Российский государственный торгово-экономический университет (гоу впо ргтэу) Подраздел н 74 4 Научно-информационный материал 10

Скачать 462.25 Kb.

Название	Российский государственный торгово-экономический университет (гоу впо ргтэу) Подраздел н 74 4 Научно-информационный материал 10
страница	3/4
Дата публикации	17.07.2013
Размер	462.25 Kb.
Тип	Документы

100-bal.ru > Физика > Документы

1 2 3 4

БЫТОВЫЕ КЕРАМИЧЕСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

Керамическими изделиями называются изделия, получаемые из глинистых материалов с минеральными добавками или без них путем формования и последующего обжига.

К бытовым керамическим изделиям относятся керамическая посуда и декоративные изделия из керамики.

Керамическая посуда – это изделия из различных видов керамики, используемые в быту и сфере общественного питания, для приготовления, хранения пищи, напитков и сервировки стола.

Комплект керамической посуды включает изделия разного функционального использования, характеризующиеся единством декоративного оформления и формы.

Декоративные керамические изделия – это изделия из различных видов керамики, предназначенные для удовлетворения эстетических потребностей человека.

Керамическая посуда и декоративные изделия из керамики относятся к товарам сложного ассортимента, который классифицируется по многим признакам (табл.1).

Таблица 1. Классификация ассортимента керамической посуды и декоративных изделий из керамики

№	Классификационные признаки ассортимента	Классификационные группировки керамической посуды и декоративных изделий из керамики
1	По назначению	Бытовая посуда Хозяйственная (кухонная) посуда Декоративные изделия
2.	По функциональному использованию	Для подачи пищи и напитков на стол Для принятия пищи и напитков Для приготовления пищи Для хранения пищи и напитков
3.	По виду керамики	Фарфоровые Фаянсовые Майоликовые
4.	По способу формования	Пластическое формование Метод литья в гипсовые формы Метод ручного формования на гончарном круге и лепки
5.	По форме корпуса	Полые Плоские
6.	По размерам	Мелкие Средние Крупные
7.	По наличию глазурного слоя	Глазурованные Неглазурованные (бисквитные)
8.	По видам декорирования	Надглазурное декорирование Подглазурноедекоривание
9.	По комплектности	Штучные изделия Комплектные изделия (парные, наборы, сервизы, гарнитуры)

Ассортимент бытовых керамических изделий в зависимости от назначения представлен в таблице 2.
Таблица 2. Ассортимент бытовых керамических изделий

Подгруппы по назначению	Виды и разновидности бытовых керамических изделий
Бытовая	Посуда столовая для подачи пищи и напитков (блюда, масленки, вазы для супа, бульона, компота, соуса; пловницы, салатники, селедочницы, графины и кувшины, подливочники и др.); Посуда столовая для принятия пищи и напитков (тарелки, миски, рюмки для яиц, порционные салатники и др.)
	Посуда чайная и кофейная для подачи пищи и напитков (чайники заварные и доливные, кофейники, сахарницы, молочники, сухарницы, вазы для фруктов, варенья, конфет и др.); Посуда чайная и кофейная для принятия пищи и напитков (блюдца чайные и кофейные, бокалы, стаканы, кружки, чашки чайные и кофейные, пиалы и др.)
	Посуда прочая (полоскательницы, подносы, салфетницы, посуда для специй и др.)
Хозяйственная (кухонная)	Горшки, банки, бочонки, крынки, чайницы, хлебницы и др.
Декоративные изделия	Скульптура, вазы разные (для цветов, декоративные, настенные), шкатулки, пепельницы, пудренницы, сувениры, барельефы настенные и настольные, кашпо и др.

Особое место в ассортименте бытовых керамических изделий занимают комплектные изделия. Комплектные керамические изделия выпускают в виде пары, наборов, сервизов и гарнитуров, предназначенных для одного, четырех, шести и двенадцати человек. Комплектная посуда по назначению может быть чайной, кофейной, столовой, чайно-кофейной, подарочно-сувенирного и прочего назначения.

Предметный перечень изделий, входящий в состав некоторых комплектов может быть:

- пара чайная предназначена для одного человека (чашка с блюдцем для чая, всего предметов -2 шт.);

- чайный сервиз на 6 человек (чашка с блюдцем для чая (пара) – 6 шт., чайник - 1 шт., сахарница – 1 шт., сливочник – 1шт., тарелка мелкая – 6 шт., всего предметов – 21шт.);

- чайный гарнитур на 6 человек (чашка с блюдцем для чая (пара) – 6 шт., чайник – 1шт., сахарница -1 шт., сливочник – 1 шт., полоскательница -1 шт., масленка -1 шт., сухарница -1шт., ваза для фруктов -1 шт., ваза для варенья -1 шт., блюдце для варенья -6 шт., тарелка мелкая -6 шт., всего предметов – 32 шт.);

- подарочные наборы для чая (чайник заварной -1шт., чайник доливной -1 шт., чашка с блюдцем для чая (пара) -1 шт., тарелка мелкая -1 шт., всего предметов – 5 шт.);

- набор детской посуды для одного ребенка (чашка -1 шт., тарелка глубокая -1 шт., тарелка мелкая -1 шт., всего предметов -3 шт.).
Общие признаки идентификации керамической посуды и декоративных изделий из керамики

Производство каждого керамического изделия осуществляется в соответствии с его техническим описанием или образцом-эталоном.

Наиболее значимыми идентифицирующими признаками ассортиментной принадлежности бытовых керамических изделий к определенным видам и разновидностям являются вид керамики, размеры, вид декорирования.

К основным видам керамики относятся фарфор, фаянс, майолика (фаянсовая и гончарная), отличительные признаки, которых представлены в таблице 3.

Таблица 3. Отличительные признаки основных видов керамики

Признак	Проявление признака
Признак	фарфор	фаянс	майолика фаянсовая	майолика гончарная
Звук при ударе деревянной палочкой	Продолжительный, звонкий	Короткий, глухой	Короткий, глухой	Короткий, глухой
Наличие не заглазурованных участков	Опорная поверхность или верхний край изделия	нет	Опорная поверхность	Опорная поверхность
Цвет черепка	Белый с голубоватым оттенком	Белый с желтоватым оттенком	Белый или окрашенный в светлые тона	Цветной, естественный цвет глины
Макроструктура излома	Плотная, стекловидная	Напоминает мел	Рыхлая, пористая	Рыхлая, пористая
Просвечиваемость	Просвечивает в слоях толщиной до 2,5 мм	Не просвечивает	Не просвечивает	Не просвечивает
Вид глазури	Прозрачная бесцветная	Прозрачная бесцветная	Прозрачная одноцветная, цветная глухая, блестящая, матовая	Прозрачная бесцветная, цветные непрозрачные потечные поливы

По размеру фарфоровые и фаянсовые изделия подразделяются:

- на мелкие (диаметром и длиной не менее 175 мм и вместимостью менее 250 куб.см.);

- средние (диаметром и длиной от 175 до 250 мм включительно и вместимостью от 250 до 600 куб.см.);

- крупные (диаметром и длиной более 250 мм и вместимостью более 600 куб.см).

По размеру майоликовые (фаянсовые и гончарные) изделия подразделяются:

- на мелкие (диметром и длиной до 175 мм включительно и вместимостью до 0,5 л включительно);

- средние (диаметром или длиной от 175 до 250 мм включительно, вместимостью от 0,5 до 1,0 л включительно);

- крупные (диаметром или длиной более 250 мм, вместимостью более 1,0 л).

Размер плоских изделий (тарелка) определяют по диаметру; полых (чашка) – по полной вместимости; высоких (ваза для цветов) – по высоте. Размерная характеристика отдельных видов изделий в зависимости от формы могут определяться двумя размерами. Например, блюдо овальной формы имеет два размера диаметра. Отнесение изделия к определенной группе определяют по наибольшему параметру размерной характеристики.

Размерные характеристики обуславливают целевое функциональное назначение керамических изделий. Например, различаюттарелки мелкие:

- подставки под глубокую тарелку диаметром 240 мм;

- для вторых блюд диаметром 200 мм;

- закусочная диаметром 175 мм;

- пирожковая диаметром 150 мм.

Для повышения художественно-декоративной ценности керамических изделий применяют различные виды декорирования, отличительные внешние признаки которых представлены в таблице 4.

Таблица 4. Отличительные внешние признаки распознавания основных видов декорирования керамических изделий

Виды декорирования	Отличительные внешние признаки
Усик	Шириной до 1 мм
Отводка	Шириной 1-3 мм
Лента	Шириной 4-10 мм
Буфетная лента	Шириной 13-16 мм на фаянсовых изделиях
Травление по золоту	Матовый плоскостной рисунок по блестящему золоту
Цировка	Рисунок, полученный методом гравировки по матовому золоту
Арабеск	Узкий бортовой орнамент с золотом или краской
Крытье: сплошное восходящее нисходящее «горох» с прочисткой с прочисткой и раскраской	Вся поверхность изделия за исключением носиков, крышек, места для установки чайной чашки на блюдце и т.п. покрыта равномерным слоем краски Постепенное увеличение толщины сплошного слоя краски снизу доверху Постепенное уменьшение толщины сплошного слоя краски снизу до верху На покрытом краской изделии рисунок «белый горох» Краска, покрывающая изделие, частично (по узору) удалена Краска, покрывающая изделие, частично (по узору) удалена, узор раскрашен краской и золотом
Полукрытье	Лента краской шириной 20 мм и более
Трафарет	Одно или многокрасочный рисунок, простой в виде отдельных пятен с резкими очертаниями контура и точными переходами от одного рисунка к другому
Живопись: надглазурная подглазурная по сырому черепку	Рисунок выпуклый, яркий, сочный со следами от кисти Расплывчатый рисунок, нежные оттенки
Декалькомания: литографическая шелкотрафаретная (сдвижная)	Многокрасочный, с тонкой деталировкой и некоторой матовостью рисунок, на котором заметны точки и штрихи Многокрасочный, точно выполненный, яркий, сочный, стилизованный рисунок
Печать	Контурный однокрасочный рисунок в виде точек, черточек и мелких штрихов (может быть с дополнительной раскраской)
Штамп	Мелкий, несложный, однотонный, повторяющийся рисунок краской или золотом
Украшение рельефа: разделка золотом пестрение рельефа	Разрисовка всех деталей рельефа Частичная разрисовка, подчеркивающая отдельные элементы (кончики носиков, профиль ручек)
Декоративные глазури: цветные	Стекловидное покрытие Стекловидное прозрачное покрытие, окрашенное в голубые, зеленые, красные тона
потечные (поливы) матовые	Лекгоплавкие глазури по поверхности обычной глазури, которые при обжиге растекаются по поверхности изделия, образуя своеобразные потеки и узоры Матовость стекловидного покрытия (без зеркального блеска)
Ангобирование	Рельефных рисунок из глинистого шликера
Декорирование по характеру расположения рисунка: сплошной рисунок бортовой рисунок букет раскидной букет раскидной с большим букетом медальон	Рисунок занимает всю внешнюю поверхность изделия Рисунок расположен непрерывной полоской по борту, низу, в центре Рисунок, состоящий из 1 -3 лепков (рисунков) Пять лепков и более Раскидные с количеством лепков не менеее 4 и большой букет в центре изделия (только для столового ассортимента) Рисунок в обрамлении

Злобина Г.И.

1 2 3 4

Похожие:

	Российский государственный торгово-экономический университет (гоу... Основная образовательная программа по направлению 040104. 65 – «Организация работы с молодежью»		Российский государственный торгово-экономический университет (гоу... Республике Дагестан и за ее пределами в целях обеспечения потребностей внутреннего и внешнего рынка, укрепления национальной экономики...
	Российский государственный торгово-экономический университет (гоу... Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном учреждении «Научно-исследовательский институт ревматологии» Российской академии...		Российский государственный торгово-экономический университет (гоу... ...
	Российский государственный торгово-экономический университет (гоу... Учебно-методический комплекс подготовлен: Арефинкиной Е. Г. кандидатом юридических наук		Российский государственный торгово-экономический университет (гоу... Методические указания составлены в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта
	Российский государственный торгово-экономический университет (гоу... Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления 030100. 62 «Философия»...		Российский государственный торгово-экономический университет (гоу впо ргтэу) Подраздел н 74 5 Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Красноярский государственный медицинский...
	Российский государственный торгово-экономический университет (гоу... Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки направляет для использования в работе методические рекомендации по вопросам...		Российский государственный торгово-экономический университет (гоу... Российской Федерации, Правительства Москвы, Департамента науки, промышленной политики и предпринимательства города Москвы, Всемирной...
	Российский государственный торгово-экономический университет (гоу... Зоология как наука о животном мире, его происхождении, развитии, современном положении, роли в биосфере и жизни человека. Положение...		Российский государственный торгово-экономический университет (гоу впо ргтэу) Подраздел н 74 5 Рецензенты: кандидат педагогических наук Н. И. Хромов, старший инструктор-методист обж дюк фп «Юниор» А. В. Наследухов, кандидат...
	Российский государственный торгово-экономический университет (гоу... Аудирование включает 15 заданий, из которых первое – на установление соответствия и 14 заданий с выбором одного правильного ответа...		Российский государственный торгово-экономический университет (гоу впо ргтэу) Подраздел н 74 4 Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и примерной программой дисциплины по направлению...
	Методические указания по выполнению контрольных работ Гоу впо «российский государственный торгово-экономический университет» новосибирский филиал		Программа дисциплины "Международная экономика" для направления Гоу впо «российский государственный торгово-экономический университет» новосибирский филиал

Школьные материалы