Контрольные вопросы

1. 
   Знать:методы и приемы философского анализа проблем; основные закономерности исторического процесса, природу лидерства и функциональной ответственности; особенности формальных и неформальных отношений, природу лидерства и функциональной ответственности; законодательные и нормативно- правовые акты в области защиты;принципы построения организационных структур и распределения функций управления методы и приёмы философского анализа проблемы;источники, правила подбора информации (ОК-1, ОК-2, ОК-3, ОК-4, ОК-5, ОК-6, ОК-7, ОК-8, ОК-12, ОК-14, ПК-26).
   
2. 
   Уметь:самостоятельно анализировать социально-политическую и научную литературу, управлять работой коллектива и работать в команде; применять экономическую терминологию, лексику и основные экономические категории получать и обрабатывать экономическую информацию необходимую для управления предприятием питания;самостоятельно анализировать социально-политическую и научную литературу;классифицировать информацию для лучшей мотивации и стимулирования (ОК-1, ОК-2, ОК-3, ОК-14, ПК-26).
   
3. 
   Владеть:навыками критического восприятия информации, иностранным языком в объеме, необходимом для получения информации из зарубежных источников; навыками экономического анализа, производства продукции питания; нормами деловой переписки и делопроизводства вопросами правового регулирования деятельности предприятия общественного питания; нормами деловой переписки и делопроизводства; навыками критического восприятия информации; (ОК-1, ОК-2, ОК-3, ОК-4, ОК-5, ПК-26).
   

1. 
   методы и приемы философского анализа проблем. (ОК-7)
   
2. 
   особенности правового регулирования в будущей профессиональной деятельности. (ОК-8)
   
3. 
   методы и приемы философского анализа проблем. (ОК-9)
   
4. 
   лексический минимум в объеме 4000 учебных лексических единиц общего и терминологического характера (для иностранного языка). (ОК-10)
   
5. 
   принципы построения организационных структур и распределения функций управления. (ОК-11)
   
6. 
   основные понятия и методы математического анализа, аналитической геометрии дифференциальных уравнений и элементов теории уравнений математической физики. (ПК-3)
   
7. 
   факторы, влияющие на качество полуфабрикатов и готовой продукции питания; средства и методы повышения безопасности, экологичности и устойчивости технических средств и технологических процессов производства продукции питания; требования к качеству и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. (ПК-7)
   
8. 
   системы программирования и программные средства для работы на персональном компьютере. (ПК-8)
   

1. 
   самостоятельно анализировать социально-политическую и научную литературу, получать и обрабатывать экономическую информацию. (ОК-7)
   
2. 
   управлять работой коллектива и работать в команде. (ОК-8)
   
3. 
   самостоятельно анализировать социально-политическую и научную литературу. (ОК-9)
   
4. 
   применять экономическую терминологию, лексику и основные экономические категории. (ОК-10)
   
5. 
   управлять работой коллектива и работать в команде. (ОК-11)
   
6. 
   разбираться в профессиональных вопросах, сформулированных на математическом языке; применять математические понятия при описании прикладных задач и использовать математические методы при их решении. (ПК-3)
   
7. 
   рассчитывать режимы технологических процессов, используя справочную литературу, правильно выбрать технологическое оборудование и выполнить расчеты основных технологических процессов производства продукции питания; осуществление технического контроля, разработка технической документации по соблюдению технологической дисциплины в условиях действующего производства продуктов питания; организовывать работу производства предприятий питания и осуществлять контроль за технологическим процессом; разрабатывать нормативную документацию на продукцию питания с учетом современных достижений в области технологии и техники. (ПК-7)
   
8. 
   работать в качестве пользователя персонального компьютера; использовать языки и системы программирования для решения профессиональных задач и работать с программными средствами общего назначения; создавать базы данных с использованием ресурсов сети Интернет. (ПК-8)
   

1. 
   навыками критического восприятия информации. (ОК-7,8,9,11)
   
2. 
   иностранным языком в объеме, необходимым для возможности получения информации из зарубежных источников. (ОК-10)
   
3. 
   методами математического описания типовых профессиональных задач и интерпретации полученных результатов. (ПК-3)
   
4. 
   рациональными методами эксплуатации технологического и торгового оборудования, практическими навыками разработки нормативной и технологической документации с учетом новейших достижений в области инновационных технологий производства продукции питания. (ПК-7)
   
5. 
   методами поиска и обмена информации в глобальных и локальных компьютерных сетях; техническими и программными средствами защиты информации при работе с компьютерными системами, включая приемы антивирусной защиты; навыками проведения теоретических и экспериментальных и практических исследований в области производства продукции питания с использованием современных программных средств, инновационных и информационных технологий. (ПК-8)
   

1. 
   Что подразумевает современный этикет?
   
2. 
   Каковы специфические характеристики этикета?
   
3. 
   Какова роль этикета в современной жизни?
   
4. 
   Какие существуют виды этикета?
   

1. 
   История возникновения правил этикета.
   
2. 
   Культура делового общения и нормы этикета.
   
3. 
   Национальные особенности общения.
   
4. 
   Основы делового телефонного этикета.
   
5. 
   Одежда в деловой жизни.
   

1. 
   Что такое дипломатия?
   
2. 
   Протокол и церемониал.
   
3. 
   Протокол и дипломатическая служба.
   
4. 
   Протокольные требования к участникам официальных церемоний.
   

1. 
   Искусство дипломатии.
   
2. 
   Российский дипломатический протокол: исторические традиции и современные тенденции.
   
3. 
   основные виды дипломатических документов и их протокольные особенности.
   
4. 
   Дипломатический протокол и международная вежливость.
   

1. 
   Понятие дипломатического этикета.
   
2. 
   Правила дипломатического этикета.
   
3. 
   Нормы дипломатического этикета.
   

4. 
   Имидж дипломата.
   

1. 
   Изучить характер и формы визитов:
   

1. 
   Что такое самопрезентация?
   
2. 
   Формула имиджа.
   
3. 
   Процесс самопрезентации и ее формула.
   
4. 
   Аксиома публичного выступления.
   
5. 
   Виды межличностных отношений.
   
6. 
   Виды и формы делового общения.
   

1. 
   Разработать сценарий дипломатического приема.
   
2. 
   Разработать сценарий приема в посольстве.
   
3. 
   Разработать сценарий самопрезентации.
   
4. 
   Разработать сценарий межличностных отношений между подчиненным и руководителем.
   

В процессе освоения дисциплины «Дипломатический этикет и сервис» используются следующие образовательные технологии:

• 
  лекции;
  
• 
  консультации преподавателей;
  
• 
  самостоятельная работа студентов;
  
• 
  контрольные работы;
  
• 
  тестирование;
  
• 
  обсуждение докладов, рефератов
  
• 
  анализ деловых ситуаций;
  
• 
  обсуждение подготовленных студентами докладов, рефератов;
  
• 
  тренинги.