Скачать 0.8 Mb.
|
Список лабораторных работЛабораторная работа № 1 Определение частных термических сопротивлений изоляционных материалов в процессе стационарной теплопроводности через цилиндричес-кую двухслойную стенку. (2/1 часа) Лабораторная работа № 2 Определение коэффициентов температуропроводности и теплопро-водности материалов методом регулярного теплового режима. (4/1 часа) Лабораторная работа № 3 Определение коэффициента теплоотдачи при свободном движении воздуха методом стационарного теплового режима. (4/1 часа) Лабораторная работа № 4 Определение коэффициента теплоотдачи при вынужденном движении воздуха методом стационарного теплового режима. (4/1 часа) Лабораторная работа № 5 Определение коэффициента теплоотдачи при вынужденном движении воздуха методом регулярного теплового режима. (4/1 часа) Лабораторная работа № 6 Исследование нестационарной теплоотдачи при свободном движении воздуха. (4/1 часа) Лабораторная работа № 7 Расчет коэффициента теплоотдачи для теплообменника поверхностного типа. (4/1 часа) Материалы лабораторных занятийМатериалы для лабораторных занятий включают задачи и упражнения, разного рода задания с представлением рекомендаций по их выполнению.Тематика лабораторных занятий соответствует тематике теоретической части и дополняет ее. Задания могут содержать графическое представление материала (графики, диаграммы, таблицы и др.), а также аудио- и видеоматериалы, слайды и др. Материал для практических занятий представляется для каждой темы теоретической части. Необходимые методические рекомендаций по выполнению практических, лабораторных работ даны в соответствующих методических указаниях. Содержание методических рекомендаций включает:
МИНИСТЕРСТВООБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования Дальневосточный федеральный университет (ДВФУ) ШКОЛА БИОМЕДИЦИНЫ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ По дисциплине: ТЕПЛОТЕХНИКА 260501.65 «Технология продуктов общественного питания» Владивосток – 2011 Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов.Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины. К самостоятельной работе студентов относится индивидуальная проработка теоретических вопросов, не вошедших в лекционный курс (ввиду ограниченности курса по времени), но являющихся важными для освоения курса Теплотехника по отдельным разделам дисциплины. Студент должен:
Для учебно-методического обеспечения самостоятельной работы студентам предоставлены фонды библиотеки ДВФУ и других библиотек города, а также возможности Интернета, консультации научного руководителя на обеспечивающей кафедре. Темы рефератов, варианты домашних заданий, контрольные вопросы по отдельным разделам и темам курса , темы и направления научных работ студентов разрабатываются на обеспечивающей кафедре. Результаты самостоятельной работы студентов учитываются при подведении итоговой рейтинговой оценки деятельности студента в течение данного семестра наряду с его текущей успеваемостью и посещаемостью. Тематика рефератов по курсу «Теплотехника» для студентов III курса специальности 260501.65
12. Энтропия идеального газа и цикл Карно. 13. Энтропия реальных рабочих тел. 14. Два начала термодинамики.
Ниже приведены тематика и методическое обеспечение самостоятельной работы студентов в течение семестра.
Термодинамическая система. Уравнение состояния идеального и реального газов. Смеси рабочих тел.
2.1 Сущность первого закона термодинамики. 2.2 Второй закон термодинамики. 2.3 Термодинамические процессы рабочих тел
Фонды библиотек ДВФУ, кафедры,ресурсы Интернета ит.д. В. А. Кириллин, В. В. Сычев, А. Е. Шейндлин Техническая термодинамика МЭИ 2008 Книга представляет собой классический курс технической термодинамики В. Г. Ерохин, М. Г. Маханько Основы термодинамики и теплотехники Либроком 2009 Дементий Л.В., Кузнецов А.А., Менафова Ю.В. Сборник задач по технической термодинамике и теплопередаче Краматорск: ДГМА, 2002. - 260 с. ISBN 5 Вукалович М.П. Теплофизические свойства воды и водяного пара М.: Машиностроение, 1967. – 160 с Предусмотрены отчеты по домашним заданиям рефераты, материалы к студенческой конференции, отчеты по домашним заданиям , рефераты, материалы к студенческой конференции
4. Теплопередача 4.1 Теплопроводность 4.2 Конвективный теплообмен 4.3 Теплообмен излучением 4.4 Сложный теплообмен и теплопередача 4.5 Интенсификация процессов теплообмена Воскресенский В.Ю. Теплотехника Учебно-практическое пособие. М.: изд-во МГТУ, 2004. -80 с. Учебное пособие предназначено для студентов механических и технологических специальностей, изучающих по системе дистанционного обучения Цветков Ф.Ф., Григорьев Б.А. Тепломассообмен Учебное пособие для вузов. - 2-е изд., испр. и доп. - М.: Издательство МЭИ, 2005. - 550 с., ил. Кавецкий Г.Д., Касьяненко В.П., Николаев В.П. Изучение процессов теплопередачи в змеевиковом теплообменнике Лабораторный практикум. - М.: МГТА, 2002. -18с В.Д. Солнцев ,И.Б.СлесаренкоТеплотехника методические указания по курсу и задания для выполнения контрольных работ студентами заочной формы обучения специальностей: 260501, 260204, 240902 Предусмотрены отчеты по домашним заданиям рефераты, материалы к студенческой конференции. 5.Теплообменные аппараты 5.1 Основы расчета теплообменных аппаратов 5.2 Повышение эффективности работы теплообменников, 5.3 Современные теплообменные аппараты 6. Рациональное использование теплоты в современных производствах 6.1 Использование вторичных энергоресурсов ( ВЭР) в пищевых производствах. МИНИСТЕРСТВООБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования Дальневосточный федеральный университет (ДВФУ) ШКОЛА БИОМЕДИЦИНЫ КОНТРОЛЬНО-ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ По дисциплине ТЕПЛОТЕХНИКА 260501.65 «Технология продуктов общественного питания» Владивосток – 2011 Контрольно-измерительные материалыпредставляют собой тесты различных типов и уровней. Тесты представляются по каждой теме, количество тестов составлено больше, чем требуется для аттестации по теме, что позволит при проведении аттестации обеспечить каждого студента индивидуальным заданием. Данный раздел содержит тесты для тематической (промежуточной) аттестации и для итоговой аттестации. Тесты для промежуточной и для итоговой аттестации не повторяются. Кроме того, материалы для контроля знаний студентов включают:
ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ Общие данные о педагогических тестовых материалах. 1. Название учебного предмета-«Теплотехника» 2. Перечень специальностей и направление подготовки, для которых планируется использование педагогических тестовых материалов – специальности : 260100.65»Технология продуктов общественного питания» и 260204 «Технология бродильных производств и виноделие».3.Кафедра-Технологии продукции и организации общественного питания 4. Разработал - к.т.н., доцент Солнцев В. Д. 5. Период разработки- 20__/2013 уч. год. Спецификация педагогических тестовых материалов. 1. Целью создания педагогических тестовых материалов (ПТМ) является итоговая аттестация. 2. Перечень исходных документов, использованных при разработке ПТМ - Государственный образовательный стандарт специальности; Программа дисциплины «Теплотехника» 3. Вид педагогических тестовых материалов гомогенный. 4. Наименование подхода к разработкам ПТМ - смешанный. 5. Число заданий в каждом варианте ПТМ – десять. 6. Число вариантов ПТМ – десять. 7. Количество заданий – десять, каждое составляет 100%. 8. Число ответов к заданиям с выбором ответа – один. 9. Результаты тестирования оцениваются: 9-10 правильных ответов - 5 баллов (отлично) 100% 7-8 правильных ответов - 4 балла (хорошо) 80% 5-6 правильных ответов - 3 балла (удовлетворительно) 50% Менее 5 правильных ответов характеризуется как неудовлетворительная оценка. 10. Время выполнения каждого задания- 45 минут. Разъяснения по составлению тестовых заданий 1. На титульном листе тестовых заданий необходимо указатьспециальность, курс, семестр. 2. В состав спецификации должны включаться цели создания тестов, т.е.для чего подготовлены тесты (для проверки остаточных знаний студентов,для промежуточной аттестации студентов, для проверки знаний поитоговой семестровой аттестации, на междисциплинарный экзамен - ГАК). 3. Число вариантов тестовых заданий должно быть не более 10. 4. Число заданий в каждом варианте должно быть не более 10 5. Число ответов в каждом задании определяется преподавателем. 6. Необходимо указывать, сколько правильных ответов в задании (например, два из пяти). 7. Тест должен быть оперативным, т.е. он должен предусматривать возможность быстрого ответа на поставленный вопрос 8. При проверке остаточных знаний студентов нужно ориентироваться на минимальный уровень сложности вопросов-. 9. В конце тестовых заданий должны быть ключевые ответы. 10. Необходимо исключить вопросительную форму задания. 11. Необходимо указать время выполнения задания студентами. 12. Необходимо исключить из тестовых заданий слово «Билет». 13. Необходимо соблюдать следующую пунктуацию; -номер варианта обозначается арабской цифрой без точки; -номер тестовых заданий обозначается арабской цифрой с точкой; -для тестовых заданий с выбором правильного ответа нумерация ответов производится латинскими буквами со скобкой Пример: Вариант 1 Задание 1. Ответы: а ) ; в) ; с) ; d) ; e) - для тестовых заданий на установление соответствия нумерация ответов производится следующим образом: первый столбец нумеруется арабскими цифрами со скобкой, а второй столбец - латинскими буквами со скобкой: Пример: Вариант 1 Задание 1. Ответы: 1)............. а).............. 2)............. в).............. 3)............. с).............. 4)............. d).............. 5)............. е).............. Вопросы к тестовым заданиям для проверки знаний студентов по курсу Теплотехника.
|
Учебно-методический комплекс дисциплины красноярск 2012 пояснительная... Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Психодиагностика» для студентов заочной формы обучения (3,5 года обучения) по специальности... | Учебно-методический комплекс дисциплины специальность 100110. 65... Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Информационная культура» состоит из следующих элементов | ||
Учебно-методический комплекс дисциплины специальность: 050706. 65 «Педагогика и психология» Настоящий учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Психолого-педагогическая коррекция» для студентов 5-го заочного отделения... | Учебно-методический комплекс дисциплины специальность : 040101. 65... Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Информатика» для студентов очной формы обучения по специальности 040101. 65 социальная... | ||
Учебно-методический комплекс дисциплины по выбору направление 050700. 62 «Педагогика» Настоящий учебно-методический комплекс дисциплины по выбору (умкд) «Психолого-педагогическая коррекция» для студентов 4-го курса... | Учебно-методический комплекс «дисциплины» Учебно-методический комплекс «дисциплины» физическая культура составлен в соответствии с Государственным образовательным стандартом... | ||
Учебно-методический комплекс дисциплины по направлению подготовки... Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Основы экономических учений» состоит из следующих элементов | Учебно-методический комплекс дисциплины по направлению подготовки... Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Основы экономических учений» состоит из следующих элементов | ||
Учебно-методический комплекс «дисциплины» Учебно-методический комплекс «дисциплины» физическая культура составлен в соответствии с Государственным образовательным стандартом... | Пояснительная записка Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд)... Учебно-методический комплекс дисциплины составлен к п н., доцентом Грасс Т. П., д э н., профессором Е. В. Щербенко | ||
Пояснительная записка Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд)... Учебно-методический комплекс дисциплины составлен к п н., доцентом Грасс Т. П., д э н., профессором Е. В. Щербенко | Учебно-методический комплекс дисциплины Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... | ||
Учебно-методический комплекс дисциплины Учебно-методический комплекс дисциплины Культура повседневности зарубежных стран Направление/ специальность — 031400. 62, культурология... | Учебно-методический комплекс дисциплины «Риторика» Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... | ||
Учебно-методический комплекс дисциплины «информатика» Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... | Учебно-методический комплекс дисциплины Учебно-методический комплекс дисциплины Источниковедение истории культуры Направление/ специальность — 031400. 62,культурология Форма... |