Программа рекомендуется для направления подготовки (специальности) 111801 «Ветеринария» Квалификация (степень) выпускника «специалист» Наименование специализации «Безопасность пищевых продуктов»





НазваниеПрограмма рекомендуется для направления подготовки (специальности) 111801 «Ветеринария» Квалификация (степень) выпускника «специалист» Наименование специализации «Безопасность пищевых продуктов»
страница5/6
Дата публикации05.03.2016
Размер0.57 Mb.
ТипПрограмма
100-bal.ru > Биология > Программа
1   2   3   4   5   6

7.4.3 Практические занятия и семинары дисциплины

«Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания»

п/п

раздела дисциплины

Наименование работ

Трудо-емкость

(часы)

1

7

Метаболистические превращения и реакции конъюгации - две фазы метаболизма ксенобиотиков в организме человека.

2

2

7

Микросомальные ферменты печени. Участие различных трансфераз в реакциях конъюгации. Факторы, влияющие на метаболизм чужеродных соединений.

2

3

9

Гигиеническая оценка, основанная на современной нормативно-законодательной базе. Генетически модифицированные продукты питания.

4

4

10

Определение предельно-допустимых концентраций - ПДК и расчет допустимого суточного потребления ДСП.

2

5

11

Оценка качества и безопасности пищевых продуктов на отдельных стадиях технологического процесса.

2

6

12

Принципы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов

2



7.5.4 Лабораторные занятия дисциплины

«Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания»

п/п

раздела дисциплины

Наименование работ

Трудо-емкость

(часы)

1

4

Определение остаточного количества антибиотиков в молоке и молочных продуктов

2

2

4

Определение остаточного количества антибиотиков в мясопродуктах

2

3

4

Определение остаточного количества антибиотиков в рыбопродуктах

2

4

4

Определение остаточного количества антибиотиков в меде.

2


7.6. Дисциплины специализации

«Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания»

и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами

№ п/п

Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин

Наименование дисциплины специализации

ХП

ГП

ТП

БП

ПВК

1.

Товароведение и технология. Стандартизация

*

*

*

*

*

2.

Биотехнология

*

*

*

*

*

3.

Организация и экономика ветеринарного дела

*

*

*

*

*

4.

Ветеринарная санитария

*

*

*

*

*
1   2   3   4   5   6

Похожие:

Программа рекомендуется для направления подготовки (специальности) 111801 «Ветеринария» Квалификация (степень) выпускника «специалист» Наименование специализации «Безопасность пищевых продуктов» iconПрограмма рекомендуется для направления подготовки (специальности)...
«Безопасность пищевых продуктов» является подготовка выпускника к профессиональной деятельности в правовых, экономических и организационных...
Программа рекомендуется для направления подготовки (специальности) 111801 «Ветеринария» Квалификация (степень) выпускника «специалист» Наименование специализации «Безопасность пищевых продуктов» iconПрограмма рекомендуется для направления подготовки (специальности)...
Специализация «Паразитология» относится к профессиональному циклу обучения и пред­ставлена в вариативной части основной образовательной...
Программа рекомендуется для направления подготовки (специальности) 111801 «Ветеринария» Квалификация (степень) выпускника «специалист» Наименование специализации «Безопасность пищевых продуктов» iconПрограмма рекомендуется для направления подготовки (специальности)...
Цель: ознакомление студентов с современными методами лабораторной диагностики и путями повышения качества исследований на базе внедрения...
Программа рекомендуется для направления подготовки (специальности) 111801 «Ветеринария» Квалификация (степень) выпускника «специалист» Наименование специализации «Безопасность пищевых продуктов» iconПрограмма рекомендуется для направления подготовки (специальности)...
Целью специализации является глубокое овладение теоретическими и практическими знаниями особенностей проявления инфекционных болезней...
Программа рекомендуется для направления подготовки (специальности) 111801 «Ветеринария» Квалификация (степень) выпускника «специалист» Наименование специализации «Безопасность пищевых продуктов» iconПрограмма рекомендуется для направления подготовки (специальности)...
Специализация «Биология и патология рыб» относится к профессиональному уровню обучения и представлена в структуре основной профессиональной...
Программа рекомендуется для направления подготовки (специальности) 111801 «Ветеринария» Квалификация (степень) выпускника «специалист» Наименование специализации «Безопасность пищевых продуктов» iconПрограмма рекомендуется для направления подготовки (специальности)...
Специализация «Биология и патология рыб» относится к профессиональному уровню обучения и представлена в структуре основной профессиональной...
Программа рекомендуется для направления подготовки (специальности) 111801 «Ветеринария» Квалификация (степень) выпускника «специалист» Наименование специализации «Безопасность пищевых продуктов» iconПрограмма рекомендуется для направления подготовки (специальности)...
Специализация «Болезни мелких домашних животных (собак и кошек)» относится к профессиональному уровню обучения и представлена в структуре...
Программа рекомендуется для направления подготовки (специальности) 111801 «Ветеринария» Квалификация (степень) выпускника «специалист» Наименование специализации «Безопасность пищевых продуктов» iconПрограмма рекомендуется для направления подготовки (специальности)...
«специализированные дисциплины». Специализация по ветеринарной фармации включает следующие дисциплины: фармацевтическая химия, токсикологическая...
Программа рекомендуется для направления подготовки (специальности) 111801 «Ветеринария» Квалификация (степень) выпускника «специалист» Наименование специализации «Безопасность пищевых продуктов» iconПримерная программа наименование дисциплины физиология и этология...
Токсикология», «Кормление животных с основами кормопроизводства», «Безопасность жизнедеятельности», «Ветеринарная генетика», «Разведение...
Программа рекомендуется для направления подготовки (специальности) 111801 «Ветеринария» Квалификация (степень) выпускника «специалист» Наименование специализации «Безопасность пищевых продуктов» iconПрограмма разработана в соответствии с фгос впо по направлению подготовки...
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Программа рекомендуется для направления подготовки (специальности) 111801 «Ветеринария» Квалификация (степень) выпускника «специалист» Наименование специализации «Безопасность пищевых продуктов» iconУчебно-методический комплекс рабочая программа для студентов специальности...
Руф Ю. Н. Экономическая безопасность. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов специальности 080101. 65 Экономическая...
Программа рекомендуется для направления подготовки (специальности) 111801 «Ветеринария» Квалификация (степень) выпускника «специалист» Наименование специализации «Безопасность пищевых продуктов» iconПримерная программа наименование дисциплины Эпизоотология и инфекционные...
Цель дисциплины «Эпизоотология и инфекционные болезни» – дать студентам знания об эпизоотологических закономерностях возникновения,...
Программа рекомендуется для направления подготовки (специальности) 111801 «Ветеринария» Квалификация (степень) выпускника «специалист» Наименование специализации «Безопасность пищевых продуктов» iconПримерная программа наименование дисциплины Эпизоотология и инфекционные...
Цель дисциплины «Эпизоотология и инфекционные болезни» – дать студентам знания об эпизоотологических закономерностях возникновения,...
Программа рекомендуется для направления подготовки (специальности) 111801 «Ветеринария» Квалификация (степень) выпускника «специалист» Наименование специализации «Безопасность пищевых продуктов» iconРабочая программа По дисциплине «Биология» (наименование дисциплины)...
Фгос-3 впо по направлению подготовки (специальности) «Лечебное дело» (квалификация (степень) «специалист»), утвержденного приказом...
Программа рекомендуется для направления подготовки (специальности) 111801 «Ветеринария» Квалификация (степень) выпускника «специалист» Наименование специализации «Безопасность пищевых продуктов» iconРабочая программа учебной дисциплины основы зоотехнии Для специальности...
Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее –фгос)...
Программа рекомендуется для направления подготовки (специальности) 111801 «Ветеринария» Квалификация (степень) выпускника «специалист» Наименование специализации «Безопасность пищевых продуктов» iconРабочая программа учебной дисциплины оп 05. «Ветеринарная фармакология»...
Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (приказ Министерства...


Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru
Поиск