Скачать 0.61 Mb.
|
Таблица 4 – Показатели содержания малонового диальдегида – МДА (мкмоль/дм3)
* p < 0,001 в сравнении с исходными данными и плацебо. Таблица 5 – Показатели содержания диеновых конъюгатов – ДК (мкмоль/дм3)
* p < 0,01 в сравнении с исходными данными, ** - p < 0,05. Выявлено, что показатели содержания диеновых конъюгатов и малонового диальдегида статистически значимо отличались в группе после приёма сиропа через 30 дней по сравнению с исходными. Содержание малонового диальдегида снижалось с 14,02 0,50 до 10,28 0,35 мкмоль/дм3 (р<0,001), а диеновых конъюгатов с 21,52 0,46 до 19,96 0,34 мкмоль/дм3 (р<0,01). Данные результаты свидетельствуют о снижении накопления продуктов перекисного окисления липидов в организме и соответственно антиоксидантных свойствах растительного сиропа «Лесовичок», которые статистически значимо наблюдаются уже через месяц приема. Также была оценена безопасность приема сиропа, которую изучали по параметрам развития нежелательных побочных эффектов. Уровень нежелательных эффектов низкий и находится в пределах статистических погрешностей. Следует отметить, что у всех принимавших сироп не отмечалось проявлений аллергических реакций, хотя в рецептуре использовались экстракты растительного происхождения. По результатам проведенного исследования можно сделать следующие выводы: 1. Сироп «Лесовичок» обладает антиоксидантными свойствами, достоверно регистрируемыми уже через 1 месяц приёма. 2. Сироп «Лесовичок» обладает достаточным уровнем безопасности для больных с сердечно-сосудистой патологией. ВЫВОДЫ
Показано, что с использованием водно-ферментного гидролиза достигнут наибольший выход селена в экстракт – 1,3 мг/дм3.
|
Теоретические и практические аспекты нового подхода к созданию потребительских... «Технология и товароведение пищевых продуктов и функцио-нального и специального назначения и общественного питания» | Научное обоснование принципов проектирования состава и потребительских... Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания | ||
Конспект лекций Тема Ценообразование и характеристики рынка Тема Теоретические и практические аспекты оценки и анализа эластичности спроса | Научно-методические аспекты разработки и использования гис для геоэкологической... Работа выполнена на кафедре природопользования и экологического картографирования Удмуртского государственного университета | ||
Технологическая карта дисциплины «География и культура напитков»: дать студенту системное представление о разнообразии напитков, географии их распространения, истории... | Научное обоснование системы работы учителя по формированию у учащихся... Научное обоснование системы работы учителя по формированию у учащихся готовности к выполнению священного конституционного долга –... | ||
Системы ипотечного кредитования на рынке недвижимости в ростоформирующей экономике России Охватывают не все аспекты этой проблемы. Научное обоснование рациональных путей реализации механизма ипотечного кредитования в России... | Основные требования, критерии оценки работ различных жанров Исследовательская работа Наличие и качество анализа, критической оценки существующей практики, ситуации, выбор и обоснование темы исследования | ||
Реферат Кислотность напитков и здоровье человека Практическая часть. Социальный опрос. Результаты измерения кислотности популярных напитков | Литература № п/п Название издания Представленное на обсуждение научное обоснование темы диссертационного исследования должно содержать | ||
Уважаемый(ая) ответственный за нирс факультета! Представленное на обсуждение научное обоснование темы диссертационного исследования должно содержать | Техническое задание на поставку и ввод в эксплуатацию аппарата искусственной... Сведения о функциональных характеристиках товара (потребительских свойствах) и качественных характеристиках товара, заявленные | ||
Классный час Тема: Энергетические напитки: вред или польза? Цель: познакомить с видами тонизирующих напитков и рассказать об опасностях таких напитков для детского организма | План работы факультета «Педагогики, психологии и социальных наук» Представленное на обсуждение научное обоснование темы диссертационного исследования должно содержать | ||
Разработка технологии и оценка потребительских свойств биологически... Ребята! Сегодня на уроке мы продолжим постигать тайны главного чуда света – человека | Формирование и оценка потребительских свойств эмульсионных соусов специализированного назначения Специальность: 05. 18. 15 – Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного... |