Основы гостеприимства и туризма





НазваниеОсновы гостеприимства и туризма
страница1/12
Дата публикации28.05.2015
Размер1.25 Mb.
ТипДокументы
100-bal.ru > Туризм > Документы
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12

Артёмова Е.Н., Козлова В.А.

Основы гостеприимства и туризма


Орёл ГТУ, 2005

Содержание
Тема 1. Карьера в индустрии гостеприимства и туризма

1.1. Занятость в сфере гостеприимства и туризма

1.2. Образование в индустрии гостеприимства и туризма

Тема 2. История туризма

2.1. Зарождение элементов путешествий

2.2. Путешествия в Древнем мире

2.3. Походы и путешествия Средневековья

2.4. Эпоха Великих географических открытий

2.5. Развитие путешествий в 19 - начале 20 в.

Тема 3. Становление и развитие туризма в России

3.1. Туризм в Российской империи в 18 - начале 20 века

3.2. Туризм в СССР

Тема 4. Туризм на современном этапе

4.1. Роль туризма в мировой экономике

4.2. Фактор сезонности в туризме

4.3. Необычные виды туризма

Тема 5. Место Орловской области в современной туристской индустрии

5.1. История развития туризма в Орловской области

5.2. Современное состояние туризма на Орловщине

Тема 6. Туризм как система статистических понятий и определений

Тема 7. Основные виды туризма

Тема 8. Гостиничная индустрия

8.1. Роль гостиничных услуг в туризме

8.2. Понятие «гостиничная индустрия». Классификация гостиниц

8.3. История развития гостиниц

8.4. Новейшая история гостиниц

8.5. Гостиничные цепи

8.6. Характеристика гостиничного хозяйства России

8.7. Основные службы гостиницы

8.8. Требования к зданиям и сооружениям гостиниц. Планировка и оборудование номеров

8.9. Самые необычные отели

Тема 9. Ресторанный бизнес

9.1. Питание в системе туристского обслуживания

9.2. Методы обслуживания туристов

9.3. Виды сервиса

9.4. Особенности составления меню для туристов

9.5. Традиционные особенности питания

9.6. Предприятия питания

9.7. Классификация ресторанов

Тема 10. Индустрия развлечений

10.1. Анимационная деятельность в туризме

10.2. Тематические парки

10.3. Загородные клубы

10.4. Азартные игры как часть индустрии развлечений

Примерные темы рефератов

Литература
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Основы гостеприимства и туризма iconЕ. С. Ильяшенко основы туризма
Рабочая программа учебной дисциплины «Основы туризма и индустрии гостеприимства» составлена в соответствии с требованиями ооп 100400....
Основы гостеприимства и туризма iconРабочая программа дисциплины Основы индустрии гостеприимства
Это, безусловно, вызывает необходимость подготовки специалистов, имеющих фундаментальные и профессиональные знания в области туризма...
Основы гостеприимства и туризма iconПрограмма дисциплины «Сетевые формы организации в индустрии гостеприимства и туризма»
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления 080200. 68 «Менеджмент»...
Основы гостеприимства и туризма iconИсследование экономической эффективности новых форм и способов информационного...
Совершенствование организации, управления в сфере гостеприимства и туризма в условиях рынка
Основы гостеприимства и туризма iconАнкета организации
Предприятия питания в индустрии туризма и гостеприимства: учебно-методический комплекс для студентов специальности 080507 «Менеджмент...
Основы гостеприимства и туризма iconУважаемые коллеги!
Предприятия питания в индустрии туризма и гостеприимства: учебно-методический комплекс для студентов специальности 080507 «Менеджмент...
Основы гостеприимства и туризма iconОбразец оформления материалов
Предприятия питания в индустрии туризма и гостеприимства: учебно-методический комплекс для студентов специальности 080507 «Менеджмент...
Основы гостеприимства и туризма iconВ. П. Астафьева информационное письмо №2 Уважаемые коллеги!
Предприятия питания в индустрии туризма и гостеприимства: учебно-методический комплекс для студентов специальности 080507 «Менеджмент...
Основы гостеприимства и туризма iconРабочая программа дисциплины (модуля) финансовый менеджмент
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки магистра...
Основы гостеприимства и туризма iconТесты по технологии Контрольный тест по теме «Кулинария»
Предприятия питания в индустрии туризма и гостеприимства: учебно-методический комплекс для студентов специальности 080507 «Менеджмент...
Основы гостеприимства и туризма iconТема: Основные составляющие здорового образа жизни
Предприятия питания в индустрии туризма и гостеприимства: учебно-методический комплекс для студентов специальности 080507 «Менеджмент...
Основы гостеприимства и туризма icon080200 «Менеджмент», магистерская программа
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки магистра...
Основы гостеприимства и туризма iconИнститут туризма и гостеприимства
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Основы гостеприимства и туризма iconМетодические рекомендации по подготовке рефератов по курсу «Инновационные...

Основы гостеприимства и туризма iconВестник ран. 1994. №10. С. 931—937. Трудные дни российской науки и. А. Ревякина, И. Н. Селезнева
Предприятия питания в индустрии туризма и гостеприимства: учебно-методический комплекс для студентов специальности 080507 «Менеджмент...
Основы гостеприимства и туризма iconБакинский государственный университет (Азербайджан) Государственный...
Предприятия питания в индустрии туризма и гостеприимства: учебно-методический комплекс для студентов специальности 080507 «Менеджмент...


Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru
Поиск