Учебно-методический комплекс для студентов всех форм обучения по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм»





НазваниеУчебно-методический комплекс для студентов всех форм обучения по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм»
страница7/9
Дата публикации26.07.2013
Размер0.6 Mb.
ТипБизнес-план
100-bal.ru > Экономика > Бизнес-план
1   2   3   4   5   6   7   8   9

*Цифрами обозначены соответствующие строки из таблицы № 2

Таблица № 5. Первичные и конечные доходы

Участников проекта, реализованного по варианту 2, млн. руб.

Показатели


Годы

Расчет показателей

0-й

1-й

2-й

3-й

Первичные доходы

















инвестора (ДИ)













(5)-(7)

наемного персонала













(4)

государства (Го)













(7)

Всего














-

Конечные доходы

















инвестора (ДИ)













(6)+85% от (14)

наемного персонала













87% от (4)

кредиторов













(11)+85% от (8)

государства (Го)













(13% от (4))+(7)+(10)+

+(15% от (8))+(15% от (14))

Всего














-

*Цифрами обозначены соответствующие строки из таблицы № 3

Практические занятия № 7 и № 8

Тема: Анализ исходного состояния

1. ТЕСТЫ

  1. Какие модели построения бизнес-плана Вам известны:

  • английская;

  • российская;

  • китайская;

  • американская;

  • каждая страна имеет свою модель.

  1. Проведите сравнительный анализ американской и российской модели построения бизнес-плана:

А) выделите общие черты;

Б) выделите различия.

3. В чем заключаются основные особенности структуры бизнес-плана туристской фирмы?

(опишите)

  1. На какие вопросы должен отвечать первый раздел бизнес-плана:

  • сколько Вам лет?

  • где сейчас находимся?

  • ваши планы на будущее?

  • текущее положение фирмы …?

  • бабушка, как пройти в библиотеку?

  1. Название первого раздела бизнес-плана.

6. При использовании американской методики построения бизнес-плана основными объектами анализа являются:

  • качество управления фирмой;

  • состояние сбыта;

  • финансовое положение фирмы;

(дополните)

7. О чем позволяют судить результаты анализа показателей приведенных

в тесте № 6?

8. Практическая реализация первого раздела бизнес-плана позволяет выяснить……

  1. Для достижения большей объективности результатов анализа необходимо чтобы исследователи работали:

  • в группе;

  • в куче;

  • индивидуально;

  • взявшись за руки.

  1. В чем заключается "двоякость" оценки положения дел на фирме?

11. Американская модель анализа раздела "Познай себя" содержит:

  • два этапа;

  • пять этапов;

  • четыре этапа;

  • она не содержит этапов.

  1. Приведите примеры альтернативных ответов, которые встречаются в Вашей жизни наиболее часто.

13. Условная оценка результатов ответов (по американской модели): от __________, до _______________.

  1. Сколько альтернативных ответов должно быть выбрано каждым исследователем:

  • два;

  • три;

  • один;

  • четыре.

15. Определите "срезы" по которым проводится анализ исходного состояния:

- анализ исходного состояния - ( )

- __________//_____________ - ( )

- __________//_____________ - ( )

- __________//_____________ - ( )

- __________//_____________ - ( )

16. Какой "генеральный" стратегический ответ должен быть получен в результате анализа "Познай себя"?

2. Практические задания
2.1. Альтернативные ответы
В этом разделе Вам предлагается придумать собственные альтернативные ответы на следующие вопросы: (результаты поместить в таблице).




АНАЛИЗ ИСХОДНОГО СОСТОЯНИЯ ФИРМЫ - ОТРАСЛЬ
Пример: Как изменилось положение дел в отрасли?


Альтернативные ответы

Балл

Комментарий

Спад усиливается

- 2

Темп спада увеличился

Спад не уменьшился

- 1

Темп спада не меняется

Спад прекратился

0

Рост отсутствует

Рост производства

+ 1

Рынок оживился

Производство и капиталовложение растут

+ 2

Спрос растет, надо расширить предложение.




  1. Каково конкурентное положение отрасли "сфера услуг" на российском рынке?

  2. Каково соотношение между ценой на товар, производимый российской фирмой и ценой аналогичного импортируемого товара?

(цифры можно взять условные)

  1. Какова структура производства в отрасли? (с точки зрения обновления основных фондов)

  2. Имеют ли топ-менеджеры туристской фирмы представление о тенденциях развития отрасли?

  3. Как влияет деятельность государства на положение в отрасли "индустрия развлечений"?

  4. Каков характер производства в туризме (с точки зрения сезонности)





АНАЛИЗ ИСХОДНОГО СОСТОЯНИЯ ФИРМЫ - РЫНОК


  1. Представляет ли топ-менеджмент туристской фирмы потребителей собственных тур. услуг?

  2. Ведется ли документирование работы с потребителями и исследование рынка?

  3. Каков статус службы сбыта туристских продуктов на фирме?




АНАЛИЗ ИСХОДНОГО СОСТОЯНИЯ ФИРМЫ - ПРОИЗВОДСТВО


  1. Каков уровень загрузки производственных мощностей по выпуску продукции?

  2. Есть ли у фирмы отработанная система контроля за качеством продукции?

  3. Как за последний год изменилась производительность труда на фирме?






АНАЛИЗ ИСХОДНОГО СОСТОЯНИЯ ФИРМЫ - УПРАВЛЕНИЕ


  1. Существует ли на фирме отлаженный механизм распространения информации о ценностях фирмы?

  2. Существует ли на фирме стратегическое планирование?





АНАЛИЗ ИСХОДНОГО СОСТОЯНИЯ - ФИНАНСЫ
1. Какая часть реализуемой продукции оплачивается деньгами?

2. Каково отношение фирмы к обязательным платежам и налогам?

3. Сколько финансовых коэффициентов регулярно используется на фирме для анализа?
2.2. Анализ сильных и слабых
сторон фирмы, с использованием элементов SWOT - анализа.

Используя методику SWOT - анализа придумайте систему факторов, характеризующих работу фирмы. Результаты оформите в таблицу.


Факторы, характеризующие фирму

Преимущества

Недостатки

Оценка

1

2

3

4

  1. Менеджмент фирмы
















  1. Производство
















III. Научные исследования и разработки
















IV. Маркетинг
















V. Кадры
















VI. Финансы


















Используя элементы SWOT - анализа определите: какие вопросы можно использовать при изучении сильных и слабых сторон товара, а какие нельзя?
Сильные и слабые стороны товара



п/п

Постановка вопроса при изучении сильных и слабых сторон товара

Сильные стороны продукции

Слабые стороны продукции

МОЖНО

НЕЛЬЗЯ

1

Можете ли Вы определить тот сегмент рынка, на который ориентирована ваша продукция?











2

Изучены ли вами запросы ваших клиентов?











3

Какие преимущества предоставляет ваша продукция (услуги) клиентам?











4

Можете ли вы эффективно довести свою продукцию (услуги) до тех потребителей, на которых она ориентирована?











5

Может ли ваша продукция (услуги) успешно конкурировать с продукцией (услугами) других производителей в отношении:

  • качества, надежности, эксплуатационных и других товарных характеристик?

  • цены?

  • стимулирования спроса?

  • места распространения?













6

Понимаете ли вы, на какой стадии "жизненного цикла" находится ваша продукция (услуги)?











7

Есть ли у вас идеи относительно новых видов продукции?











8

Обладаете ли вы сбалансированным ассортиментом продукции (услуг) с точки зрения ее существенного разнообразия и степеней морального старения?











9

Проводите ли вы регулярно модификацию вашей продукции в соответствии с запросами клиентов?












10

Проводите ли вы политику создания новой продукции?











11

Возможно ли копирование вашей продукции (услуг) конкурентами?











12

Имеют ли ваши производственные идеи адекватную защиту торговой и фабричной маркой, патентами?











13

Отслеживаете ли вы жалобы покупателей?











14

Уменьшается ли количество жалоб и нареканий со стороны покупателей?












Практические занятия № 9 и № 10

Тема: Характеристика отрасли и продукта

1. Т Е С Т Ы

  1. Какие товары являются потребительскими? (приведите примеры).

  2. Какие товары являются товарами производственного назначения? (приведите примеры).

  3. По степени долговечности товары делятся на: (приведите примеры).

  4. В зависимости от покупательского спроса товары подразделяются на:

  • повседневного спроса;

  • повышающегося спроса;

  • пассивного спроса;

  • понижающегося спроса;

  • производственного назначения;

  • предварительного выбора;

  • особого спроса;

  • кратковременного спроса.

  1. Приведите несколько примеров взаимозаменяемых (альтернативных) товаров.

  2. Вы купили газету. К какому виде товара вы ее отнесете?

  • товар личного потребления;

  • товар массового спроса;

  • товар предварительного выбора;

  • услуга;

  • товар особого спроса.

  1. К какому виду товара вы отнесете купленную вами акцию акционерного общества?

  • деловая услуга;

  • товар предварительного выбора;

  • товар особого спроса;

  • товар пассивного спроса;

  • капитальное имущество;

  1. Когда наступает насыщение рынка?

  2. Назовите правильную последовательность жизненного цикла товара:

  • рост, насыщение, внедрение, зрелость, спад;

  • внедрение, зрелость, рост, насыщение, спад;

  • внедрение, спад, зрелость, рост, насыщение;

  • внедрение, рост, зрелость, насыщение, спад;

  • внедрение, рост, насыщение, зрелость, спад;

  1. За счет каких организационно-экономических мероприятий можно продлить жизненный цикл товара? (приведите примеры).

  2. В стратегическом плане товарная политика фирмы исходит их концепции жизненного цикла товара (ЖЦТ), т.е. из того факта, что:

  • каждый товар имеет определенный период рыночной устойчивости, характеризующийся объемами его продаж и приносимой прибылью во времени;

  • товар должен приносить прибыль, ее динамика отражает суть концепции товаров ЖЦТ;

  • спрос на товар на рынке меняется очень медленно.

  1. Жизненный цикл товара или описывающие его в определенных координатах кривые можно разделить на следующие стадии:

  • период затрат на реализацию; период окупаемости реализации; период прибыли;

  • период низкого спроса, период высокого спроса;

  • выход на рынок; рост продаж; зрелость; насыщение; спад.

  1. На какой стадии ЖЦТ, как правило, на фирме начинается модификация товара или создание новой продукции:

  • на стадии зрелости;

  • на стадии насыщения;

  • на стадии спада.

  1. К основным сложностям, возникающим у фирмы на стадии выхода товара на рынок, можно отнести:

  • острую конкурентную борьбу за долю рынка;

  • маленькую серийность в связи с экспериментальным характером производства; возможность возникновения непредвиденных расходов на модификацию товара;

  • неподготовленность сбытовой сети.

  1. К наиболее серьезным проблемам, возникающим у фирмы на стадии зрелости, относятся:

  • обостряющаяся конкурентная борьба; необходимость некоторого снижения цен;

  • необходимость изменения упаковки, внешнего вида товара, т.е. "псевдомодификация";

  • резкий рост издержек производства.

  1. Что такое лизинг?

  • форма кредита;

  • форма оптовой торговли;

  • форма передачи в аренду имущества;

  • форма акционерного общества;

  • форма биржи.

  1. Товары повседневного спроса характеризуются:

  • распространением через сеть специальных магазинов;

  • приобретением на большую сумму денег;

  • отсутствием необходимости в дополнительных консультациях с продавцом;

  • все ответы верны;

  • правильного ответа нет.

  1. Первая стадия в процессе создания нового продукта - это:

  • управленческий анализ;

  • конструирование товара;

  • создание идеи;

  • все ответы верны;

  • правильного ответа нет.

  1. Товар является новым, если:

  • его так оценивает рынок;

  • производитель по-новому рекламирует товар;

  • производитель использует современную технологию его изготовления;

  • все ответы верны;

  • правильного ответа нет.

  1. Создание новых товаров целесообразно осуществлять следующим образом:

  • собственными усилиями;

  • приобретать патенты;

  • все зависит от целей и ресурсов фирмы;

  • все ответы верны;

  • правильного ответа нет.

  1. Товарная марка предназначена для того, чтобы:

  • компенсировать недостающее товару качество;

  • обосновать перед потребителем более высокую цену на товар;

  • дифференцировать товар на рынке среди себе подобных;

  • все ответы верны;

  • правильного ответа нет.

  1. В чем заключается отличие ассортимента от номенклатуры:

  • номенклатура входит в состав ассортимента;

  • ассортимент более узкое понятие, входит в состав номенклатуры;

  • ассортимент и номенклатура не используются одновременно для характеристики одного и того же множества товаров;

  • все ответы верны;

  • правильного ответа нет.

  1. Качество товара - это:

  • набор необходимых функциональных характеристик товара, которые признаны потребителями обязательными;

  • способность товара выполнять свое функциональное назначение;

  • отсутствие у товара видимых дефектов;

  • все ответы верны;

  • правильного ответа нет.

  1. Какой этап жизненного цикла товара обычно характеризуется максимально низкой ценой:

  • выведение на рынок;

  • рост;

  • зрелость;

  • упадок;

  • правильного ответа нет.

  1. Осуществление сервиса связано:

  • с подкреплением товара;

  • с высокой ценой товара;

  • со стимулированием сбыта;

  • все ответы верны;

  • правильного ответа нет.

  1. Сервиз необходим для товаров:

  • только инвестиционного назначения;

  • потребительского назначения;

  • любых технически сложных товаров;

  • все ответы верны;

  • правильного ответа нет.



2. Практическое задание

Заполняя таблицу Вам необходимо отразить

особенности бизнеса в зависимости от стадий назначенного цикла продукта.

ОСОБЕННОСТИ БИЗНЕСА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ

ФАЗЫ ЖИЗНЕННОГО ЦИКЛА ПРОДУКТА






Внедрения



Роста


Зрелости


Насыщения


Спада


Цены


















Продукт


















Продажи


















Прибыли


















Потребители


















Конкуренты


















3. Вопросы для

письменных ответов

  1. Какими показателями, на Ваш взгляд, следует руководствоваться при отборе стран, для их сопоставления с Россией?

  2. Через какие стадии Ж.Ц.Т. проходит продукт в своем развитии? (изобразите на графике).

  3. Каково "поведение" прибыли в зависимости от фазы Ж.Ц.Т.? (изобразите на графике).

  4. Какие фазы Ж.Ц.Т. наиболее перспективны для инвестиций в наращивании производственных мощностей?


Практические занятия № 11 и № 12
Тема: Маркетинг-план
Раздел: Маркетинговое планирование
1. ТЕСТЫ

1   2   3   4   5   6   7   8   9

Похожие:

Учебно-методический комплекс для студентов всех форм обучения по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» iconСоциально-культурный сервис и туризм
А. Е. Островская. Питание и ресторанный сервис. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности...
Учебно-методический комплекс для студентов всех форм обучения по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» iconСоциально-культурный сервис и туризм
Е. Н. Киприна. Этнография. Учебно-методический комплекс для студентов специальности «Социально-культурный сервис и туризм» очной...
Учебно-методический комплекс для студентов всех форм обучения по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» iconСоциально-культурный сервис и туризм
Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности 100103. 65 «Социально-культурный сервис и туризм»...
Учебно-методический комплекс для студентов всех форм обучения по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» iconСоциально-культурный сервис и туризм
Р. Ю. Сабитов. Техника и технология ресторанного дела. Учебно-методический комплекс для студентов специальности 100103. 65 «Социально-культурный...
Учебно-методический комплекс для студентов всех форм обучения по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» iconСоциально-культурный сервис и туризм
О. П. Маркова. Основы организации гостеприимства. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности...
Учебно-методический комплекс для студентов всех форм обучения по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» iconУчебно-методический комплекс менеджмент в социально-культурном сервисе...
Е. М. Кузьмина. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебно-методический комплекс для студентов специальности 100103...
Учебно-методический комплекс для студентов всех форм обучения по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» iconУчебно-методический комплекс география курортов мира рабочая программа...
Е. Н. Киприна. География курортов мира. Учебно-методический комплекс для студентов специальности «Социально-культурный сервис и туризм»...
Учебно-методический комплекс для студентов всех форм обучения по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» iconСоциально-культурный сервис и туризм
Л. Е. Куприна. Технология выездного туризма. Учебно-методический комплекс для студентов специальности «Социально-культурный сервис...
Учебно-методический комплекс для студентов всех форм обучения по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» iconУчебно-методический комплекс техника и технология ресторанного дела...
Р. Ю. Сабитов. Техника и технология ресторанного дела. Учебно-методический комплекс для студентов специальности 100103. 65 «Социально-культурный...
Учебно-методический комплекс для студентов всех форм обучения по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» iconУчебно-методический комплекс страноведение рабочая учебная программа...
Е. Н. Киприна. Страноведение. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов специальности 100103. 65 «Социально-культурный...
Учебно-методический комплекс для студентов всех форм обучения по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» iconУчебно-методический комплекс страноведение рабочая учебная программа...
Е. Н. Киприна. Страноведение. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов специальности 100103. 65 «Социально-культурный...
Учебно-методический комплекс для студентов всех форм обучения по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» iconУчебно-методический комплекс основы организации гостеприимства рабочая...
О. П. Маркова. Основы организации гостеприимства. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности...
Учебно-методический комплекс для студентов всех форм обучения по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» iconУчебно-методический комплекс курорты российской федерации рабочая...
Е. Н. Киприна. Курорты Российской Федерации. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов специальности...
Учебно-методический комплекс для студентов всех форм обучения по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» iconСоциально-культурный сервис и туризм
Н. А. Балюк Историческая география Сибири. Учебно-методический комплекс для студентов специальности «Социально-культурный сервис...
Учебно-методический комплекс для студентов всех форм обучения по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» iconСоциально-культурный сервис и туризм
Н. А. Балюк Историческая география Сибири. Учебно-методический комплекс для студентов специальности «Социально-культурный сервис...
Учебно-методический комплекс для студентов всех форм обучения по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» iconСоциально-культурный сервис и туризм
Управление предприятиями социально-культурного сервиса и туризма. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная программа для студентов...


Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru
Поиск