Литература 14 >10. Материально-техническое обеспечение дисциплины: 16 11. Образовательные технологии. 16 12. Оценочные средства (ОС) 17 а) Оценочные средства для входного контроля по дисциплине 17 «Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров»

Скачать 484.26 Kb.

Название	Литература 14 >10. Материально-техническое обеспечение дисциплины: 16 11. Образовательные технологии. 16 12. Оценочные средства (ОС) 17 а) Оценочные средства для входного контроля по дисциплине 17 «Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров»
страница	3/11
Дата публикации	05.11.2014
Размер	484.26 Kb.
Тип	Литература

100-bal.ru > Информатика > Литература

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

5. Содержание дисциплины

5.1. Содержание разделов и тем дисциплины

Модуль 1. Методологические основы товарного менеджмента

Тема 1. Товарный менеджмент как учебная дисциплина

Объект, предмет, цели и задачи дисциплины. Место дисциплины в структуре ООП.

Требования к уровню освоения дисциплины.

Менеджмент качества и управленческие решения как методологическая основа товарного менеджмента. ПК-9
Тема 2. Терминология и этапы формирования системы менеджмент качества.

Сущность системы менеджмента качества. Терминология системы менеджмента качества: управление качеством, обеспечение качества, корректирующие действия, предупреждающие действия, верификация, валидация, результативность, эффективность и пр. Формирование систем качества: отечественный опыт разработки систем качества; становление систем качества за рубежом. ПК-3; ПК-10

Тема 3 Принципы системы менеджмента качества (СМК). Требования к СМК

Ориентация на потребителя. Лидерство руководителя. Вовлечение работников. Системный подход к менеджменту. Постоянное улучшение. Принятие решений, основанных на фактах. Взаимовыгодные отношения с поставщиками. Процессный подход: понятие, требования к составлению процессов; критерии результата процесса; понятие функционального и процессного подхода к менеджменту организации.

Требования к СМК . ПК-3; ПК-10

Тема 4 Документальная основа системы менеджмента качества.

Роль и задачи документирования. Классификация документации. Характеристика внутренних документов СМК. Требования к составлению документов. Управление документацией. ПК-3

Тема 5 Статистические методы обеспечения качества.

Семь основных инструментов контроля качества. Статистический выборочный контроль качества продукции. Функция развертывания качества (QFD). Концепция «Дома качества». Метод снижения дефектности (six sigma). Метод продуктивного поддержания оборудования (ТРМ). ПК-9; ПК-10

Тема 6 Управление качеством на различных этапах жизненного цикла в СМК

Управление на предпроизводственных стадиях: планирование; процессы, связанные с потребителями; проектирование; закупки.

Управление на производственных стадиях: понятие об управляемых условиях производства; постановка продукции на производство; организация контроля; предупредительные меры: система 5S (Япония), система «Упорядочение» (Россия); роль идентификации и прослеживаемости. Управление на послепроизводственных стадиях. ПК-9; ПК-10

Тема 7 Оценка систем качества. Сертификация СМК

Разработка и внедрение систем качества в организациях: организационная структура, обязанности и полномочия персонала, ресурсы, рабочие процедуры, документация. Модель СМК.

Проверка систем качества: планирование, программа проведения, корректирующие действия. Сертификация систем качества: порядок работ; состояние работ по сертификации в России и за рубежом; СМК как фактор конкурентоспособности организаций. ПК-3; ПК-9 ПК-11

Тема 8 Национальные и международные премии по качеству

Понятие о национальных и международных премиях по качеству. Премия правительства РФ в области качества: модель, критерии, использование для самооценки организации. Европейская премия в области качества: модель делового совершенства оценочный критерий RADAR; уровни делового совершенства; участие российских организаций в соискании премии. ПК-9
Модуль 2. Система товарного менеджмента в отраслях промышленности и в сфере обращения.
Тема 9 Менеджмент рисков

Терминология в области рисков. Учение о риске как основа современной концепции обеспечения безопасности продукции. Использование информации о рисках в решении задач технического регулирования. Методы анализа (оценки) риска ПК-3; ПК-9

Тема 10 Система менеджмента качества в отраслях промышленности

Развитие отраслевых систем менеджмента качества.

Терминология в системе менеджмента автомобильной промышленности, пищевой промышленности и других отраслей. Принципы систем. Опасные факторы и предупреждающие действия. Критические контрольные точки. Документальная основа систем менеджмента. Сертификация. ПК-3; ПК-9; ПК-11

Тема 11 Товарный менеджмент в сфере обращения

Подсистема «Приемка по качеству»: понятие, назначение, структура, основные процедуры, контроль, сущность и результативность процессов, применяемая документация, ответственность и полномочия субъектов управления, взаимодействие и обмен информацией персонала и подразделений организации, управление несоответствующей продукцией;

Подсистема «Управление ассортиментом товаров»: понятие, назначение, структура, основные процедуры, контроль, сущность и результативность процессов, применяемая документация, ответственность и полномочия субъектов управления, взаимодействие и обмен информацией персонала и подразделений организации, управление несоответствующей продукцией;

Подсистема «Новые товары»: понятие, назначение, структура, основные процедуры, контроль, сущность и результативность процессов, применяемая документация, ответственность и полномочия субъектов управления, взаимодействие и обмен информацией персонала и подразделений организации, управление несоответствующей продукцией;

Подсистема «Хранение товаров»: понятие, назначение, структура, основные процедуры, контроль, сущность и результативность процессов, применяемая документация, ответственность и полномочия субъектов управления, взаимодействие и обмен информацией персонала и подразделений организации, управление несоответствующей продукцией;

Подсистема «Торговое обслуживание»: понятие, назначение, структура, основные процедуры, контроль, сущность и результативность процессов, применяемая документация, ответственность и полномочия субъектов управления, взаимодействие и обмен информацией персонала и подразделений организации, управление несоответствующей продукцией;

Товарный менеджмент в сфере торговли на основе принципов системы ХАССП: цели, задачи ХАССП. Этапы разработки, информационное обеспечение системы ХАССП. Товарный менеджмент, связанный с процессами приёмки, хранения и реализацией товаров в торговых организациях. Определение типа (вида), описание потенциально опасного фактора (ОФ), проявляющегося в процессах приемки, хранения и реализации товаров. Выявление источников ОФ, оценка вероятности проявления ОФ, оценка его последствий, контроль ОФ. Определение критических контрольных точек (ККТ) методом «Дерева принятия решений». Определение пределов ККТ, мониторинг, корректирующие действия.

ПК-9; ПК-10; ПК-11.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Похожие:

	Дисциплина «Финансовый иностранный язык» Оценочные средства (ОС):...		Факультет экономики, менеджмента и международного туризма Программа предназначена для студентов направления подготовки «Менеджмент» ивключает в себя: цели освоения дисциплины; место дисциплины...
	Программа предназначена для студентов направления подготовки «Экономика» Программа предназначена для студентов направления подготовки «Экономика» ивключает в себя: цели освоения дисциплины; место дисциплины...		Программа предназначена для студентов направления подготовки «Менеджмент» Программа предназначена для студентов направления подготовки «Менеджмент» ивключает в себя: цели освоения дисциплины; место дисциплины...
	Программа предназначена для студентов направления подготовки «Экономика» Программа предназначена для студентов направления подготовки «Экономика» ивключает в себя: цели освоения дисциплины; место дисциплины...		Программа предназначена для студентов направления подготовки «Экономика» Программа предназначена для студентов направления подготовки «Экономика» ивключает в себя: цели освоения дисциплины; место дисциплины...
	Программа предназначена для студентов направления подготовки «Экономика» Программа предназначена для студентов направления подготовки «Экономика» ивключает в себя: цели освоения дисциплины; место дисциплины...		Программа предназначена для студентов направления подготовки «Экономика» Программа предназначена для студентов направления подготовки «Экономика» ивключает в себя: цели освоения дисциплины; место дисциплины...
	Контрольно-оценочные средства по учебной дисциплине Контрольно-оценочные средства (кос) предназначены для контроля и оценки образовательных достижений обучающихся, освоивших программу...		Программа предназначена для студентов направления подготовки «Прикладная информатика» Программа предназначена для студентов направления подготовки «Прикладная информатика» ивключает в себя: цели освоения дисциплины;...
	Дисциплина «Иностранный язык делового общения» Оценочные средства для входного контроля		Литература по курсу 14 Программное обеспечение 15 Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины 9
	Литература по курсу 19 Программное обеспечение 21 Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины 9		Литература по курсу 15 Программное обеспечение 16 Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины 11
	Литература по курсу 17 1 Основная литература: 17 Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной...		Литература по курсу 21 1 Основная литература: 21 Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной...

Школьные материалы