МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Майкопский государственный технологический университет»
Факультет Аграрных технологий
Кафедра Химии, физики и физико-химических методов исследования
УТВЕРЖДАЮ
Проректор по учебной работе
___________Л.И. Задорожная
«_____»__________ 20____г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по дисциплине В.2.2. Биохимия
по направлению
подготовки бакалавров 111100.62 Зоотехния
по профилю подготовки Технология производства продукции животноводства
Квалификация (степень)
выпускника Бакалавр
Майкоп
Рабочая программа составлена на основе ФГОС ВПО и учебного плана МГТУ по
направлению (специальности) 1111100.62 Зоотехния
Составитель рабочей программы:
кандидат педагогических наук, доцент
|
|
|
Сичко Н.О.
|
(должность, ученое звание, степень)
|
(подпись)
|
|
(Ф.И.О.)
|
Рабочая программа утверждена на заседании кафедры
Химии, физики и физико-химических методов исследования
(наименование кафедры)
Заведующий кафедрой
«___»________20__г.
|
|
|
Попова А.А.
|
|
(подпись)
|
|
(Ф.И.О.)
|
Одобрено учебно-методической комиссией факультета
(где осуществляется обучение) «___»_________20__г.
Председатель
учебно-методического
совета направления (специальности)
(где осуществляется обучение)
|
|
|
Хатко З.Н.
|
|
(подпись)
|
|
(Ф.И.О.)
|
Декан факультета
(где осуществляется обучение)
«___»_________20__г.
|
|
|
Ярмоц А.В.
|
|
(подпись)
|
|
(Ф.И.О.)
|
СОГЛАСОВАНО:
Начальник УМУ
«___»_________20__г.
|
|
|
Гук А.Г.
|
|
(подпись)
|
|
(Ф.И.О.)
|
Зав. выпускающей кафедрой
по направлению (специальности)
|
|
|
Хатко З.Н.
|
|
(подпись)
|
|
(Ф.И.О.)
|
Цели и задачи учебной дисциплины
Целью дисциплины является приобретение студентами базовых знаний о функционировании биологических молекул и их сложных комплексов в живых организмах, участии в химических и биологических процессах, в построении клеточного вещества, особенностях каталитического действия ферментов и регуляции их активности, передачи генетической информации, основных способах образования и использования энергии в живом организме.
Задачи курса:
знакомство со структурой, свойствами и функциями основных биомолекул;
изучение путей метаболизма нуклеиновых кислот, белков, углеводов и липидов и их взаимосвязей;
изучение этапов энергетического обмена, способов запасания и расходования метаболического топлива клетками;
расширение и углубление знаний об основных макромолекулах, входящих в состав живой материи. Изучение функции и преобразования этих молекул в живом организме;
формирование знаний о внутриклеточном обмене веществ и энергии, механизмах регуляции этих процессов и взаимосвязи обменных процессов.
2. Место дисциплины в структуре ОП бакалавриата
Дисциплина входит в перечень курсов вариативной части математического и естественного цикла ОП. Она имеет предшествующие логические и содержательно-методические связи с предметами, изученными студентами в процессе освоения образовательной программы основного общего образования по предметам «Химия», «Физика и биофизика», «Математика», а также сопутствующие связи с дисциплиной базовой части профессионального цикла «Химия природных и высокомолекулярных соединений», «Биологически активные соединения в сельском хозяйстве», «Биотехнология». Полученные знания имеют значения для освоения специальных технологических дисциплин в области технологии производства продукции животноводства.
Данная дисциплина является основой для изучения дисциплин «Механизация, электрификация и автоматизация в животноводстве», «Генетика и биометрия», «Биохимия животных».
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения
дисциплины
В результате освоения дисциплины студент должен:
знать:
общие закономерности реакционной способности органических соединений как химической основы их биологического функционирования (ОК-2, ОК-6, ПК-6);
основные этапы энергетического обмена, пути трансформации энергии в живой клетке (ОК-2, ОК-6 ОК-13);
термодинамические и кинетические закономерности, определяющие протекание биохимических реакций (ОК-2, ОК-6, ПК-19);
особенности физико-химии дисперсных систем и растворов ВМС (ОК-2, ОК-6, ПК-6).
уметь: применять научные знания в области биохимии в учебной и профессиональной деятельности; осуществлять поиск и анализ научной информации по актуальным вопросам современного естествознания (ОК-2, ОК-6, ПК-19);
владеть: современными представлениями о биохимическом единстве органического мира; практическими навыками для проведения экспериментальных научно-исследовательских работ с биологическими объектами (ОК-2, ОК-6, ПК-19).
4.1. Объем дисциплины и виды учебной работы по очной форме обучения
Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетных единицы (144 часа).
Вид учебной работы
|
Всего
часов/з.е.
|
Семестры
|
3
|
|
|
|
Аудиторные занятия (всего)
|
72/2
|
72/2
|
|
|
|
В том числе:
|
|
|
|
|
|
Лекции (Л)
|
36/1
|
36/1
|
|
|
|
Практические занятия (ПЗ)
|
-
|
-
|
|
|
|
Семинары (С)
|
-
|
-
|
|
|
|
Лабораторные работы (ЛР)
|
36/1
|
36/1
|
|
|
|
Самостоятельная работа студентов (СРС) (всего)
|
72/2
|
72/2
|
|
|
|
В том числе:
|
|
|
|
|
|
Курсовой проект (работа)
|
-
|
-
|
|
|
|
Расчетно-графические работы
|
-
|
-
|
|
|
|
Реферат
|
10/0,27
|
10/0,27
|
|
|
|
Другие виды СРС (если предусматриваются, приводится перечень видов СРС)
Учебно-исследовательская работа.
Составление плана-конспекта.
|
16/0,44
10/0,28
|
16/0,44
10/0,28
|
|
|
|
Форма промежуточной аттестации:
экзамен
|
36/1
|
36/1
|
|
|
|
Общая трудоемкость
|
144/4
|
108/3
|
|
|
|
4.2. Объем дисциплины и виды учебной работы по заочной форме обучения
Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетных единицы (144 часов).
Вид учебной работы
|
Всего
часов/з.е.
|
Семестры
|
3
|
|
|
|
Аудиторные занятия (всего)
|
16/0,5
|
16/0,5
|
|
|
|
В том числе:
|
|
|
|
|
|
Лекции (Л)
|
8/0,22
|
8/0,22
|
|
|
|
Практические занятия (ПЗ)
|
-
|
-
|
|
|
|
Семинары (С)
|
-
|
-
|
|
|
|
Лабораторные работы (ЛР)
|
8/0,22
|
8/0,22
|
|
|
|
Самостоятельная работа студентов (СРС) (всего)
|
128/3,56
|
128/3,56
|
|
|
|
В том числе:
|
|
|
|
|
|
Курсовой проект (работа)
|
-
|
-
|
|
|
|
Расчетно-графические работы
|
-
|
-
|
|
|
|
Реферат
|
10/0,27
|
10/0,27
|
|
|
|
Другие виды СРС (если предусматриваются, приводится перечень видов СРС)
Учебно-исследовательская работа.
Составление плана-конспекта.
Контрольная работа.
|
40/1,11
22/0,61
20/0,56
|
40/1,11
22/0,61
20/0,56
|
|
|
|
Форма промежуточной аттестации:
экзамен
|
36/1
|
36/1
|
|
|
|
Общая трудоемкость
|
144/4
|
108/3
|
|
|
|
5. Структура и содержание дисциплины
5.1. Структура дисциплины для очной формы обучения
№ п/п
|
Раздел дисциплины
|
Неделя семестра
|
Виды учебной работы, включая самостоятельную и трудоемкость (в часах)
|
Формы текущего контроля
успеваемости
(по неделям семестра)
Форма промежуточной аттестации
(по семестрам)
|
Л
|
С/ПЗ
|
ЛР
|
СРС
|
|
3 семестр
|
1.
|
Биохимия, ее
характеристика как науки.
Химическая организация,
строение и функции клетки
эукариот и прокариотов.
Внутриклеточные
органеллы. Строение и
функции углеводов.
|
1-2
|
4
|
|
4
|
8
|
Тестирование
|
2.
|
Липиды и их обмен. Классификация липидов.
|
3-4
|
4
|
|
4
|
8
|
Защита лабораторной работы
|
3.
|
Белковые вещества. Роль белковых веществ в явлениях жизни. Классификация белков. Методы выделения и определения однородности белков.
|
5-6
|
4
|
|
4
|
8
|
Защита лабораторной работы
|
4.
|
Ферменты
Ферменты. Химическая природа ферментов. Характеристика классов, отдельные представители классов.
|
7-8
|
4
|
|
4
|
8
|
Модуль
|
5.
|
Витамины. Роль витаминов в обмене веществ.
|
9-10
|
4
|
|
4
|
8
|
Тестирование
|
6.
|
Нуклеиновые кислоты как носители генетической информации.
|
11-12
|
4
|
|
4
|
8
|
Защита лабораторной работы
|
7.
|
Методы в исследовании нуклеиновых кислот.
|
13-14
|
4
|
|
4
|
8
|
Модуль
|
8.
|
Единство процессов обмена веществ и энергии. Законы биоэнергетики.
|
15-16
|
4
|
|
4
|
8
|
Защита лабораторной работы
|
9.
|
Связь между процессами ассимиляции и диссимиляции.
|
17-18
|
4
|
|
4
|
8
|
Модуль
|
10.
|
Промежуточная аттестация
|
18
|
|
|
|
|
Экзамен в устной форме
|
|
ИТОГО:
|
|
36
|
|
36
|
72
|
|
5.2. Структура дисциплины для заочной формы обучения
№ п/п
|
Раздел дисциплины
|
Неделя семестра
|
Виды учебной работы, включая самостоятельную и трудоемкость (в часах)
|
Л
|
С/ПЗ
|
ЛР
|
СРС
|
3 семестр
|
1.
|
Биохимия, ее характеристика как науки.
Химическая организация, строение и функции клетки эукариот и прокариотов.
Внутриклеточные органеллы. Строение и
функции углеводов.
|
1-2
|
2
|
|
|
10
|
2.
|
Липиды и их обмен. Классификация липидов.
|
3-4
|
2
|
|
2
|
10
|
3.
|
Белковые вещества. Роль белковых веществ в явлениях жизни. Классификация белков. Методы выделения и определения однородности белков.
|
5-6
|
2
|
|
2
|
12
|
4.
|
Ферменты
Ферменты. Химическая природа ферментов. Характеристика классов, отдельные представители классов.
|
7-8
|
2
|
|
2
|
10
|
5.
|
Витамины. Роль витаминов в обмене веществ.
|
9-10
|
|
|
2
|
10
|
6.
|
Нуклеиновые кислоты как носители генетической информации.
|
11-12
|
|
|
|
10
|
7.
|
Методы в исследовании нуклеиновых кислот.
|
13-14
|
|
|
|
10
|
8.
|
Единство процессов обмена веществ и энергии. Законы биоэнергетики.
|
15-16
|
|
|
|
10
|
9.
|
Связь между процессами ассимиляции и диссимиляции.
|
17-18
|
|
|
|
10
|
10.
|
Промежуточная аттестация: экзамен
|
18
|
|
|
|
36
|
|
ИТОГО:
|
|
8
|
|
8
|
128
|
|
