Жураховская В. М., Кожина О. А., Синица Н. В., Симоненко В. Д., Табурчак О. В. Технология 7 класс
Скачать 0.63 Mb.
|
| Тема 1. Санитария и гигиена. Физиология питания. Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и гигиены. Соблюдение санитарных правил и личной гигиены при кулинарной обработке продуктов для сохранения их качества и предупреждения пищевых отравлений. Требования к точности соблюдения технологического процесса приготовления пищи. Санитарное значение соблюдения температурного режима и длительности тепловой обработки продуктов для предупреждения пищевых отравлений и инфекций. Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями. Оказание первой помощи при ожогах и порезах. Обмен веществ; пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов; факторы, влияющие на обмен веществ. Понятие о микроорганизмах; полезное и вредное воздействие их на пищевые продукты; первая помощь при пищевых отравлениях. Примерные темы лабораторно – практических и практических работ Составление меню, отвечающего здоровому образу жизни. Поиск рецептов блюд, соответствующих принципам рационального питания. Тема 2. Блюда из мяса. Значение и место мясных блюд в питании. Понятие о пищевой ценности мяса. Условия и сроки хранения мяса и мясных полуфабрикатов. Оборудование, применяемое для механической и тепловой кулинарной обработки мяса. Технология приготовления мясных блюд. Принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам. Требования к качеству готовых блюд. Подача готовых блюд к столу. Примерные темы лабораторно – практических и практических работ Определение качества мяса. Приготовление мясных блюд (по выбору). Определение качества термической обработки мясных блюд. Тема 3. Изделия из теста. Виды теста. Просеивание муки. Оборудование для замешивания теста. Технология приготовления пресного слоеного и песочного теста. Фруктовые начинки для изделий из песочного теста. Фрукты и ягоды. Заготовка продуктов. Домашнее консервирование. Примерные темы лабораторно – практических и практических работ Приготовление вареников с начинкой. Выпечка изделий из песочного теста. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов Пояснительная записка Основная цель данного раздела – освоение учащимися технико – технологических знаний и овладение практическими умениями обрабатывать текстильные и поделочные материалы для создания изделий, необходимых людям. Школьники обучаются работе на швейных машинах с разным приводом (ручным, ножным и электрическим) – машиноведение, изучают характеристику различных видов тканей, их гигиенические, технологические и эксплуатационные свойства – материаловедение. При построении чертежей и выкроек одежды учащиеся знакомятся с элементами графической грамоты, выполняют необходимые геометрические построения, учатся читать чертежи и правильно их оформлять. В процессе работы над проектами по созданию изделий из текстильных и поделочных материалов школьники исследуют потребности в таких изделиях, анализируют знания и умения, необходимые для их выполнения, осваивают различные способы разработки моделей (моделирование и конструирование), самостоятельно выполняют эскиз проектируемого изделия, изготовляют и оценивают его качество в соответствии с требованиями потребителя. Учитель в свою очередь целенаправленно формирует у школьников совокупность ценностных качеств личности: творческую инициативу, трудолюбие, ответственность и дисциплинированность, бережное отношение ко всем видам ресурсов, чувство коллективизма и товарищеской взаимопомощи. Экономическое обучение и воспитание осуществляется при разъяснении рациональных способов обработки материалов (экономная разметка и раскрой, выбор технологических конструкций (моделей), экономичного режима работы оборудования и др.) Эстетическое воспитание учащихся при проектировании изделия предусматривает ознакомление их с технологией традиционных видов рукоделия и декоративно – прикладного творчества. Учащиеся осваивают (по выбору): вязание крючком и спицами; различные виды вышивки, аппликации из ткани, лоскутную технику и другие способы народного декоративно – прикладного творчества в соответствии с разрабатываемым проектом. При этом акцент делается на выбор рисунка, композицию и цветовое решение в соответствии с запросами потребителя и правилами дизайна. Особое внимание следует обращать на знание и точное соблюдение учащимися правил безопасного труда и санитарно – гигиенических требований. Учитель напоминает об этих правилах и требованиях, как в начале изучения каждой новой темы, так и во время выполнения практических работ, тренировочных упражнений (изготовление изделия, влажно – тепловая обработка и т.д.). Межпредметные связи Математика (вычерчивание отрезка заданной длины; определение длины отрезка с помощью линейки, прямая линия, их обозначения; взаимное расположение двух прямых на плоскости, параллельные и перпендикулярные прямые; масштаб; чтение чертежа, построение чертежа геометрических фигур; симметрия). Изобразительное искусство (сравнение рисунка с образцом; понятия об основных и дополнительных цветах, сочетании цветов; основные пропорции, перспективное изменение формы предметов в пространстве; составление эскизов изделий; декоративно – прикладное искусство, использование языка декоративно – прикладного искусства в собственной художественно – творческой деятельности). Биология (значение растений в народном хозяйстве; культура поведения человека в природе; питание, обмен веществ и превращение энергии, роль витаминов; соблюдение санитарно – гигиенических норм и правил здорового образа жизни; оказание первой помощи при отравлении ядовитыми грибами, растениями). Черчение (основные правила оформления чертежей, технический рисунок, общие сведения об эскизах, анализ формы предмета по чертежу). Дидактические средства Таблицы «Правила безопасного труда при работе на швейной машине», «Швейная машина», «Виды переплетения тканей», «Изготовление пряжи, основа и уток», «Снятие мерок». Инструкционно – технологические карты. Образцы игл и швов. Образцы пряжи, ниток, структуры полотняного переплетения ткани. Альбом «Ассортимент тканей». Транспаранты «Раскладка выкроек одежды на ткани», «Образцы машинных швов», «Конструирование и моделирование одежды». Коллекции «Натуральный шёлк», «Шерстяные ткани», «Синтетические и искусственные ткани». Образцы инструментов и приспособлений для снятия мерок, вязания крючком, вышивки. Манекен. Образцы готовых изделий, вышитых узоров, отделок. Раздел 2. Материаловедение. Тема 1. Свойства текстильных материалов. Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных и искусственных волокон. Виды переплетений нитей в тканях. Сравнительные характеристики тканей из натуральных и химических волокон. Способы обнаружения химических волокон в тканях. Уход за одеждой из химических волокон. Примерные темы лабораторно – практических и практических работ Обнаружение нитей из химических волокон в тканях. Раздел 3. Машиноведение. Тема 1. Элементы машиноведения. Классификация машин швейного производства. Бытовая швейная машина, ее технические характеристики, назначение основных узлов. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Правила безопасной работы на швейной машине. Правила подготовки швейной машины к работе. Назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Технология выполнения машинных швов, их условные графические обозначения. Примерные темы лабораторно – практических и практических работ Регулировка качества машинной строчки для различных видов тканей. Выполнение машинных швов. Выполнение зигзагообразной строчки. Обработка срезов зигзагообразной строчкой. Раздел 4. Технология поузловой обработки. Тема 1. Технология поузловой обработки. Технологическая документация, выполнение образцов поузловой обработки изделия (горловины, воротника), стачивание деталей, выполнение отделочных работ. Примерные темы лабораторно – практических и практических работ Выполнение образцов поузловой обработки изделия (горловины, воротника), стачивание деталей, выполнение отделочных работ. Раздел 5. Конструирование и моделирование. Тема 1. Конструирование и моделирование. Краткие сведения из истории одежды. Народный костюм как основа в построении современных форм одежды. Роль конструирования в выполнении основных требований к одежде. Типовые фигуры и размерные признаки фигуры человека. Краткая характеристика расчетно – графической системы конструирования. Основные точки и линии измерения фигуры человека. Последовательность построения чертежа основы швейного изделия по своим меркам. Расчетные формулы, необходимые для построения чертежа основы швейного изделия. Понятие о композиции в одежде (материал, цвет, силуэт, пропорции). Зрительные иллюзии в одежде. Виды художественного оформления швейных изделий. Способы моделирования швейных изделий. Выбор ткани и художественной отделки изделия. Определение количества ткани на изделие. Выбор модели изделия. Примерные темы лабораторно – практических и практических работ Выполнение эскизов национальных костюмов. Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа швейного изделия в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Моделирование изделия. Расчет количества ткани на изделие. Подготовка выкройки к раскрою. Раздел 6. Основы проектирования. Знакомство с правилами выполнения проекта, с образцами проектов. Раздел 7. Технология изготовления швейного изделия. Тема 1. Технология изготовления швейного изделия. Ручные стежки и строчки. Технология выполнения машинных швов, их условные графические обозначения. Подготовка ткани к раскрою. Особенности раскладки выкройки на ткани в зависимости от ширины ткани, рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Правила выполнения технологических операций: - обработка деталей кроя; - обработка застежек, карманов, поясов, проймы и горловины; - обметывание швов ручным и машинным способом; - обработка вытачек с учетом расположения их на деталях изделия; - обработка низа швейного изделия ручным и машинным способами. Сборка изделия. Проведение примерки, выявление и исправление дефектов. Стачивание машинными швами и окончательная отделка изделия. Приемы ВТО. Контроль качества готового изделия. Примерные темы лабораторно – практических и практических работ Отработка техники выполнения соединительных, краевых и отделочных швов на лоскутках ткани. Выполнение раскладки выкроек на различных тканях. Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Проведение примерки, исправление дефектов. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. ВТО изделия. Определение качества готового изделия. Раздел 8. Художественная обработка материалов (вязание крючком). Тема 1. Декоративно – прикладное искусство. Вязание крючком. Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Изделия, связанные крючком, в современной моде. Инструменты и материалы для вязания крючком. Подготовка к работе. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Выбор крючка в зависимости от ниток и узоров. Технология выполнения различных петель. Раппорт узора и его запись. Примерные темы лабораторно – практических и практических работ Изготовление образцов вязания крючком и сувениров. Технология ведения домашнего хозяйства Пояснительная записка Цель изучения данного раздела – подготовить школьников к использованию технологических знаний и умений для рационального ведения домашнего хозяйства. Первоначальные понятия о ведении домашнего хозяйства учащиеся получают в семье. Основная задача обучения в школе – осуществить преемственность между существующим у детей жизненным опытом и требованиями к уровню подготовки учащихся. Воспитание личности, умеющей эффективно трудиться, вести дом, заботиться о благосостоянии семьи – та основа, на которой возможна дальнейшая подготовка предпринимателя, менеджера, а не наоборот. Особое внимание следует уделить формированию культуры человеческих отношений; освоению знаний и умений в области социальной этики, поведения в школе, в гостях, за столом; применению средств индивидуальной защиты и гигиены; оформлению жилых помещений и соблюдению в них эстетических и санитарно – гигиенических требований; воспитанию заботы о родных и близких людях; восстановлению и упрочению национальных и семейных традиций. В содержании этого раздела значительное место занимает получение знаний об основных видах современной бытовой техники, функциональных зонах. Следует воспитывать у школьников привычку экономически целесообразного поведения. Учащиеся должны научиться анализировать бюджет семьи, рационально планировать расходы, исходя из актуальных потребностей семьи. Необходимо обучить учащихся правилам санитарии и гигиены, безопасным приемам работы с оборудованием и инструментами. Одним из ведущих направлений данного раздела программы должно стать ознакомление с негативными последствиями влияния хозяйственной деятельности человека на окружающую среду и здоровье людей. Основные знания и практические умения учащиеся осваивают в процессе выполнения проектов (ведение домашнего хозяйства, уход за жильем, одеждой, обувью; проектирование интерьера и его декоративное оформление). Межпредметные связи Физика (безопасное обращение с электробытовыми приборами). Химия (химические вещества как основа строительных и поделочных материалов, оценка информации о веществах, используемых в быту). Дидактические средства Инструкционно – технологические карты. Раздел 9. Гигиена девушки. Тема 1. Гигиена девушки. Косметика. Общие сведения о волосах, элементах прически. Средства и инструменты ухода за волосами. Приемы выполнения макияжа. Единство костюма, прически, косметики. Примерные темы лабораторно – практических и практических работ Выполнение эскиза прически. Раздел 10. Культура дома. Уход за одеждой. Тема 1. Интерьер жилого дома. Понятие о композиции в интерьере. Характерные особенности интерьера жилища, отвечающие национальному укладу и образу жизни. Организация зон отдыха, приготовления пищи, столовой, спален, детского уголка. Оформление интерьера предметами декоративно-прикладного искусства. Подбор штор, занавесей, мебели, ковров, обоев. Роль освещения в интерьере. Виды светильников. Подбор современной бытовой техники с учетом потребностей и доходов семьи. Примерные темы лабораторно – практических и практических работ Выполнение эскиза планировки квартиры, детской комнаты. Тема 2. Уход за одеждой. Современные средства ухода за бельевыми изделиями, одеждой. Способы ухода за одеждой из шерстяной и шелковой ткани, методы удаления пятен с одежды. Правила хранения одежды. Последовательность выполнения ремонта одежды отделочными заплатами. Примерные темы лабораторно – практических и практических работ Выполнение ремонта одежды отделочными заплатами. |
Похожие:
 | Рабочая программа Меньшиковой Оксаны Петровны по учебному предмету «Технология» А. Кожина; программы «Элементы домашней экономики и основы предпринимательства» автор В. Д. Симоненко; программы «Проекты в образовательной... | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... О. А. Кожина, «Элементы домашней экономики и основы предпринимательства» автор В. Д. Симоненко, «Проекты в образовательной области... |
 | Учебник: Технология ведения дома 5 кл. (вар для дев.) Н. В. Синица,... «Технология». Соответствует федеральному государственному образовательному стандарту основного общего образования (2010 г.) Технология:... | | Рабочая программа по технологии обслуживающего труда 8 классов разработана... Симоненко, В. Д. Технология. 8 класс: Учебник для учащихся общеобразоват учреждений / В. Д. Симоненко, Н. В. Синица, Н. Л. Бронников,... |
| Рабочая программа «Технология» В. Д. Симоненко «Технология.» Умк технология: 7 класс : учебник для учащихся общеобразовательных учреждений./ Б. А. Гонча ров [и др.]; под ред. В. Д. Симоненко.... | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Программы основного общего образования «Технология. Обслуживающий труд» 5-9 класс. Авторы: ХохловаМ. В., Самородский П. С., Синица... |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Рабочая программа составлена на основе Программы начального и основного общего образования. «Технология». Сборник. Под ред. В. Д.... | | Рабочая программа по курсу «Технология» в 8 классе Технология. 8 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений /[В. Д. Симоненко, А. А. Электов, Б. А. Гончаров и др];... |
| Тема: «Береги глаза» «Технология. Обслуживающий труд», и авторской программы основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд»... | | Конспект занятия в подготовительной группе «Технология. Обслуживающий труд», и авторской программы основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд»... |
| Конспект занятия- развлечения в подготовительной группе «Технология. Обслуживающий труд», и авторской программы основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд»... | | Образовательная программа Муниципальное дошкольное образовательное учреждение «Технология. Обслуживающий труд», и авторской программы основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд»... |
| Конспект занятия по декоративному рисованию в подготовительной группе мдоу «Родничок» «Технология. Обслуживающий труд», и авторской программы основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд»... | | Современные технологии в работе педагога дополнительного образования «Технология. Обслуживающий труд», и авторской программы основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд»... |
| Педагог дополнительного образования по иностранному языку И. А. Кулакова «Технология. Обслуживающий труд», и авторской программы основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд»... | | Рабочая программа по технологии в 5 классе Челноковой Татьяны Павловны... «Технология. Обслуживающий труд», и авторской программы основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд»... |
