№
п/п
|
Наименование раздела программы
|
Тема урока
|
Кол-во часов
|
Тип урока
|
Элементы содержания
|
Требования к уровню подготовки обучающихся (результат)
|
Вид контроля
|
Д/з
|
Дата проведения
|
план
|
факт
|
1
|
Кулинария.
|
Общие сведения о питании и приготовлении пищи
|
2
|
Урок беседа.
|
Планирование рационального питания. Пищевые продукты, как источник белков, жиров, углеводов, минеральных солей. Суточная потребность. Методы сохранения при кулинарной обработке. Профессии, связанные с производством и обработкой пищевых продуктов.
|
Знать: физиология питания, минеральные вещества: макро- и микроэлементы, суточную норму
Уметь: рассчитывать норму веществ, составлять меню.
|
Практическая работа.
|
&20 стр.120-122.
Меню на ужин
|
|
|
2
|
Блюда из молока.
Молоко и его свойство.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Кулинарная обработка продуктов. Значение и виды молока и молочных продуктов. Питательная ценность и химический состав, условия и сроки хранения.
|
Знать: свойства молока, признаки доброкачественности; технологию приготовления блюда, норма продуктов.
Уметь: определять доброкачественность продуктов,
готовить блюдо, рассчитывать выход продуктов. Правила ТБ и БТ.
|
Практическая работа.
|
&21 стр.122-126.
|
|
|
3
|
Изделия из жидкого теста.
Блины, оладьи, блинчики.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Кулинарная обработка продуктов. Значение блюд из теста в питании человека. Виды теста и изделия из него. Технология приготовления блюд. ТБ.
|
Знать: виды теста, разнообразие блюд, схема приготовления расход продуктов.
Уметь: готовить блины, рассчитывать норму продуктов, сервировать стол. Правила ТБ и БТ.
|
Практическая работа.
|
&26 стр.146-149.
|
|
|
4
|
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.
.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Кулинарная обработка продуктов. Познакомить с видами макаронных изделий, правилами варки, технологией приготовления блюд. Причины увеличения и объема при варке.
|
Знать: технология приготовления блюда норма продуктов
Уметь: определять доброкачественность продукта, готовить блюда с соблюдение правил ТБ и БТ.
|
Практическая работа.
|
&25 стр.142-145
|
|
|
5
|
Сладкие блюда и напитки.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Сахар и его роль в кулинарии и в питании человека. Роль десерта в праздничном обеде. Виды желирующих веществ и ароматизаторов. Рецептура сладких блюд (желе, мусс, суфле, самбук).
|
Иметь представление: - о желирующих веществах и ароматизаторах; - роли сахара в питании человека; - видах сладких блюд и десертов.
|
Практическая работа.
|
&27 стр. 150-154
|
|
|
6
|
Материаловедение
|
Натуральные волокна животного происхождения.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Натуральные волокна животного происхождения. Различие волокон по составу. Ассортимент шерстяных и шёлковых тканей. Свойства шерстяных и шёлковых тканей.
|
Знать: виды волокон, производство и ткани из них, свойства тканей, их определение.
Уметь: определять вид ткани и их свойства.
|
Практическая работа.
|
&1 стр.5-8.
|
|
|
7
|
Ткацкие переплетения.
Дефекты тканей. Лицевая и изнаночные стороны ткани
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Признаки образования ткацкого саржевого, сатинового и атласного переплетения. Определение лицевой стороны у шелковых и шерстяных тканей. Основные свойства. Текстильные дефекты тканей.
|
Знать: образование ткацких переплетений. Виды дефектов,
Уметь: определять вид переплетения, выявлять дефекты.
|
Практическая работа.
|
&2,3 стр.9-20.
|
|
|
8
|
Устройство, регулировка и обслуживание бытовых швейных машин
|
Регуляторы швейной машины.
Устройство и установка швейной иглы.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Регуляторы длины стежка, регулятор натяжения верхней (игольной) нити, регулятор натяжения нижней (челночной) нити. Причины возникновения дефектов машинной строчки. Устранение дефектов плохой строчки.
|
Знать: регуляторы шв. машины, строение иглы, последовательность установки, виды дефектов строчки, регулирование.
Уметь: проверять правильность установки иглы, подбирать иглу и нитки по толщине
|
Практическая работа.
|
&4,5 стр.21-29
|
|
|
9
|
Уход за швейной машиной.
|
2
|
Урок комбинир.
|
Правильный уход за швейной машиной инструменты и приспособления для чистки и смазки швейной машины.
|
Знать: профилактику, и уход швейной машины. Уметь: организовывать чистку и смазку швейной машины.
|
Практическая работа.
|
&6 стр.31-32.
|
|
|
10
|
Технология соединения деталей в швейных изделиях.
Машинные швы.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Познакомить с технологией и техническими условиями выполнения соединительных и краевых швов.
|
Знать: виды соединительных швов, применение в изделиях,
Уметь: выполнять машинные швы в зависимости от изделия с учётом ткани, иглы, ниток.
Правила ТБ.
|
Работа по технологическим картам.
|
&5 стр.30.
|
|
|
11
|
Уход за одеждой
|
Уход за одеждой из шерстяных и шёлковых тканей.
Уход за обувью.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Удаление загрязнений с одежды бытовыми средствами. Выбор технологий и средств для длительного хранения одежды и обуви. Выбор и использование современных средств ухода за обувью.
|
Знать: производство волокон, тканей из шерсти и шёлка,
свойства тканей для определения правил ухода за изделием. Правила ухода и хранения обуви.
Уметь: правильно подбирать СМС, определять правила ухода за одеждой, правила подготовки обуви на хранение.
|
Практическая работа.
|
&17,19 стр.106-111.
|
|
|
12
|
Ремонт одежды.
Выбор и замена фурнитуры.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Ознакомить с понятием «фурнитура» и ее видами, выполнить пришивание одежной фурнитуры –пуговиц, кнопок, крючков, цепочки-вешалки.
|
Знать: виды фурнитуры, применение, последовательность пришивания, проверка качества.
Уметь: выполнять работу по пришиванию фурнитуры, правила подготовки обуви на хранение.
|
Практическая работа.
.
|
&18 стр.112-119.
|
|
|
13
|
Интерьер жилого дома
|
Понятие о композиции в интерьере. Характерные особенности жилища. Отделка квартиры. Освещение.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Основные качества интерьера, его особенности. Как организовать хорошее освещение для занятий и работы в быту в разных зонах помещения. Материалы для квартиры.
|
Знать: зоны квартиры, композицию, виды освещения, оформление окна, отделка пола. Уметь: выполнять эскиз оформления окна, планирован. зон.
|
Практическая работа.
|
&29-30 стр.157-169
|
|
|
14
|
Гигиена жилища.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Принципы научной организации труда, грамотной организации, об экономии времени. Виды и правила уборки в доме, инструменты и приспособления для уборки.
|
Знать: средства для мытья помещения.
Уметь: пользоваться инструментами и приспособлениями для уборки.
|
Практическая работа.
|
&32,33 стр.169-175
|
|
|
15
|
Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества.
|
Подготовка к вышивке
Инструменты и материалы.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Ассортимент изделий, подбор ниток и игл для работы. Организация рабочего места. Правила ТБ и БТ при работе.
|
Знать: подбор игл и ниток в зависимости от изделия.
|
Практическая работа.
|
&14,с. 95-97
|
|
|
16
|
Счетные швы. Творческий проект «Изготовление паспарту» в технике счетной вышивки
|
2
|
Урок комбинир.
|
Познакомить с основными приемами. Правила ТБ и БТ при работе.
|
Уметь: выполнять образцы.
|
Практическая работа.
|
|
|
|
17
|
Защита проекта
|
1
|
|
Правила защиты проекта
|
Уметь защитить проект
|
|
|
|
|
18
|
Обобщающий урок
|
1
|
итоговый
|
Обобщение знаний детей
|
|
|
|
|
|
