Приложение 1.
Списки тем:
1. Мы и наша семья.
2. Народные приметы в домашнем хозяйстве.
3. Сад и огород в комнате.
4. Уголок природы в твоём сердце.
5. Хлеб в нашем доме.
6. Экономика должна быть экономной.
7. Мои питомцы.
8. О малыше.
9. Легенды и были о продуктах.
10.Экзотика на нашем столе.
11. Цветы – радость жизни.
12. Сад – как отдых для души.
13. Огород в твоём хозяйстве.
Приложение 3.
Работа над программой элективного курса для 9, 10, 11 классов.
Вопрос
|
Ответ
|
1.На каком содержательном материале составляется курс?
|
В содержание данной программы входят направления связанные с уходом за своим домом: ремонт дома, кулинария, рукоделие ,огородные дела ,подворье на селе, бюджет семьи, малыш в доме.
|
2.Какими учебными вспомогательными материалами обеспечен?
|
1. «Животноводство» -М.: Профобриздат,2001-2005 г.№1-12
2. Журналы по рукоделию.
3. Книга «Домоводство»-1989 г.
4. Книга «Рукоделие» энциклопедия 1992г.
5.Книга»Этикет и стиль»-2011г
6. «Дом и усадьба» -1989г
7. «Секреты хозяйки».-1991г.
8. Приусадебное хозяйство». №1-12 1994г.
9.«Настольная книга мамы о ребёнке от рождения до школы». С. Петербург 2009г.
|
3.Чем содержание курса будет качественно отличатся от базового?
|
Программа данного курса направлена на расширение и углубление некоторых моментов рассматриваемых в программе предметной области «Технология», а также включает в себя определение и рассмотрение новых понятий. Курс дает возможность закрепить на практике все представленные разделы программы, что существенно влияет на восприятие и усвоение материала учащимися.
|
4.Какие виды деятельности возможны?
|
-Участие в беседе;
-Разработка и защита проектных работ, рефератов.
-Проведение практикумов;
-Подготовка сообщений;
-Выполнение эскизов;
|
5.Каким образом будет выстроена логика подачи материала в программе?
|
Логично построить подачу материала, представленного в программе, от общего к частному. После рассмотрения в каждом разделе общих вопросов планируется сделать плавный переход к формированию собственной концепции, касающейся создания образа идеальной хозяйки дома. Здесь же будет действовать логика перехода от теории к практике, когда представленный теоретический материал закрепляется на практике.
|
6.Какие виды работ могут выполняться учащимися?
|
-Обязательное выполнение проектов;
-проектная работа на выбор;
|
7.Какова доля самостоятельности?
|
Учащиеся сами выбирают тему для проекта, самостоятельно ищут литературу, здесь не ограничивается проявление творческой инициативы
|
8.Каковы критерии успешности (конкретные требования к оформлению)?
|
1.Присутствие на занятии- 2 балла;
2.Подготовка сообщения- 20 баллов;
3.Выполнение практических работ-15 баллов;
4.Выполнение проекта- 50 баллов;
5.Защита проекта- 50 баллов;
Зачет:
50 баллов-«3»
100 баллов-«4»
150 баллов и больше-«5»
|
9.Форма итоговой отчетности
|
Итоговая выставка творческих работ и защита проектных работ, проектов, фотоальбомов.
|
Приложение 4.
Культура дома.
Для оформления жилых помещений важное значение имеет:
а) единство стиля;
б) цветовое решение;
в) пропорции;
г) направление моды;
д) материальные затраты;
е) погода;
ж) состав семьи.
На выбор светильников в интерьере оказывают влияние:
а) их функциональное значение;
б) настроение;
в) направление моды;
г) расход электроэнергии;
д) площадь окон;
е) ориентация окон по сторонам света.
Комнатные растения в интерьере размещают:
а) в подвесных кашпо;
б) в рожках люстр;
в) на подоконниках;
г) в ванной комнате;
д) в напольных вазах.
Дополни список обязанностей, которые выполняются в семье: закупка продуктов, ремонт помещений, приготовление пищи,……
Приложение 5.
Утилизация отходов.
Подмороженный в процессе хранения картофель можно использовать для:
а) приготовления картофельного пюре;
б) изготовления этилового спирта;
в) получения крахмала;
г) кормления домашних животных;
д) приготовления картофельного супа.
Жёсткие черенки листьев и мелкие корешки петрушки можно использовать для:
а) украшения салата;
б) кормления домашних животных;
в) приготовления гигиенического отвара для лица;
г) вегетативного размножения.
Чтобы не выбрасывать засохший хлеб, из него можно приготовить:
а) сухарики;
б) пудинг;
в) вафли;
г) панировку;
д) хлебную муку.
Из отходов ткани при раскрое швейных изделий можно приготовить:
а) прихватки для кухни;
б) лоскутное одеяло;
в) наволочки для декоративной подушки;
г) носовой платок;
д) нижнее бельё.
Приложение 6.
Сервировка стола.
При сервировке стола к обеду ложку кладут:
а) в тарелку;
б) перед тарелкой;
в) слева от тарелки;
г) справа от тарелки;
д) в специальную укладку.
При сервировке стола к обеду вилку кладут:
а) справа от тарелки зубцами вверх;
б) слева от тарелки зубцами вверх;
в) справа от тарелки зубцами вниз;
г) слева от тарелки зубцами вниз;
д) в специальную укладку.
При сервировке стола салфетки кладут:
а) в кольцо;
б) в стакан;
в) на закусочную тарелку;
г) слева от тарелки;
д) справа от тарелки.
Стол к обеду накрывают:
а) белой скатертью;
б) белой скатертью с прозрачной клеёнкой;
в) цветной клеёнкой;
г) цветной скатертью;
д) цветной скатертью с прозрачной клеёнкой.
Праздничный стол украшают:
а) невысокими букетами в низких вазах;
б) цветами с длинными стеблями в высоких вазах;
в) цветами с резким запахом;
г) гирляндами из живых цветов.
Приложение 7.
Заготовка и хранение продуктов.
Для заготовки продуктов применяются:
а) сушка;
б) соление;
в) копчение;
г) пряжение;
д) маринование.
При заготовке продуктов консервантами являются:
а) сахар;
б) соль;
в) пищевая сода;
г) уксусная кислота;
д) лимонная кислота.
Крахмал получают:
а) риса;
б) яблок;
в) капусты;
г) пшеницы;
д) картофеля.
Картофель следует хранить:
а) на свету при температуре + 18* С;
б) в темноте при температуре + 18* С;
в) на свету при температуре + 5* С;
г) в темноте при температуре + 5* С;
д) в морозильнике при температуре -18*С.
При заготовке рыбы для длительного хранения её:
а) солят;
б) вялят;
в) жарят;
г) коптят;
д) замораживают;
е) маринуют.
Приложение 8.
Приготовление блюд и напитков.
Из яиц можно приготовить:
а) яичницу;
б) омлет;
в) кулебяку;
г) гоголь-моголь;
д) форшмак.
Из рыбного фарша можно приготовить:
а) паштет;
б) омлет;
в) котлеты;
г) пельмени;
д) уху.
Для приготовления желе применяют желирующие вещества:
а) крахмал;
б) ваниль;
в) агар-агар;
г) желатин;
д) сахар.
Салат из свежих овощей украшают:
а) зеленью;
б) майонезом;
в) фигурной нарезкой;
г) искусственными цветами.
Для украшения салата репчатый лук нарезают:
а) фигурной нарезкой;
б) дольками;
в) колечками;
г) соломкой;
д) кружочками.
Приложение 9.
Первичная обработка пищевых продуктов.
1. К видам первичной обработки овощей относятся:
а) сушка;
б) нарезка;
в) переборка;
г) промывание;
д) чистка.
2. Для приготовления каши гречневую крупу:
а) сушат;
б) просеивают;
в) промывают;
г) перебирают;
д) обжаривают.
3. Перед замешиванием теста муку:
а) сушат;
б) проверяют на наличие вредителей;
в) просеивают;
г) перебирают;
д) обжаривают.
4. В процессе первичной обработки корнеплоды:
а) солят;
б) нарезают;
в) промывают;
г) сушат;
д) перебирают.
5.Для жаренья картофель нарезают:
а) брусочками;
б) кубиками;
в) бочоночками;
г) соломкой;
д) кружочками.
Приложение 10.
Украшение изделий из ткани.
Швейные изделия отделывают вышивкой:
а) батик;
б) мережка;
в) ришелье;
г) простой крест;
д) владимирская гладь.
Плиссировку выполняют по краю:
а) крою;
б) готовому изделию;
в) ткани;
г) выкройке.
Орнамент для вышивки «в полосе» можно преобразовать в «угловой» с помощью:
а) линейки и циркуля;
б) зеркала;
в)копировальной бумаги.
Изменение масштаба рисунка вышивки можно выполнить с помощью:
а) координатной сетки;
б) ксерокса;
в)кульмана;
г) линейки и циркуля.
К художественной росписи по ткани относятся:
а) горячий батик;
б) холодный батик;
в) швейный батик;
г) свободная роспись;
д) свободная роспись с применением масляных красок.
Приложение 11.
Животноводство.
По какому показателю можно оценить эффективность выращивания молодняка с/х животных:
а) суточный прирост живой массы;
б) живая масса в конце откорма;
в) срок откорма до товарной кондиции.
Вы считаете, что в помещении для содержания животных неудовлетворительный состав воздуха. Какие меры надо принять для его улучшения:
а) чаще открывать окна и двери для проветривания;
б) чаще менять подстилку;
в) установить устройства для обогрева;
г) чаще обновлять побелку стен и перегородок.
Чем нужно поить молодняк с/х птицы для предупреждения расстройства пищеварения:
а) раствором марганцовокислого калия;
б) раствором питьевой соды;
в) отваром зверобоя;
г) отваром дубовой коры.
Чтобы составить рацион кормления для животных и птицы, необходимо иметь следующую информацию:
а) живая масса;
б) порода;
в) норма кормления;
г) питательность имеющихся кормов;
д)физиологическое состояние животного.
Если вы покупаете сено для кормления, по каким признакам вы будете его оценивать:
а) облиственность;
б) влажность4
в) цвет;
г) наличие почерневших участков;
д) какие виды растений присутствуют.
Приложение 12.
Ремонтно- отделочные работы.
Из приведённого списка выберите материалы, которые используются в штукатурных растворах:
а) вода;
б) олифа;
в) гипс;
г) известь;
д) мел;
е) медный купорос;
ж) мыло;
з) песок;
и) скипидар;
к)цемент.
При окрашивании кисть ставиться по отношению к поверхности:
а) под углом 30*;
б) под углом 45*;
в) под углом 60*;
г) под углом 90*;
д) произвольно.
Технологический процесс окраски стен и потолков включает в себя следующие операции:
а) отводка филенок;
б) сглаживание поверхности;
в) шпаклёвка;
г) зачистка поверхности;
д) шлифовка;
е) окраска;
ж) грунтовка.
Из списка выберите типы клеев, которые целесообразно использовать для оклейки поверхностей обоями на бумажной основе:
а) марки «БФ»;
б) марки «Момент»;
в) клейстер;
г) марки «ПВА»;
Д) марки «Бустилат»;
Основные потребители электрической энергии:
а) осветительные приборы;
б) нагревательные приборы;
в) электронагреватели;
г) генераторы;
д) трансформаторы.
Счётчик электрической энергии измеряет:
а) силу тока;
б) напряжение сети;
в) мощность потребляемой энергии;
г) расход энергии за определённое время.
Приложение 13.
Растениеводство.
Дополните :
В земледелии используются следующие технологии:
а) севооборот;
б) защита растений от вредителей и ……….;
в) внесение…….;
г) мелиорация;
д) Агро технологии по уходу за культурными растениями……….
Вам выделили участок с неплодородной почвой. Уже через год вы хотите получить хороший урожай картофеля. Напишите последовательность ваших действий по сезонам: осень_____________весна_______________лето.
3. Выберите из списка, что получают растения от гниющей рыбы для улучшения роста:
а) энергию;
б) элементы питания;
в) белок;
г) кислород;
д) воду.
4.Люди получают энергию из пищи, которую едят. Энергия, которая накапливается в растении, берётся из:
а) удобрений;
б) солнца;
в) витаминов;
г) почвы.
5.Растения способны поглощать из водных растворов:
а) органические вещества;
б) элементы питания;
в) почвенные микроорганизмы.
Назовите основное различие между сортом и гибридом:
Выберите из списка факторы, необходимые для приготовления компоста:
а) низкая температура;
б) избыток влаги;
в) добавка минеральных удобрений;
г) перемешивание;
д) отвод избытка влаги.
Вы купили участок земли, заросший лебедой. Дайте характеристику почвы этого участка. Сделайте вывод: удачна ли ваша покупка?
В теплице появилась тля. Выберите метод для борьбы с вредителем.
а) химический;
б) биологический;
в) агротехнический.
Выберите оптимальные условия транспортировки овощей на рынок:
а) в деревянных ящиках;
б) в корзинах;
в) в полиэтиленовых вёдрах.
Назовите оптимальное время сбора зеленцов в теплице:
а) утро;
б) вечер;
в) день.
Выберите стадию спелости сбора урожая огурцов, томатов, зерновых, моркови, яблок, капусты, редиса, крыжовника, чёрной смородины, малины, клубники, перца:
а) потребительская спелость;
б) техническая спелость;
в) биологическая спелость.
Контрольно – измерительные материалы
-23-
Имеются тесты для проверки и контроля знаний и умений учащихся.
Культура дома.
Утилизация отходов.
Сервировка стола.
Заготовка и хранение продуктов.
Приготовление блюд и напитков.
Первичная обработка пищевых продуктов.
Украшение изделий из ткани.
Животноводство.
Растениеводство.
Ремонтно – отделочные работы.
|
