Рабочая программа учебной дисциплины «информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров»

Скачать 392.77 Kb.

Название	Рабочая программа учебной дисциплины «информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров»
страница	6/9
Дата публикации	16.02.2015
Размер	392.77 Kb.
Тип	Рабочая программа

100-bal.ru > Информатика > Рабочая программа

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Тема 3. Особенности маркировки продовольственных и непродовольственных товаров

Цель

- изучение требований, предъявляемых к маркировке продовольственных и непродовольственных товаров.

Задачи

- изучение особенностей маркировки продовольственных товаров отдельных групп и видов;

- изучение общих и специфичных требований к маркировке однородных групп непродовольственных товаров.

Примерный объем темы - 28 часов.

Содержание темы

Стандарты, устанавливающие требования к информации для потребителей о продовольственных товарах. Общие и специфичные требования к информации для потребителей о пищевых продуктах и табачных изделиях.

Особенности маркировки консервов: расшифровка условных обозначений на штампах банок. Ветеринарная и товароведная маркировка мясных туш: назначение, нормативные документы, штампы и клейма для разных видов и категорий мяса.

Специфика маркировки алкогольных напитков: носители (этикетка, контрэтикетка, кольеретка) и их назначение, требования к информации. Применение акцизных марок, их назначение, порядок маркировки, документы, их регистрирующие. Идентификационные номера: назначение, порядок получения и нанесения. Защитные знаки: назначение, виды. Особенности маркировки безалкогольных напитков: носители, функции, требования к информации.

Особенности маркировки зерномучных, плодоовощных, кондитерских, вкусовых, молочно-жировых, мясных и рыбных товаров. Особенности маркировки табачных изделий: требования к информации, предупредительные надписи, акцизные марки и идентификационные номера.

Нормативные документы, устанавливающие требования к информации для потребителей о непродовольственных товарах.

Особенности маркировки непродовольственных товаров однородных групп: носители, сведения о товаре. Производственная и торговая маркировка обувных, текстильных, швейно-трикотажных, металлохозяйственных, парфюмерно-косметических и других непродовольственных товаров. Применение идентификационных номеров для аудио- и видеотехники: назначение, порядок получения и нанесения.

Методы

лекции;
практические занятия;
обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;
консультации преподавателей;
самостоятельная работа студентов.

Литература

Базовый учебник

[2]

Основная литература:

[1], [2]

Нормативно-правовые документы:

[6], [7]

Дополнительная литература:

[2], [7], [8], [9]

Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

1. Какие общие требования предъявляют к информации для потребителей о продовольственных товарах?

2. В чем особенности маркировки алкогольных напитков (мяса, консервов)?

3. Какие общие требования предъявляют к информации для потребителей о непродовольственных товарах? Какие нормативные документы устанавливают эти требования?

4. В чем особенности маркировки обуви (текстильных и швейно-трикотажных изделий, парфюмерно-косметических, металлохозяйственных, электробытовых товаров)?

Вопросы и задания для самостоятельной работы

1. Особенности маркировки консервов: расшифровка условных обозначений на штампах банок.

2. Ветеринарное и товароведное клеймение мяса.

3. Требования к информации о табачных изделиях.

4. Маркировка аудио- и видеотехники.

Рефераты или доклады по теме

1. Идентифицирующие функции маркировки алкогольных напитков.

2. Требования к маркировке пищевых продуктов за рубежом.

3. Современные требования, предъявляемые к маркировке консервов (алкогольных напитков, мясных товаров и др.).

4. Современные требования, предъявляемые к маркировке драгоценных металлов (электробытовых товаров, мебели и др.).

5. Информация для потребителей о парфюмерно-косметических изделиях.

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Похожие:

	Методические рекомендации к выполнению индивидуальных заданий по... Индивидуальные задания: методические рекомендации к выполнению индивидуальных заданий по дисциплине «Информационное обеспечение товароведения...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... ...
	Рабочая программа учебной дисциплины «Таможенная экспертиза товаров» Рецензент: к т н., доцент кафедры товароведения и товарной экспертизы рэа им. Г. В. Плеханова Умаленова Н. В		Лекция 1 Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров как учебная «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» для студентов подготовки 100800. 62 «Товароведение» разработано в соответствии...
	Рабочая программа учебной дисциплины «Таможенная экспертиза продовольственных товаров» Рецензент: к т н., доцент кафедры товароведения и товарной экспертизы рэа им. Г. В. Плеханова Умаленова Н. В		Рабочая программа учебной дисциплины физиология питания с основами... Рабочая программа учебной дисциплины «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров» разработана на основе...
	Урок путешествие в страну Фонетика Индивидуальные задания: методические рекомендации к выполнению индивидуальных заданий по дисциплине «Информационное обеспечение товароведения...		К корпоративной экологической безопасности через изменения Индивидуальные задания: методические рекомендации к выполнению индивидуальных заданий по дисциплине «Информационное обеспечение товароведения...
	Право и его роль в жизни общества Индивидуальные задания: методические рекомендации к выполнению индивидуальных заданий по дисциплине «Информационное обеспечение товароведения...		Сборник статей «Астральные тела и двойники» Индивидуальные задания: методические рекомендации к выполнению индивидуальных заданий по дисциплине «Информационное обеспечение товароведения...
	Современный русский литературный язык. Нормы срля Индивидуальные задания: методические рекомендации к выполнению индивидуальных заданий по дисциплине «Информационное обеспечение товароведения...		Рабочая программа по дисциплине дс. 03. 04. «Экспертиза парфюмерных и косметических товаров» Рабочая программа утверждена на заседании кафедры товароведения и экспертизы товаров
	Рабочая программа по дисциплине дс. 03. 15 Современные технологии производства товаров Рабочая программа утверждена на заседании кафедры товароведения и экспертизы товаров		Рабочая программа по дисциплине дс. 02. 03. «Сенсорный анализ продовольственных товаров» Рабочая программа утверждена на заседании кафедры товароведения и экспертизы товаров
	Кафедра товароведения и экспертизы Рабочая программа по учебной дисциплине «Современные технологии производства товаров» составлена в соответствии с требованиями ооп...		Кафедра товароведения и экспертизы Рабочая программа по учебной дисциплине «Сенсорный анализ продовольственных товаров» составлена в соответствии с требованиями ооп...

Школьные материалы