1 Соблюдение рекомендуемого нормативной документацией рациона питания, обеспечение сочетаемости блюд и разнообразия блюд в меню по дням недели
Скачать 370.1 Kb.
|
6.5 Создание информационных стендов по здоровому питанию. В школе имеются следующие информационные стенды: «Уголок потребителя» - представляются документы, регламентирующие деятельность по организации питания в школе, адресные данные комбината питания, осуществляющего поставку продукции, обязательное наличие книги отзывов и номеров телефонов горячих линий (номера телефонов управления образования, «Роспотребнадзор», СЭС). «Правила здорового питания» - отражаются основные принципы рационального питания, режимы питания школьников, особенности питания подростков, различные советы по приготовлению здоровой и вкусной пищи, последние новости медицины, рекомендации для родителей по организации питания детей дома, состав тех или иных продуктов, информация о вредных веществах, содержащихся в продуктах, и т.д. «Перспективное меню» - заверенное в Роспотребнадзоре перспективное меню. «Меню дня» - заверенное директором основное меню с указанием цен и граммов, содержащихся в одной порции; перечень блюд дополнительного питания. Информация на стендах обновляется не менее 1-го раза в четверть. Меню помещается ежедневно. Стенд « Питание школьника» даёт полную информацию об организации питания в школе. Указывается порядок посещения столовой классами. Оформление информационных стендов по вопросам здорового питания школьников    7.1. Отражение работы школьной столовой на образовательно-информационном портале Учениками школы под руководством заместителя директора по МР и информатизации в 2006 году разработан сайт школы, который размещён по адресу http://sosh1.pascal.ru/. На страницах сайта размещена следующая информация:
 8.1. Участие в работе школы-семинара. Учителя школы посетили новый образовательный проект — школу-семинар «Учимся здоровому питанию», организованный НИИ комплексных проблем Адыгейского госуниверситета при поддержке Министерства образования и науки РА. Инициатором мероприятия стала директор НИИ комплексных проблем АГУ, профессор, доктор биологических наук Аминет Цикуниб. На кафедре химии факультета естествознания АГУ учатся будущие химики и биологи, изучающие среди прочих дисциплин и биохимию питания. Аминет Джахфаровна заметила, что даже студенты имеют недостаточный уровень знаний о правильном питании, поэтому в прошлом году был организован «круглый стол» для студентов, посвященный одному из аспектов здорового питания — безопасности пищевых продуктов.В нынешнем году было решено привлечь школьников и учителей общеобразовательных учреждений, для чего была организована школа-семинар «Учимся здоровому питанию», главной целью которой стало формирование у молодежи идеи здорового питания на основе повышения знаний о роли макро- и микроэлементов пищи в обеспечении процессов жизнедеятельности организма. На этот семинар были приглашены учителя химии, биологии, ОБЖ, физкультуры, школьники 10-11 классов, члены родительских комитетов. По словам организаторов, именно учителя обладают наибольшей возможностью формирования навыков здорового питания у подрастающего поколения, поэтому педагоги сами должны владеть знаниями по проблемам правильного питания. В целом в школе-семинаре от МБОУ СОШ №1 приняли участие 12 человек, в том числе 6 учащихся старших классов. Учащимся и педагогам Аминет Цикуниб рассказала об основных принципах и правилах здорового питания, напомнив старую истину — ты есть то, что ты ешь. По словам профессора, питаться правильно может каждый, необходимо лишь соблюдать несложные правила: питаться не менее 3 раз в день, обязательно завтракать, ведь именно от завтраков зависит активность и мыслительная деятельность школьников, не переедать, не торопиться, не есть слишком холодную и слишком горячую пищу и т.д. Кроме того, в ежедневном рационе обязательно должны быть макро- и микроэлементы. Об их роли в обеспечении процессов жизнедеятельности человека на выездных семинарах рассказывали студенты и аспиранты факультета естествознания. — У всех на слуху польза витаминов, а то, что и минеральные вещества такие же незаменимые компоненты пищи, мало кто задумывается, — говорит Аминет Джахфаровна. — Ученики, с одной стороны, вроде бы понимают, что нужно правильно питаться, а с другой — их знаний не достаточно. Например, все знают, что витамины необходимы, а назвать хотя бы несколько продуктов, больше всего содержащих тот или иной витамин не могут. Также большинство знают, что тонизирующие, энергетические напитки вредны, а в чем конкретно заключается их вред, не знают. На семинарах мы пытались сформировать у школьников реальные компетенции в области здорового питания. Пища может вылечить человека, или, наоборот, здоровых людей сделать больными, достаточно лишь изъять из рациона или сильно увеличить поступление некоторых питательных веществ, которые большинство людей считают маловажными. Коллектив школы планирует воспользоваться материалами семинара, для реализации долгосрочной целевой программы Республики Адыгея «Школьное питание» на 2011-2013 годы. 9. Распространение передового опыта по формированию здорового питания. МБОУ СОШ №1 – ежегодный участник муниципальных и республиканских конкурсов по профилактике здорового образа жизни и здорового питания. Так, в 2010 году школа стала победителем муниципального и призёром VII республиканского конкурса «Школа – территория здоровья». |
Похожие:
 | Пример Технического задания на проектирование кафе, пиццерии, ресторана Примерный ассортимент реализуемых блюд: холодных / горячих закусок салатов, супов, вторых блюд, гарниров, напитков, выпечки, сладких... |  | «Здоровьесберегающие технологии в деятельности доу». На собрании... Во всех дошкольных образовательных учреждениях и прогимназиях города прошёл «День питания по рецептам русской народной кухни». В... |
| Конспект урока технологии «Приготовление блюд из молока и молочных... Цель: ознакомить с питательной ценностью молока и молочных продуктов; научить приготовле6нию блюд из молочных продуктов; совершенствовать... | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Обобщить и систематизировать знания учащихся о значении продуктов питания, способах приготовления блюд |
| Программа «Физиология и культура питания» Учебный курс предпрофильной... Сложные процессы обмена веществ легко нарушить нерациональным, нерегулярным питанием. В течение обучения курса «Физиология и культура... | | Отчёт о проделанной работе предметной недели по географии, биологии... Для проведения предметной недели был составлен план работы. Определены по дням недели мероприятия, их содержание, класс, ответственные.... |
| Урок технологии в 6 классе Тема: «Хлеб на столе. Сервировка стола ужину. Элементы этикета» Обучающие: формировать у учащихся знания и умения по составлению меню на ужин из 2 – 3 блюд, правилам поведения за столом, формировать... | | Рабочая программа профессионального модуля пм. 01. Приготовление... ПМ. 01. Приготовление блюд из овощей и грибов для профессии 260807. 01 Повар, кондитер |
| Наименование блюд. Выход порции, гр | | Размеры потерь при тепловой обработке блюд и мучных изделий |
| Производство сладких блюд на предприятиях общественного питания с... Данная программа проводится при сотрудничестве Международного центра японского языка Японского Фонда и аспирантуры Института политических... | | Сообщение темы цели и задач урока Ответы на вопросы: Что такое меню? ... |
| Программы Тема Приготовление блюд и гарниров из отварных, припущенных, тушеных овощей и грибов | | Рабочая программа профессионального модуля ПМ. 02. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста |
| Ст м. Маяковская, Поварской пер д. 3 День: эксурсия в Тропеа-дегустация блюд, которые готовят в Capo Vaticano. Возвращение в отель, обед | | Конспект урока по теме «Нормы питания». Цели и задачи Сегодня мы познакомимся с нормами питания и попробуем составить суточное меню, для одного человека в зависимости от его потребностей... |
