Расчетное задание по курсу «Менеджмент» Группа
Скачать 493.19 Kb.
|
Раздел 2. ЦЕЛЕВЫЕ ОРИЕНТИРЫ ОРГАНИЗАЦИИCегодня ОАО «Савушкин продукт» — один из крупнейших в Беларуси производителей молочной и соковой продукции. Немаловажно, что «Савушкин продукт» поддерживает высокие этические стандарты ведения бизнеса. Ведь, в компании работают ответственные и целеустремленные люди, профессионалы своего дела, которые любят то, что они делают, а для достижения целей используют только те методы, которые основаны на принципах открытости и гуманности. Миссия компании: Дарить людям радость и здоровье. Главная цель - производить качественную продукцию удовлетворяющей требованиям потребителя. Экономическая политика ОАО «Савушкин продукт» - непрерывно развивать средства производства на основе лучших достижений науки и техники, совершенствовать технологические процессы, удерживать завоеванные рынки сбыта на основе взаимовыгодного партнерства с постоянными потребителями, осваивать новые виды продукции и повышает культуру производства с целью обеспечения безопасности продукции. Все это решается путем проведения следующих мероприятий: 1.работ по освоению новых видов продукции: витаминных и био- продуктов 2.обновления средств автоматического управления и контроля технологических процессов, внедрение прогрессивного оборудования 3.проведения маркетинговых исследований 4.совершенствование взаимодействий с поставщиками для обеспечения необходимого качества закупок сырья 5.непрерывное повышение квалификации персонала Экологическая ответственность Неотъемлемое условие устойчивого развития, позволяющее обеспечить равные возможности для всех будущих поколений — экологическая и социальная ответственность. Для того чтобы внести свой вклад в сохранение экологического равновесия в 2004 году компания «Савушкин продукт» сертифицировала Систему управления окружающей средой ИСО 14001. Применение этого международного стандарта позволяет снизить негативное воздействие производственной деятельности компании на окружающую среду, а значит:
Социальная ответственность Социальная ответственность бизнеса — один из основных приоритетов деятельности компании «Савушкин продукт». Заботясь о здоровье населения Республики Беларусь, в 2005 году компания «Савушкин продукт» начала реализацию широкомасштабного проекта «Савушкин продукт» за здоровье нации», главная цель которого — популяризация принципов здорового питания и развитие культуры потребления молока и молочных продуктов. В ноябре 2006 года компания «Савушкин продукт» стала участникомИнициативы ООН «Глобальный Договор». Участие в «Глобальном договоре» значит не только приверженность компании «Савушкин продукт» десяти международным принципам в области прав человека, трудовых отношений, охраны окружающей среды и противодействия коррупции, но также является доказательством открытости и прозрачности ведения бизнеса. В октябре 2009 года сотрудники компании стали инициаторами Республиканской акции «Преврати Беларусь в вишневый сад». В рамках акции вокруг Детских социальных приютов во всех областных центрах и крупных городах нашей страны вырастут прекрасные вишневые сады. Начало этому уже положено в Бресте и Могилеве. Основа любой компании — ее сотрудники. Поэтому ОАО «Савушкин продукт» проявляет заботу о каждом из них, обеспечивая не только комфортные условия труда и возможность профессионального роста, но и значимый социальный пакет. Компания делает все возможное, чтобы ветераны и пенсионеры, которые многие годы своей жизни посвятили ей, всегда чувствовали себя неотъемлемой частью большого и дружного коллектива. Но самое главное, что сотрудники компании «Савушкин продукт» работают в атмосфере любви и тепла, что, несомненно, помогает «Дарить людям радость и здоровье, создавая натуральную, полезную, вкусную и разнообразную продукцию». С начала 2009 года стартовал новый информационный проект компании «Савушкин продукт» «Школа здорового питания». Выстраивая свои отношения с потребителями на принципах доверия и взаимопонимания, в январе 2009 года компания также организовала бесплатный телефон «горячей линии» 8 801 201 7777. Ни одно обращение здесь не остается без внимания: специалисты готовы ответить на все вопросы своих потребителей и принять к сведению все их предложения. Таким образом реализуется в жизни миссия компании «Дарить людям радость и здоровье». Это подкрепленный реальными фактами и делами образ жизни компании, основополагающий принцип ее жизнедеятельности и взаимоотношений с потребителем. Коллектив комбината является лауреатом премии Правительства РБ в области качества, неоднократно награждался дипломами на международных специализированных выставках. «Савушкин продукт» за здоровье нации Определив приоритетом своей стратегии заботу о здоровье населения Беларуси, в 2005 году компания начала реализацию широкомасштабного проекта «Савушкин продукт» за здоровье нации!», главная цель которого — популяризация принципов здорового питания и здорового образа жизни. В рамках поддержки развития спорта в нашей стране, ОАО «Савушкин продукт» в марте 2006 года стал официальным партнером 2-го международного юношеского турнира по футболу, в 2007 году — партнером акции «Молодежь за здоровье и развитие». В 2007 году компания «Савушкин продукт» запустила пробный маркетинговый проект «Монтик — лучший друг детей / Школьное молоко». Кроме того, на протяжении последних лет компания «Савушкин продукт» активно участвует в работе выставок «Содействие здоровому образу жизни», проводимых в г.Бресте. С целью исследования физиологических свойств молочных продуктов и получения рекомендаций по разработке оптимальной рецептуры продуктов с максимально полезными физиологическими свойствами ОАО «Савушкин продукт» в 2007 году начало долгосрочноесотрудничество с Институтом физиологии Национальной академии наук Республики Беларусь. C начала 2009 года стартовал новый информационный проект компании "Савушкин продукт" "Школа здорового питания". Глобальный Договор В 2006 году компания «Савушкин продукт» стала участником Инициативы ООН «Глобальный Договор», членами которой уже является несколько тысяч лидирующих компаний более, чем в 100 странах мира.  Имея статус международного документа, «Глобальный договор» содержит 10 принципов в области прав человека, трудовых отношений, охраны окружающей среды и противодействия коррупции, которыми теперь в своей деятельности руководствуются и сотрудники компании «Савушкин продукт»: Соблюдать права человека и содействовать их защите. Гарантировать свою непричастность к нарушениям прав человека. Поддерживать свободу ассоциаций и реально гарантировать право на заключение коллективных договоров. Выступать за устранение всех форм принудительного и обязательного труда. Выступать за полное искоренение детского труда. Выступать за ликвидацию дискриминации в сфере труда и занятости. Способствовать предупреждению негативных воздействий на окружающую среду. Выдвигать инициативы по повышению ответственности за загрязнение окружающей среды. Содействовать развитию и распространению экологически чистых технологий. Бороться со всеми формами коррупции. Подписание компанией «Савушкин продукт» «Глобального договора» не просто подтверждает ее приверженность десяти международным принципам социально — ответственного бизнеса но и служит очередным доказательством открытости и прозрачности ведения бизнеса. Принципы работы с партнерами:
Особое внимание на ОАО Савушкин продукт» уделяется техническому перевооружению. Техническое переоснащение производства, расширение рынков сбыта молочной продукции за пределами Республики Беларусь, создание новых видов продукции и стабильное их качество позволит предприятию укрепить лидерство торговой марки «Савушкин продукт» и обеспечить достойный уровень денежного стимулирования. Поиск новых решений при производстве и реализации молочных продуктов предполагает техническое переоснащение и технологическое обновление производства, внедрение принципиально новых технических средств, позволяющих комплексно механизировать и автоматизировать технологические процессы. В результате реализации плана технического перевооружения только за 2010 год на предприятии произведено обновление 20% основных средств производственного назначения. Из наиболее объемных проектов можно выделить запуск в действие линии по разливу, линии по производству сыров и творога, линии упаковки сухого молока, сушильных установок в цехе сухих молочных продуктов, дополнительной установки для фасовки продукции в полимерные стаканчики. Осуществляется капитальный ремонт корпусов комбината. Основными партнерами в области технологий и оборудования для переработки молочного сырья являются ведущие европейские фирмы из Швейцарии, Австрии и Республики Польша. Вряд ли вызовет сомнение тот факт, что для предприятий, производящих продукты питания, главной задачей является обеспечение качества. Однако нельзя говорить о качестве пищевых продуктов без соблюдения основных параметров их безопасности. Среди основных этапов, - обучение кадров, пересмотр всей нормативной документации, разработка стандартов предприятия, изменение организационной структуры предприятия, создание группы внутренних аудиторов. Система менеджмента качества комбината постоянно совершенствуется посредством использования:
Предприятие разделено на три зоны риска, условно обозначенные цветами: зеленый, желтый, красный. Цель – сведение к минимуму микробиологических, химических и физических перекрестных загрязнений путем следующих действий: ограничение свободного передвижения персонала; ограничение движения между зонами; обеспечение технических барьеров между зонами, шлюзы и помещения для персонала; визуальное обозначение помещений, в которых должны соблюдаться разные уровни сохранения гигиены для визуального контроля за передвижением персонала в санитарной одежде используется тот же цветовой принцип. На предприятии разработана программа производственного контроля. Она представляет собой многоуровневую систему, в которой основой является документальное подтверждение правильного выполнения технологических операций по результатам инструментального, в том числе и лабораторного контроля. Производственный контроль включает в себя проведение формализированных мероприятий на всех этапах производства:
Организация производственного контроля осуществляется в соответствии с документированными процедурами и схемами по согласованию с зональным центром гигиены и эпидемиологии. Программа включает:
Номенклатура, объем и частота лабораторных исследований и испытаний определяются с учетом лабораторных исследований и испытаний, выполняемых центром гигиены и эпидемиологии. Результаты производственного контроля заносятся в журналы. Внедрение системы мониторинга обеспечивает контроль над каждой критической контрольной точкой. Систематическое наблюдение, измерение, регистрация и оценка всех составляющих процесса получения, производства и реализации позволяют гарантировать соответствие контролируемых показателей требуемым. Именно мониторинг дает возможность оценить степень риска выпускаемой продукции для здоровья человека. На предприятии создана единая система технологического, микробиологического контроля для обеспечения выпуска продукции в строгом соответствии с требованиями стандартов, рецептур и технологических инструкций. Приоритетом для предприятия стало производство полностью натуральной молочной продукции. Поступающее на комбинат молоко проверяется на жирность и кислотность, ме6ханическую загрязненность и бактериальную обсемененность, особенно тщательно – на возможное содержание радионуклидов. Для производства допускается только то сырье, которое соответствует самым строгим нормам. Все это вместе взятое, позволяет выпускать экологически чистую, вкусную и полезную продукцию, которая упаковывается в современную, практичную и гигиеническую упаковку. Предприятием также осуществляется проверка качества закупаемых материалов и тары. В результате верификации закупленной продукции обеспечивается доказательство закупленной продукции предъявленным требованиям. Необходимым условием при закупке материалов и тары, используемых при производстве продукции является наличие документов, удостоверяющих их безопасность (сертификатов соответствия и гигиенических удостоверений). Такой порядок обеспечивает защиту от загрязнения и повторной контаминации химическими веществами и патогенными микроорганизмами. Для производства продукции на предприятии разработаны технологические, рабочие и санитарные инструкции, в которых регламентируются требования к проведению технологических процессов, личной гигиене, правилам санитарной обработки оборудования, критерии качества и ответственность за выполнение процесса. При разработке технологического процесса осуществляется выбор необходимых средств измерений и испытательного оборудования. Все средства измерений и испытательное оборудование подлежат поверке и аттестации в определенные сроки. Наличие средств приборного обеспечения для экспресс-анализов состава и качества сырья и готового продукта на всех стадиях технологического процесса, является одним из составляющих системы управления качеством. По результатам оперативных экспресс-анализов определяются корректирующие меры, которые незамедлительно принимаются для нормативного проведения производственных процессов. Серьезное внимание уделяется условиям хранения и реализации произведенной продукции: хранение в течение сроков годности, температурные режимы и условия реализации продукции на оптовых базах, магазинах розничной торговли. Образцы продукции, оставленные на предприятии до истечения сроков годности, позволяют оценить качество каждой партии продукции в процессе хранения. Транспортировка готовой продукции осуществляется специализированным автотранспортом. Разрешение на погрузку продукции выдается после оценки его санитарного состояния. Для контроля температурных режимов установлены регистрирующие средства, что позволяет проконтролировать режимы доставки. При отгрузке продукции за пределы Республики Беларусь разрешение на использование транспорта выдается государственной ветеринарной службой. Аккредитованной производственной лабораторией на предприятии осуществляется постоянный многоступенчатый контроль качества производимой продукции. Оценку продукции по показателям безопасности производят независимые сторонние организации. Действующая на предприятии программа производственного контроля за качеством и безопасностью продуктов обеспечивает выработку натуральных молочных продуктов с более длительными сроками годности. |
Похожие:
 | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Предварительное задание для учащихся. Класс делится на 3 группы, каждая группа получает задание | | Приложение задания для групповой работы: I группа – «Судьба Учредительного... Задание: Прочитайте раздел в учебнике стр. 97-98, внимательно рассмотрите диаграмму на стр. 97 |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Охватывает грудь! Задание: 1 группа – выберите и запишите слова с буквами е,ё, ю я, обозначающими один звук, 2 группа – два звука.... | | Техническое задание На 26 листах Настоящее Техническое задание (ТЗ) является основным документом, определяющим требования и порядок проведения работ по созданию Система... |
| Расчетно-графическая работа по дисциплине «Менеджмент» Факультет: Бизнеса Группа: фби-21 Менеджмент – это умение добиваться поставленных целей, используя труд, интеллект и мотивы поведения других людей |  | Методические рекомендации по возрастным категориям: средняя группа,... Систематизация организации совместной деятельности по ручному труду; Повышение творческого потенциала педагогов |
| Контрольная работа по курсу «русский язык в профессионалной сфере».... Задание Прочитайте следующие пресс-релизы и исправьте ошибки в оформлении и содержании, найдите орфографические, пунктуационные и... | | Регламентирование образовательного процесса на учебный год Дошкольная группа – 2 младшая группа – 15 мин., подготовительная к школе группа – 25 мин |
| Задание по математике для группы э-14 Задание по математике состоит из 3 частей: 1 задание по теме «Сечения многогранников», 2 задание по теме «Правильные многогранники»,... | | Классный час: Алкоголю скажем «нет» Подготовительная работа с детьми: дети делятся на группы. Каждая группа получает особое задание |
| Домашнее задание: патентные исследования Сбитнев М. А. Группа: К452 В качестве исследуемого объекта мною были выбраны ножницы для резки листового материала (B23D15/06) | | 3. Участники Конкурса Для проведения такого урока необходимо заранее разделить учащихся на следующие группы: литературоведы, искусствоведы, артисты. Каждая... |
| Т. Е. Сергеева Техническое задание на закупку услуг для внедрения... Техническое задание на закупку услуг для внедрения модулей «Организационно-распорядительная документация» и «Учет хозяйственных договор»... | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Опережающее задание: группа учащихся из 3-4 человек готовит краткую характеристику личности Павла I |
| О. А. Батурина Финансовый менеджмент, ооп 080200. 62 Менеджмент. Управление малым бизнесом, ооп 080200. 62 Менеджмент. Совместная международная... | | Виханский О., Наумов А. Менеджмент: Человек, стратегия, организация, процесс Для студентов I обр., 3 курса специальности «Менеджмент организации», специализации «Производственный менеджмент», бакалавров, обучающихся... |
