Tyler S. Lorig, Ph. D. Ruth Parmly Professor
Скачать 400.59 Kb.
|
1 2
| часть многочисленных исследований, которые показывают силу влияния контекста и ожиданий на нашу оценку запахов. Стефан Елинек (1997) также представил прекрасный обзор этой темы. Безусловно, существует много интересных исследований, которые показывают, что “глаз (или нос) наблюдателя” оказывают решающее значение в понимании запахов. Эти исследования должны также предостеречь нас от излишнего рвения или неприятия отдельных запахов. Среди наших генов, рецепторов и ожиданий, наш собственный опыт, и только он, является нашим собственным. Другие люди могут нюхать точно те же молекулы и иметь совершенно другие впечатления из-за их рецепторов, опыта и ожиданий. Применение наших знаний Изложенные факты и обсуждение представляют далеко не академический интерес. Мы должны не только воспринимать мнения других о запахах, когда они отличаются от наших собственных, но мы должны использовать эту изменчивость, чтобы понять парфюмерный бизнес. Многие читатели этой статьи будут участвовать в парфюмерной промышленности и должны будут принимать решения о ароматах в процессе производства, или на рынке конечных продуктов. Понимание важности того, как ожидания изменяют восприятие, может иметь огромное влияние на успех всего предприятия. На данный момент должно быть ясно, что по причинам генетики, личной истории, и ожиданий, которые приводят к оценке потенциальной продукции, мнения одного человека не достаточно, чтобы принять решение о том, хорош аромат или нет. Действительно, этого не достаточно, чтобы человеку, сидящему рядом с вами аромат тоже “очень понравился”. Вследствие того, что отклики на ароматы могут быть настолько индивидуальными, важно видеть реальные количественные и статистические оценки ароматов в сравнительных исследованиях. Это вполне возможно, и часто предполагается сбор данных от большого числа потенциальных клиентов, чтобы оценить интересующий аромат. Эти данные и ваше “шестое чувство”, должны определить ваш выбор. Ваша интуиция о великом аромате может быть экстраординарной, но одна молекула может передать свою дисонантную ноту, и изменить всё в аромате, а ваша ДНК может не иметь кодов для рецептора, чувствительного к той молекуле. Эти количественные исследования должны быть хорошо подготовлены и проводиться исследователями, осведомлёнными об эффектах сверху-вниз. Очевидно, что люди, проводящие эти исследования полагают, что они хороши, но, как вы решите, хорошо исследование или нет? Разумеется, экспертный опыт исследователей имеет значение, но наблюдается тенденция проведения исследований в области обоняния, которые, кажется, отвечают на поставленные вопросы, а в действительности, нет! Рассмотрим один гипотетический, но типичный эксперимент поиска нового аромата для дезодоранта. Исследование проводится в клубе здоровья. Сорок человек, согласились принять участие, причём половина, отобранная случайным образом, будет в среде аромата, а другая половина-в группе плацебо для контроля состояния. Каждого человека попросили, чтобы они повесили полотенце вокруг шеи пока они работают. Людям в группе изучения аромата распыляли исследуемый аромат на полотенце, в то время как людям в группе плацебо на полотенца распыляли дистиллированную воду. После 30 минут упражнений люди заполняли анкеты, чтобы оценить, как они себя чувствуют после тренировки. Не удивительно, что люди, которые получили ароматизированные полотенца чувствовали себя более энергичными, уверенными, и лучше тренированными, чем те, кто получил полотенца без запаха. Вопрос заключается в следующем: действительно ли аромат сделал самочувствие этих людей лучше? Хотя кажется очевидным, что это так, исследование страдает, по крайней мере, одной из основных проблем, связанной с обработкой сверху вниз при восприятии запаха. Это распространенная ошибка в обонятельных исследованиях, но тот факт, что вы сравниваете группы в среде аромата, и без аромата порождает, в себе и для себя, уникальный контекст и набор ожиданий, только в половине субъектов. Эти скрытые ожидания известны как “спрос характеристики”. Рассмотрим, что новый запах делает тем людям, у которых аромат нанесён на полотенца. Во-первых, они обратили внимание на запах и нюхают полотенце. Они знают, что проводится эксперимент. Они думают об аромате, который они ощущают. Они думают о том, что их спросят потом об их ощущениях- они знают, что их будут оценивать и хотят помочь тем приятным людям, которые проводят эксперимент. Будут ли они удивлены, что за ними следят, или если их пробег в милях на беговой дорожке будут ретранслировать куда-то на компьютер? Возможно, они просто попытаются поработать немного больше сегодня! Теперь сопоставим это с тем, что чувствуют люди, которые получили полотенце без запаха, опрысканное дистиллированной водой. Они нюхают полотенце, но ощущают просто запах обычного моющего средства...может быть их не выбрали для эксперимента? Им интересно, почему. Они удивляются, может быть что-то не так с их применением в эксперименте. Может быть они были не так одеты? Вскоре они забывают об этом...так как нет аромата, чтобы напомнить им, и тренируются как обычно. Стоит ли удивляться, что группа с ароматом дала более углублённые ответы на вопросы, которые им задавали в конце! Хороший эксперимент имеет только один атрибут, который отличается между двумя группами. Если в конце вы найдете, что группы разные, тогда вы можете приписать разницу в поведении группы одному атрибут. Казалось бы, аромат против дистиллированной воды-это только один атрибут, но на самом деле много. Условия аромата несут с собой внимание на запах, изменения дыхания/нюхания, и эти различия в дыхании изменяют сердечный ритм. Есть сведения, что существуют разные состояния(“я в эксперименте!”) и возможно, другие различия - любое или все из которых могут объяснить различия, которые находит исследователь между двумя условиями эксперимента, потому что они влияют на оценки запаха сверху-вниз. Последняя статья Elmes и Lorig (2008) описывает эту проблему и различные решения в деталях. Обратите внимание при чтении научной литературы по ароматам, как часто при исследовании обоняния не используется контроль запаха! Удивительно, но это распространённая и особенно острая проблема, поскольку её так легко исправить. Всё что нужно было бы предпринять, чтобы сделать хороший эксперимент, на примере, приведенном выше, это заменить дистиллированную воду на второй аромат и сравнить оба! Использование хороших исследований для принятия решений о выборе победившего аромата не новы, а исследование обработки сверху-вниз также прямо направлены на рекламу аромата. Поскольку контекст сообщения значит так много, реклама и “контекст покупки” должны быть важнейшей частью восприятия. Исследования наглядно показывают, что цвет жидкости очень важен для восприятия, аромата, как и то, что написано на этикетке. Те же механизмы безусловно управляют эффектами флакона и упаковки продукта. Кроме того, реклама продукта в печати, на телевидении, в сети и в точках продажи также может “брендировать” аромат и изменить его характеристики восприятия. Восприятие зависит не только от химических веществ, в бутылке, но и от того, что мы полагаем в бутылке содержится. В то время, как мы часто видим, как запускаются тщательно разработанные рекламные кампании для новых ароматов, направлены ли они в стратегическом смысле на совершенствование того чем аромат на самом деле пахнет? Даже когда мы рассматриваем обработку сверху-вниз во всех органах чувств, кажется, очевидно, что она более выражена в обонянии, чем в других чувствах. Это может быть обусловлено тем, что, как считают некоторые ученые, обоняние человека становится менее важным для нашего биологического вида (Brodal, 1988). Так как обоняние становится пережитком того, что было и меньше мера доверия к источнику информации о внешнем мире, оно может быть более управляемым ожиданиями. Это похоже на правду, но альтернативное (и, возможно, дополняющее) объяснение заключается в том, что прекрасные ароматы не представляют никакой реальной вещи в нашей среде. Они совершенно новые в мире, и никогда не ощущались раньше. Подобно абстрактной живописи, они иногда кажутся смутно знакомыми, а иногда совершенно неразборчивыми. Это объяснение свидетельствует, что мозг не имеет модели того, что он получает от обонятельной луковицы, и он пытается найти что-то, связанное с обонятельным опытом. Здесь имеют значение все аспекты аромата и его представления: цвет, ощущения на коже, этикетка, бутылка и реклама - вплоть до взгляда на лицо продавца. Всё это изменяет то, как это пахнет. References 1) Amoore , JE (1963). Stereochemical theory of olfaction. Nature 198: 271–2. 2) Amoore, JE (1970). Molecular Basis of Odor John E. Amoore, New York: Thomas 3) Brodal A (1988). Neurological Anatomy. New York: Oxford. 4) Dalton, P, Wysocki, CJ, Brody, MJ, & Lawley, HJ (1997). The influence of cognitive bias on the perceived odor, irritation and health symptoms from chemical exposure. International Archives of Occupational Environmental Health, 69, 407-417. 5) De Araujo, IE, Rolls, ET, Velazco, MI, Margot, C, & Cayeux, I (2005). Cognitive modulation of olfactory processing. Neuron, 19, 671-679. 6) Deeb, SS (2004) Molecular genetics of color-vision deficiencies. Visual Neuroscience, 21, 191-196. 7) Elmes, DG & Lorig, TS (2008). Adequacy of control conditions in olfactory experiments. Chemosensory Perception, 1, 247-252. 8) Gottfried, JA & Doland, RJ (2003). The nose smells what the eye sees: crossmodal visual facilitation of human olfactory perception. Neuron, 39, 375-386. 9) Jellinek, J.S., (1997) Psychodynamic odor effects and their mechanisms. Perfumer & Flavorist, 112, 61-71. 10) Lorig, T.S. & Roberts M. (1990). Odor and cognitive alteration of the contingent negative variation. Chemical Senses, 15, 537-545. 11) Soucy, ER, Albenau, DF, Fantana, AL, Murthy, VN, & Meister, M. (2009) Precision and diversity in an odor map of the olfactory bulb. Nature Neuroscience, 12, 210-220. 12) Stevenson, RJ & Oaten, M (2008). The effect of appropriate and inappropriate stimulus color on odor discrimination. Perception and Psychophysics, 70, 640-646. 13) Zellner , DA & Kautz, MA (1990). Color affects perceived odor intensity. Journal of Experimental Psychology: Human Performance and Perception, 16, 391-397. |
1 2
Похожие:
 | Psychological mechanisms of rolegram of the professor of a higher... В статье предпринята попытка определить и раскрыть механизмы формирования ролевого репертуара преподавателя высшей педагогической... | | I. Организационный момент Развитие навыков аудирования. Now you are going to listen to a story about Professor Carter and his friends. In this story you will... |
 | Конспект урока по теме «Обрядовая поэзия» Развитие навыков аудирования. Now you are going to listen to a story about Professor Carter and his friends. In this story you will... | | Конспект занятия с детьми подготовительной к школе группы Развитие навыков аудирования. Now you are going to listen to a story about Professor Carter and his friends. In this story you will... |
| Применение интеллект-карт в работе педагога логопеда Развитие навыков аудирования. Now you are going to listen to a story about Professor Carter and his friends. In this story you will... | | Конспект сюжетно-ролевой игры «Путешествие по Астане» Развитие навыков аудирования. Now you are going to listen to a story about Professor Carter and his friends. In this story you will... |
| Интервью c академиком ран, профессором М. Л. Титаренко Interview... ... | | Кочеткова Елена Алексеевна Дата рождения Европейский Университет в Санкт-Петербурге, факультет истории. Аспирантка. Научный к и н., директор Центра экологической и технологической... |
| Конспект познавательно- речевого занятия для подготовительной к школе... Развитие навыков аудирования. Now you are going to listen to a story about Professor Carter and his friends. In this story you will... | | Конспект урока русского языка в 8 классе на тему «Русский язык. Что он для меня значит?» Развитие навыков аудирования. Now you are going to listen to a story about Professor Carter and his friends. In this story you will... |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Г. Б. (зав кафедрой, директор Института информационных и нанотехнологий ПетрГУ, доктор физ мат наук, профессор), Grishin A. (Head... | | Tambov State University named after G. R. Derzhavin, Russia Kozhevnikova... Это воздух, земля, вода, солнце. К ним можно отнести и хлеб, древний и вечно молодой продукт человеческого труда (приложение 1).... |
| План конспект урока «Великобритания» в 6 классе. Цели урока: Развитие... Развитие навыков аудирования. Now you are going to listen to a story about Professor Carter and his friends. In this story you will... |
