Рабочая программа для неделимых классов для учащихся 5-9 класса на 2012-2013 уч год рабочая программа составлена на основе Федерального Государственного стандарта, программы «Технология. Трудовое обучение 5-11 классы»
Скачать 1.04 Mb.
|
Раздел 1. Растениеводство (7часов)Классификация и характеристика плодовых растений (1 час) Ценные качества плодов и ягод. Группы плодовых и ягодных культур, основные плодовые культуры России. Характеристика ягодных культур. Основное понятие темы: семечковые, косточковые, ягодные, орехоплодные, субтропические, тропические; сроки созревания плодов. Строение плодовых растений (1 час) Виды корней плодовых растений. Корневая шейка. Составные части ствола плодового дерева, их характеристика. Крона плодового дерева. Различие ветвей в кроны. Плодоносные образования семечковых, косточковых и ягодных культур. Основные понятия темы: корневая система, крона, ствол, штамб, корневая шейка. Закладка плодового сада (1 час) Выбор места под сад. Защитные полосы. Подготовка почвы под сад. Разметка территории для сада. Сроки посадки сада. Инструменты для разбивки сада. Подготовка посадочных ям. Посадка плодовых деревьев. Основные понятия темы: закладка сада, разметка территории, вешки, посадка сада, экер. Обрезка плодовых деревьев и ягодных кустарников (2 час) Необходимость обрезки и формирования кроны плодовых и ягодных растений. Основные приемы обрезки. Прищипка. Правила обрезки малины, смородины, крыжовника. Основные понятия темы: обрезка, укорачивание, прореживание, прищипка. Хранение плодов и овощей (1 час) Условия хорошей сохраняемости плодов. Температура хранения корнеплодов, плодов и овощей. Подготовка к закладке урожая. Поддержание микроклимата. Признаки товарных и нетоварных плодов. Средняя урожайность сортов. Основные понятия темы: оптимальные условия хранения, температура, влажность, газовый состав, товарность, нестандартная продукция, сорта продукции. Хранение корнеплодов (1 час) Группы корнеплодов по сохраняемости. Удаление ботвы. Укладка корнеплодов на хранение. Способы уменьшения потерь продукции при хранении. Режимы и способы хранения корнеплодов. Основные понятия темы: ботва, лёжкость, режимы и способы хранения. Раздел 2. Творческое проектирование (2 часа)Проектные творческие работы (2 часа) Тематика творческих проектов. Критерии выбора изделий. Содержание проекта. Последовательность выполнения проекта. Оформление дизайн-папки творческого проекта. Критерии оценивания проекта. Основные понятия темы: дизайн-папка, последовательность выполнения. Раздел 3. Кулинария (5 часа)Физиология питания (1 час) Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях. Заболевания передающиеся через пищу. Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях. Основные понятия темы: микроорганизмы, пищевые инфекции, профилактика, первая помощь. Блюда из фруктов и ягод. (1 час) Пищевая ценность фруктов и ягод. Виды фруктов и ягод. Свежие, сушеные и свежемороженые фрукты и ягоды. Условия хранения. Классификация фруктов и ягод: семечковые, косточковые, субтропические. Свежие, сушеные и свежемороженые фрукты и ягоды. Условия и сроки их хранения. Содержание во фруктах и ягодах минеральных веществ, углеводов, витаминов. Сохранность этих веществ в процессе хранения и кулинарной обработки. Методы определения качеств ягод и фруктов. Сроки сборки ягод и фруктов в домашнем хозяйстве. Первичная обработка фруктов и ягод. Назначение и правила первичной обработки фруктов и ягод (сортировка, мойка, очистка и т д.) Правила размораживания быстро замороженных фруктов и ягод. Посуда, инструменты и приспособления для первичной обработки фруктов и ягод. Практическая работа: Определение доброкачественности фруктов и ягод по внешнему виду. Заготовка продуктов (1час) Приготовление различных продуктов: варенья, цукатов. Характерные свойства готового варенья. Хранение свежих кислых плодов и ягод с сахаром без стерилизации. Характерные свойства готового варенья. Правила и сроки сбора, перевозки и хранения плодов и ягод. Предварительная сортировка, нарезка и бланшировка плодов. Подготовка тары. Значение количества сахара или сахарного сиропа для сохранности и качества варенья. Концентрация сахара, необходимого для консервации плодов и ягод. Пр/р Расчет количества сахара для приготовления цукатов Приготовление обеда в походных условиях (2 часа) Основные теоретические сведения Расчет количества и состава продуктов для похода, обеспечение сохранности продуктов. Соблюдение правил санитарной безопасности и гигиены. Кухонный и столовый инвентарь для приготовления пищи в походных условиях. Природные источники воды, способы обеззараживания воды. Приготовление пищи в походных условиях, Соблюдение мер противопожарной безопасности, экологические мероприятия. Индикаторы загрязнения окружающей среды.Практические работыПриготовление печеной картошки и чая. Варианты объектов труда.Любимый походный рецепт |
Похожие:
 | Рабочая программа по технологии для неделимых 5-8классов сельской... «Технология. Технический труд»,«Технология. Обслуживающий труд», «Технология. Сельскохозяйственный труд (агротехнологии)». Программа... | | Рабочая программа по физике для 11 класса составлена на основе федерального... Рф от 05. 03. 2004 №1089; Рабочая программа по физике для 11 класса составлена на основе федерального компонента государственного... |
| Рабочая программа по физике для 10 а класса составлена на основе... Рф от 05. 03. 2004 №1089; Рабочая программа по физике для 10 а класса составлена на основе федерального компонента государственного... |  | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Рабочие программы учебного курса «Технология» составлена на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего... |
| Рабочая программа по физике для 10б класса составлена на основе федерального... Рф от 05. 03. 2004 №1089; Рабочая программа по физике для 10б класса составлена на основе федерального компонента государственного... | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Рабочая программа по технологии для 5 классов составлена на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего... |
| Программа по направлению «Технология» для неделимых классов составлена... Приоритетная роль учебного предмета “Технология” заключается в подготовке учащихся к преобразовательной деятельности, жизненному... | | 4 класс (дистанционное обучение) Ф. И. О. учителя: Литвина Татьяна Васильевна Рабочая программа по окружающему миру (дистанционное обучение) для 4 класса составлена на основе требований Федерального компонента... |
| Рабочая программа по основам безопасности жизнедеятельности для 11... Программа составлена на основе Федерального компонента государственного стандарта основного общего образования и авторской программы... | | Рабочая программа по основам безопасности жизнедеятельности для 10... Программа составлена на основе Федерального компонента государственного стандарта основного общего образования и авторской программы... |
| Рабочая программа по изобразительному искусству для 5-9 классов составлена... Рабочая программа составлена на основе примерной программы «Изобразительное искусство. 1-9 классы»под редакцией доктора педагогических... | | Рабочая программа по физической культуре для 10 класса составлена... Рабочая программа по физической культуре для 10 класса составлена на основе Федерального компонента государственного стандарта среднего... |
| Рабочая программа учебного предмета «Технология» «Технология» для 2 класса общеобразовательной школы на 2013-2014 учебный год составлена на основе авторской программы«Технология»Роговцевой... | | Рабочая учебная программа по технологии (2010-2011 учебный год) Программа составлена на основе авторской программы Т. М. Геронимус «Трудовое обучение. Школа мастеров» в соответствии с требованиями... |
| Пояснительная записка рабочая программа составлена на основе Федерального... Рабочая программа составлена на основе Федерального компонента государственного стандарта общего образования (2004 год) и Программы... | | Рабочая программа по физической культуре для 6 класса на 2014-2015 учебный год И на основе комплексной программы физического воспитания учащихся 1-11 классов Программы Министерства образования рф: Авторская программа... |
