Агробиологическая и технологическая оценка красных технических сортов и клонов винограда в условиях анапо-таманской зоны краснодарского края
Скачать 405.6 Kb.
|
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
В 2010 году распускание почек у сортов и клонов винограда проходило во второй половине апреля (18-28 апреля), несколько раньше средних многолетних сроков, что было связано с более теплыми температурными условиями середины апреля. Фаза цветения у большинства сортов и клонов винограда наступила в обычные сроки (3-9 июня). Цветение проходило в оптимальных условиях, температура была на уровне +25 °С, что привело к хорошему завязыванию ягод в грозди. Большое количество осадков в конце июня привело к стимулированию роста ягод и некоторой задержке начала созревания у изучаемых сортов и клонов винограда. Сорт Левокумский созрел за 135 дней, Мерло 349 – за 137 дней, клоны Каберне Совиньон 338 и Каберне Фран 327, а также контроль – примерно в один и тот же срок, за 143-144 дня. Наибольшее количество дней от распускания почек до съемной зрелости потребовалось для сорта Каберне АЗОС – 150 дней. В 2011 году, в связи с более низкими температурами весенних месяцев, а также обилием осадков в этот период, фаза распускания почек задержалась примерно на две недели. Цветение проходило в первой декаде июня при благоприятных погодных условиях. Температурные условия, количество выпавших осадков летних месяцев соответствовали средним многолетним данным, фаза созревания у большинства сортов и клонов наступила 4-28 августа, созревание ягод наступило в среднемноголетние сроки. Наименьшее количество дней от распускания почек до съемной зрелости потребовалось для Левокумского – 130 дней и Мерло 349 – 134 дня, наибольшее для Каберне АЗОС – 146 дней. Каберне Фран 327 и Каберне Совиньон 338 созрели за 141 день. В 2012 году распускание почек у сортов и клонов винограда проходило во второй половине апреля (16-22 апреля), что несколько раньше среднемноголетних сроков. Теплая погода в апреле и мае способствовала более раннему началу фазы цветения, которая проходила в третьей декаде мая, условия этой фазы были оптимальные. Благоприятная погода летних месяцев способствовала ускоренному началу фазы созревания ягод. Проведенные фенологические наблюдения за годы исследований позволяют распределить изучаемые клоны винограда в условиях данной зоны по срокам созревания. Так, для клона Мерло 349 характерен средний срок созревания, а для клонов Каберне Совиньон 338 и Каберне Фран 327 - среднепоздний.
Несмотря на сложившиеся сложные условия перезимовки в период проведения исследований у технических сортов и клонов винограда в годы проведения исследований наблюдался высокий уровень распускания почек. У всех изучаемых сортов и клонов винограда в среднем за три года исследований процент распускания глазков составил 87-95 %, что существенно выше, чем у контрольного сорта Каберне Совиньон (табл. 1). Агробиологические учеты технических сортов и клонов винограда в годы проведения исследований показали довольно высокий потенциальный урожай, о чем свидетельствуют величины коэффициентов плодоношения и плодоносности. Коэффициент плодоношения у различных сортов и клонов винограда варьировал от 0,9 (Каберне АЗОС) до 1,5 (Каберне Совиньон 338, Мерло 349). Наиболее высокие коэффициенты плодоносности отмечены у Каберне Совиньон 338 и Мерло 349 (1,8). Самый высокий урожай с куста показали Каберне АЗОС (8,3 кг) при сахаристости ягод 18,0 г/100 см3 и кислотности 6,2 г/дм3 и Мерло 349 (8,6 кг) при сахаристости ягод 22,8 г/100 см3 и кислотности 5,1 г/дм3, они же имели самую высокую урожайность в пересчете на 1 га – 184 ц/га и 191 ц/га соответственно (табл.2). По продуктивности побега отличился Мерло 349 (330 г). Следует отметить, что клоны Каберне Фран 327 при сахаристости ягод 20,1 г/100 см3 и кислотности 5,9 г/дм3 и Каберне Совиньон 338 при сахаристости 19,3 г/100 см3 и кислотности 6,8 г/дм3 также показали высокую потенциальную урожайность (>100 ц/га). Самый низкий урожай с куста (3,0 кг), и соответственно самую низкую урожайность в пересчете на 1 га (67 ц/га) показал контрольный сорт. Сорта и клоны винограда, в годы проведения исследований, характеризовались высоким уровнем сахаронакопления. Сбор урожая проводили в третьей декаде сентября с сахаристостью ягод 18,0-22,8 г/100 см3 и кислотностью 5,1-6,8 г/дм3. Таблица 1 – Агробиологическая характеристика красных технических сортов и клонов винограда (среднее за 2010-2012 гг.)
Таблица 2 – Продуктивность и качественные показатели изучаемых сортов и клонов винограда (2010-2012 гг.)
Для технологической характеристики изучаемых сортов и клонов винограда проводилось увологическое изучение, в частности, механический анализ гроздей в сравнении с контрольным сортом. По результатам механического анализа наиболее крупные ягоды отмечены у сорта Каберне АЗОС (1,9 г). Самые мелкие ягоды были у Каберне Совиньон 338 и Каберне Совиньон (контроль), средняя масса ягод которых составила 1,4 г. Существенные различия наблюдались по показателю средняя масса грозди. Самая крупная гроздь установлена у сорта Каберне АЗОС (средняя масса 284 г). Самые мелкие грозди средней массой 147 г были отмечены у сорта Левокумский. Доля семян в грозди в среднем варьировала от 3,8 % (Каберне АЗОС) до 5,8% (Каберне Фран 327). Процент гребней в общей массе грозди у изучаемых сортов и клонов колебался на уровне 2,9-6,5 %, у контрольного сорта Каберне Совиньон этот показатель составлял 7,8 %. Наиболее высокий выход сока был получен у сорта Левокумский (84,7 %.), а самый низкий – показал контрольный сорт Каберне Совиньон (68,6 %). Сорт Левокумский имел самый низкий процент кожицы с мякотью – 7,2 %. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Изучение столовых сортов винограда и агротехнических параметров их... |  | Проблемы вторичного засоления и переувлажнения чернозёмов южных анапо-таманской зоны 1 Проблемы вторичного засоления и переувлажнения чернозёмов южных анапо-таманской зоны1 |
| «Природные зоны Краснодарского края» Уточнить, обобщить и расширить знания детей о формах поверхности территории Краснодарского края | | Испоьзование донских аборигенных сортов винограда в производстве... Согласовано: Рекомендовано кафедрой: Учебно-методическое управление ргтэу протокол № |
| Топливно-энергетическом комплексе краснодарского края «О социальном партнёрстве в Краснодарском крае», постановлении главы администрации Краснодарского края «О дальнейшем взаимодействии... | | Закон краснодарского края о виноградарстве и производстве продуктов... Автономная некоммерческая организация среднего профессионального образования «Ставропольский колледж экономики и дизайна» |
| Доклад о состоянии здоровья населения краснодарского края в 2012... О состоянии здоровья населения Краснодарского края в 2012 году: государственный доклад / Администрация Краснодарского края, Министерство... | | Доклад о результатах и основных направлениях деятельности министерства... Доклад) подготовлен в целях реализации постановления главы администрации (губернатора) Краснодарского края от 10 июня 2008 года №548... |
| Хозяйственно-биологическая оценка некоторых сортов земляники fragaria... Работа выполнена в фгаоу впо «Белгородский государственный национальный исследовательский университет» | | Доклад департамента молодежной политики Краснодарского края о результатах... О создании системы управления по целям и результатам деятельности в органах исполнительной власти Краснодарского края, Методическими... |
| Разнообразие животного мира Краснодарского края Оборудование: физическая карта Краснодарского края, рефераты учащихся, картинки с животными | | У рок кубановедения во 2 классе «Лекарственные растения Краснодарского края» Цель: Познакомить учащихся с видами лекарственных растений Краснодарского края научить ребят бережному отношению к растениям |
| Законом Краснодарского края от 16 июля 2013 г. №2770-кз «Об образовании в Краснодарском крае» Государственное бюджетное образовательное учреждение начального профессионального образования профессиональное училище №55 Краснодарского... | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Тема урока: «Разнообразие животного мира Краснодарского края. Заповедники и заказники Краснодарского края» |
| Урок по предмету «Живой мир, кубановедение» в 1 классе по теме: «Растения... Цель урока: сформировать представления о разновидностях растений Краснодарского края | | Программа тематического раздела Краснодарским краевым институтом дополнительного профессионального педагогического образования по поручению Совета безопасности Краснодарского... |
