Рабочая программа по дисциплине б органическая химия

Скачать 0.57 Mb.

Название	Рабочая программа по дисциплине б органическая химия
страница	1/6
Дата публикации	21.01.2015
Размер	0.57 Mb.
Тип	Рабочая программа

100-bal.ru > Химия > Рабочая программа

1 2 3 4 5 6

МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Майкопский государственный технологический университет»

Факультет аграрных технологий
Кафедра химии, физики и физико-химических методов исследования

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по учебной работе

Л. И. Задорожная

«_____»_______20 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по дисциплине Б.2.7. Органическая химия э
по направлению

подготовки бакалавров 260800.62 Технология продукции и организация э общественного питания э

по профилю подготовки Технология продуктов общественного питания э

э

квалификация (степень)

выпускника Бакалавр ____________________________________________

Майкоп

Рабочая программа составлена на основе ФГОС ВПО и учебного плана МГТУ по направлению (специальности) 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания

Составитель рабочей программы

кандидат с.-х. наук, доцент Конокова Б. А. (

(подпись) (Ф.И.О.)

Рабочая программа утверждена

на заседании кафедры

химии, физики и физико-химических методов

исследования

Заведующий кафедрой

«____»________20 г Попова А. А.

(подпись) (Ф.И.О.)

Одобрено научно-методической комиссией

факультета аграрных технологий

«_____»________20 г.
Председатель

научно-методического совета направления

(специальности)

факультета аграрных технологий

Хатко З. Н.

(подпись) (Ф.И.О.)

Декан факультета

аграрных технологий
Ярмоц А.В.

«_____»________20 г. (подпись) (Ф.И.О.)

СОГЛАСОВАНО:

Начальник УМУ Гук Г.А.

«____»_______20 г (подпись) (Ф.И.О.)

Зав. выпускающей кафедрой

по направлению (специальности)
«_____»_________20 г. Хатко З.Н.

(подпись) (Ф.И.О.)

1. Цели и задачи учебной дисциплины, ее место в учебном процессе
1. Цели учебной дисциплины: дать знания основных теоретических положений органической химии (о строении и реакционной способности важнейших классов органических соединений), формировать целостную систему химического мышления, освоение системы знаний о фундаментальных законах, теориях, фактах химии необходимых для понимания научной картины мира; Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучение теоретических основ органической химии; состава, строении, свойства органических соединений, развитие у студентов представлений о генетических связях между отдельными классами соединений, помочь студентам освоить методы и приемы работы с органическими веществами, освоить современные методы разделения,

методов исследования, синтеза, практическое использование О.С.
2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Дисциплина «Органическая химия» входит в перечень курсов базовой части профессионального цикла ООП. Данная дисциплина является естественнонаучным компонентом в блоке общепрофессиональных дисциплин. Органическая химия вооружает понятийным и категорийным аппаратом знаний и соответствующей терминологией. Освоению данной дисциплины должно предшествовать изучение таких дисциплин, как физика, математика, неорганическая химия и аналитическая химия.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения
дисциплины

В результате освоения дисциплины студент должен:
знать: теоретические основы органической химии, классы органических соединений, физические и химические свойства соединений, практическое значение отдельных представителей органических веществ ОК-6;
уметь: характеризовать вещества, материалы и химические реакции; принадлежность соединения к определенному классу, назвать его, соединения по формуле, определять наиболее характерные химические свойства, механизмы реакций, решать комплексные задачи. Выполнять лабораторные практикумы, проводить расчеты по химическим уравнениям; осуществлять поиск химической информации и оценивать ее достоверность; ориентироваться и принимать решения в проблемных ситуациях ПК-2;
владеть: полученными знаниями и умениями для: безопасной работы с веществами в лаборатории, быту и на производстве; решать практические задачи в повседневной жизни; предупредить явления, наносящие вред здоровью человека и окружающей среде; проводить исследовательские работы ПК-3, ПК-7, ПК-9.

4. Объем дисциплины и виды учебной работы

Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетных единицы (144 часов).

4.1. Объем дисциплины и виды учебной работы по очной форме обучения.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетных единицы (144 часов).

Вид учебной работы	Всего часов/з.е.	Семестры
Вид учебной работы	Всего часов/з.е.	3
Аудиторные занятия (всего)	54/0.5	54/0.5
В том числе:
Лекции (Л)	36/1	36/1
Практические занятия (ПЗ)	-	-
Семинары (С)	-	-
Лабораторные работы (ЛР)	18/0.5	18/0.5
Самостоятельная работа студентов (СРС) (всего)	90/2.5	90/2.5
В том числе:
Курсовой проект (работа)	-	-
Расчетно-графические работы	-	-
Реферат	27/0.8	27/0.8
Другие виды СРС (если предусматриваются, приводится перечень видов СРС) Составление плана-конспекта	27/0.8	27/0.8
Форма промежуточной аттестации: экзамен	36/ 1	36/1
Общая трудоемкость	144/4	144/4

4.2. Объем дисциплины и виды учебной работы по заочной форме обучения.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетных единицы (144 часов).

Вид учебной работы	Всего часов/з.е.	Семестры
Вид учебной работы	Всего часов/з.е.	3
Аудиторные занятия (всего)	14/0.4	14/0.4
В том числе:
Лекции (Л)	6/0.2	6/0.2
Практические занятия (ПЗ)	-	-
Семинары (С)	-	-
Лабораторные работы (ЛР)	8/0.2	8/0.2
Самостоятельная работа студентов (СРС) (всего)	130	130
В том числе:
Курсовой проект (работа)	-	-
Расчетно-графические работы	-	-
Реферат	60/1.6	60/1.6
Другие виды СРС (если предусматриваются, приводится перечень видов СРС) Составление плана-конспекта	70/1.9	70/1.9
Форма промежуточной аттестации: контрольная работа, экзамен
Общая трудоемкость	144/4	144/4

5. Структура и содержание дисциплины

5.1. Структура дисциплины для ОФО

№ п/п	Раздел дисциплины	Неделя семестра	Виды учебной работы, включая самостоятельную и трудоемкость (в часах)				Формы текущего контроля успеваемости (по неделям семестра) Форма промежуточной аттестации (по семестрам)
№ п/п	Раздел дисциплины	Неделя семестра	л	с/пз	лр	срс
1.	Тема 1. Введение. Роль и место органической xимии в развитии современного производства. Классификация, строение и номенклатура О. С. Классификация органических реакций. Равновесия и скорости, катализ органических реакций. Химическая связь в органических соединениях.	1	2				тест
2.	Тема 2. Углеводороды. Ординарная, двойная, тройная углерод-углеродные связи. Алканы, циклоалканы, алкены, алкадиены, алкины. Химические свойства: реакции радикального и нуклеофильного замещения. Электрофильное присоединение, правило Марковникова Реакция Кучерова. Кето - енольная таутомерия. Типы полимеризации.	2	4		2	10	тест
3.	Тема 3. Спирты. Фенолы. Простые эфиры, тиоспирты, тиофенолы. Тиоэфиры, спирты, фенолы. Классификация. Номенклатура.	3-4	4		2	10	тест
	изомерия, получение. Химические свойства. Значение отдельных представителей.						тест
4.	Тема 4. Нитросоединения. Изомерия, номенклатура, строение. Способы получения. Физические и химические свойства. Отдельные представители. Значение.	5	4			2	тест
5.	Тема 5. Альдегиды и кетоны. Изомерия, номенклатура, строение, способы получения. Физические и химические свойства. Отдельные представители. Значение.	6-7	6		2	8	тест
6.	Тема 6. Карбоновые кислоты. Классификация. Химические свойства, методы получения монокарбоновых кислот, их значение. Дикарбоновые кислоты. Гомологический ряд, номенклатура, методы получения. Представители 2-х основных карбоновых кислот, их значение.	8	4		2	8	тест
7.	Тема 7. Углеводы. Моносахариды. Альдопентозы. Альдогексозы, кетокетозы. Глюкоза. Физические и химические свойства. Таутомерия. Открытые и циклические формы. Способы изображения. Дисахариды. Классификация. Не восстанавливающие дисахариды: сахароза. Строение, свойства, значение.	9-10	4		2	8	тест
8.	Тема 8. Полисахариды. Крахмал. Строение и свойства. Гликоген. Строение и свойства.	11	2		2		тест
9.	Тема 9. Липиды. Классификация липидов и липоидов. Физико-химические свойства жирных кислот. Жиры, строение, свойства. Стероиды. Терпены. Строение, свойства и биологическая роль.	12-13	2				тест
10.	Тема 10. Биополимеры. Аминокислоты и белки. Аминокислоты. Классификация, изомерия, номенклатура. Распространение в природе. Биологическая роль и их применение. Аминокислоты. Физические и химические свойства. Амфотерная природа аминокислот, качественные реакции. Полипептиды. Белки. Распространение в природе. Их биологическая роль. Строение, структура белков, свойства. Нуклеиновые кислоты. Строение нуклеиновых кислот и их биологическая роль.	14-15	2		2	6	тест
11.	Тема 11. Методы выделения и очистки органических соединений. Перегонка и ректификация. Осаждение (кристаллизация). Экстракция. Хроматография. Общая характеристика метода. Классификация хроматографических методов.	16-17	2		4	2	тест
	Итоговая аттестация: экзамен		36/1		18	36
	ИТОГО:	16	36/0.8		18/0.5	54/1.5

5.2. Структура дисциплины для ЗФО

№ п/п	Раздел дисциплины	Неделя семестра	Виды учебной работы, включая самостоятельную и трудоемкость (в часах)
№ п/п	Раздел дисциплины	Неделя семестра	л	с/пз	лр	срс
1.	Тема 1. Введение. Роль и место органической xимии в развитии современного производства. Классификация, строение и номенклатура О. С. Классификация органических реакций. Равновесия и скорости, катализ органических реакций. Химическая связь в органических соединениях.	1	1/0.02			10
2.	Тема 2. Углеводороды. Ординарная, двойная, тройная углерод-углеродные связи. Алканы, циклоалканы, алкены, алкадиены, алкины. Химические свойства: реакции радикального и нуклеофильного замещения. Электрофильное присоединение, правило Марковникова Реакция Кучерова. Кето - енольная таутомерия. Типы полимеризации.	2				15
3.	Тема 3. Спирты. Фенолы. Простые эфиры, тиоспирты, тиофенолы. Тиоэфиры, спирты, фенолы. Классификация. Номенклатура. изомерия, получение. Химические свойства. Значение отдельных представителей.	3-4	1/0.02		1	10
4.	Тема 4. Нитросоединения. Изомерия, номенклатура, строение. Способы получения. Физические и химические свойства. Отдельные представители. Значение.	5				11
5.	Тема 5. Альдегиды и кетоны. Изомерия, номенклатура, строение, способы получения. Физические и химические свойства. Отдельные представители. Значение.	6-7	1/0.02		2	11
6.	Тема 6. Карбоновые кислоты. Классификация. Химические свойства, методы получения монокарбоновых кислот, их значение. Дикарбоновые кислоты. Гомологический ряд, номенклатура, методы получения. Представители 2-х основных карбоновых кислот, их значение.	8	1/0.02		2	15
7.	Тема 7. Углеводы. Моносахариды. Альдопентозы. Альдогексозы, кетокетозы. Глюкоза. Физические и химические свойства. Таутомерия. Открытые и циклические формы. Способы изображения. Дисахариды. Классификация. Не восстанавливающие дисахариды: сахароза. Строение, свойства, значение.	9-10	1/0.02		2	11
8.	Тема 8. Полисахариды. Крахмал. Строение и свойства. Гликоген. Строение и свойства.	11				15
9.	Тема 9. Липиды. Классификация липидов и липоидов. Физико-химические свойства жирных кислот. Жиры, строение, свойства. Стероиды. Терпены. Строение, свойства и биологическая роль.	12-13	1/0.02			11
10.	Тема 10. Биополимеры. Аминокислоты и белки. Аминокислоты. Классификация, изомерия, номенклатура. Распространение в природе. Биологическая роль и их применение. Аминокислоты. Физические и химические свойства. Амфотерная природа аминокислот, качественные реакции. Полипептиды. Белки. Распространение в природе. Их биологическая роль. Строение, структура белков, свойства. Нуклеиновые кислоты. Строение нуклеиновых кислот и их биологическая роль.	14-15	1/0.02		1	11
11.	Тема 11. Методы выделения и очистки органических соединений. Перегонка и ректификация. Осаждение (кристаллизация). Экстракция. Хроматография. Общая характеристика метода. Классификация хроматографических методов.	16-17				10
	Итоговая аттестация: экзамен
	ИТОГО:		6/0.16		8/0.2	130/3.6

1 2 3 4 5 6

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

	Рабочая программа по дисциплине б пищевая химия Ооп впо направления 260100. 62 Продукты питания из растительного сырья. Дисциплина преподается в 5 семестре и методически взаимосвязана...		Рабочая программа по дисциплине в органическая химия таможенно-контролируемых групп товаров Целью изучения дисциплины «органическая химия таможенно-контролируемых групп товаров» дать знания основных теоретических положений...
	Аналитическая химия учебно-методический комплекс «Химия», профили подготовки: «Неорганическая химия и химия координационных соединений», «Физическая химия», «Химия окружающей среды,...		Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо... Беляцкий М. К., Кремлева Т. А., Мостяева Л. В. Химия органическая. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов...
	Высокомолекулярные соединения учебно-методический комплекс «Химия», профили подготовки: «Неорганическая химия и химия координационных соединений», «Физическая химия», «Химия окружающей среды,...		Химические основы биологических процессов учебно-методический комплекс «Химия», профили подготовки: «Неорганическая химия и химия координационных соединений», «Физическая химия», «Химия окружающей среды,...
	Рабочая программа п о дисциплине ен. Ф. 07 Органическая химия Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов очного... Рабочая программа для студентов очного обучения по направлению 020100. 62 «Химия», профили подготовки: «Неорганическая химия и химия...
	Рабочая программа дисциплины Органическая химия для медицины и ветеринарии Целями освоения дисциплины «Органическая химия для медицины и ветеринарии» является формирование компетенций связанных с		Программа вступительных экзаменов по специальным дисциплинам, соответствующих... ...
	Программа вступительных экзаменов по специальным дисциплинам, соответствующих... «Неорганическая химия»; «Аналитическая химия»; «Органическая химия»; «Физическая химия»		Рабочая программа по дисциплине в органическая химия Цель дисциплины – дать студентамфундаментальные знания в областитеории и практики современной органической химии
	Рабочая программа по дисциплине с органическая химия Цель формирование у студентов необходимых знаний, умений и навыков в области органической химии		Программа учебной дисциплины органическая химия 2014 г Программа учебной дисциплины «Органическая химия» разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта...
	Рабочая учебная программа предмета органическая химия по специальности... Изучение предмета базируется на атомно-молекулярной теории, периодической системе Д. И. Менделеева, теории строения атома, теории...		Рабочая программа дисциплины Химия синтетических лекарственных веществ Дисциплина «Химия синтетических лекарственных веществ» входит в вариативную часть математического и естественнонаучного цикла (Б....

Школьные материалы