Рабочая программа дисциплины «микробиология и иммунология»

Активные формы обучения во внеаудиторное время В рамках работы над содержанием дисциплины могут быть использованы следующие формы работ: - мастер –класс с привлечением высококвалифицированных специалистов с производства; - круглый стол с привлечением потенциальных работодателей; - научные студенческие конференции по итогам защиты рефератов; 6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации 6.1. Рейтинговая оценка успеваемости обучающихся Модульная программа по данному курсу построена в соответствии со следующими принципами: целевое назначение информационного материала в каждом модуле; сочетание комплексных и частных образовательных целей; полнота учебного материала в каждом разделе; относительной самостоятельности элементов модуля; реализация обратной связи; оптимальной передачи информационного и методического материала. Для определения темпов и степени сформированности знаний, умений и навыков у студентов по основным процессам интенсивных технологий произ­водства, переработки и хранения продукции животноводства применяется сис­тема диагностико-деятельностного рейтингового контроля Материал учебной дисциплины разделен на три модуля. Аттестация студен­тов по модулям производится строго периодично и только в порядке располо­жения их в рабочей программе. Виды занятий Количество занятий Рейтинг 1 занятия Максимальное количество баллов по модулям Итого 1 2 3 Лекционные (2ч) 9 1 7 3 - 10 Практические(4ч) 2 1 1 1 - 2 Лабораторные(4ч) 7 1 2 3 2 7 Активность на занятиях 9 3-5 15 20 10 45 Реферат 5 5 Итоговая оценка (модуль) 3 3-5 5 5 5 15 Всего 74 Для получения зачета необходимо набрать не менее 55% от максимального количества баллов – 41. 6.2. Темы рефератов Классификация и роль ферментов микроорганизмов. Влияние физических факторов внешней среды на микроорганизмы. Влияние химических факторов внешней среды на микроорганизмы. Влияние биологических факторов внешней среды на микроорганизмы. Фенотипическая и генотипическая изменчивость микроорганизмов. Роль микроорганизмов в круговороте азота в природе. Роль микроорганизмов в круговороте углерода в природе. Способы культивирования микроорганизмов (периодическое, непрерывное). Микрофлора преджелудков жвачных и её значение в процессе пищеварения. Микрофлора тела животных. Пробиотики их характеристика, и использование в ветеринарной практике. Антибиотики – их характеристика, механизм действия и использование в лечебной практике и при кормлении животных. Виды и формы инфекций. Атрибуты и факторы патогенности инфекционных агентов. Типы взаимоотношений макро- и микроорганизмов. Роль условий внешней среды в возникновении и течение инфекции Основные вехи в развитии иммунологии. Иммунная система организма, составляющие и функции. Учение об инфекции. Возбудители стафилококкозов. Возбудители пневмококковой инфекции. Возбудитель рожи свиней. Возбудитель сибирской язвы. Возбудитель паратуберкулеза крупного рогатого скота. Возбудитель туберкулеза сельскохозяйственных животных. Возбудитель эмфизематозного карбункула. Возбудитель столбняка. Возбудитель ботулизма. Возбудитель колибактериоза. Возбудители сальмонеллеза. Возбудитель зооантропозной чумы (иерсиниоза). Возбудитель пастереллеза. Возбудители бруцеллеза. Возбудители плесневых микозов. Возбудители микозов, вызываемых дрожжеподобными грибами. Возбудители дерматомикозов. Возбудители микотоксикозов. Микробиология кормов. Микробиология навоза. Изучение бактериального состояния воздуха в помещениях животноводческого(птицеводческого) комплекса «……..». Изучение бактериального обсеменения почв территории животноводческого комплекса «……………….». Изучение бактериального состояния водопроводной воды животноводческого комплекса «……..». 6.3. Контрольные вопросы и задания текущего контроля Предмет микробиологии и история ее развития Роль ученых в развитии и становлении микробиологии.(Л.Пастер, Р.Кох, И.И.Мечников, Л.С.Ценковский, Д.И. Ивановский, С.Н.Виноградский) Строение прокариотической микробной клетки. Морфология микроорганизмов Морфология плесневых грибов. Фаги и явление бактериофагии Химический состав микроорганизмов. Ферменты микроорганизмов Питание микроорганизмов, механизм и способы. Потребность микроорганизмов в питательных веществах. Дыхание микроорганизмов. Теории дыхания. Рост и размножение микроорганизмов. Приспособительные возможности микробов к воздействию неблагоприятных условий среды (капсулы, споры, жгутики) Действие физических факторов на микроорганизмы. Действие химических факторов на микроорганизмы. Биоценоз и паразитоценоз. Действие биологических факторов на микроорганизмы (симбиоз, комменсализм, метабиоз, синергизм, антагонизм, паразитизм) Основы консервирования сырья (биоз, абиоз, анабиоз, ценоанабиоз). Микрофлора почвы. Микрофлора воды. Микрофлора воздуха. Микрофлора тела животных. Микрофлора рубца жвачных. Микрофлора кормов. Спиртовое брожение Молочнокислое брожение. Маслянокислое брожение Пропионовокислое брожение Брожение клетчатки Аэробное окисление клетчатки. Уксуснокислое брожение Пектиновое брожение. Превращение микроорганизмами соединений азота. Превращение микроорганизмами соединений серы. Превращение микроорганизмами соединений железа Превращения микроорганизмами соединений фосфора. Антибиотики, классификация и значение, требования к ним. Основные продуценты антибиотиков. Определение чувствительности микробов к антибиотикам. Применение антибиотиков в животноводстве. Инфекция и пути передачи возбудителей инфекционных заболеваний. Понятие «патогенность» и «вирулентность». Факторы патогенности. Инфекционная болезнь, условия её возникновения. Динамика инфекционного процесса. Санитарные мероприятия по предупреждению заражения людей возбудителями зооантропонозов. Иммунитет и его виды. Иммунная система организма. Учение И.И. Мечникова о фагоцитозе, его роль в неспецифическом иммунитете. Неспецифический иммунитет. Специфический иммунитет. Антигены, антитела их роль в образовании иммунитета. Практическое использование учения об иммунитете (вакцинация, аллергическая, серологическая диагностика и т.д.). Микробиологические процессы при приготовлении обыкновенного и бурого сена. Сенаж, динамика микробиологических и биохимических процессов Силос. Динамика микробиологических процессов. Дрожжевание кормов. Микробиология мяса и яиц. Микробиология молока. Пороки молока микробного происхождения. Микрофлора парной шкуры. Способы консервирования кожевенного сырья. Микробиология навоза. Способы хранения и обеззараживания. Контрольные карточки Кроссворды Вопросы:1. Процедура введения вакцины. 2. Наука, изучающая иммунитет организма. 3. Французский ученый, продолживший дело Эдуарда Дженнера. 4. Количество групп крови человека. 5. Вид иммунитета, в результате перенесённого заболевания или же полученного с грудным молоком матери. 6. Один из видов природного иммунитета. 7. Иммунитет, при котором некоторые люди невосприимчивы к заболеваниям, которыми страдают другие. 8. Универсальная группа крови человека. 9. Универсальный реципиент, кровь которого имеет ... группу. 10. Препарат из ослабленных микробов или ядов. 11. Вещества, вызывающие аллергию. 12. Английский учёный, который первым изобрёл вакцину. 13. Повышенная чувствительность организма к некоторым факторам окружающей среды. 14. Люди, получающие кровь. 15. Важное свойство сыворотки и вакцины. Люди, дающие кровь. ОТВЕТЫ: Контрольные задачи 1. При посеве культуры бактерий на висмут-сульфит агар выросли колонии черного цвета с металлическим блеском. При снятии колонии с поверхности среды цвет среды под ней прокрасился также в черный цвет. Что это за бактерия? (Сальмонелла. Эта бактерия продуцирует ферменты, приводящие к образованию сероводорода, окрашивающего висмут-сульфит агар в черный цвет). 2. В результате хранения сырого мяса при температуре 10оС в течение 2 суток произошло его ослизнение и пигментация – на мясе появились синие пятна. При бактериоскопии мазка, сделанного с пигментированных участков мяса, были выявлены прямые, короткие, грамотрицательные палочки, располагающиеся в виде цепочек. Материал посеяли на МПБ и МПА. Через сутки культивирования в термостате при 37оС на МПБ было заметно голубое окрашивание и помутнение среды, на МПА появились зеленовато-синие колонии, среда окрасилась в голубоватый цвет. Какой микроорганизм вызвал порчу мяса? (Синегнойная палочка). 3. При вскрытии силосной ямы обнаружилось, что силос зелёного цвета, с приятным, кисловатым запахом. При бактериоскопии обнаружили грамположительные палочки, одиночные или соединенные попарно, неподвижные. Оцените качество силоса в баллах. Какие бактерии Вы обнаружили? (12 баллов – очень хороший. Обнаружены молочно-кислые бактерии). 7.Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины а) основная литература 1. Асонов Н.Р. Микробиология: Учебник. - 4-е изд., перераб. и доп.- М.: Ко-лосC.- 2001. 2. Кисленко В.Н. Практикум по ветеринарной микробиологии и иммунологии, М.: «КолосС», 2005 3.Михеева Е.А. Общая микробиология. Учебное пособие.-Орёл: Изд.ОрёлГАУ.-2008 б) дополнительная литература 1. Воронин Е.С., Грязнева Т.Н., Тихонов И.В. Выделение и идентифи­кация бактерий желу­дочно-кишечного тракта животных с целью по­становки диагноза и про­изводства вакцинных и пробиотических препара­тов: Учебно-методичес-кое пособие.- М.: МГАВ­МиБ, 2004. 2. Грязнева Т.Н. Пробиотики. Механизм действия, назначение, технология производства: Учебно-методическое пособие.- М.: МГАВ­МиБ, 2006. 3. Гусев М.В., Минеева Л.А. Микробиология: Учебник.- М.: Academia, 2004. 4. Ройт А., Бростофф Дж., Мейл Д. Иммунология (перевод с англ.). - М.: Мир.- 2000. 5. Тихонов И.В., Рубан Е.А., Грязнева Т.Н., Самуйленко А.Я., Гаврилов В.А. Биотех­нология: Учебник под ред. Воро­нина Е.С.- Санкт-Пе­тербург: Изд. «Гиорд».- 2005. в) периодическая литература Журналы «Зоотехния», «Биотехнология», «Вете­ринария», «Животноводст-во», «Коневодство и конный спорт», «Кормопроизводство», «Кролиководство и звероводство», «Мо­лочное и мясное скотоводство», «Молочная промышлен-ность», «Мяс­ная индустрия», «Охота и охотничье хозяйство», «Птицеводство», «Пчеловодство», «Свиноводство. Хранение и переработка сельхозсырья». г) программное обеспечение 1. Virtual Bacterial ID Lab.- Бактериологическая виртуальная лаборатория.- Лаборатория ПЦР. 2. Virtual Immunology Lab.- Иммунологическая виртуальная лаборатория.- Лаборатория ИФА. 3. Интерактивное электронное издание „Атлас по микробиологии”. 4. Интерактивное электронное издание „Биотехнология”. 5. Интерактивное электронное издание „Инфекционные болезни”. д) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы 1. wikipedia.org/wiki - Википедия – поисковая система. 2. Meduniver.com – медицинский информационный сайт. 3. www.gamaleya.ru – ГУ НИИ эпидемиологии и микробиологии имени Н.Ф. Гамалеи. 4. www.gabrich.com - Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии имени Г.Н. Габричевского. 5. pasteur-nii.spb.ru - эпидемиологии и микробиологии имени Пастера 6. www.medmicrob.ru – база данных по общей микробиологии. 7. biomicro.ru – проблемы современной микробиологии. 8. micro-biology.ru – ресурс о микробиологии для студентов. 9. www.medliter.ru – электронная медицинская библиотека. 10. www.4medic.ru – информационный портал для врачей и студентов. 11. microbiologu.ru – поисковая система по микробиологии. 12. smikro.ru – поисковая система по санитарной микробиологии.

Похожие:

	Рабочая программа дисциплины «Ветеринарная микробиология и иммунология»		Рабочая программа учебной дисциплины «Эпидемиология» Изучение дисциплины базируется на знаниях, приобретенных в результате освоения следующих дисциплин ооп: «Физиология с основами анатомии»,...
	Примерная программа наименование дисциплины «Микробиология и иммунология» Охватывает семь этапов: · выяснение содержания понятий и терминов		Методические рекомендации по изучению дисциплины опд. Ф. 06: «Микробиология... Министерство сельского хозяйства российской федерации федерального государственного образовательного учреждения
	Рабочая программа учебной дисциплины одобрена Ученым советом лечебного факультета от «29» При разработке рабочей программы учебной дисциплины «микробиология, вирусология, микробиология полости рта» в основу положены		«Микробиология, вирусология, иммунология» Национальный государственный Университетфизической культуры, спорта и здоровья имени П. Ф. Лесгафта
	Рабочая программа дисциплины «Общая микробиология и общая санитарная микробиология» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Примерная программа наименование дисциплины «иммунология» Основная цель преподавания дисциплины «Иммунология» дать студентам современные знания о фундаментальной иммунологии, привить практические...
	Ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология... Рекомендации разработаны авторским коллективом сотрудников фгу «фцтрб-вниви» и Главного управления ветеринарии км рт		Микробиология, вирусология, иммунология ...
	Лечебная и профилактическая эффективность сахаптина при ассоциированных... Ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология		Программа учебной дисциплины основы физиологии кожи и волос ...
	Пояснительная записка «Микробиология и вирусология» ...		Этиологическая структура сальмонеллеза и эшерихиоза птиц 06. 02.... Утверждение тем рефератов по истории отрасли науки для сдачи кандидатского экзамена по дисциплине «История и философия науки»
	Примерная программа наименование дисциплины микробиология, вирусология... Дисциплина «Микробиология, вирусология» относится к циклу математических, естественнонаучных дисциплин		Рабочая программа учебной дисциплины «Иммунология» Рабочая программа предназначена для преподавания базовой части дисциплины профессионального цикла студентам (полного и сокращенного...