Рабочая программа по технологии 2013-2014 учебный год

Кулинария (14 часов)

Элементы материаловедения (2 час).

Краткие сведения о тканях из волокон животного происхождения (шерсть, шёлк), отрицательные и положительные качества, физико - механические, гигиенические, эксплуатационные свойства, применение и уход за изделиями из этих тканей.

Элементы машиноведения (4час).

Технология выполнения машинных швов (2 часа).

Отработка приёмов работы на швейной машине, технология выполнения двойного шва, назначение двойного шва и области применения.

Конструирование и моделирование швейных изделий (6 часов).

Юбка как элемент русского национального костюма. Снятие мерок для поясных изделий. Построение чертежей юбок (прямой, клиньевой, конической), моделирование юбки, расчёт количества ткани на изделие.

Экономичная раскладка выкройки на ткани. Правила раскладки деталей на ткани с рисунком в клетку и полоску. Способы прокладывания контурных и контрольных линий и точек. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Правила проведения примерки. Дефекты посадки юбки и их причины. Способы исправления выявленных дефектов. Особенности влажно-тепловой обработки шерстяных и шелковых тканей. Правила ТБ ВТО. Правила контроля и проверки качества

Изготовление и ремонт белья, уход за одеждой, ремонт одежды, выбор фурнитуры и её замена, ремонт распоровшихся швов.

• 
  Закона Российской Федерации «Об образовании»;
  
• 
  Приказа МОиН РТ от 07/06/06 № 1255/6 «Об утверждении регионального базисного учебного плана и примерных учебных планов для образовательных учреждений республики Татарстан, реализующих программы общего образования»;
  
• 
  Учебного плана МБОУ «Гимназия №1 им.РизыФахредина» г.Альметьевска на 2013-2014 учебный год;
  

• 
  освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;
  
• 
  овладениеобщетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;
  
• 
  развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
  
• 
  воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
  
• 
  получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.
  

• 
  определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов.
  
• 
  комбинирование известных алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартное применение одного из них.
  
• 
  творческое решение учебных и практических задач: умение мотивированно отказываться от образца, искать оригинальные решения; самостоятельное выполнение различных творческих работ; участие в проектной деятельности.
  

• 
  об источниках и путях проникновения болезнетворных микробов в организм человека, способах профилактики инфекций и т. п.;
  
• 
  о применении системы автоматического проектирования при конструировании и моделировании одежды;
  
• 
  о методах сохранения продуктов при кулинарной обработке;
  
• 
  правила оказания первой помощи при ожогах, поражении током, пищевых отравлениях;
  
• 
  пищевой ценности рыбы, способы термической обработки рыбы, условия и сроки хранения полуфабрикатов, правила разделки рыбы;
  
• 
  требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;
  
• 
  общие сведения о различных видах мяса, пищевая ценность мяса, способы термической обработки мяса, условия и сроки хранения, полуфабрикатов и готовой продукции;
  
• 
  Сахар и роль его в кулинарии и питании человека, виды желирующих веществ и ароматизаторов;
  
• 
  способы приготовления разных видов теста, значение блюд из теста в питании человека;
  
• 
  назначение и правила первичной обработки фруктов и ягод, значение заготовки овощей и фруктов на зиму, условия сохранения в них витаминов;
  
• 
  основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику переплетений, зависимость свойства тканей от вида переплетения;
  
• 
  классификацию машинных швов, их назначение, конструкцию и условное графическое изображение;
  
• 
  принцип образования двуниточного машинного стежка, устройство швейной машины, выполняющей зигзагообразную строчку;
  
• 
  силуэт и стиль в одежде, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа поясного изделия брюк и юбки, особенности моделирования поясных изделий;
  
• 
  экономную раскладку выкройки из ткани с направленным рисунком, технологическую последовательность раскроя ткани, правила подготовки и проведения первой примерки, выявление и исправление дефектов изделия;
  
• 
  осветительные приборы и пути экономии электроэнергии;
  
• 
  современные стили в интерьере, основные виды комнатных растений и правила ухода за ними;
  
• 
  традиционные виды рукоделия – вязание крючком, инструменты и приспособления, узоры;
  
• 
  историю создания изделий в технике изонить.
  

• 
  оказывать первичную помощь при ожогах, поражении электрическим током, отравлении;
  
• 
  работать по технологическим картам;
  
• 
  разделывать рыбу; готовить блюда из рыбы и полуфабрикатов;
  
• 
  готовить различные виды теста для кондитерских изделий и блюда из него (печенье, торты)
  
• 
  проводить первичную обработку фруктов и ягод, приготавливать фруктовые пюре, желе и муссы;
  
• 
  рассчитывать норму продуктов для приготовления блюд;
  
• 
  соблюдать правила гигиены и правила безопасной работы в мастерских;
  
• 
  закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обмётывать срезы деталей и обрабатывать петли зигзагообразной строчкой;
  
• 
  читать и строить чертёж, снимать и записывать мерки, моделировать фасоны поясного изделия (брюк и юбок);
  
• 
  выполнять машинные швы: стачные (двойной, настрочной с открытым срезом) и краевые (окантовочный с открытым и закрытым срезами, окантовочный тесьмой), обрабатывать притачной пояс;
  
• 
  выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с симметричными и асимметричными полосами, заготавливать косые обтачки, обрабатывать срезы;
  
• 
  работать с электроприборами;
  
• 
  подбирать крючок и нитки в зависимости от изделия.
  

• 
  вести экологически здоровый образ жизни;
  
• 
  использовать ПЭВМ для решения технологических, конструкторских, экономических задач, как источник информации;
  
• 
  планировать и оформлять интерьер комнаты;
  
• 
  проводить уборку квартиры;
  
• 
  ухаживать за одеждой и обувью;
  
• 
  соблюдать гигиену;
  
• 
  выражать уважение и заботу к членам семьи;
  
• 
  принимать гостей и правильно вести себя в гостях;
  
• 
  проектировать и изготавливать полезные изделия из конструкторских и поделочных материалов.