МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Институт наук о Земле
Кафедра сервиса, туризма и индустрии гостеприимства
Е.Ю. Созонова
|
Сервис в санаторно-курортном комплексе
|
Учебно-методический комплекс. Рабочая программа
для студентов очной, заочной формы обучения направления 100100.62 «Сервис», профиль подготовки Социально-культурный сервис
|
Тюменский государственный университет
2014
Е.Ю. Созонова. Сервис в санаторно-курортном комплексе: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100100.62 «Сервис», профиль подготовки Социально-культурный сервис очной и заочной формы обучения. - Тюмень, 2014. – 20 с.
Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению и профилю подготовки.
Рабочая программа дисциплины опубликована на сайте ТюмГУ: Учебно-методический комплекс «Сервис в санаторно-курортном комплексе» [электронный ресурс] / Режим доступа: http://www.umk3.utmn.ru., свободный.
Рекомендовано к изданию кафедрой сервиса, туризма и индустрии гостеприимства.
Утверждено Первым проректором Тюменского государственного университета.
ОТВЕТСТВЕННЫЙ РЕДАКТОР: Н.А. Балюк, д.и.н., профессор, и.о. зав. кафедрой сервиса, туризма и индустрии гостеприимства.
© Тюменский государственный университет, 2014
© Е.Ю. Созонова, 2014
Пояснительная записка
Цели и задачи дисциплины
Дать студентам знания о санаторно-курортных комплексах и особенностях их развития.
Основные задачи курса:
Формирование у студентов знаний об оздоровительных технологиях курортологии как важнейшей науке для рекреационной деятельности человека;
Изучение основ курортологи и оздоровительных технологий санаторно-курортных комплексов.
Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата
Профессиональный цикл. Дисциплина «Сервис в санаторно-курортном комплексе» является вариативной частью профессиональной компетенции и базируется на содержании дисциплин: «Экология», «Человек и его потребности», «Сервисная деятельность» и др.
Таблица 1
Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами
№ п/п
|
Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин
|
Темы дисциплины необходимые для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин
|
1.1
|
1.2
|
1.3
|
1.4
|
1.5
|
2.1
|
2.2
|
2.3
|
2.4
|
2.5
|
3.1
|
3.2
|
3.3
|
|
Рекреационная география
|
+
|
|
|
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
|
|
|
Технология сервисного обслуживания
|
|
|
|
|
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
|
|
|
Анализ рынка сервисных услуг
|
|
+
|
+
|
|
|
|
|
|
|
|
+
|
+
|
|
1.3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения данной образовательной программы
В результате освоения ООП бакалавриата выпускник должен обладать следующими компетенциями - готовностью к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов (ПК-14).
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать:
типы курортов, их специфику и особенности развития;
о способах лечения и оздоровления населения на курортах;
виды туристско-рекреационных ресурсов регионов мира и возможности их рационального использования.
Уметь:
определять на географической карте место расположения курорта;
применять принципы организации сферы услуг, направленные на оздоровление клиентов;
оперировать ключевыми понятиями социально культурного сервиса;
Владеть:
умением составления программ лечебного тура;
знаниями по организации процесса оказания оздоровительных услуг;
методами изучения потребительского спроса на оздоровительные услуги;
навыками продвижения оздоровительной услуги на рынке сервисных услуг:
Структура и трудоемкость дисциплины
Очная форма обучения. Семестр 6. Форма промежуточной аттестации экзамен. Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы 108 часов, из них из них 45,45 часа, выделенных на контактную работу с преподавателем, 62,45 часа - на самостоятельную работу, иные виды работ – 3,45 часа.
Заочная форма обучения. Семестр 8. Форма промежуточной аттестации экзамен. Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы 108 часов, из них из них 17,45 часа, выделенных на контактную работу с преподавателем, 90,45 часа - на самостоятельную работу, иные виды работ – 3,45 часа.
Тематический план дисциплины очная форма обучения.
Таблица 2
|
Тема
|
недели семестра
|
Виды учебной работы и самостоятельная работа, в час.
|
Итого часов по теме
|
Итого количество баллов
|
Интерактивные
формы
|
Лекции
|
Семинарские (практические) занятия
|
Самостоятельная работа*
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
7
|
8
|
9
|
|
|
Модуль 1. Санаторно-курортный комплекс, в сфере оказания услуг населению РФ
|
|
1.1
|
Введение. Основные курортологические термины и понятия
|
1
|
2
|
2
|
4
|
6
|
0-5
|
|
1.2
|
Восстановительная медицина и система реабилитации на курорте
|
2
|
|
2
|
4
|
8
|
0-5
|
|
1.3
|
Факторы зарождения курортов и специфика их развития
|
3
|
2
|
2
|
4
|
6
|
0-5
|
2
|
1.4
|
Развитие курортов в России
|
4
|
|
2
|
4
|
8
|
0-5
|
2
|
1.5
|
Современный этап развития санаторно-курортного комплекса Российской Федерации
|
5
|
|
2
|
4
|
6
|
0-10
|
|
|
Всего
|
|
4
|
10
|
20
|
34
|
0-30
|
|
|
Модуль 2. Основные формы и методы курортной деятельности в Российской Федерации
|
|
2.1
|
Основы бальнеологического лечения
|
6
|
2
|
2
|
4
|
8
|
0-10
|
|
2.2
|
Грязелечение в курортной практике
|
7
|
|
2
|
4
|
6
|
0-5
|
|
2.3
|
Климатотерапия
|
8
|
2
|
2
|
4
|
8
|
0-5
|
|
2.4
|
Преформированные и редкие лечебные факторы
|
9
|
|
2
|
6
|
8
|
0-5
|
|
2.5
|
Курортная диетотерапия
|
10
|
|
2
|
4
|
6
|
0-5
|
2
|
|
Всего
|
|
4
|
10
|
22
|
36
|
0-30
|
|
|
Модуль 3. Современная организация сервиса в санаторно-курортных комплексах
|
|
3.1
|
Стратегия развития сервиса на курортах.
|
11
|
2
|
2
|
8
|
12
|
0-10
|
|
3.2
|
Факторы, особенности и закономерности современной организации сервиса в СКК
|
12
|
|
2
|
8
|
10
|
0-10
|
|
3.3.
|
Организация работы санатория. Правила направления больных в санатории и курортные поликлиники
|
13,14
|
4
|
4
|
8
|
16
|
0-20
|
4
|
|
Всего
|
|
6
|
8
|
24
|
38
|
0-40
|
|
|
Итого (часов, баллов):
|
|
14
|
28
|
66
|
108
|
0-100
|
|
|
Из них в интерактивной форме
|
|
4
|
6
|
|
|
|
10
|
*включая иные виды работ
|
