Ферментная технология обезволашивания шкурки кролика
Скачать 51.85 Kb.
|
Приветствуется подача статей онлайн! Адрес: http://vestnik.vsuet.ru/ №1, 2014 Вестник ВГУИТ – последний номер без онлайн регистрации авторов и материалов статей!  У     ДК 675.03.031.81 : 577.15 Доцент О.А. Василенко, аспирант И.С. Косенко (Воронеж. гос. ун-т. инж. технол.) кафедра техн. мяса и мясных прод. тел. (473) 255-37-51 E-mail: gnu_iniish@mail.ru Associate Professor O.A. Vasilenko, graduate I.S. Kosenko (Voronezh, Russia. state Universitying. technology.) Department of technical meat and meat products. phone (473) 255-37-51 E-mail: gnu_iniish@mail.ru  Ферментная технология обезволашивания шкурки кролика F  erment technology removal of hair of skins of the rabbit by preparationsРеферат. Рекомендуемый объем 200-250 слов. В начале НЕ повторяется название статьи. Реферат НЕ разбивается на абзацы. Структура реферата кратко отражает структуру работы. Вводная часть минимальна. Изложение результатов содержит КОНКРЕТНЫЕ сведения (выводы, рекомендации и т.п.). Нежелательно использовать аббревиатуры и сложные элементы форматирования (например, верхние и нижние индексы). Допускается введение сокращений в пределах реферата (понятие из 2-3 слов заменяется на аббревиатуру из соответствующего количества букв, в 1-й раз дается полностью, сокращение – в скобках, далее используется только сокращение). Избегайте использования вводных слов и оборотов! Числительные, если не являются первым словом, передаются цифрами. Summary. Перевод Реферата на английский язык. Недопустимо использование машинного перевода!!! Вместо десятичной запятой используется точка. Все русские аббревиатуры передаются в расшифрованном виде, если у них нет устойчивых аналогов в англ. яз. (допускается: ВТО – WTO, ФАО – FAO и т.п.) К  лючевые слова: обезволашивание, ферментные препараты, протеолитическая активность.Keywords: removal of hair, fermental preparations, proteolitic activity  Около 95 % всех доходов кролиководства дает мясо, остальное приходится на шкурку и отходы производства. Основная задача каждого кроликовода — получить от кроликов как можно больше продукции высокого качества с наименьшими затратами труда и средств. В связи с этим повышение доходности непищевых ресурсов от переработки кроликов представляет особый интерес, в частности, рациональное использование шкуросырья [1]. С целью направленного выбора ферментых препаратов для обезволашивания сырья применяли следующие отечественные препараты протеолитического действия: - коллагеназа из гепатопанкреаса камчатского краба Paralithodes camtschatica, ТУ 9158-002-11734126 выпускаемого ЗАО «Биопрогресс» (г. Щелково, Московской обл.). В зависимости от назначения и степени очистки выпускается коллагеназа с удельной коллагенолитической активностью от 100 до 1000 единиц на мг белка [2]. В работе использована неочищенная коллагеназа со стандартной протеолитической активностью 70 ед. ПС; - протосубтилин Г 10х – препарат микробной протеазы из Bacillus subtilis, используемый для производства белковых гидролизатов и в аналитических целях. В экспериментальных исследованиях использовали препарат «Протосубтилин Г 10х» (СТП 100-02-88, введ. 23.03.88), выпускаемый в промышленном масштабе ….. Оформление подписей таблиц и рисунков: Т а б л и ц а 1 Содержание микроэлементов в минеральном премиксе и металломагнитной примеси, извлеченной из него
(выравнивание по ширине, 10 шрифт обычный)  Рисунок 1. Зависимость напряженности магнитного поля от расстояния до поверхности магнитов вдоль оси намагниченности (выравнивание по ширине, 10 шрифт обычный) Литература 1 Ковшиков В.А., Глухов В.П. Психолингвистика. Теория речевой деятельности: учеб. пособие для студентов педвузов. М.: Высшая школа, 2006. 320 с. 2 Ефимова Т.Н., Кусакин А.В., Иванов Б.И. Охрана и рациональное использование болот в Республике Марий Эл // Проблемы региональной экологии. 2007. T. 3. № 1. С. 80–86. 3 Ходоскин Д.П. Исследование начальной скорости торможения на регулируемых перекрестках // Политранспортные системы: мат. VII Всерос. науч.-техн. конф., Красноярск, 25–27 ноября 2010 г. Новосибирск: Изд-во СГУПСа, 2010. С. 578–583. 4 Пат. № 2201911, RU, С2 7 С 05 F 11/08, 9/00. Способ утилизации твердых бытовых отходов и получения органического удобрения / Стом Д.И., Солдатов С.В., Казаринова Т.Ф., Никонова Т.С. № 2000132175/13; Заявл. 2000132175; Опубл. 10.04.2003, Бюлл. № 10. 5 ГОСТ 12.1.033. ССБТ. Пожарная безопасность. Термины и определения. Введен 01.07.82. М.: Межгосударственный стандарт: ИПК изд-во стандартов, 2001. 7 с. 6 Якимов М.А. Изучение взаимодействия между компонентами электролитов в тройных водно-солевых системах на примере нитратных систем: дис… д-ра хим. наук: 10.01.71 : защищена 05.02.71: утв. 10.06.71. Л.: ЛГУ, 1971. 200 с. 7 Шкловский И. Разум, жизнь, вселенная [Электронный ресурс] М.: Янус, 1996. Режим доступа: http://www.elibrary/books/shklovsky/ titul.htm (23 ноября 2001 г.) REFERENCES 1 Kovshikov V.A., Glukhov V.P., Psikholingvistika. Teroriia rechevoi deiatel’nosti [Psycholinguistics. Theory of speech activity]. Moscow, Vysshaia shkola, 2006. 320 p. (In Russ.). 2 Efimova T.N., Kusankin A.V., Ivanov B.I. Protection and sustainable use of wetlands in the Mari El Republic. Problemy regional’noi ekologii. [Problems of regional ecology], 2007, vol. 3, no. 1, pp. 80-86. (In Russ.). 3 Khodoskin D.P. Study of the initial braking speed controlled junctions. Politransportnye sistemy: materialy VII Vserossiiskoi nauchno-tekhnicheskoi konferentsii [Polytransport system: Materials VII all russia scientific and technical conference], Krasnoyarsk, 2010. pp. 578-583. (In Russ.). 4 Stom D.I., Soldatov S.V., Kazarinova T.F., Nikonova T.S. Sposob utilizatsii tverdykh bytovykh otkhodov i polucheniia organicheskogo udobreniia [Method of disposal of municipal solid waste and produce organic fertilizer]. Patent RF, no. 2201911, 2003. 5 GOST 12.1.033. SSBT. Pozharnaia bezopasnost’. Terminy i opredeleniia. [Fire safety. Terms and definitions]. Moscow, IPK izdatel’stvo standartov publ., 2001. 7 p. (In Russ.). 6 Iakimov M.A. Izuchenie vazaimodeistviia mezhdu komponentemi elektrolitov v troinykh vodno-solevykh sistemakh na primere nitretnykh system. Diss. dokt. khim. nauk [Study of the interaction between the components of the electrolytes in ternary water-salt systems for example nitrate systems. Dr. chem. sci. diss.]. Leningrad, 1971. 200 p. (In Russ.). 7 Shklovskii I. Razum, zhizn’, vselennaia [Mind, life, the universe]. Moscow, Ianus, 1996. Available at: http://www.elibrary/ books/shklovsky/ titul.htm (Accessed 23 November 2001). Ферментная технология обезволашивания шкурки кролика Ferment technology removal of hair of skins of the rabbit by preparations Контактный тел.: 89531084649 Василенко Ольга Александровна ФГБОУВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий» 394000, г. Воронеж, проспект Революции, 19. Телефон (473) 255-37-51 meatech@yandex.ru Кафедра технологии мяса и мясных продуктов, кандидат технических наук, доцент Подпись ___________________________ Дата _______________________ Vasilenko Olga Aleksandrovna The Voronezh State University of Engineering Technology 19 Revolution Avenue, 394000 Voronezh, Russia. Tel. (473) 255-37-51 meatech@yandex.ru Chair of technology of meat and meat products, Cand.Tech.Sci., associate prof Косенко Инна Сергеевна ФГБОУВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий» 394000, г. Воронеж, проспект Революции, 19. Телефон (473) 255-37-51 meatech@yandex.ru Кафедра технологии мяса и мясных продуктов, аспирант Подпись ___________________________ Дата _______________________ Kosenko Inna Sergeevna The Voronezh State University of Engineering Technology 19 Revolution Avenue, 394000 Voronezh, Russia. Tel. (473) 255-37-51 meatech@yandex.ru Chair of technology of meat and meat products, the post-graduate student. Ключевые слова: обезволашивание, ферментные препараты, протеолитическая активность Docuterm: removal of hair, fermental preparations, proteolitic activity Памятка ( + документы): Положительная рецензия ведущего ученого в данной области или члена редакционной коллегии серии (члена совета по защите докторских и кандидатских диссертаций), заверенная подписью и печатью отдела кадров (квадратная и круглая) – в печатном виде Сопроводительное письмо – в печатном виде Выписка из протокола заседания кафедры (можно на несколько статей одну выписку) с рекомендацией статьи к печати – в печатном виде Для сотрудников ВГУИТ необходимо иметь утвержденное экспертное заключение о возможности опубликования в открытой печати в печатном виде В случаи редактирования статьи по требованию редактора, переработанные материалы статьи предоставляются повторно в электронном и распечатанном виде ответственному секретарю ауд. 11 (Дерканосова Анна Александровна). |
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | Тест по английскому языку Пронумеруй фразы в таком порядке, чтобы получился диалог Джима и его гостя кролика Мартина |  | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... На полянке 3 зайчонка и 3 кролика. Кого больше? Дети должны догадаться что их одинаковое количество |
| Реферат на тему: «Классификация и экспертиза меха и пушнины» Меховые товары – это пушно-меховые и овчинно-шубное сырьё, шкурки выделанные, меховые и овчинно-шубные изделия | | Патентам и товарным знакам (19) М., 2000, с. 219. Ru 2195024 С2, 20. 12. 2002. Us 4200631, 29. 04. 1980. Бертрам г. Катцунг. Базисная и клиническая фармакология.... |
| Основы товароведения пищевых продуктов из мяса, мяса птицы и кролика методические рекомендации Российской Федерации и регионального базисного учебного плана для общеобразовательных учреждений Воронежской области | | Календарно тематическое планирование Содержание Раздел: Технология... Знать: сущность понятия технология, задачи и программные требования по предмету «Технология», правила поведения в мастерской |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Технология: личностно- ориентированная, мультимедиа технология, технология проблемного обучения, лингафонные технологии | | Урок по русскому языку Тема: «Сложные слова» Образовательные технологии: технология развивающего обучения, технология урока на деятельностной основе, проблемно- диалогическая... |
| Рабочая учебная программа дисциплины Химическая технология неорганических веществ; Химическая технология материалов и изделий электроники и наноэлектроники; Химическая... | | Конспект урока по предмету «Окружающий мир», 3 класс. Тема: «Тайны недр Земли» Используемые технологии: технология адаптивная школа, икт, игровая технология, технология проблемного обучения, групповая |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Технологии: Информационно – коммуникативная технология, технология развития критического мышления, технология коммуникативно – диалоговой... | | Рабочая программа «Технология» В. Д. Симоненко «Технология.» Умк технология: 7 класс : учебник для учащихся общеобразовательных учреждений./ Б. А. Гонча ров [и др.]; под ред. В. Д. Симоненко.... |
| Сценарий урока химии по теме: «Генетическая связь классов неорганических соединений» Используемые педагогические технологии: проблемно-поисковая технология; технология дифференцированного обучения; коммуникативно-диалоговая... | | Рабочая программа по предмету «Технология» Рабочая программа по предмету «Технология» 5 – 7 класс (2 часа в неделю- 70 часов в год) разработана применительно к Примерной образова тельной... |
| Рабочая программа по предмету «Технология» Рабочая программа по предмету «Технология» 5 – 7 класс (2 часа в неделю- 68 часов в год) разработана применительно к Примерной образова тельной... | | Рабочая программа учебной дисциплины микробиология, санитария и гигиена... Федерального государственного образовательного стандарта (далее – фгос) по специальностям среднего профессионального образования... |
