№
|
Тема урока
|
Количество часов
|
Тип урока
|
Вид контроля
|
Дата проведения
|
Теория
|
Практика
|
1.
|
Вводный инструктаж по технике безопасности.
Правила поведения в кабинете «Технология».
|
2
|
|
Комбинированный
|
Опрос
|
2-7.09
|
2.
|
Рыба. Морепродукты
|
1
|
1
|
Комбинированный
|
Опрос Контроль качества
|
9-14.09
|
3.
|
Нерыбные продукты моря
|
1
|
1
|
Комбинированный
|
Опрос
|
16-21.09
|
4.
|
Мясо. Мясные продукты
|
1
|
1
|
Комбинированный
|
Опрос Контроль качества Выполнение тестовых заданий
|
23-28.09
|
5.
|
Блюда из птицы
|
1
|
1
|
Комбинированный
|
Опрос Контроль качества
|
30.09-4.10
|
6.
|
Технология приготовления первых блюд
|
1
|
1
|
Комбинированный
|
Опрос Контроль качества
|
7-12.10
|
7.
|
Сервировка стола. Этикет
|
1
|
1
|
Комбинированный
|
Выполнение тестовых заданий
|
14-19.09
|
8.
|
Творческий проект «Приготовление воскресного семейного обеда».
|
1
|
1
|
Комбинированный
|
Контроль выполнения
|
21-26.10
|
9.
|
Экскурсия на предприятие общественного питания
|
2
|
|
Комбинированный
|
Контрольная работа
|
28.10-2.11
|
10.
|
История вязания крючком и спицами.
Материалы и инструменты для вязания
|
2
|
|
Теоретический
|
Опрос
|
11-16.11
|
11.
|
Основные виды петель при вязании крючком
|
1
|
1
|
Комбинированный
|
Контроль выполнения
|
18-23.11
|
12.
|
Вязание полотна
|
|
2
|
Практический
|
Контроль выполнения
|
25-30.11
|
13.
|
Вязание по кругу
|
|
2
|
Практический
|
Контроль выполнения
|
2-7.12
|
14.
|
Вязание спицами
|
|
2
|
Практический
|
Контроль выполнения
|
9-14.12
|
15.
|
Экскурсия в Дом детского творчества
|
2
|
|
Комбинированный
|
|
16-21.12
|
16.
|
Творческая мастерская «Вяжем аксессуары»
|
1
|
1
|
Комбинированный
|
Контроль выполнения Контрольная работа
|
23-28.12
|
17.
|
Производство химических волокон
|
1
|
1
|
ТеоретическийУрок лабораторная работа
|
Выполнение тестовых заданий
|
13-18.01
|
18.
|
Конструирование плечевого изделия с цельнокроеным рукавом
|
1
|
1
|
Комбинированный
|
Контроль выполнения
|
20-25.01
|
19.
|
Моделирование плечевого изделия с цельнокроеным рукавом
|
|
2
|
Комбинированный
|
Контроль выполнения
|
27.01-1.02
|
20.
|
Подготовка к раскрою. Раскрой плечевой одежды
|
|
2
|
Практический
|
Контроль выполнения
|
3-8.02
|
21.
|
Машинная игла. Уход за швейной машиной. Виды машинных операции
|
1
|
1
|
Комбинированный
|
Выполнение тестовых заданий
|
10-15.02
|
22.
|
Технология обработки мелких деталей
|
|
2
|
Практический
|
Контроль выполнения
|
17-22.02
|
23.
|
Подготовка и проведение примерки изделия
|
|
2
|
Практический
|
Контроль выполнения
|
24.02-1.03
|
24.
|
Технология обработки среднего и плечевых швов
|
|
2
|
Практический
|
Контроль выполнения
|
3-8.03
|
25.
|
Технология обработки горловины
|
|
2
|
Практический
|
Контроль выполнения
|
10-15.03
|
26.
|
Технология обработки боковых срезов, нижнего среза. Окончательная обработка изделия
|
|
2
|
Практический
|
Контроль выполнения
Контрольная работа
|
17-22.03
|
27.
|
Творческий проект «Наряд для семейного обеда»
|
1
|
1
|
Комбинированный
|
Контроль выполнения
|
1-5.04
|
28.
|
Экскурсия в ателье
|
2
|
|
Комбинированный
|
|
7.12.04
|
29.
|
Планировка жилого дома
|
2
|
|
Теоретический
|
Выполнение тестовых заданий
|
14-19.04
|
30.
|
Интерьер жилого дома
|
2
|
|
Теоретический
|
Опрос
Контроль выполнения
|
21-26.04
|
31.
|
Творческая мастерская «Декоративное оформление интерьера»
|
|
2
|
Комбинированный
|
Контроль выполнения
|
28.04-3.05
|
32.
|
Комнатные растения в интерьере
|
2
|
|
Теоретический
|
Опрос
Контроль выполнения
|
5-10.05
|
33.
|
Проект «Растения в интерьере»
|
|
2
|
Комбинированный
|
Контроль выполнения
|
12-17.05
|
34.
|
Защита творческого проекта. Портфолио
|
2
|
|
Контрольно-проверочный урок
|
Защита проекта
|
19-24.05
|
|
Итого:
|
70часов
|
Содержательная область
|
Понятийные средства
|
Результаты освоения программы
|
Характеристика деятельности учащихся
|
предметные
|
метапредметные
|
личностные
|
Введение в предмет «Технология».
Техника безопасности на уроках.
|
Вводный инструктаж по технике безопасности.
Правила поведения в кабинете «Технология»
|
Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и столовой, к посуде и кухонному инвентарю.
|
Санитарное значение соблюдения технологического процесса и температурного режима
|
Соблюдать правила безопасности в кабинете. Безопасные приемы работы с колющими и режущими инструментами, с кухонным оборудованием.
|
Проведение санитарно-гигиенических мероприятии в кабинете
|
Кулинария. Технология обработки пищевых продуктов.
|
Рыба. Морепродукты
|
Понятие о пищевой ценности рыбы и морепродуктов. Содержание в рыбе белков, жиров, углеводов, витаминов. Условия и сроки хранения рыбы и рыбных консервов. Маркировка консервов. Санитарные условия механической обработки рыбы. Правила оттаивания мороженой рыбы. Технология приготовления блюд из рыбы и морепродуктов. Требования к качеству готовых блюд.
|
Органооолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества рыбы и рыбных консервов. Способы разделки в зависимости от породы рыбы.
|
Определять свежесть рыбы, срок годности рыбных консервов. Подбирать инструменты и приспособления для механической обработки рыбы, планировать последовательность технологических операций по приготовлению рыбных блюд. Оттаивать свежемороженую рыбу и разделывать солёную рыбу. Выбирать и готовить блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.
|
Разделка соленой рыбы, приготовление блюд из рыбы и морепродуктов.
|
Мясо. Мясные продукты
|
Значение мясных блюд в питании. Понятие о пищевой ценности мяса. Условия и сроки хранения мяса и мясных полуфабрикатов. Технология приготовления мясных блюд. Принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам. Требования к качеству готовых блюд.
|
Органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества мяса. Выбирать оптимальный режим работы электронагревательных приборов в зависимости от вида тепловой обработки, планировать время на приготовление блюда.
|
Выполнять механическую обработку мяса, изучать различные способы тепловой обработки мяса. Планировать последовательность технологических операций. Проводить самооценку качества приготовленного блюда по картам контроля. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда, рассчитывать калорийность приготовленных блюд.
|
Приготовление мясных блюд.
|
Блюда из птицы
|
Значение блюд из птицы в питании. Понятие о пищевой ценности мяса птицы. Способы определения качества птицы. Технология разделки птицы. Тепловая обработка птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Требования к качеству готовых блюд.
|
Органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества мяса птицы. Выбирать оптимальный режим работы электронагревательных приборов в зависимости от вида тепловой обработки, планировать время на приготовление блюда.
|
Выполнять механическую обработку мяса птицы, изучать различные способы тепловой обработки мяса птицы. Планировать последовательность технологических операций. Проводить самооценку качества приготовленного блюда по картам контроля. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда, рассчитывать калорийность приготовленных блюд.
|
Приготовление блюда из птицы.
|
Технология приготовления первых блюд
|
Значение супов в рационе питания. Технология приготовления мясных бульонов. Классификация супов. Технология приготовления супов.
|
Способы очистки бульона. Значение соотношения воды и остальных продуктов в супах.
|
Планировать последовательность технологических операций при приготовлении супов. Соотношение количества мяса и других продуктов при приготовлении супов. Проводить самооценку качества приготовленного блюда. Оценка качества супа и подача его к столу.
|
Приготовление заправочного супа.
|
Сервировка стола. Этикет
|
Особенности сервировки стола к обеду. Подача блюд. Правила поведения за столом.
|
Эстетическое оформление стола
|
Подбирать столовое бельё, посуду и приборы для сервировки стола к обеду. Составлять меню.
|
Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду.
|
|
Творческий проект «Приготовление воскресного семейного обеда»
|
Определение и формулировка проблемы. Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализация.
|
Уметь находить информацию для решения проблемы.
|
Делать эскизы, подбирать материалы для выполнения проекта. Оценивать выполненную работу и защищать его.
|
Выполнение творческого проекта поэтапно.
|
|
|
|
|
|
|
Художественные ремесла
|
Вязание крючком
|
Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Изделия, связанные крючком, в современной моде. Инструменты и материалы для вязания крючком. Подготовка материалов к работе. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Выбор в зависимости от ниток и узора. Технология выполнения различных петель. Раппорт узора и его запись.
|
Составлять орнаменты для вязания на компьютере с помощью графического редактора
|
Подбирать крючок и нитки для вязания. Вязать образцы крючком
|
Выполнение образцов вязания крючком
|
|
Проектная деятельность
|
Определение и формулировка проблемы. Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализация
|
Поиск необходимой информации для решения проблемы
|
Выполнить творческий проект «Вяжем аксессуары крючком»
|
Защита проектов
|
Создание изделий из текстильных материалов
|
Свойства текстильных материалов
|
Способы получения и свойства искусственных волокон. Свойства тканей. Сравнительные характеристики тканей из натуральных и химических волокон. Способы обнаружения химических волокон в тканях.
|
Находить информацию о новых свойствах современных тканей. Оформлять результаты исследований
|
Исследовать свойства тканей из искусственных волокон. Разпознавать виды ткани.
|
Определение состава тканей и изучение их свойств
|
Конструирование плечевого изделия с цельнокроеным рукавом
|
Роль конструирования в выполнении основных требований к одежде. Основные точки и линии измерения фигуры человека. Последовательность построения чертежей основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом по своим меркам. Расчётные формулы, необходимые для построения чертежей основы
|
Краткая характеристика расчётно-графической системы конструирования, рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей плечевого изделия с цельнокроеным рукавом
|
Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений, строить чертёж фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Рассчитывать количество ткани на плечевое изделие с цельнокроеным рукавом
|
. Конструирование
плечевого изделия с цельнокроеным рукавом
|
Моделирование плечевого изделия с цельнокроеным рукавом
|
Понятие о композиции в одежде. Зрительные иллюзии в одежде. Способы моделирования юбки. Выбор ткани и виды художественной отделки изделия. Определение количества ткани на плечевого изделия с цельнокроеным рукавом .
|
Поиск в Интернете современных моделей плечевого изделия с цельнокроеным рукавом
|
Моделировать выбранный фасон плечевого изделия с цельнокроеным рукавом по чертежу его основы. Выполнять подготовку выкройки плечевого изделия с цельнокроеным рукавом к раскрою
|
Моделирование
плечевого изделия с цельнокроеным рукавом
|
Элементы машиноведения
|
Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной строчки. Назначение и конструкция современных приспособлений к швейной машине. Их роль в улучшении качества изделий.
|
Характеристики и области применения швейных машин с программным управлением
|
Выполнять зигзагообразную строчку.
Обрабатывать срезы зигзагообразной строчкой
|
Выполнение образцов машинных швов.
|
Технология изготовления
плечевого изделия с цельнокроеным рукавом
|
Подготовка ткани к раскрою. Особенности раскладки выкройки на ткани в зависимости от ширины ткани, рисунка или ворса. Правила выполнения технологических операций: обработка деталей кроя, проймы и горловины, вытачек, низа машинным способом. Сборка. Проведение примерки, выявление и исправление дефектов. Стачивание машинными швами и окончательная отделка. Влажно-тепловая обработка. Контроль качества плечевого изделия с цельнокроеным рукавом
|
Отрабатывать точность движений, координацию и глазомер при выполнении швов
|
Планировать время и последовательность выполнения отдельных операций и работы в целом. Выполнять образцы поузловой обработки. Подготавливать и проводить примерку, исправлять дефекты. Стачивать детали и выполнять отделочные работы. Овладеть безопасными приёмами труда. Выбирать режим и выполнять влажно-тепловую обработку . Осуществлять самоконтроль и оценку качества плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Анализировать ошибки.
|
Изготовление
плечевого изделия с цельнокроеным рукавом
|
|
Исследовательская и созидательная деятельность
|
Определение и формулировка проблемы. Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализация
|
Поиск необходимой информации для решения проблемы
|
Выполнить творческий проект «Наряд для семейного обеда»
|
Защита проектов
|
Интерьер жилого дома
|
Планировка и интерьер жилого дома
|
Понятие о композиции в интерьере. Характерные особенности интерьера жилища. Зона отдыха, столовой, спален, детского уголка. Декоративное оформление интерьера.
|
Использование современных материалов в отделке квартиры. Подбор штор, занавесей, портьер и т. д. Значение предметов ручного труда в интерьере.
|
Выполнять эскизы планировки сельского дома, детской комнаты
|
Декоративное оформление интерьера
|
Комнатные растения в интерьере квартиры
|
Роль комнатных растений в интерьере. Сочетание цвета и формы листьев и цветов комнатных растений с мебелью, обоями, общим цветовым решением комнаты. Размещение комнатных в интерьере. Влияние комнатных растений на микроклимат помещения. Декоративное цветоводство. Эстетические требования к составлению букета. Символическое значение цветов.
|
Солнцелюбивые и теневыносливые растения. Проблема чистого воздуха.
|
Выполнять эскизы размещения комнатных растений в интерьере. Разрабатывать эскизы приусадебного участка с декоративными растениями.
|
Пересадка комнатных растений
|
|
Исследовательская деятельность
|
Определение и формулировка проблемы. Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализация
|
Поиск необходимой информации для решения проблемы
|
Выполнение творческого проекта «Растение в интерьере жилого дома»
|
Поэтапное выполнение и защита проекта
|
Портфолио
|
Разработка электронной презентации
|
Продумывание сценария презентации
|
Создание портфолио «Мои успехи в освоении технологии»
|
Защита проекта
|
