Дата
|
Урок
|
5 класс
|
Параграф
|
Сентябрь
|
|
Кулинария(20 ч)
|
|
1-2
|
Физиология питания. Понятие о процессе пищеварения и усвояемости пищи. Общие сведения о питательных веществах. Роль витаминов. Практическая работа:
Составление меню, отвечающему здоровому образу жизни.
|
§3
|
3-4
|
Санитария и гигиена. Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и гигиены. Правила мытья посуды. Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями. Практическая работа:
Определение безопасных для здоровья моющих средств для посуды и кабинета
|
§4
|
Октябрь
|
5-6
|
Интерьер кухни, столовой. Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Национальные традиции, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере.
Рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним. Практическая работа: Выполнение эскиза интерьера кухни.
|
§5
|
|
7-8
|
Интерьер кухни, столовой. Создание интерьера кухни. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Отделка интерьера. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления. Практическая работа: Выполнение эскизов прихваток, полотенец и др.
|
§5
|
|
9-10
|
Сервировка стола. Составление меню на завтрак. Оформление готовых блюд и правила их подачи к столу. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом. Практическая работа: Выполнение эскизов художественного украшения стола к завтраку. Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами.
|
§6
|
|
11-12
|
Бутерброды, горячие напитки. Виды бутербродов. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао). Способы заваривания.
Практическая работа: Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов.
Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.
|
§7
|
Ноябрь
|
13-14
|
Блюда из яиц. Значение яиц в питании человека. Способы определения свежести яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Оформление готовых блюд. Практическая работа: Выполнение эскизов художественной росписи яиц. Приготовление блюда из яиц.
|
§8
|
|
15-16
|
Блюда из овощей. Понятие о пищевой ценности овощей. Виды овощей, используемых в кулинарии. Приготовление блюд из свежих овощей. Виды салатов. Оформление салатов. Практическая работа: Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Приготовление салата из сырых овощей.
|
§9
|
|
17-18
|
Блюда из овощей. Приготовление блюд из вареных овощей. Способы варки овощей
Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Практическая работа: Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов. Приготовление одного блюда из вареных овощей.
|
§10
|
|
19-20
|
Заготовка продуктов. Способы приготовления домашних запасов. Практическая работа: Закладка яблок на хранение. Замораживание ягод, фруктов, овощей, зелени в холодильнике.
|
§11
|
Декабрь
|
|
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (38 ч)
|
|
Рукоделие. Художественные ремесла (8 ч)
|
|
21-22
|
Знакомство с видами вышивки. Композиция, ритм, орнамент, раппорт в вышивке. Цветовые контрасты. Практическая работа: Зарисовка традиционных орнаментов, определение традиционного колорита и материалов для вышивки.
|
§19
|
|
23-24
|
Определение места и размера узора на изделии. Организация рабочего места. Способы перевода рисунка на ткань. Технология выполнения простейших ручных вышивальных швов: стебельчатого, тамбурного, «вперед иголку», «назад иголку», петельного, «козлик». Практическая работа: Вышивание метки, монограммы стебельчатым швом.
|
§20
|
|
25-26
|
Способы безузлового закрепления рабочей нити. Свободная вышивка по рисованному контуру узора. Практическая работа: Выполнение эскизов композиции и отделка вышивкой салфетки.
|
§20
|
|
Узелковый батик (2ч)
|
|
27-28
|
Виды росписи по ткани. Материалы и красители. Способы завязывания узелков и складывания ткани. Технология крашения.
Практическая работа: Оформление салфеток в технике «узелковый батик».
|
Стр. 217
|
|
Элементы материаловедения(4)
|
Январь
|
29-30
|
Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Основная и уточная нити. Полотняное переплетение. Практическая работа: Изучение свойств нитей основы и утка. Определение направления долевой нити в ткани.
|
§12
|
31-32
|
Лицевая и изнаночная стороны ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Практическая работа: Определение лицевой и изнаночной сторон ткани. Выполнение образца полотняного переплетения
|
§13
|
Элементы машиноведения (6 ч)
|
33-34
|
Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Виды приводов швейной машины. Организация рабочего места. Практическая работа: Намотка нитки на шпульку.
|
§14
|
|
35-36
|
Правила подготовки универсальной бытовой швейной машины к работе, заправка верхней и нижней нитей. Правила безопасного труда при работе на швейной машине. Практическая работа: Заправка верхней и нижней нитей.
|
§15
|
|
37-38
|
Выполнение машинных строчек, регулировка длины стежка. Практическая работа: Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям.
|
§16
|
|
Ручные работы (2)
|
|
Февраль
|
39-40
|
Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная, заметочная, наметочная, копировальная, строчки для образования сборок. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва. Правила безопасной работы с колющим и режущим инструментом.
Практическая работа: Выполнение ручных стежков, строчек и швов.
|
§17
|
|
Конструирование швейных изделий (6 ч)
|
|
|
41-42
|
Виды фартуков. Фартуки в национальном костюме. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Типы линий в системе ЕСКД. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе. Практическая работа: Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями.
|
Работа на формате А4, §22
|
43-44
|
Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок,
необходимых для построения чертежа фартука. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Практическая работа: Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам.
|
§23
|
45-46
|
Моделирование фартука (форма, симметрия, асимметрия, цвет, контраст, фактура материала, отделка). Подготовка выкройки к раскрою. Практическая работа: Моделирование фартука выбранного фасона.
|
§24
|
|
Технология изготовления швейных изделий (12 ч)
|
|
Март
|
47-48
|
Конструкция машинного шва. Длина стежка, ширина шва. Назначение и конструкция соединительных и краевых швов, их условные графические обозначения и технология выполнения. Практическая работа: Выполнение образцов машинных швов.
|
|
|
49-50
|
Подготовка ткани к раскрою. Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани. Обмеловка и раскрой ткани. Практическая работа: Раскладка выкройки фартука и головного убора и раскрой ткани.
|
§25
|
|
51-52
|
Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Практическая работа: Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя.
|
§26
|
Апрель
|
53-54
|
Обработка нагрудника и нижней части фартука швом в подгибку с закрытым срезом или тесьмой. Практическая работа: Обработка деталей кроя.
|
§28
|
|
55-56
|
Обработка накладных карманов, пояса и бретелей. Практическая работа: Обработка деталей кроя. Соединение деталей изделия машинными швами.
|
§27,29
|
|
57-58
|
Сборка изделия. Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий. Особенности влажно-тепловой обработки тканей из растительных волокон. Контроль и оценка качества готового изделия. Практическая работа: Отделка и влажно-тепловая обработка изделия.
|
§31,32
|
|
Творческие проекты (10 ч)
|
Май
|
59-60
|
Художественная отделка изделия. Разработка проектной работы по художественному оформлению изделия.
|
§1
|
|
61-62
|
Выполнение проектной работы.
|
§2
|
|
63-64
|
Выполнение проектной работы.
|
|
|
65-66
|
Выполнение проектной работы.
|
|
|
67-68
|
Защита творческой проектной работы.
|
|
6 КЛАСС
Дата
|
Урок
|
Темы
|
Параграф
|
Сентябрь
|
Кулинария(16 ч)
|
1-2
|
Физиология питания. Минеральные соли и микроэлементы, их содержание в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека.
|
§3
|
3-4
|
Блюда из молока и кисломолочных продуктов. Значение молока и молочных продуктов в питании человека. Кулинарное значение молока и молочных продуктов Питательная ценность молока. Практическая работа: Приготовление молочного супа или молочной каши.
|
§4
|
5-6
|
Блюда из молока и кисломолочных продуктов. Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных продуктов. Практическая работа: Приготовление блюда из творога.
|
§5
|
7-8
|
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш. Практическая работа: Приготовление пшенной каши с тыквой.
|
§6
|
Октябрь
|
9-10
|
Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря. Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря для организма человека. Практическая работа: Определение свежести рыбы органолептическим методом. Определение срока годности рыбных консервов.
|
§7,8
|
11-12
|
Сервировка стола. Правила сервировки стола к обеду и ужину. Праздничный стол. Украшение стола. Способы подачи блюд. «Сезонный стол». Правила этикета. Практическая работа:
Приготовление блюд для праздничного стола.
|
§9
|
13-14
|
Приготовление обеда в походных условиях. Расчет количества и состава продуктов для похода. Соблюдение правил санитарии и гигиены в походных условиях. Посуда для приготовления пищи в походных условиях.
Практическая работа: Расчет количества и состава продуктов для похода.
|
§10
|
15-16
|
Заготовка продуктов. Процессы, происходящие при солении и квашении. Консервирующая роль молочной кислоты. Сохранность витаминов в соленых и квашеных овощах.
Практическая работа: Квашение капусты с клюквой
|
§11
|
Ноябрь
|
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (38 ч)
|
Рукоделие. Художественные ремесла (10 ч)
|
17-18
|
Лоскутное шитье. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Орнамент в декоративно-прикладном искусстве. Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе.
Практическая работа: Изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги.
|
§33
|
19-20
|
Возможности лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды. Инструменты, приспособления, шаблоны для выкраивания элементов орнамента. Практическая работа: Изготовление швейного изделия в технике лоскутного шитья.
|
§33
|
21-22
|
Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов. Практическая работа: Изготовление швейного изделия в технике лоскутного шитья.
|
§33
|
23-24
|
Украшение одежды. Изделия из бисера. Подбор фурнитуры по цвету, размеру, фактуре в зависимости от назначения, модели и ткани изделия. Практическая работа: Выполнение эскизов костюма, платья, блузки, в художественном оформлении которых присутствуют бисер и блестки. Изготовление украшения из бисера.
|
§36
|
Декабрь
|
25-26
|
Украшение одежды. Вышивка бисером. Различные способы прикрепления бисера и блесток. Уход за изделиями с отделкой вышивкой, блестками и бисером. Практическая работа: Оформление готовой работы.
|
§36
|
Элементы материаловедения(2 ч)
|
27-28
|
Натуральные волокна животного происхождения. Свойства натуральных волокон животного происхождения.
Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Сравнительные характеристики свойств хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.
Практическая работа: Распознавание в тканях волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шерсти. Определение лицевой и изнаночной сторон тканей саржевого и атласного переплетений.
|
§12,13
|
Элементы машиноведения(4 ч)
|
29-30
|
Назначение, устройство и принцип действия регуляторов бытовой универсальной швейной машины. Регулировка качества машинной строчки. Установка иглы в швейную машину. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Практическая работа: Регулировка качества машинной строчки для различных видов тканей.
|
§15
|
31-32
|
Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной ее установкой. Уход за швейной машиной, чистка и смазка. Практическая работа: Замена иглы в швейной машине. Чистка и смазка швейной машины.
|
§16,17
|
Январь
|
Конструирование и моделирование швейных изделий(8 ч)
|
33-34
|
Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью. Ткани и отделки, применяемые для изготовления юбок. Конструкции юбок. Мерки, необходимые для построения основы чертежа конической и клиньевой юбок. Правила снятия мерок. Прибавки к меркам на свободу облегания. Практическая работа: Снятие мерок и запись результатов измерений.
|
§18
|
35-36
|
Выбор числа клиньев в клиньевой юбке или модели конической юбки. Построение основы чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную величину. Практическая работа: Построение основы чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам
|
§19,20
|
37-38
|
Способы моделирования конических и клиньевых юбок. Форма, силуэт, стиль. Выбор индивидуального стиля в одежде. Практическая работа: Моделирование юбки выбранного фасона.
|
§21,22
|
39-40
|
Подготовка выкройки к раскрою. Практическая работа: Подготовка выкройки юбки.
|
§23
|
Февраль
|
Технология изготовления швейных изделий (14 ч)
|
41-42
|
Подготовка ткани к раскрою. Особенности раскладки выкройки на ткани в клетку и в полоску. Обмеловка и раскрой ткани.
Практическая работа: Раскладка выкройки и раскрой ткани.
|
§24
|
43-44
|
Перенос на ткань контурных и контрольных линий. Практическая работа: Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя.
|
§25
|
|
45-46
|
Обработка деталей кроя. Подготовка юбки к примерке. Практическая работа: Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя.
|
§26
|
47-48
|
Примерка юбки, выравнивание низа изделия, выявление и исправление дефектов, подгонка изделия по фигуре. Стачивание деталей юбки. Практическая работа: Проведение примерки, исправление дефектов.
|
§27,28
|
Март
|
49-50
|
Обработка застежки. Способы обработки верхнего среза юбки. Практическая работа: Обработка пояса, втачивание застежки-«молния»
|
§29,30
|
51-52
|
Способы обработки нижнего среза юбки. Практическая работа: Обработка низа юбки.
|
§31
|
53-54
|
Художественное оформление изделия. Особенности влажно-тепловой обработки шерстяных и шелковых тканей. Контроль и оценка качества готового изделия. Практическая работа: Окончательная отделка и влажно-тепловая обработка изделия
|
§32
|
Технология ведения дома (2 ч)
|
55-56
|
Выбор и использование современных средств ухода за бельевыми изделиями, одеждой и обувью. Выбор технологий и средств для длительного хранения обуви, шерстяных и меховых изделий. Влажная уборка дома.
Практические работы: Выполнение ремонта накладной заплатой. Удаление пятен с одежды.
|
§37,38
|
Электротехника (2 ч)
|
Апрель
|
57-58
|
Общее понятие об электрическом токе. Виды источников тока и потребителей электрической энергии. Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов.
Пути экономии энергии в быту.
Практические работы: Организация рабочего места, использование инструментов и приспособлений для выполнения электромонтажных работ. Подключение проводов к патрону электрической лампы, выключателю, вилке, розетке.
|
§40
|
Творческие проекты (8 ч)
|
59-60
|
Разработка творческой проектной работы. Практическая работа
|
|
61-62
|
Последовательность выполнения творческого проекта
|
|
63-64
|
Изготовление изделия. Практическая работа.
|
|
Май
|
65-66
|
Изготовление изделия. Экономическая и экологическая оценка проекта. Практическая работа.
|
|
67-68
|
Резервный день
|
|
|
|
7 КЛАСС
Дата
|
Урок
|
Темы
|
Параграф
|
Сентябрь
|
Кулинария (8 ч)
|
1
|
Физиология питания. Понятие о микроорганизмах. Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях.
|
§1
|
2
|
Изделия из теста. Пельмени и вареники. Состав теста для пельменей и вареников и способы его приготовления. Инструменты для раскатки теста. Способы защипывания краев пельменей и вареников. Практическая работа: Приготовление вареников
|
§2,5
|
3
|
Блины, оладьи, блинчики. Способы приготовления теста для блинов, оладий и блинчиков. Пищевые разрыхлители теста, их роль в кулинарии. Технология выпечки блинов, оладий и блинчиков. Подача блинов к столу.
Практическая работа: Приготовление блинов.
|
|
4
|
Изделия из дрожжевого безопарного теста.
Виды дрожжевого теста. Ассортимент и сортность муки. Определение качества дрожжей. Технология приготовления теста.
Подача к столу готовых изделий.
|
§3
|
Октябрь
|
5
|
Изделия из пресного слоеного теста. Рецептура пресного слоеного теста. Технология замешивания теста. Условия выпекания изделий из пресного слоеного теста, способы определения готовности.
|
§3
|
6
|
Изделия из песочного теста. Рецептура и технология приготовления песочного теста.
Формование печенья из ароматизированного песочного теста. Выпечка.
|
§3
|
7
|
Сладкие блюда и десерты. Роль десерта в праздничном обеде. Технология приготовления желе и муссов. Подача десерта к столу.
Практическая работа: Приготовление и художественное оформление сладких и десертных блюд.
|
§6,7
|
8
|
Заготовка продуктов. Приготовление варенья, повидла, джема, мармелада. Технология приготовления пастеризованного варенья и джема. Условия и сроки их хранения.
Практическая работа: Приготовление варенья из ягод.
|
§8
|
Ноябрь
|
Элементы материаловедения (2 ч)
|
9
|
Химические волокна. Свойства тканей из искусственных волокон. Практическая работа: Изучение свойств тканей из искусственных волокон.
|
§9
|
10
|
Сложные переплетения нитей в тканях. Уход за изделиями из искусственных волокон. Практическая работа: Определение раппорта в сложных переплетениях
|
§10
|
Элементы машиноведения (2 ч)
|
11
|
Виды соединений деталей в узлах механизмов и машин. Устройство качающегося челнока швейной машины. Принцип образования двухниточного машинного стежка. Практическая работа: Разборка и сборка челнока универсальной швейной машины.
|
§11
|
12
|
Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной строчки. Применение зигзагообразной строчки для художественного оформления изделий. Практическая работа: Обработка срезов зигзагообразной строчкой.
|
§12,13
|
Декабрь
|
Конструирование и моделирование (5 ч)
|
|
13
|
Виды женского легкого платья и спортивной одежды. Правила снятия мерок для построения чертежа плечевого изделия. Практическая работа: Снятие мерок и запись результатов измерений.
|
§14,15
|
14
|
Последовательность построения основы чертежа в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Практическая работа: Построение основы чертежа.
|
§16
|
15
|
Муляжный метод конструирования. Практическая работа: Эскизная разработка модели швейного изделия.
|
|
16
|
Особенности моделирования плечевых изделий. Практическая работа: Моделирование изделия выбранного фасона.
|
§17
|
Январь
|
17
|
Зрительные иллюзии в одежде. Практическая работа: Подготовка выкройки.
|
|
Технология изготовления швейных изделий (9 ч)
|
18
|
Раскрой изделия. Особенности раскладки выкройки на ткани с направленным рисунком. Практическая работа: Раскладка выкройки на ткани с направленным рисунком.
|
§23
|
19
|
Перенос контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Практическая работа: Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя.
|
§23
|
20
|
Способы обработки горловины. Обработка выреза горловины подкройной обтачкой. Практическая работа: Выкраивание подкройной обтачки. Обработка горловины.
|
§23
|
Февраль
|
21
|
Способы обработки застежек. Практическая работа: Обработка застежки.
|
§24
|
22
|
Обработка рукавов швом вподгибку с закрытым срезом. Практическая работа: Обработка рукавов.
|
§24
|
23
|
Обработка плечевых срезов тесьмой, притачивание кулиски. Практическая работа: Скалывание и сметывание деталей кроя.
|
|
24
|
Сборка изделия. Порядок проведения примерки, выявление и исправление дефектов изделия. Практическая работа: Проведение примерки, исправление дефектов
|
§24
|
Март
|
25
|
Обработка деталей кроя Практическая работа: Стачивание деталей и выполнение отделочных работ.
|
|
26
|
Отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия. Практическая работа: Влажно-тепловая обработка изделия.
|
|
Рукоделие (5 ч)
|
27
|
Вязание крючком. Инструменты и материалы. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Выбор крючка. Практическая работа: Изготовление современных узоров и орнаментов.
|
§27
|
28
|
Определение количества петель и ниток. Технология выполнения различных петель. Набор петель крючком. Практическая работа: Изготовление образцов вязания крючком.
|
§27
|
Апрель
|
29
|
Раппорт узора и его запись. Работа с журналами мод. Практическая работа: Изготовление простых изделий.
|
§27
|
30
|
Макраме. Виды узлов макраме. Способы плетения. Практическая работа: Изготовление пояса, тесьмы, шнура и др. способом плетения.
|
§28
|
31
|
Технология ткачества поясов на дощечках. Отделка пояса кистями, бисером, стеклярусом. Практическая работа: Изготовление пояса или фрагмента методом ткачества на дощечках.
|
§28
|
Технология ведения дома (1 ч)
|
32
|
Способы оформления интерьера. Роль освещения в интерьере. Использование комнатных растений в интерьере, их влияние на микроклимат помещения. Практическая работа: Подбор и посадка декоративных комнатных растений.
|
§29-31
|
Электротехника (1 ч)
|
Май
|
33
|
Электроосветительные и электронагревательные приборы. Лампы накаливания и люминесцентные лампы дневного света. Практическая работа: Подбор бытовых приборов по их мощности.
|
§32-33
|
34
|
Резервный урок
|
| |
