Программа «Здоровое питание здоровье нации»
Скачать 3.93 Mb.
|
Рекомендуется (1 раз в три-четыре месяца в течение 30 дней): замещение завтрака (до 30%) десерт-киселем «Молочно-фруктовым» и СПП «ДиЛитовит» для мужчин, либо для женщин, соответственно, в дозировке, достаточной по объему для замещения; и замещение полдника (до 100%) десерт-киселем «Смородиновым» и СПП «ДиЛитовит» для мужчин, либо для женщин, соответственно, дополнение ужина СПП «ДиЛитовит» для мужчин, либо для женщин, соответственно, в дозировке, указанной на упаковке. Рекомендуется ограничивать: соленые закуски, жирные и жареные блюда, комбинированные жиры промышленного производства (комбижир, маргарин, «мягкое» масло и др.), алкогольные напитки, газированные напитки, сдобу, кондитерские изделия, разные сладости и прочие продукты. содержащие сахар. Ритм питания дробный, 4-6 раз в день. В соответствии с приказом МЗ РФ №330 от 05.08.2003 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации»; указаний ГУ НИИ питания РАМН «Лечебное питание: современные подходы к стандартизации диетотерапии», Москва, 2007 г. оздоровительное (функциональное) питание индивидуализируется путем введения в рацион биологически активных добавок к пище, специализированных и диетических (лечебно - профилактических) пищевых продуктов, обладающих строго определенной и установленной медико-биологической ценностью. В соответствии с указаниями ГУ НИИ питания РАМН («Лечебное питание: современные подходы к стандартизации диетотерапии», 2007) целесообразно введение средств, характеризующихся четко установленным специфичным химическим составом. Выбор БАД к пище, специализированных и диетических (лечебно -профилактических) пищевых продуктов, проводится в рамках оценки их медико-биологической ценности (пользы). Медико-биологическая ценность (польза) определяется в соответствии с правилами программы «Здоровое питание - здоровье нации» и стандартами национальной системы мониторинга качества пищевой продукции «Здоровое питание - здоровье нации», порядок реализации которой установлен Научным Советом по медицинским проблемам питания РАМН и Минздравсоцразвития РФ (решение пленума НС по медицинским проблемам питания РАМН и Минздравсоцразвития РФ от 13.06.2007) (подробнее см. в издании «Здоровье через Гигиену»), Перечень соответствующих средств прилагается (см. табл. № 114-116). 195 Таблица № 114. Рекомендуемые схемы функционального питания практически здоровых людей (моложе 65 лет). Применяется 1 раз в 3-4 месяца.
196 Таблица №115. Рекомендуемые схемы функционального питания практически здоровых людей, моложе 65 лет и проживающих в крупных городах (с населением более 1 млн. человек). Применяется 1 раз в 3-4 месяца.
197 Таблица № 116. Рекомендуемые схемы функционального питания практически здоровых людей, старше 65 лет. Применяется 1 раз в 3-4 месяца.
Краткая характеристика: Рекомендуемый комплекс средств первого этапа направлен на катализ свойств ускоряющих восстановление поврежденных клеток, количество которых накапливается с возрастом, активизируя замену участков с погибшими клетками - нормальными здоровыми. Комплекс средств второго этапа направлен на нормализацию реологии (состава) лимфы, что является важным для доставки и распределения полезных веществ и «сортировки» вредных. Без этого этапа поступление нутриентов в страдающие органы и системы становиться неоптимальным, независимо от их биологической доступности и активности. Комплекс средств второго этапа направлен на поступление полезных веществ в клетки ответственные за переработку вредных веществ окружающей среды и неполноценных продуктов питания, а также оптимальную стрессоустойчивость. При нарушении данной функции, «таможня не пропускает» к клеткам полезные вещества, независимо от их биологической доступности и активности. 198 ПРИМЕЧАНИЯ ЭТАП 1 и ЭТАП 2 осуществляются одновременно. БАД к пище применяются раздельно друг от друга по времени (через 30-40 минут); СПП, диетические, пищевые продукты (не БАД к пище) могут применяться одновременно друг с другом, а также одновременно с БАД к пище. - для приготовления растворимого напитка серии «Литовит» из расчета на 1 порцию: «Литовит — Горький коктейль» 1/2-1 чайную ложку гранулята развести в 100-150 мл фильтрованной воды комнатной температуры до полного растворения. «Литовит - Брусника» 1 чайную ложку гранулята развести в 100-150 мл фильтрованной воды комнатной температуры до полного растворения. - для приготовления раствора «Галега-Нова» из расчета на 1 порцию: 1 чайную ложку гранул (2 г) растворить в 100 мл теплой воды, принимать во время еды. - для приготовления раствора «Гепатосол» из расчета на 1 порцию: 1 чайную ложку гранул (2 г) растворить в 100 мл теплой воды, принимать во время еды. - для приготовления кисломолочного продукта «ЭМ-курунга» из расчета на 1 литр: 10 таблеток «ЭМ-курунги» добавить к 1 литру 1,5%-м коровьего молока (стерилизованного или пастеризованного), закрыть литровую банку крышкой и оставить, периодически помешивая, при комнатной температуре на 2-3 суток. Взрослым принимать по 200 мл 2 раза в день (утром - натощак, вечером - перед сном). Перед употреблением перемешивать. Для ежедневного возобновления напитка каждый раз оставлять не менее 1/3 банки и добавлять доверху молока. Каждая перестройка симбиоза при добавлении молока сопровождается «выпадением» тех или иных штаммов, поэтому для поддержания симбиоза и хорошего лечебного эффекта через каждые 3 недели в напиток необходимо добавлять еще по 10 таблеток или приготовить закваску заново. - рекомендации по приему таблетированной Формы «ЭМ-курунги» (вместо кисломолочного продукта): взрослым - по 1 таб. - 4 раза в день. - для приготовления быстрорастворимого киселя серии «Десерт кисель» из расчета на 1 порцию: 30 г сухого продукта (2 столовые ложки) залить 200 мл горячей кипяченой воды (t 98-100 °С), быстро перемешивая довести до равномерного однородного растворения. 199 - для приготовления напитка серии «Лактавия» из расчета на 1 порцию: 1/2-1 чайную ложку концентрированного продукта развести в небольшом количестве теплой воды. После получения однородного раствора довести водой до объема 200 мл. БАД типа «Литовит» выпускается в нескольких формах: порошок, гранулы, прессованные формы (таблетки). Для удобства соблюдения рекомендуемых дозировок приводятся количественно-весовые соответствия данных форм: 1 г = 1 кофейная ложка (для порошковых форм «Литовитов») = 2 пресс, формы (для таблетированных форм «Литовитов» и «Литоспортов»); 2,5 г = 1 чайная ложка (для порошковых форм «Литовитов») = 5 пресс, форм (для таблетированных форм «Литовитов» и «Литоспортов»). При одновременном использовании лекарственных препаратов интервал между их приемом и приемом БАД к пище серии «Литовит» и «Литоспорт» должен составлять не менее 1,5-2 часов. Использование БАД к пище и СПП в качестве лекарственных средств с целью лечения заболеваний, замена ими установленных норм лекарственной терапии не только не корректна, но недопустима. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ При подготовке «Методических рекомендаций оздоровительного (функционального) питания» использовались следующие источники: справочные издания: 1. Антонов А.Р. п др. Методические рекомендации «Правила стандартизации оценки качества, медико-биологической и пищевой ценности пищевых продуктов и продовольственного сырья», Новосибирск, 2008 2. Новоселов Я.Б., Ковалев Д.В., Ронинсон А.Г., Справочное руководство и комментарии. Новосибирск, 2005 г. 3. Пилат Т.Л., Иванов А.А., Биологически активные добавки к пище. М.: Авалон. 2002 г.. 710 с. 4. Покровский В.И. и др.. Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни. Новосибирск, 2002 г., 344 с. 5. Тутельян В.А., Спиричев В.Б. и др., Микронутриенты в питании здорового и больного человека. Москва, 2002 г. 6. Тутельян В.А.,, и др.. Лечебное питание: современные подходы к стандартизации диетотерапии.. Москва, 2007 г. 7. Тутельян В.А., Справочник по диетологии. М.: Медицина, 2002 г., 544 с. 8. Федеральный реестр биологически активных добавок к пище», изд. II, под ред. Пилат Т.Л., Москва, 2001 г. информационные письма: 9. «Варианты профилактики эколого-обусловленных состояний». Новосибирск, 2000 г. 10. «Оптимизация профилактики и лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы у жителей Новосибирской области на основе использования Литовита». Новосибирск, 2000 г. 11. «Экологические аспекты немедикаментозной профилактики болезней, коррекции и реабилитации здоровья». Новосибирск, 2000 г. материалы конференций, конгрессов, симпозиумов, круглых столов: 12. 11-я Международная конференция «Пищевые добавки-98», г. Москва, 1998 г. 13. Материалы IV национального конгресса по профилактической медицине и валеологии, II конгресса по натуротерапии. Санкт-Петербург, 1997 г. 14. Материалы V Международной конференции «Здоровье, труд, отдых в XXI веке. Профилактика, лечение, реабилитация в различные периоды жизни человека». Москва, 2002 г. 15. Материалы конгресса «Эволюция: человек и образование». Новосибирск, 1996 г. 16. Материалы круглого стола «Здоровое питание - здоровье нации». Темы: «Здоровье нации: первоочередные задачи правительства и общества». Нижний Новгород, Российский Форум, 2003 г. 17. Материалы международной научно-практической конференции «Природные минералы на службе человека». Новосибирск. 1997, 1999, 2001 гг. 18. Материалы международной научно-практической конференции «Современные технологии фитонутрициолопш в акушерстве, гинекологии и педиатрии». Москва. 2003 г. 201 19. Материалы межрегиональной учебно-методической конференции «Валеология - наука о здоровье в системе медицинского образования». Новосибирск, 1998 г. 20. Материалы научно-практической конференции «Новые методы диагностики, лечения заболеваний и управления в медицине». Новосибирск, 1998, 1999 гг. 21. Материалы научно-практической конференции Новосибирской ГОКБ «Новые методы диагностики, лечения заболеваний и управления в медицине», 1999 г. 22. Материалы Третьей Всероссийской конференции «Гипоксия. Механизмы, адаптация, коррекция». Москва, 2002 г. 23. Отчет правительственной комиссии по ликвидации аварии на ЧАЭС, 1986 г. 24. Разработка концепции биологического действия цеолитов; схемы приема и дозировки БАД к пище «Литовит». A.M. Паничев., А.Н. Гульков, г. Владивосток, 1998 г. 25. Тезисы Международного симпозиума «Федеральный и региональный аспекты государственной политики в области здорового питания». Кемерово, 2002 г. учебные пособия: 26. Авцын А.П., Жаворонков А. А. с соавт. «Микроэлементозы человека». М.: Медицина, 1991 г. 27. Агаджанян Н.А., с соавт. «Природные минералы на службе человека». Новосибирск, 1999 г. 28. Бгатова Н.П., Новоселов Я.Б. «Использование биологически активных добавок на основе природных минералов для детоксикации организма». Новосибирск, 2000 г. 29. Благитко Е.М., Яншина Ф.Т. «Профилактические и лечебные свойства природных цеолитов». Новосибирск, 2000 г. 30. Бородин Ю.И. с соавт. «Морфофункциональная оценка воздействия БАД «Литовит» на органы и системы организма». Новосибирск, 1999 г. 31. Зюбина Л.Ю., Нестеров В.И. и др. «Организация лечебного питания в санаторно-курортных учреждениях» (методическое пособие). Сибирский федеральный центр оздоровительного питания, Новосибирск, Изд-во НГТУ, 2002 г. 32. Котова Н.В., Суворова К.Н. «Юношеские акне». Российская медицинская академия постдипломного образования, Москва-Новосибирск, 2002 г. 33. Маянская Н.Н., Новоселов Я.Б. «Саногенетические принципы воздействия на организм средств на основе природных минералов». Новосибирск, 2000 г. 34. Маянская С.Д., Новоселов Я.Б. «Воспалительные болезни печени». Новосибирск, 2003 г. 35. Суворова К.Н., Гомболевская С.Л., Камакина М.В. «Гиперандрогенные акне у женщин». Российская медицинская академия постдипломного образования, Москва-Новосибирск, 2000 г. 36. Филов В.В. «Вредные неорганические соединения первых-шестых групп», Л.: «Недра», 1986 г. 37. Шалмина Г.Г., Новоселов Я.Б. «Безопасность жизнедеятельности: Эколого-геохимические и эколого-биохимические основы безопасности жизнедеятельности». Новосибирск, 2002 г. 38. Шпагина Л.А., Герасименко О.Н., Новоселов Я.Б., «Литовит в профилактике и лечении больных с профессиональными заболеваниями». НГМА, 2001 г. 202 |
Похожие:
 | Реферат на тему «Сбалансированное питание это здоровье нации» Здоровье человека важный показатель его личного успеха. Одним из важнейших условий сохранения и укрепления здоровья является сбалансированное... | | Реферат на тему «Сбалансированное питание это здоровье нации» Здоровье человека важный показатель его личного успеха. Одним из важнейших условий сохранения и укрепления здоровья является сбалансированное... |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Тема Еда. Здоровое питание. Тема 4 Основные продукты питания. Здоровое питание |  | 2013-2014 уч год. Здоровое питание – один из важных факторов, оказывающих... Еспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний.... |
| Положение о региональном конкурсе программ и методических разработок... «Здоровое питание» (далее Мероприятие) определяет порядок организации и проведения Мероприятия, его организационное, методическое... | | Приказ №93 от 03. 09. 2012 Программа организации горячего питания... «Здоровое питание: программа действий по повышению культуры питания и качества обслуживания» |
| Рабочая программа дисциплины здоровое питание направление | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Здоровье человека во многом определяется количеством и качеством пищи, режимом питания. Здоровое питание – важнейшее условие долголетия.... |
| Классный час «Здоровое питание» Помочь учащимся задуматься о необходимости быть здоровыми, приобщения к здоровому образу жизни | | Реферат в номинации «Питание» На тему «Диета и здоровье школьника» Что же такое здоровье? Согласно определению Всемирной организации здравоохранения (воз), здоровье – это состояние полного физического,... |
| Программа «Мой выбор здоровое питание» Муниципальное бюджетное образовательное учреждение дополнительного образования детей центр внешкольной работы «Аврора» городского... | | Мы здоровое поколение великой страны Здоровый образ жизни – это правильное питание, ежедневное занятие спортом и свежий воздух. Все эти признаки обеспечивают здоровый... |
| Реферат Объем: 119 стр., 16 рис., 7 табл., 7 использованных источников ... | | 30. 11. 12г. Выступление Соколовой М. С., социального педагога мбоу... Учебно-методический комплекс по дисциплине «Биохимия молока и мяса» составлен на основе |
| Урок здоровья в 4 «Б» классе «Здоровое питание отличное настроение» Оборудование: презентации, 2 набора листков со словами от пословиц, выставка рисунков, образцы круп, хлеба, 2 набора карточек с изображением... | | Программа «Здоровое питание залог успешного обучения и крепкого здоровья... Обеспечение здорового питания школьников в целях сохранения и укрепления их здоровья, профилактика заболеваний |
