Организационно-экономический механизм повышения обеспеченности россии мясом и мясной продукцией
Скачать 380.39 Kb.
|
Рисунок 2 – Динамика товарных ресурсов мяса в России В мясном подкомплексе в настоящее время одним из основных рисков является фактическое отсутствие целостной системы заготовительных компаний, осуществляющих сбор, доставку, первичный убой, разделку и логистику готового к переработке мяса-сырья. По этой причине практически отсутствует производство мяса-сырья в соответствии с международными стандартами разделки для мясоперерабатывающей промышленности и розничной торговли, что негативно сказывается на обеспечении отрасли сырьём. В целом, в России наибольший удельный вес в структуре всех предприятий по убою и первичной переработке скота приходится на мелкие предприятия мощностью до 30 тыс. т в смену. В то же время в странах с развитой мясной промышленностью, например, в Дании, нормой является бойня на 1-2 млн голов в год. Только крупные предприятия имеют возможность осуществлять глубокую переработку мясного сырья, наиболее полно использовать сырьевые ресурсы, а также производить качественное охлаждённое мясо, что в итоге приводит к повышению рентабельности производства. Одним из слабых мест существующей системы сбыта мясной продукции является участие в процессе реализации множества посреднических структур, что снижает рентабельность мяса у производителей. Структура же розничной цены на продукцию мясного подкомплекса не отражает реальных затрат организаций каждой из отраслей экономики (табл. 4). Таблица 4 – Коэффициенты отношения к средней розничной цене на свинину в России, %
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Организационно-экономический механизм развития общественного самоуправления... | | Организационно-экономический механизм развития регионального рынка аренды жилой недвижимости Охватывает сферу деятельности арендатора и арендодателя, между которыми возникают арендные отношения |
| Указатель авторов и статей, опубликованных в журнале «Alma mater» Ау как организационно-экономический механизм реализации новой социально-культурной политики (проблемно-прогностический дискурс) | | Организационно-экономический механизм обеспечения конкурентоспособности... «Менеджмент организации» фгбоу впо "Тольяттинский государственный университет", Самарская обл |
 | Горбачева наталья Юрьевна организационно-экономический механизм развития животноводства «по заказу предприятия». К студенту на время выполнения работы кафедра прикрепляет преподавателя, который консультирует или осуществляет... | | Организационно-методическая работа как механизм совершенствования... Организационно-методическая работа как механизм совершенствования управления в дерматовенерологии |
| 1. Организационно-экономическая характеристика предприятия Целью общества является получение прибыли. А так же стремление обеспечить город и область упаковочной продукцией по низким ценам,... | | Организационно-экономический инструментарий формирования стратегии... |
| Модуль 1 проявления экономического кризиса в россии и его влияние... Шний фактор, влияющий на развитие России сейчас и во всем обозримом будущем – глобальный экономический кризис, а точнее – депрессия,... | | Экономический механизм консалтинговых услуг в корпоративных стратегиях тнк Работа выполнена на кафедре Внешнеэкономической деятельности и международного бизнеса Дипломатической академии Министерства иностранных... |
| «механизм повышения уровня подготовки учащихся к гиа» Заместитель начальника Управления образования администрации городского округа Орехово-Зуево | | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального... Организационно-правовое обеспечение образовательной деятельности и система управления |
| №1 Предмет и методы курса ксо. История развития и определение ксо Механизм повышения корпоративной социальной ответственности как фактор эффективности корпоративного управления | | №1 Предмет и методы курса ксо. История развития и определение ксо Механизм повышения корпоративной социальной ответственности как фактор эффективности корпоративного управления |
| Учебник для вузов/Под общ ред. Г. Л. Башиева. М.: Оао «Изд-во «Экономика», 2003 Организационно-экономический анализ деятельности ОАО «Варненский комбинат хлебопродуктов» 31 | | Экономический механизм управления природопользованием в приморских... Рабочая программа по курсу «Система государственного и муниципального управления» составлена на основе требований Государственных... |
