Проект туристские услуги, гостиницы и другие средства размещения туристов. Терминология tourism services hotels and other types of tourism accomodation terminology «mod»
Скачать 491.06 Kb.
|
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И | ГОСТ Р ИСО 18513-200_(ПРОЕКТ) |
| ТУРИСТСКИЕ УСЛУГИ, ГОСТИНИЦЫ И ДРУГИЕ СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ ТУРИСТОВ. ТЕРМИНОЛОГИЯ TOURISM SERVICES – HOTELS AND OTHER TYPES OF TOURISM ACCOMODATION – TERMINOLOGY «MOD» Издание официальное Настоящий проект стандарта не подлежит применению до его утверждения М о с к в а Стандартинформ 200__ |
ГОСТ Р ИСО 18513
(«проект», первая редакция)
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных стандартов Российской Федерации – ГОСТ Р 1.0-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения»
Сведения о стандарте
1 НАСТОЯЩИЙ СТАНДАРТ является модифицированным по отношению к «TOURISM SERVICES – HOTELS AND OTHER TYPES OF TOURISM ACCOMODATION – TERMINOLOGY» международному стандарту. При этом дополнительные слова (термины), включенные в текст стандарта для учета потребностей национальной экономики Российской Федерации выделены курсивом.
Разработан Федеральным агентством по туризму и ЗАО «ОТЕЛЬ ЭКСПЕРТ»
2. ПОДНОТОВЛЕН Закрытым акционерным обществом «ОТЕЛЬ ЭКСПЕРТ» на основе собственного аутентичного перевода стандарта.
3 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 199 «Туристские услуги и услуги средств размещения»
4 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от ____ № ______
5. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в указателе «Национальные стандарты», а текст этих изменений – в информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована в информационном указателе «Национальные стандарты»
ГОСТ Р ИСО 18513
(«проект», первая редакция)
© Стандартинформ, 2008
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии.
ГОСТ Р ИСО 18513
(«проект», первая редакция)
Содержание
| 1 Область применения…………………………………………... | 1 | ||
| 2 Размещение…………………………………………………….. | 1 | ||
| | 2.1 | Основные понятия…………………………………….. | 1 |
| | 2.2 | Типы размещения……………………………………… | 3 |
| | 2.3 | Типы номеров………………………………………….. | 11 |
| | 2.4 | Типы тарифов………………………………………….. | 15 |
| | 2.5 | Типы кроватей…………………………………………. | 16 |
| | 2.6 | Санитарно – техническое оборудование…………….. | 16 |
| 3 Услуги………………………………………………………….. | 17 | ||
| | 3.1 | Питание и напитки (служба питания)………………... | 17 |
| | 3.2 | Прочие услуги…………………………………………. | 18 |
| 4 Дополнительные услуги………………………………………. | 19 | ||
| | 4.1 | Культура и досуг………………………………………. | 19 |
| | 4.2 | Возможности для оздоровления……..……………….. | 21 |
| | 4.3 | Прочее техническое оснащение и оборудование……. | 23 |
| Приложение 1 (информационное) | | ||
| Словарь синонимов на русском, английском, немецком, французском и немецком языках и словарь…………………… | 25 | ||
| | | ||
ГОСТ Р ИСО 18513
(«проект», первая редакция)
Введение1
Международной организацией по стандартизации (ISO) в 2003 году был разработан стандарт терминов и определений, используемых в гостиницах и других средствах размещения туристов. Стандарт разработан на английском, французском и немецком языках. В соответствии с Регламентом Европейского Комитета по Стандартизации (CEN) национальные организации европейских стран – Австрии, Бельгии, Чешской Республики, Дании, Финляндии, Германии, Греции, Венгрии, Исландии, Ирландии, Италии, Люксембурга, Мальты, Нидерландов, Норвегии, Португалии, Словакии, Испании, Швеции, Швейцарии и Великобритании должны были принять этот стандарт в качестве национального до конца апреля 2004 года. При этом к этому времени в перечисленных европейских странах должны были быть отменены национальные стандарты, имеющие противоречие с данным документом.
Авторы международного стандарта определили в качестве основной цели его разработки – облегчение взаимопонимания между потребителями и исполнителями туристских услуг. Помощь потребителям в правильном выборе туристской услуги способствует наибольшему удовлетворению их потребностей. Хорошая информированность потребителей в свою очередь содействует развитию туристской индустрии.
Регламент CEN предъявляет к международному стандарту следующие требованиям:
термины и определения не могут быть неизвестны в одной или более странах – членах ISO;
термины и определения должны поддаваться точному описанию или переводу на один или два языка из трех, используемых в международном стандарте;
термины и определения могут быть исключены из стандарта вследствие их абстрактности и сложности определения.
Дополнительное информативное приложение является словарем терминов на русском, английском, французском и немецком языках.
После принятия стандарта на русском языке в него не могут быть внесены никакие изменения ни в части терминов, ни в определения, поскольку они должны стать основой для разработки других стандартов и документов и рассматриваться как документ – первоисточник.
ГОСТ Р ИСО 18513
(«проект», первая редакция)
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ТУРИСТСКИЕ УСЛУГИ, ГОСТИНИЦЫ И ДРУГИЕ
СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ ТУРИСТОВ.
ТЕРМИНОЛОГИЯ
Область применения
В настоящем стандарте даются определения употребляемых в туристской индустрии терминов, связанных с различными типами размещения и другими сопутствующими услугами.
2. Размещение
2.1 Основные понятия (basic concepts – англ.)
2.1.1
Размещение (accommodation – англ.)
предоставление минимального набора услуг для ночлега, включая санитарно – гигиеническое оборудование.
2.1.2
Рейтинг размещения; система классификации
(accommodation rating; grading scheme – англ.)
система, позволяющая производить оценку стандартов качества средства размещения туристов, его оборудования, оснащения и предоставляемых им услуг.
ГОСТ Р ИСО 18513
(«проект», первая редакция)
Примечание 1. Оценка производится в основном по 5 категориям, часто обозначаемым от одного до пяти символами.
Примечание 2. В качестве организаторов системы оценки могут выступать международные, национальные или региональные структуры, органы управления туризмом, профессиональные организации, издательства путеводителей или сами владельцы средств размещения.
Примечание 3. В большинстве европейских стран существуют национальные системы классификации. Эти системы могут основываться на обязательных требованиях, предъявляемых к средствам размещения различных категорий, на балльной оценке оснащения, оборудования средств размещения и оказываемых в них услугах, а также на сочетании этих двух принципов. В России действует система классификации гостиниц и других средств размещения, одобренная Распоряжением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2005 г., № 1004-р и утвержденная Приказом Федерального Агентства по туризму от 21 июля 2005 г., № 86. Эта система основана на сочетании обязательных требований и критериев балльной оценки.
2.1.3
Кухонное оборудование для самообслуживания
(self-catering facilities – англ.)
предоставление в распоряжение проживающих оборудования, посуды, приборов для самостоятельного приготовления и подачи блюд и сервировки стола.
ГОСТ Р ИСО 18513
(«проект», первая редакция)
Типы размещения
2.2.1
Гостиница (hotel – англ.)
предприятие, предоставляющее услуги размещения и в большинстве случаев услуги питания, имеющее службу приема, а также оборудование для оказания дополнительных услуг.
Примечание. Некоторые типы гостиничных предприятий обычно предоставляют только размещение и завтрак. К ним относятся: комплексы апартаментов, сельские гостиницы и т.п.
2.2.2
Гостевой дом (guest house – англ.)
предприятие, предоставляющее услуги питания (включая напитки) – часто расположенное в сельской местности. Гостевой дом также может предоставлять услуги средства размещения.
Примечание. Термина на русском языке соответствующего приведенному толкованию нет. Понятие «гостевой дом» получивший распространение в российской гостиничной индустрии, означает средство размещения небольшой вместимости, в котором не предусмотрено оказание всего спектра гостиничных услуг.
2.2.3
Гостевые комнаты (chambres d’hôte – фр., англ. термина нет)
размещение в частном доме с предоставлением в большинстве случаев завтрака.
ГОСТ Р ИСО 18513
(«проект», первая редакция)
2.2.4
Пансион (Pension – нем, англ. термина нет)
предприятие, предоставляющее обычно на несколько дней размещение с питанием при этом услуги питания предоставляются в основном только проживающим.
Примечание 1: В некоторых странах термин «пансион» используется для обозначения типа тарифа.
Примечание 2. Термина на русском языке соответствующего приведенному толкованию нет. Средства размещения, которые в европейских странах соответствуют термину «пансион» и приведенному толкованию этого понятия в Российской Федерации отсутствуют. Существующие в России пансионаты и дома отдыха - это средства размещения, расположенные в курортной местности и предоставляющие размещение и питание, при этом услуги питания предоставляются в основном проживающим.
2.2.5
Апартотель (aparthotel; apartment hotel – англ.)
гостиница, номерной фонд которой состоит из номеров категории «студия» или «апартамент».
2.2.6
Комплекс апартаментов; резиденция
(apartment complex; residence – англ.)
Предприятие, предлагающее размещение в номерах категории «студия» или «апартамент».
Примечание. Отличие «апартотеля» от «комплекса апартаментов» заключается в том, что в «апартотеле» как в любой гостинице должна быть служба приема, а также оборудование для предоставления услуг питания (завтрак) и дополнительных услуг. В «комплексе апартаментов» соблюдение этих требований не является обязательным.
ГОСТ Р ИСО 18513
(«проект», первая редакция)
2.2.7
Сельская хижина (gite rural – англ.)
размещение в семье, в отдельной меблированной комнате, обычно в доме с кухонным оборудованием, расположенном в сельской местности, в деревне или за ее пределами.
2.2.8
Молодежная гостиница «Хостел» (youth hostel – англ.)
предприятие, предоставляющее услуги размещения и питания, управление которым осуществляется некоммерческой организацией; проживание – в многоместных номерах, питание – с ограниченным выбором блюд и/или наличие оборудования для самостоятельного приготовления пищи; предоставление дополнительных услуг, включая развлекательные и образовательные программы, в основном для молодежи.
Примечание 1. Термин «молодежный «хостел» в некоторых странах является защищенной торговой маркой предприятий, принадлежащих ассоциациям, которые являются членами Международной Федерации Молодежных Хостелов (IYHF).
Примечание 2. Молодежные хостелы обычно предлагают размещение в многоместных комнатах и иногда предоставляют двухместные или семейные номера членам Национальной Ассоциации (либо отдельным лицам, либо группе лиц от организаций – членов), которая признается Международной Федерацией Хостелов, или тем, кто купил членство в молодежном хостеле, входящем в Международную сеть хостелов.
ГОСТ Р ИСО 18513
(«проект», первая редакция)
2.2.9
База отдыха (туристская база); центр отдыха; туристская деревня (деревня отдыха) (holiday camp; holiday centre; holiday village – англ.)
предприятие, предлагающее в основном размещение в шале, бунгало или в автодоме, а также возможности и соответствующее оборудование для занятия спортом и развлечений, рестораны и магазины.
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | Types of Tourism Высшего профессионального образования «Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет» в г. Вологде | | Features of educational services market for tourism industry in kaliningrad... Межвузовская студенческая научно-практическая конференция «Молодежь, наука, сервис – XXI век» |
 | Analysis of the main indicators of the development of international tourism in Primorsky Krai Анализ основных показателей развития международного въездного туризма в Приморском крае | | Recreational resources of Primorski Krai, prirodoorientirovannogo... Рекреационные ресурсы Приморского края, как фактор развития природоориентированного туризма |
| Традиции казаков оренбуржья, как основа молодёжного туризма title... Всероссийский турнир по боксу класса «А» среди юниоров 1995- 1996 г р памяти полковника милиции А. Т. Каюмова | | Г. Тула, ул. Союзная, д. 1 Баня, Сауны / Гостиницы / Косметологические услуги / Рестораны / Студии загара, солярии |
| В последнее десятилетие в России быстро развивается индустрия туризма:... Индустрия туризма сегодня- это большой хозяйственный комплекс, в котором занято множество людей, от квалификации которых зависит... | | Необходимая терминология Охватывает не только лексический, но и другие уровни русского языка |
| Темы вашего учебного проекта Байкал стал магнитом для многих туристов. Относительно хорошо сохранившаяся природа Байкала, стремительно развивающаяся инфраструктура... | | Памятка туриста по турам в грецию Вас за выбор туристского продукта компании coral travel, предоставляющей качественные туристские услуги. Постараемся Вас не разочаровать.... |
| «Проект программы обслуживания туристов «Выходные в Сергиевом Посаде» ... | | Какие существуют два основных способа познания мира? Оно предполагает осуществление наблюдений и экспериментальную деятельность. Поэтому средства эмпирического исследования включают... |
| Какие существуют два основных способа познания мира? Оно предполагает осуществление наблюдений и экспериментальную деятельность. Поэтому средства эмпирического исследования включают... | | Реферат, 2003, 12 стр.,160 кбайт. Костанян а белявская А Итак, отель или гостиница – “это заведения, предоставляющее клиентам услуги по размещению, питанию, обслуживанию номеров и т д”(3).... |
| Какие дидактические цели преследует Ваш проект? Если Ваш учебный проект будет выбран для размещения в базе данных работ по программе Intel "Обучение для будущего" или в качестве... | | Какие дидактические цели преследует Ваш проект? Если Ваш учебный проект будет выбран для размещения в базе данных работ по программе Intel "Обучение для будущего" или в качестве... |
