Контрольные вопросы

Рекомендуемая литература

1. 
   Соловьев В.Я. Современный этикет. Деловой протокол. М.: Ось-89, 2009.
   

1. 
   Вос Елена Деловой этикет: правила поведения, общения, дресс-кода. М.: ЭКСМО, 2012.
   
2. 
   Дусенко С.В. Профессиональная этика и этикет. Учебное пособие. М.: Академия, 2011.
   
3. 
   Кикоть В.Я. Профессиональная этика и служебный этикет. Учебник. М.: ЮНИТИ, 2014.
   

1. 
   Кузнецов И.Н.Современный этикет. М.: ИТК «Дашков и Ко», 2009.
   
2. 
   Федцов В.Г. Культура ресторанного сервиса. М.: ИТК «Дашков и Ко», 2009.
   

2. 
   Рекомендации по использованию Интернет-ресурсов и других электронных информационных источников:
   

1. 
   http://www.horeca.ru/Сайт “HoReCa: hotel, restaurant, cafe.
   
2. 
   http://www.restorante.com.ru/ Всероссийский портал “Restorantte”.
   
3. 
   http://restcon.ru/ Сайт компании “Restcon: ресторанный консалтинг.
   
4. 
   http://restorus.com Портал “Новости и технологии ресторанного бизнеса”.
   
5. 
   www.new.frio.ru Федерация Рестораторов и Отельеров.
   
6. 
   www.restoran.ru Информационно-поисковая система.
   
7. 
   www.menu.ru Информационно-поисковая система.
   
8. 
   www.restoranoff.ru Сообщество профессионалов ресторанного бизнеса.
   

3. 
   Перечень рекомендуемых обучающих, справочно-информационных, контролирующих и прочих компьютерных программ, используемых при изучении дисциплины
   

4. 
   Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)
   

1. 
   Повседневный этикет.
   
2. 
   Этикет и имидж делового человека.
   
3. 
   Этика деловых отношений.
   
4. 
   Правило ведения деловых переговоров.
   
5. 
   Этикет делового общения с иностранными партнерами.
   
6. 
   Правила этикета в деловой корреспонденции.
   
7. 
   Этикет в компьютерных сетях.
   
8. 
   Деловая этика и этикет руководителя фирмы.
   
9. 
   Дипломатические приемы и их организация.
   
10. 
    Особенности проведения дипломатических приемов в отдельных странах.
    
11. 
    Дипломатические приемы и банкеты.
    
12. 
    Банкетная сервировка стола для дипломатических приемов.
    
13. 
    Форма одежды на различных дипломатических приемах Мотивы поведения на людей.
    
14. 
    Азы делового общения.
    
15. 
    Способы влияния на людей.
    
16. 
    Процесс самопрезентации.
    
17. 
    Правила гостеприимства.
    
18. 
    Формирование первого впечатления.
    
19. 
    Психология делового общения.
    
20. 
    Дипломатическая беседа. Вопросы этикета и такта.
    
21. 
    Основные правила протокольного визита.
    
22. 
    Дипломатическая форма и ее история.
    
23. 
    Визитная карточка дипломата и ее протокольные возможности.
    
24. 
    Имидж дипломата.
    
25. 
    Вербальный этикет, культура речи слушания в деловом общении
    
26. 
    Поведение в различных этикетных ситуациях.
    
27. 
    Этикет делового телефонного разговора и делового письма.
    
28. 
    Деловые встречи.
    
29. 
    Презентации делового этикета.
    
30. 
    Психология делового общения.
    

1. 
   Культура делового общения и нормы этикета.
   
2. 
   Особенности и значение делового этикета.
   
3. 
   Дипломатия как особый вид государственной деятельности.
   
4. 
   Дипломатическая служба и дипломатический корпус.
   
5. 
   Дипломатических протокол и установление дипломатических отношений.
   
6. 
   Виды визитов и особенности организации визитов на высшем уровне.
   
7. 
   Этикет вербального общения.
   
8. 
   Формы обращения, приветствия, знакомства.
   
9. 
   Визитная карточка и ее протокольные возможности.
   
10. 
    Регламентация одежды в официально-деловом общении.
    
11. 
    Имидж дипломата.
    
12. 
    Правила и нормы дипломатического этикета.
    
13. 
    Основные правила протокольного визита.
    
14. 
    Правила гостеприимства.
    
15. 
    Понятия, значения и виды приемов.
    
16. 
    Дипломатические приемы.
    
17. 
    Подготовка приема.
    
18. 
    Азы делового общения.
    
19. 
    Формула самопрезентации «Быстрый старт или Четыре «О»».
    
20. 
    Виды межличностных отношений.
    
21. 
    В чем заключаются правила Дейла Карнеги.
    
22. 
    Этапы развития межличностных отношений.
    
23. 
    Деловое общение, его виды и формы.
    
24. 
    Виды методов как начать беседу.
    
25. 
    Основные правила влияния на людей.
    
26. 
    Основные принципы, которые являются универсальными и могут быть применены в любой ситуации.
    

1. 
   Основные этапы деловой беседы?
   

1. 
   начало беседы, принятие решения, завершение беседы;
   
2. 
   начало беседы, информирование партнеров, аргументирование выдвигаемых положений, принятие решения, завершение беседы;
   
3. 
   начало беседы, информирование партнеров, убеждение и утверждение в поставленной цели, завершение беседы.
   

2. 
   Что включает в себя «формула имиджа»?
   

1. 
   поведение, обмен визитками, речь;
   
2. 
   имя человека, внешний вид, убеждения;
   
3. 
   речь, внешний вид, убеждения и поведение.
   

3. 
   Что является видом делового общения в практической деятельности?
   

1. 
   совещание;
   
2. 
   разговор по телефону;
   
3. 
   конференция;
   
4. 
   деловое письмо (невербальная форма);
   
5. 
   публичные выступления;
   
6. 
   все вышеперечисленное.
   

4. 
   Что в одежде наиболее информативно?
   

1. 
   выразительность, модность, яркость;
   
2. 
   гармоничность, практичность, элегантность;
   
3. 
   цвет, силуэт, цена.
   

5. 
   При формуле самопрезентации «Быстрый старт или Четыре «О»!», сколько отводится время, чтобы рассказать о себе, как зовут и кто вы.
   

1. 
   30 сек;
   
2. 
   40 сек;
   
3. 
   50 сек;
   
4. 
   60 сек.
   

6. 
   Процесссамопрезентации включает в себя:
   

1. 
   четыре последовательных этапов;
   
2. 
   пять последовательных этапов;
   
3. 
   шесть последовательных этапов.
   

7. 
   Что фиксируется при формировании первого впечатления:
   

1. 
   внешний облик, оформление внешности;
   
2. 
   экспрессия, внешняя выразительность;
   
3. 
   предполагаемые качества личности, выполняемые действия;
   
4. 
   все перечисленное.
   

8. 
   Какие функции выполняет одежда при общении с людьми:
   

1. 
   регуляторную, информационную, позитивную;
   
2. 
   позитивную, презентационную, информационную;
   
3. 
   презентационную, регуляторную, информационную.
   

9. 
   Виды компонентов межличностных отношений:
   

1. 
   позитивный, когнитивный, эмоциональный;
   
2. 
   эмоциональный, когнитивный, поведенческий;
   
3. 
   представительский, поведенческий, эмоциональный.
   

10. 
    Виды межличностных отношений:
    

1. 
   производственные, бытовые, формальные, неформальные;
   
2. 
   формальные, неформальные, вербальные, невербальные;
   
3. 
   производственные, бытовые, личные, общественные.