Скачать 2.66 Mb.
|
Уметь (обладать умениями)
Владеть (овладеть умениями)
Содержание дисциплины Семестр № 7 1. Транспортное обслуживание по программам туров. 1.1. Транспорт, используемый для обслуживания туристов: 1)Наземный транспорт в программах туров, – железнодорожный и автомобильный; 2)Воздушный транспорт на маршрутах туров и проблемы космического туризма; 3)Водный транспорт в программах туров. 2. Транспортные перемещения туристов. 2.1. Групповые перевозки туристов: 1)Свойства транспортной составляющей, включаемой в программы туров; 2)Классификация перемещений туристов в зависимости от направленности программы тура: а) перевозки туристов железнодорожным и автомобильным транспортом; б) воздушные перевозки по программам внутренних, въездных и выездных туров; в) перевозки туристов в дестинациях водным транспортом. 3. Транспортные туры. 3.1. Построение маршрутов: 1)Железнодорожных туров по внутренним и въездным программам. 2)Автобусных туров по внутренним и выездным программам. 3)Авиатуров по внутренним и выездным программам. 4)Речных и морских круизов; яхтенных туров. 4. Планирование и организация транспортного обслуживания туристов. Транспортные договоры. 4.1. Планирование транспортного обслуживания туристов: 1)Коммерческие предложения транспортных организаций и способы их получения, обработки и включения в программы туров; 2)Взаимодействие туроператора с транспортными организациями при: а) железнодорожных перевозках и по программе железнодорожного тура; б) автобусных перевозках и по программе автобусного тура; в) перевозках водным транспортом в дестинациях; г) формировании и реализации речных и морских круизов и яхтенных туров. Код РПД: 138 Кафедра: "Социальные технологии " Б3.С.04 Организация деятельности гостиничных и санаторно-курортных комплексов Дисциплина вариативной по выбору студента части Учебного плана (от 08.07.2011 № 13) подготовки бакалавра имеет трудоемкость 4 зачетные единицы (включая 64 часа аудиторной работы студента). Форма аттестации: текущее тестирование в Центре мониторинга качества образования, экзамен в семестре 7. Цели и задачи дисциплины Целью дисциплины "Организация деятельности гостиничных и санаторно-курортных комплексов" является расширение и углубление профессиональной подготовки в составе других базовых дисциплин цикла "Профессиональный цикл", в соответствии с требованиями, установленными федеральным государственным образовательным стандартом (приказ Минобрнауки России от 28.10.2009 № 489) для формирования у выпускника общекультурных, профессиональных компетенций, способствующих решению профессиональных задач в соответствии с видами профессиональной деятельности: проектная, производственно-технологическая, организационно-управленческая, сервисная, научно-исследовательская и профилем подготовки "Технология и организация туроператорских и турагентских услуг". Для достижения цели поставлены задачи ведения дисциплины:
Требования к результатам освоения дисциплины Процесс изучения данной дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
Кафедра установила следующие особенности проектируемых результатов освоения дисциплин: Знать (обладать знаниями)
Уметь (обладать умениями)
Владеть (овладеть умениями)
Содержание дисциплины Семестр № 7 1. Сущность и классификация средств размещения в исторической ретроспективе. 1.1. Вводная лекция: Цель и задачи, методы изучения дисциплины «Организация средств размещения». Структура курса. Межпредметные связи. Основные понятия. 1.2. История развития средств размещения в мире и в России: Причины появления и развития средств размещения. История развития средств размещения в мире .История развития средств размещения в России. Основные факторы, определяющие развитие средств размещения на современном этапе. 1.3. Классификация гостиниц и других размещения: Основные признаки, определяющие классификацию средств размещения. Классификация средств размещения, предложенная Всемирной туристской организацией. Типология средств размещения, принятая за рубежом. Требования, предъявляемые к различным средствам размещения. Общие подходы к определению категории средств размещения, принятые в мире. Основные системы классификации. Требования российского стандарта, определяющие категории гостиниц и других средств размещения. 2. Регулирование деятельности средств размещения. 2.1. Международное регулирование деятельности средств размещения: Мировая туристская индустрия и роль средств размещения в ее развитии. Международное сотрудничество в области гостеприимства. Основные факторы, определяющие необходимость осуществления международного регулирования деятельности средств размещения. Основные рекомендации международных организаций в области функционирования средств размещения и их взаимодействия с другими предприятиями индустрии туризма. 2.2. Государственное регулирование деятельности средств размещения в Российской Федерации: Основные методы государственного регулирования деятельности средств размещения. Трансформация системы государственного регулирования деятельности средств размещения. Современная организационно - экономическая структура. Специфика правового регулирования деятельности средств размещения. Экономическое и административное регулирование деятельности средств размещения, особенности их использования в условиях рыночной экономики и значение в развитии данной сферы. 3. Гостиницы и аналогичные средства размещения. 3.1. Гостиничное предприятие – субъект рынка услуг России: Количественные показатели, характеризующие гостиничную базу РФ. Функции современных гостиниц. Основные принципы, используемые при сооружении гостиниц. Материально-техническая база и оформление гостиниц. Требования к обеспечению безопасности в гостиничных предприятиях. 3.2. Организационная структура и персонал гостиниц: Службы гостиниц и их характеристика. Служба управления номерным фондом, ее функции, специфика и ее основной состав. Работа административной и коммерческой служб средств размещения, их взаимодействие и функции. Инженерно-техническая служба, специфика ее работы и состав. Работа службы общественного питания. Перечень вспомогательных и дополнительных служб средств размещения, их функции и специфика работы. 3.3. Технология обслуживания в гостиницах и аналогичных средствах размещения: Организация работы с клиентом при предварительном заказе номеров. Организация взаимодействия гостиниц с туроператорами. Регистрация, расселение и обслуживания клиента в период проживание. Специфика обслуживания в мотелях, молодежных общежитиях. 4. Организация функционирования санаторно-курортных комплексов. 4.1. Ресурсное обеспечение санаторно-курортного комплекса: Современный рынок лечебного отдыха. Принципы организации санаторно-курортного дела. Гидроминеральные и уникальные природные лечебные ресурсы как основа функционирования санаторно-курортных комплексов. Специализация санаторно-курортных комплексов. 4.2. Организация функционирования и технология обслуживания в санаторно-курортных комплексах: Структура и основной обслуживающий персонал санаториев, пансионатов и домов отдыха. Технология обслуживания в лечебно-оздоровительных средствах размещения. Дополнительные услуги санаторно-курортных комплексов. Код РПД: 626 Кафедра: "Социальные технологии " Б3.С.04 Основы курортологии и рекреалогии Дисциплина вариативной по выбору студента части Учебного плана (от 08.07.2011 № 13) подготовки бакалавра имеет трудоемкость 4 зачетные единицы (включая 64 часа аудиторной работы студента). Форма аттестации: текущее тестирование в Центре мониторинга качества образования, экзамен в семестре 7. Цели и задачи дисциплины Целью дисциплины "Основы курортологии и рекреалогии" является расширение и углубление профессиональной подготовки в составе других базовых дисциплин цикла "Профессиональный цикл", в соответствии с требованиями, установленными федеральным государственным образовательным стандартом (приказ Минобрнауки России от 28.10.2009 № 489) для формирования у выпускника общекультурных, профессиональных компетенций, способствующих решению профессиональных задач в соответствии с видами профессиональной деятельности: проектная, производственно-технологическая, организационно-управленческая, сервисная, научно-исследовательская и профилем подготовки "Технология и организация туроператорских и турагентских услуг". Для достижения цели поставлены задачи ведения дисциплины:
Требования к результатам освоения дисциплины Процесс изучения данной дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
Кафедра установила следующие особенности проектируемых результатов освоения дисциплин: Знать (обладать знаниями)
Уметь (обладать умениями)
Владеть (овладеть умениями)
Содержание дисциплины Семестр № 7 1. Значение санаторно-курортных комплексов в сфере туроператорских и турагентских услуг. 1.1. Введение. Предмет и объект изучения. Значение санаторно-курортного комплекса в сфере туроператорских и турагентских услуг: 1) Основы курортологии и рекреалогии как учебная дисциплина. 2) Цель и задачи дисциплины: методологическая база. 3) Наука о курортологии и рекреалогии: перспективы становления. 4) Закономерности и специфика организации курортного дела. 5)Современная концепция развития санаторно-курортной деятельности в России. 6) Условия и факторы стабильного развития санаторно-курортного бизнеса в РФ. 1.2. Структура санаторно-курортного комплекса в сфере услуг: 1)Разработка программ лечебных туров на внутрироссийских маршрутах. 2)Санаторно-курортное лечение: основные виды. 3)Стандарты санаторно-курортного лечения. 4)Качество санаторно-курортной помощи. 5)Проектирование лечебно-оздоровительного продукта и его ценообразование. 1.3. Нормативно-правовая база развития санаторно-курортного комплекса: 1)Правовое регулирование отношений в санаторно-курортной сфере. 2) О проблемы законодательства в сфере реализации санаторно-курортного продукта. 3)Лицензирование, стандартизация и сертификация санаторно-курортных услуг. 2. Виды санаторно-курортных комплексов: основные критерии классификации. 2.1. Особенности функционирования санаторно-курортных комплексов: 1)Классификация санаторно-курортных комплексов по цели путешествия. 2)Классификация санаторно-курортных комплексов по типу используемых ресурсов. 3)Особенности и принципы районирования в рекреационном туризме. 4)Районообразующие факторы в лечебно-оздоровительном туризме. 5)Системно-структурный подход в туристском районировании. 2.2. Социально-экономические аспекты развития рекреационного туризма: 1)Оценка состояния мирового туристического рынка курортологии и рекреалогии по регионам. 2)Наиболее развитые в туристском отношении страны мира: статический и динамический аспекты анализа. 3)Туристские организации: критерии классификации, виды и разновидности 4)Международные и региональные туристские организации. 5)Национальные туристские организации. 3. Специфика развития санаторно-курортной индустрии в ведущих туристких макрорегионах. 3.1. Рекреационный туризм в странах Западной Европы: 1)Основные дестинации лечебно-оздоровительного туризма Германии. 2)Развитие санаторно-курортного бизнеса на примере Швейцарии. 3)Тенденции развития рекреационного туризма в Австрии и Нидерландах. 4) Крупнейшие санаторно-курортные комплексы Испании и Италии. 5) Санаторно-курортный бизнес как важнейшая отрасль экономики Франции. 3.2. Оценка туристского потенциала стран Восточной Европы: 1)Оценка развития лечебно-оздоровительного туризма в регионе Восточная Европа. 2)Санаторно-курортные комплексы Чехии, Словакии, Болгарии и Венгрии. Социально-экономический анализ. 3)Основные туристские дестинации рекреационного туризма региона. 3.3. Современное состояние санаторно-курортного бизнеса в Азии: 1)Регионализация Азии: страноведческий и экономический анализ. 2) Предпосылки и основные тенденции развития курортологии и реакреалогии в Азии. 3) Лечебно-оздоровительный туризм в Израиле. 4) Развитие рекреационного туризма в Юго-Восточной Азии. 4. Современные тенденции развития мирового туристского рынка. 4.1. Перспективы развития международного туризма: 1)Государственное участие в регулировании санаторно-курортной индустрии 2)Государственный сектор как фактор развития туризма. 3)Участие государства в управлении санаторно-курортной индустрии в ведущих туристских державах: формы взаимодействия. 4)Рост туристских потоков: анализ по регионам. 5)Влияние социо-демографических изменений на развитие мирового рынка рекреационного туризма. 4.2. Концентрация туристской деятельности: 1)Создание глобальных объединений и стратегических альянсов: причины и последствия 2)Интеграция туристских организаций и предприятий и других отраслей экономики как тенденция развития туризма. 3)Создание кластеров в мировой туристкой индустрии. 4)Формирование туристкого кластера в Ростовской области. 4.3. Гостиничная цепь как форма стратегического альянса. Интеграционные процессы в сфере гостиничного хозяйства: 1)Международные гостиничные цепи: экономический и социальный аспекты функционирования. 2)Приобретение туристскими предприятиями собственных средств размещения как тенденция развития туризма. 3)Экономический и социально-культурный аспект интеграционного процесса. 4)Диалог предприятий в аспекте диалога культур: условия и факторы достижения результата. 5. Санаторно-курортный продукт и методы его продвижения. 5.1. Организационные подходы к управлению санаторно-курортными организациями: 1)Особенности управления внешней средой санаторно-курортного комплекса. 2)Методы и способы управления персоналом. 3)Историческая эволюция подходов к управлению курортами. 4)Управление курортами на различных уровнях. 5)Реализация функций управления в санаторно-курортных учреждениях. 6)Основные формы курортной деятельности в РФ. 7)Организация работы санатория. 5.2. Организационные подходы к управлению санаторно-курортными организациями: 1)Проектирование лечебно-оздоровительного продукта и его ценообразование. 2)Сегментирование как средство выбора целевого рынка санаторно-курортных услуг. 3)Технология формирование лечебно-оздоровительных программ. 4)Подготовка и порядок проведения лицензирования медицинской деятельности СКК. 5)Анализ конкурентов на рынке и методы борьбы с ними. 5.3. Современная организация сервиса в санаторно-курортных комплексах: 1)Стратегия развития сервиса на курортах. 2)Формирование сервиса в санаторно-курортном комплексе в соответствии с видами ресурсов: природные ресурсы, культурно-исторические, социально-экономические, финансово-кредитные, производственно-трудовые. 3)Факторы, особенности и закономерности современной организации сервиса в СКК. 4)Планирование, организация, мотивация, контроль и координация деятельности. 5)Основные услуги СКК: лечебно-профилактические, размещения, питания, спортивно-оздоровительные, анимационно-досуговые, сервисные и бытовые. 6)Правила направления больных в санатории и курортной поликлиники. 7)Оборудование оздоровительных технологий курортов. 8)Санаторно-курортная карта, курортная книжка. Основы бальнеотехники. 6. Рекреационный туризм в России. 6.1. Исторические и социально-экономические предпосылки формирования санаторно-курортной деятельности: 1)Зарождение и становление рекреационного туризма в России: исторический экскурс. 2)Особенности функционирования туристского рынка в переходный период. 6.2. Современное состояние санаторно-курортной индустрии в РФ: 1)Основные тенденции в развитии рекреационного туризма. 2) Проблемы становления санаторно-курортного бизнеса и способы их решения в РФ. Код РПД: 649 Кафедра: "Социальные технологии " |
Основная образовательная программа высшего профессионального образования... Нормативные документы для разработки ооп впо по направлению подготовки 100400 «Туризм» (профиль подготовки «Технология и организация... | Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления... Туризм, профиль Технология и организация туроператорских и турагентских услуг, форма обучения | ||
Рабочие программы дисциплин в структуре Основной образовательной... Дисциплина базовой части Учебного плана (от 08. 07. 2011 №13) подготовки бакалавра (специальное звание "Бакалавр-инженер") имеет... | Рабочие программы дисциплин в структуре Основной образовательной... Дисциплина базовой части Учебного плана (от 08. 07. 2011 №13) подготовки бакалавра (специальное звание "Бакалавр-инженер") имеет... | ||
Рабочие программы дисциплин в структуре Основной образовательной... Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов специальности 030100. 68 «Философия»... | Рабочие программы дисциплин в структуре Основной образовательной... Целью дисциплины "История" является фундаментальная гуманитарная подготовка в составе других базовых дисциплин цикла "Гуманитарный,... | ||
Рабочие программы дисциплин в структуре Основной образовательной... Дисциплина базовой части Учебного плана (от 04. 06. 2012 №16) подготовки бакалавра имеет трудоемкость 6 зачетных единиц (включая... | Рабочие программы дисциплин в структуре Основной образовательной... Целью дисциплины "История" является фундаментальная гуманитарная подготовка в составе других базовых дисциплин цикла "Гуманитарный,... | ||
И. А. Ромахина декан факультета Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования и учебным планом по направлению подготовки... | Рабочие программы дисциплин в структуре Основной образовательной... Дисциплина базовой части Учебного плана (от 08. 07. 2011 №13) подготовки бакалавра имеет трудоемкость 6 зачетных единиц (включая... | ||
Рабочие программы дисциплин в структуре Основной образовательной... Дисциплина базовой части Учебного плана (от 04. 08. 2011 №14, от 29. 06. 2012 №17) подготовки бакалавра (специальное звание "Бакалавр-инженер")... | Рабочие программы дисциплин в структуре Основной образовательной... Целью дисциплины "История" является фундаментальная гуманитарная подготовка в составе других базовых дисциплин цикла "Гуманитарный,... | ||
Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... «Туризм» профили подготовки «Технология и организация экскурсионных услуг», «Технология и организация туроператорских и турагентских... | Рабочие программы дисциплин в структуре Основной образовательной... Рецензенты: Старший преподаватель английского языка кафедры общенаучных дисциплин бф пгту е. Б. Кучина, Старший преподаватель английского... | ||
Рабочие программы дисциплин в структуре Основной образовательной... Дисциплина базовой части Учебного плана (от 29. 06. 2012 №17, от 09. 09. 2011 №1) подготовки бакалавра (специальное звание "Бакалавр-инженер")... | Рабочие программы дисциплин в структуре Основной образовательной... Дисциплина базовой части Учебного плана (от 29. 06. 2012 №17, от 08. 07. 2011 №13) подготовки бакалавра (специальное звание "Бакалавр-инженер")... |