Скачать 0.79 Mb.
|
Развивающие цели направлены на повышение творческой активности личности обучаемого, ориентацию его на самостоятельность принятия решений в стандартной и нестандартной ситуациях. Для достижения указанных целей необходимо решить следующие задачи:
1.4. Принципы обучения Принцип- основное исходное положение какой-либо теории, учения, науки, руководящая идея, основное правило поведения, деятельности. [4] Принцип обучения - исходные, определяющие деятельность преподавателя и характер познавательной деятельности обучаемого. Принципы профессионального обучения - основные положения профессионального обучения, отражающие закономерности педагогического процесса. [3] Классификация принципов профессионального обучения представлена на рис. 1.2. Связь теории с практикой – принцип, заключающийся в органическом соединении обучения с профессиональной деятельностью обучаемых. Реализация этого принципа при повышении квалификации чрезвычайно высока, так как способствует формированию у обучаемых положительной мотивации к усвоению теоретических знаний, показывает их профессиональную значимость, побуждает обучаемых применять теоретические знания на практике. Принцип моделирования профессиональной деятельности в учебном процессе заключается в выделении типовых задач в ходе учебного процесса, трансформирование их в учебно-производственные задачи, выбор форм организации обучения. При повышении квалификации этот принцип играет большую роль, так как позволяет продемонстрировать способы применения теоретических знаний в условиях, моделирующих профессиональную деятельность. В результате такого моделирования становится возможным повысить уровень усвоения знаний, сформировать профессиональные компетенции. Рис. 1.2 Классификация принципов профессионального обучения. Принцип профессиональной мобильности – это способность и готовность специалиста быстро осваивать новые виды продукции, технологические процессы и/или виды профессиональной деятельности, адаптироваться к ним, а также потребность постоянно повышать свое образование и квалификацию. При повышении квалификации необходимо формировать указанные способности и потребности путем демонстрации обучающимся быстроты смены и/или обновления информационных ресурсов в определенной области профессиональных знаний. Для этого целесообразно показывать динамику информационных ресурсов в течение определенного периода, развивать у обучающихся умения анализировать происходящие изменения и адаптироваться к ним. Принцип модульного обучения состоит в том, что в структурировании учебных дисциплин или их совокупности, позволяющем изолировать друг от друга отдельные части и собрать в каждом модуле определенные логически связанные группы функций. При дополнительном профессиональном образовании использование этого принципа позволяет разделить образовательный процесс на логически связанные модули, которые изучаются концентрировано и могут быть отделены друг от друга по времени. Систематичность и последовательность в обучении заключается в планировании процесса профессионального обучения с опорой на базовые общеобразовательные знания и умения, упорядочение учебного материала в целостную систему взаимосвязанных знаний, соблюдение последовательности формирования и закрепления умений и навыков в процессе обучения. Реализация этого принципа достигается путем построения системы обучения как совокупности основных положений, определяющих содержание, формы и методы обучения. Создание обучающей среды состоит в формировании в образовательном учреждении материально-технической базы и учебно-методического обеспечения, соответствующих установленным требованиям, в том числе требованиям безопасности труда и охраны здоровья учащихся. Компьютеризация учебного процесса – использование компьютеров в учебном процессе для решения следующих задач: индивидуализация и дифференциация обучения, осуществление контроля с обратной связью, с диагностикой ошибок и оценкой результатов учебной деятельности, осуществление самоконтроля и самокоррекции, моделирование и имитации изучаемых или исследуемых объектов, процессов и явлений. [3] Экономическая целесообразность – принцип, заключающийся в обосновании затрат на достижение образовательных целей с учетом рационального использования материальных, трудовых, временных и иных ресурсов. Исходя из этого принципа, в образовательных учреждениях, в том числе осуществляющих повышение квалификации, должен соблюдаться режим разумной экономии на затраты, не обеспечивающий реализацию обучающих, воспитательных и развивающих целей. Вместе с тем, нельзя неразумно экономить на материально-техническом, информационном и кадровом обеспечении учебно-воспитательного процесса. 1.5. Уровни образования и формы обучения Следует различать уровни и подуровни образования, формы обучения и образовательные формы. Уровни и подуровни образования представлены на рисунке 2. В нормативных документах по образованию термин «уровень образования» применяется на разных ступенях классификации, что с точки зрения ее методологии неправильно. Уровень СПО и ВПО целесообразно было бы назвать подуровнями или ступенями. При дополнительном профессиональном образовании выделяют два подуровня образования:
Указанные подуровни дополнительного образования отличаются не только назначением, но и продолжительностью обучения, а также соотношением аудиторной и самостоятельной работы. Продолжительность обучения при переподготовке составляет 500 часов очных занятий, а повышение квалификации 72 или 144 часа. Кроме того, возможно и краткосрочное повышение квалификации с меньшей продолжительностью обучения. Рис.2 Классификация уровней образования Повышение квалификации обычно происходит по очной форме обучения. Однако в последнее время получает распространение очно-заочная и дистанционные формы. В зависимости от структуры и места осуществления образовательного процесса подразделяют на следующие формы обучения:
Характерной особенностью очной формы обучения является самая высокая по сравнению с другими формами доля аудиторной работы обучаемых, что обуславливает высокую степень взаимодействия и контактов обучающих (преподавателей) с обучаемыми. Самая низкая доля аудиторной работы в форме консультаций, контактов с тьюторами, экзаменов отмечается при дистанционном обучении, зато при этой форме наибольшая доля бюджета времени приходится на самостоятельную работу студентов. В таблице 2 приведены данные о соотношении аудиторной и самостоятельной работы студентов при разных формах обучения. Таблица 2. Соотношение аудиторной и внеаудиторной работы студентов СПО и ВПО, слушателей семинаров (курсов повышения квалификации).
Кроме форм обучения, выделяют еще организационные формы учебного процесса. К ним относят в образовательных учреждениях профессионального образования: лекции, практические, семинарские и лабораторные занятия, экскурсии, практику. Кроме того, в учреждениях НПО и СПО широкое распространение имеют уроки разных типов. В дополнительном профессиональном образовании на подуровне переподготовки применяются те же организационные формы занятий, что и в ВПО. При повышении квалификации наибольший удельный вес занимают семинарские занятия и лекции. Остальные формы применяются значительно реже, в определенных специфичных областях знаний (например, при повышении квалификации в области экспертизы товаров, сенсорного анализа и т.п. должны быть лабораторные занятия, мастер-классы и др.) 1.6. Объекты обучения Объектами обучения являются знания, умения и навыки. Знания – учебная информация, предназначенная для целей обучения. Знания при профессиональном образовании первичны в отличие от обучения детей в раннем возрасте или от обучения путем ученичества. Без знаний не бывает осознанных умений применять их. Умения - практическая деятельность, основанная на знаниях. Навыки автоматизированные умения формируются при многократном их применении. При этом автоматизм выполнения отдельных приемов, операций познавательной, профессиональной или иной деятельности не требует постоянного объяснения, почему эти действия так производятся и на основе каких знаний. Более того, когда требуется принятие быстрых решений при выполнении определенных действий, размышления и осознание этих действий зачастую бывает вредным. Например, при сортировке продукции по качеству на движущемся транспортере у сортировщика должны быть навыки отбраковки дефектных экземпляров товаров. Практический опыт закрепляет умения и навыки обучаемого, а, главное, развивает в нем самостоятельность. Знания, умения и практический опыт служат основой для формирования компетенций. Профессионализм и компетентность специалистов формируются в процессе приобретения и усвоения знаний, их осмысливания и умения применять в условиях, имитирующих профессиональную деятельность. Профессионализм как свойство личности специалиста возникает в процессе приобретения им умений и навыков осознанного применения знаний, т.е. на основе компетентности, а также практического опыта. На современном этапе развития образования управление процессом подготовки специалистов СПО и ВПО направлено в основном на получение компетентности, несмотря на один из основополагающих их принципов – практикоориентированность. Реализация этого принципа требует изменения форм и методов обучения в образовательной технологии. Для приобретения практического опыта недостаточно только практических занятий (или уроков формирования умений). Наиболее эффективными формами обучения для этого, по нашему мнению, являются деловые игры и профессиональная практика. Определенные категории объектов обучения требуют конкретных организационных форм, средств и методов познавательной деятельности студентов. Каждая из указанных категорий объектов обучения подразделяется на укрупненные, средние, мелкие и очень мелкие градации. Укрупненной классификации присуще деление знаний на общеобразовательные (или фундаментальные), к которым относятся дисциплины социально-экономического и гуманитарного, а также естественнонаучного и математического циклов, и профессиональные, составляющих содержательную часть дисциплин –профессионального цикла. В свою очередь эти знания делятся на учебные дисциплины, а последние – на разделы, модули, темы. Внутри каждой темы принято выделять отдельные дидактические элементы, обычно называемые вопросами, хотя собственно вопрос (?) в них не сформулирован, а элемент дан в повествовательной форме. Дидактические элементы могут быть в форме определенных понятий (слов) или словосочетаний, предложений. Дидактические элементы учебной информации подразделяются по степени значимости на основополагающие, имеющие решающее значение для усвоения знаний по данной дисциплине; дополнительные, уточняющие и конкретизирующие предыдущие элементы; вспомогательные элементы, выполняющие функции иллюстративные, связующие и т.п. Совокупность основополагающих и дополнительных дидактических элементов составляет важнейшую часть содержания обучения. В связи с тем, что приведенная классификация по степени значимости учебной информации редко встречается в педагогической литературе и не дано определение этих видов, мы приводит их определение. Основополагающая учебная информация (ОУИ) – дидактические элементы по теме, разделу или дисциплине, формирующие компетентность обучаемого в определенной сфере знаний, знание которых относится к обязательным требованиям. К ОУИ в товароведении относятся ключевые термины и их определения, классификация и краткая характеристика наиболее значимых дидактических элементов, а также перечни веществ химического состава, показателей и градаций качества. Дополнительная учебная информация (ДУИ) – дидактические элементы, углубляющие, дополняющие, уточняющие и разъясняющие основополагающую информацию. К ДУИ относятся термины и их определения из смежных областей знаний, не входящих в состав основополагающих, но разъясняющие смысл сказанного (например, в теме ”Пищевая ценность продовольственных товаров” термин «гомеостаз»), а также рассмотрение дополнительных свойств товаров (например, технологических), знания показателей качества, цифровых данных о содержании веществ химического состава, наименования и торговые марки товаров, относящихся к определенным группам, подгруппам и видам товаров, источники поступления отдельных веществ в организм человека и др. Вспомогательная учебная информация (ВУИ) – дидактические элементы, предназначенные для иллюстрации ОУИ и ДУИ, создания и поддержания познавательного интереса обучаемых за счет эмоционального воздействия на них. Примером ВУИ могут служить иллюстрирующие примеры (например, различная усвояемость конкретных пищевых продуктов), таблицы, схемы, рисунки, в которых отсутствуют ОУИ и ДУИ (например, таблицы рекомендуемой энергетической ценности минимального набора продуктов для разных групп населения, рисунки отдельных товаров и т.п.). Основополагающие дидактические элементы дисциплин базового цикла выполняют функции обязательных государственных требований. Они устанавливаются ФГОС и примерными учебными программами. В последних эти элементы более подробно конкретизируются с помощью дополнительной информации. В рабочих учебных программах дополнительные дидактические элементы могут содержать информацию регионально-национальной или отраслевой направленности. Знания могут приобретаться не только путем передачи, репродукции известной информации, но и развития, изменения (модификации) и совершенствования уже имеющейся (релевантной), вследствие чего появляется новая информация. Процессы модификации и обновления знаний происходят при передаче их обучающих, а также при усвоении их обучаемыми, если и те, и другие, подходят к образовательной деятельности творчески, не довольствуясь только имеющейся информацией. В этом случае при преподавании содержание обучения пополняется дополнительной информацией, которая в дальнейшем может быть признана в качестве основополагающей и включена в рабочие программы дисциплин. Новые или модифицированные знания могут возникать самостоятельно и у студентов за счет активной самостоятельной творческой работы вследствие применения проблемных методов обучения, особенно поискового и исследовательского характера, а также деловых игр. При этом студент может ”открыть свою Америку”, уже известную науке и/или преподавателям, но до этого такая информация отсутствовала у обучаемого. Здесь, можно говорить об относительно новой (для студента) учебной информации, которая пополняет багаж его знаний. Таким образом, учебная информация в зависимости от степени ее новизны подразделяется на принципиально новую, модифицированную, относительно новую и релевантную. Принципиально новая учебная информация (ПНУИ) – основополагающие понятия и сведения (в т.ч. факты, наблюдения, описания и т.п.), ранее неизвестные в определенной области знаний. Например, при внедрении современных методов исследования пищевых продуктов появилась принципиально новая информация, вначале научная, а затем и учебная, которая была введена в соответствующие разделы и темы товароведения. Модифицированная учебная информация (МУИ) – измененная и/или усовершенствованная информация за счет методов анализа, обобщения или систематизации. Большая часть информации в учебной литературе относится именно к этому типу, так как представляет результат методической обработки научной информации. В этом заключается основное отличие учебной литературы от научной, поскольку в первой информация является знаниями только после ее модификации с использованием дидактических методов, средств и приемов и с учетом определенных целей обучения по определенным дисциплинам и даже специальностям. Относительно новая учебная информация (ОНУИ) – сведения, дополняющие, развивающие или уточняющие основополагающие дидактические элементы или ранее неизвестные обучаемому, полученные им в результате мыслительной деятельности. Например, при решении учебной проблемы или ситуационной задачи студент приобретает именно такую информацию (ОНУИ). Новые слова и понятия, вводимые по каждой теме, также относятся к этому типу информации. Релевантная учебная информация (РУИ) – ранее известная обучаемому информация, полученная им на предыдущих этапах обучения, в том числе и за счет предшествующих дисциплин. К релевантной информации относятся русские и иностранные слова, термины, положения и прочие сведения из других дисциплин или предшествующих тем. РУИ служит базой, на основе которой усваивается новая информация, создается модифицированная и осознается или добывается относительно новая. Без РУИ обучаемые просто не могут воспринимать новую информацию. При этом для усвоения ее чрезвычайно важно соотношение между отдельными типами информации. Завершая рассмотрение объектов обучения целесообразно остановиться на рассмотрении критериев отбора содержания. В педагогической литературе критерии отбора разбираются в работах Беспалько В.П. [5], Сергеевой Т.А. и Уваровой Н.М. [6] и др. Критерии отбора содержания обучения относятся к числу важнейших условий, необходимых для реализации конкретной основной образовательной программы. При отборе содержания общепрофессиональных и специальных учебных дисциплин необходимо руководствоваться следующими критериями:
Специфика изучения профессиональных дисциплин в УСПО заключается в том, что наряду с усвоением профессиональных знаний необходимо сформировать у студентов умения выполнять определенные действия, операции и приемы по образцу, инструкции или заданному алгоритму. На этом этапе вполне возможно ограничиться объяснительно-иллюстративным и репродуктивными методами. При этом наряду с обучающими целями достигаются и воспитательные цели, в том числе формирование исполнительской дисциплины будущих специалистов. Вместе с тем подготовка специалиста в современных условиях требует формирования у него опыта творческой активности в связи с усложнением профессиональных задач и проблем. Для этого традиционные технологии обучения недостаточны. Необходима постановка развивающих целей и их реализация с помощью активных методов обучения как составной части инновационных технологий. Применительно к содержанию обучения это может быть достигнуто путем создания практических ситуаций. По мнению Т.А. Сергеевой и Н.М. Уваровой [6], ”формирование альтернативного творческого мышления у учащихся должно подкрепляться развитием оценочно-эмоционального отношения к окружающей действительности, т.е. обязательного присутствия на занятиях четвертого компонента образования – оценочных знаний”. Таким образом, в содержании обучения профессиональных целесообразно выявить следующие компоненты: усвоение знаний, приобретение умения действовать по заданному алгоритму, овладение практически опытом, в том числе опытом творческой деятельности и оценочных знаний. Объекты обучения, определяющие содержание учебных дисциплин по специальности, взаимосвязаны друг с другом. Связи между объектами обучения разных дисциплин принято называть межпредметными, а в пределах одной учебной дисциплины – внутрипредметными. Проблема установления межпредметных и внутрипредметных связей актуальна. Формирование межпредметных связей позволяет решить следующие дидактические задачи:
Создание внутрипредметных связей обеспечивает решение следующих задач:
|