№
п/п
|
Наименование раздела программы
|
Тема урока
|
Кол-во часов
|
Тип урока
|
Элементы содержания
|
Требования к уровню подготовки обучающихся (результат)
|
Вид контроля
|
Д/з
|
Дата проведения
|
план
|
факт
|
1
|
Кулинария
|
Вводное занятие.
Правила безопасной работы. Правила поведения в кабинете технологии
|
2
|
Беседа
|
Содержание и задачи курса. Санитарные требования к помещению кухни. Выполнение правил санитарии и гигиены при обработке продукт.
|
Знать: правила поведения в кабинете, организацию труда.
Уметь: соблюдать правила гигиены.
|
Фронтальная беседа.
|
Техника безопасности
|
|
|
2
|
Общие сведения о питании Пищевые продукты как источник витаминов.
|
2
|
Урок изучения нового материала.
|
Планирование рационального питания. Пищевые продукты как источник витаминов.
|
Знать: о процессе пищеварения, классификацию витаминов и их роль в обмене веществ.
Уметь: сохранять витамины при обработке
|
Фронтальная беседа.
|
&26 стр.122-124.
|
|
|
3
|
Приготовление холодных блюд. Блюда из свежих овощей.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Приготовление холодных блюд. Первичная обработка овощей. Виды салатов. Сервировка стола.
|
Знать: об овощных растениях, правила составление салатов.
Уметь: нарезать овощи, готовить и оформлять блюда.
|
Выполнение практической работы.
|
&29,30 стр.131-138.
|
|
|
4
|
Блюда из вареных овощей.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Оформление блюд и правила их подачи к столу.
|
Знать: приемы ТО определять готовность вареных овощей. Уметь: готовить блюда из вареных овощей.
|
Выполнение практической работы.
|
&31
|
|
|
5
|
Кулинарная обработка продуктов. Бутерброды. Приготовление горячих напитков.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Кулинарная обработка продуктов. Приготовление блюд.
|
Знать: значение хлеба, соли и воды в питании человека, технологию приготовления и оформления блюд.
Уметь: готовить холодную закуску и горячие напитки.
|
Выполнение практической работы.
|
&33,34 стр.150-156.
|
|
|
6
|
Правила сервировки стола к завтраку. Культура поведения за столом. Правила этикета.
|
2
|
комбинированный
|
Правила сервировки стола к завтраку. Культура поведения за столом. Правила этикета.
|
Знать: столовые приборы и правила пользования ими, оформление стола, правила поведения. Уметь: сервировать стол, складывать салфетки.
|
Выполнение практической работы.
|
Проект «Сервировка стола к завтраку»
|
|
|
7
|
Технология ведения дома.
Эстетика и экология жилища.
|
Рациональное размещение оборудования кухни.
|
2
|
Урок изучения нового материала.
|
Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в оформлении. Подбор средств интерьера жилого помещения с учетом запросов и потребностей семьи. Использование декоративных растений для оформления жилых помещений.
|
Знать: рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним, создание интерьера, разделение на зоны, отделка, уход.
Уметь: выполнять эскиз интерьера кухни,
|
Фронтальная беседа
|
&37-39 стр.163-172.
|
|
|
8
|
Кухонная посуда и уход за ней.
|
1
|
комбинированный
|
Разновидности посуды, уход за ней
|
Различать разновидность посуды и уход за ней.
|
практическая работа
|
подобрать моющие ср-ва
|
|
|
9
|
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов. Материаловедение
|
Классификация текстильных волокон.
|
2
|
комбинированный
|
Классификация текстильных волокон. Производство ткани.
Свойства х\б и льняных тканей.
|
Знать: классификацию текстильных волокон, изготовление тканей и нитей в условиях прядильного и ткацкого производства, ассортимент х/б и льняных тканей.
|
Работа с учебником, выполнение практической работы.
|
&1 стр.5-8.
|
|
|
10
|
Получение ткани.
|
1
|
Урок комбинированный.
|
Определение лицевой и изнаночной стороны в ткани. Направление основы и утка.
|
Уметь: определять лицевую и изнаночную сторону ткани, направление долевой нити, выполнять образец полотняного переплетения ткани.
|
Выполнение практической работы.
|
&2 стр.8-13.
|
|
|
11
|
Выполнение ручных швов
|
Организация рабочего места для выполнения ручных работ
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Организация рабочего места. Соблюдение правил БТ при использовании инструментов. Терминология ручных работ.
|
Знать: организацию рабочего места для ручных работ, подбор инструментов и материалов, выполнение ручных стежков и строчек.
|
Работа с учебником и наглядными пособиями.
|
&3 стр.14-20.
|
|
|
12
|
Технология выполнения ручных стежков и строчек.
|
2
|
Урок практикум.
|
Выполнение ручных работ. Классификация ручных стежков.
|
Уметь: выполнять ручные стежки и строчки, организовывать рабочее место, соблюдать правила БТ
|
Выполнение практической работы.
|
&4 стр.21-25
|
|
|
13
|
Машиноведение
|
История создания швейной машины. Назначение и устройство бытовой швейной машины.
|
2
|
Урок изучения нового материала.
|
История создания швейной машины.
Устройство бытовой швейной машины.
|
Знать: историю швейной машины, виды машин, устройство бытовой швейной машины. Уметь: распознавать в шв. машине устройств
|
Работа с учебником, наглядными пособиями.
|
&5,6 стр.26-31.
|
|
|
14
|
Правила работы на швейной машине. Выполнение машинных швов.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Порядок подготовки шв. машины к работе. Правила ТБ. Выполнение строчек. Терминология.
|
Знать: безопасные приемы труда при работе на швейной машине, заправка верхней и нижней нити.
|
Выполнение практической работы.
|
&7 стр.31-39.
|
|
|
15
|
Классификация машинных швов. Выполнение влажно-тепловой обработки.
.
|
1
|
Урок практикум
|
Виды и характеристика машинных швов. Технологическая последовательность выполнения. ВТО. Терминология
|
Уметь: подготовить швейную машину к работе, выполнять машинные строчки.
Производить ВТО после каждой операции.
|
Работа по технологическим картам. Практикум.
|
&8,9 стр.40-45
|
|
|
16
|
Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Вышивка.
|
Технологическая последовательность вышивания.
.
|
2
|
Урок- практикум
|
Подготовка ткани к работе. Разметка размера рисунка. Перевод рисунка на ткань. Увеличение или уменьшение рисунка. Заправка изделия в пяльцы. Закрепление рабочей нитки на ткани. Уход за вышивкой.
|
Знать: способы перевода рисунка на ткань, правила выполнения ручных швов, правила заправки нити перед вышивкой.
Уметь: выполнять вышивку по технологическим картам.
|
Выполнение практической работы.
|
& 20,21стр 97-108
|
|
|
17
|
Технология выполнения простейших ручных швов.
|
2
|
Урок- практикум
|
Различные сочетания вышивальных швов. Применение бисера, пайеток. Отделка вышивкой изделия.
|
Знать: правила БТ ОРМ, последовательность выполнения вышивки.
Уметь: выполнять различные швы, применять бисер, для художественного оформления вышивки. Оценивать свою работу
|
Выполнение практической работы.
|
&22, стр. 108-114
|
|
|
18
|
Технология ведения дома.
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Познакомить со способами ремонта одежды.
|
Знать: последовательность выполнения ремонта одежды.
Уметь: выполнять ремонт одежды заплатой.
|
Выполнение практической работы.
|
&37-40стр.163-175
|
|
|
19
|
Обобщающий урок
|
1
|
Итоговый
|
Обобщение знаний
|
|
|
|
|
|
