Учебно-методический комплекс менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме рабочая программа для студентов специальности 100. 103. 65 «Социально-культурный сервис и туризм»

Самостоятельная работа студента

1. 
   Проектирование организационной структуры управления турист­ским предприятием (на примере).
   
2. 
   Модель инновационной программы для любого предприятия рын­а услуг (разработка локального проекта и буклета организации).
   
3. 
   Разработка технологии контроля на туристском предприятии.
   
4. 
   Фандрейзинговая деятельность менеджера социально-культурной сферы (разработайте проект информационного письма-предложе­ния потенциальным спонсорам конкретного проекта фирмы).
   
5. 
   Стили управления (на конкретном примере покажите применение менеджером различных методов управления и стилей руководства).
   
6. 
   Основные методы и индивидуальные стили принятия решения.
   
7. 
   Административно-организационный механизм менеджмента в со­циально-культурном сервисе и туризме.
   
8. 
   Модель процесса коллективного принятия решения с помощью тех­аль «мозговой атаки» и метода Дельфы (на конкретном примере).
   
9. 
   Модель рационализации труда менеджера (на конкретном при­мере).
   

10. 
    Построение идеальной модели общения менеджера туристской фирмы с воображаемым собеседником (клиентом предприятия).
    
11. 
    Разработка технологии совещания (на примере).
    
12. 
    Рассмотрение различных видов конфликтов и разработка моде­ли управления ими.
    
13. 
    Менеджмент персонала в международной гостиничной индуст­рии (на примере одной из гостиничных цепей).
    
14. 
    Менеджмент персонала в международной ресторанной цепи (на примере одной из ресторанных цепей).
    
15. 
    Особенности системы управления персоналом туристской фир­мы (расчет численности персонала).
    
16. 
    Показатели и методы оценки эффективности менеджмента для туристского предприятия.
    
17. 
    Экскурсионный менеджмент (разработать экскурсию).
    
18. 
    Организация производства туристского продукта (на конкретном примере).
    

19. 
    Культурные программы как метод управления в социально-куль­турном сервисе и туризме региона (разработка и реализация куль­турных программ).
    
20. 
    Планирование как функция менеджмента (разработка дерева це­лей туристского предприятия).
    
21. 
    Формирование системы мотивации персонала туристского пред­приятия.
    
22. 
    Анализ внешних факторов и их влияние на туристскую сферу.
    
23. 
    Экологический менеджмент.
    
24. 
    Устойчивость как приоритетное направление развития туризма.
    
25. 
    Основные элементы корпоративной культуры турпредприятия (примеры).
    

26. 
    Развитие и функционирование регионального туризма (постро­ение иерархической структуры различных уровней управления туризмом в РФ и регионе, распределение обязанностей и ответ­ственности).
    
27. 
    Технология формирования фирменного стиля туристского пред­приятия.
    
28. 
    Совершенствование процесса принятия управленческих решений.
    
29. 
    Анализ развития въездного туризма в РФ (решение проблемы привлечения туристов в Россию).
    
30. 
    Методы организации труда за рубежом и в России.
    
31. 
    Методология подбора кадров.
    
32. 
    Модель структуры переподготовки кадров.
    

33. 
    Особенности развития корпоративного (делового) туризма в Рос­сии (MICE-индустрия).
    
34. 
    Анализ основных подходов к оценке и оплате труда специалис­тов и менеджеров на предприятиях туриндустрии.
    
35. 
    Франчайзинг как один из способов организации турбизнеса (опыт использования франчайзинга российскими турфирмами).
    
36. 
    Корпоративный менеджмент.
    

1. 
   Внешняя среда туристского бизнеса.
   
2. 
   Внутренняя среда туристского бизнеса.
   
3. 
   Сущность и содержание понятия «менеджмент».
   
4. 
   Виды и функции менеджмента
   
5. 
   Понятие структуры управления, ее основные элементы.
   
6. 
   Факто­ры, влияющие на конкретную структуру управления
   
7. 
   Процесс планирования и виды планов.
   
8. 
   Классификация управленческих решений
   
9. 
   Понятие управленческого решения и его особенности. Подходы к принятию решения
   
10. 
    Модель современного менеджера