Учебно-методического комплекса дисциплины • Рабочая учебная программа •Тематический план лекций и практических занятий •Методические рекомендации для преподавателей по дисциплине «Химия»

Скачать 1.96 Mb.

Название	Учебно-методического комплекса дисциплины • Рабочая учебная программа •Тематический план лекций и практических занятий •Методические рекомендации для преподавателей по дисциплине «Химия»
страница	6/15
Дата публикации	30.06.2015
Размер	1.96 Mb.
Тип	Рабочая учебная программа

100-bal.ru > Химия > Рабочая учебная программа

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 15

Занятие 12. НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ
Актуальность темы

Нуклеиновые кислоты играют важную роль в хранении и передаче наследственной информации; промежуточные продукты обмена нуклеиновых кислот – моно-, ди- и трифосфатнуклеозиды – выполняют важные регуляторные функции, контролируя биоэнергетику клетки и скорость метаболических процессов.
Цель занятия

Сформировать знание о строении и химических свойствах нуклеиновых кислот и их мономерных единиц – нуклеотидов.
Содержание занятия

Обсуждение вопросов по теме занятия.
Решение задач.

Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии

Нуклеиновые кислоты: общая характеристика, биологическая роль.
Пиримидиновые и пуриновые азотистые основания: химическая структура. Ароматические свойства. Лактим-лактамная, прототропная таутомерия. Реакции дезаминирования. Минорные основания.
Нуклеозиды и нуклеотиды: состав, строение, тип связи между структурными компонентами, номенклатура, биологические функции.
Первичная структура нуклеиновых кислот. Нуклеотидный состав ДНК и РНК, сходство и различие. Гидролиз нуклеиновых кислот.
Понятий о вторичной структуре ДНК (модель Д. Уотсона и Ф. Крика). Комплементарность нуклеиновых оснований. Роль водородных связей в формировании вторичной структуры. Стэкинг-взаимодействие.
Понятие о вторичной структуре РНК.
Биологическая функция нуклеозидов и нуклеотидов.

Задачи для самостоятельного решения

Напишите лактим-лактамныетаутомерныепревращения, нуклеиновыхоснований: урацила, тимина, гуанина, цитозина, аденина. Укажитеболее устойчивуюформудлякаждогоизних.
ИзнуклеиновыхоснованийУ, Т, Г, Л, Цвыберитекомплементарные пары, характерныедля РНК, приведитеихстроение.
Какаяизкомплементарныхпар – УАили ТАвходитвсоставДНК? Приведитееестроение.
Напишитеуравнениедезаминированияinvitroаденина при взаимодействии егосазотистойкислотой. Какомупиримидиновомуоснованию
будеткомплементаренпродуктреакции? Приведитестроениекомплементарнойпары.
При воздействии внешних факторов происходит смещение таутомерного равновесия, в сторону образования 5-метил-2-оксо-4-гидроксипиримидина. Какому пуриновому основанию может быть комплементарно это соединение? Приведите строение комплементарной пары.
Приведите строение нуклеотидов: дАМФ; 3'-уридиловой кислоты; 3',5'-циклотимидиловой кислоты; гуанозин-5'-дифосфата. Покажите гликозидные и сложноэфирные связи.
Напишите реакцию кислотного гидролиза нуклеотида (см. задачу 6), назовите продукты реакции.
Приведите строение участка ДНК с последовательностью ТАЦ и участка РНК с последовательностью ЦГА.

Занятие 13. НУКЛЕОТИДНЫЕ КОФЕРМЕНТЫ
Цель занятия

Сформировать знание о строении и химических свойствах нуклеотидных коферментов и нуклеопротеинов.
Содержание занятия

Обсуждение вопросов по теме занятия.
Выполнение лабораторных работ.
Тестовый контроль по теме «Нуклеиновые кислоты».

Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии:

Нуклеотидные коферменты – АТФ, кофермент А, НАД⁺, НАДФ: строение, биологическое значение. Работа системы НАД⁺- НАД·Н как коферментов дегидрогеназ, обратимость их действия.
Нуклеопротеины — сложные белки, содержащие в качестве простетической группы нуклеиновые кислоты.

Лабораторная работа

Опыт 1. Кислотный гидролиз сложных белков нуклеопротеинов.

1 грамм дрожжей помещают в колбу на 100 мл, добавляют 20 мл 10%-й серной кислоты, 20 мл дистиллированной водыи делают карандашом по стеклу отметку исходного объёма смеси. Колбу закрывают пробкой с длинной стеклянной трубкой (обратный холодильник) и кипятят в течение 40 мин на асбестовой сетке при слабом нагревании. После окончания гидролиза содержимое охлаждают, доводят дистиллированной водой до первоначального объёма и фильтруют. С полученным фильтратом проделывают качественные реакции на составные части нуклепротеинов.
Опыт 2. Биуретовая проба на пептиды.

К 5 каплям гидролизата (из опыта 1) прибавляют 10 капель 10%-го раствора NаОН и 1 каплю 1%-го раствора СиSО₄. Жидкость окрашивается в розово-сиреневый цвет.
Опыт 3. Качественная реакция Молиша на пентозную группировку.

К 10 каплям гидролизата прибавляют 6 капель 1%-го спиртового раствора тимола, перемешивают и по стенке пробирки осторожно приливают равный объём концентрированной серной кислоты. Дать раствору постоять 10 мин. На дне пробирки образуется розовое окрашивание вследствие образования продукта конденсации фурфурола с тимолом – смотреть на белом фоне.
Опыт 4. Молибденовая проба на фосфорную кислоту.

К 5 каплям гидролизата прибавляют 5 капель молибденового реактива (раствор молибдата аммония в азотной кислоте) и кипятят на спиртовкенесколькоминут. Жидкостьокрашиваетсявлимонно-жёлтый цвет, приохлажденииобразуетсяжёлтыйкристаллическийосадоккомплексногосоединенияфосфорно-молибденовогоаммония(NН₄)₃РО₄·12МоО₃).

Занятие 14. ОмыляемыеЛИПИДЫ
Актуальность темы

Липиды играют важную рольв процессах жизнедеятельности: образование энергетического резерва, создание защитных водоотталкивающих и термоизоляционных покровов у животных и растений, защита органов и тканей от механических повреждений. Являясь одним из основных компонентов биологических мембран, липиды влияют на их проницаемость, участвуют в передаче нервного импульса, создании межклеточных контактов.
Цель занятия

Сформировать знания о строении и химических свойствах омыляемых липидов (триацилглицеринов и фосфолипидов) и их структурных компонентов как химическую основу для изучения структуры биологических мембран и процессов липидного обмена.

Приобрести умение показать строение простых и сложных липидов.
Содержание занятия

Обсуждение вопросов по теме занятия.
Решение задач.

Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии

Липиды, их классификация. Омыляемые и неомыляемые липиды. Их рольв организме.
Природные жирные кислоты – структурные компоненты омыляемых липидов. Строение пальмитиновой, стеариновой, олеиновой, линолевой и линоленовой кислот. Свойства, обусловленные наличием двойной связи: гидрирование, галогенирование, окисление.
Простые липиды: химическое строение, свойства (гидролиз, реакции присоединения, пероксидное окисление). Связь жирнокислотного состава с консистенцией простых липидов, йодное число.
Сложные липиды. Глицерофосфатиды – фосфатидилэтаноламин, фосфатидилхолин, фосфатидилсерин – строение, гидролиз, бифильность молекул.

Задачи для самостоятельного решения

Напишите уравнение реакции гидрирования 1-олеил-2-линолеил-3-стеарилглицерина. Определите консистенцию исходного и конечного веществ, назовите продукт реакции.
Какие из перечисленных соединений способныгидролизоваться в щелочной среде?

а)		б)
в)		г)

Напишите уравнение реакции взаимодействия фосфатидной кислоты, этерифицированной стеариновой и олеиновой кислотами, с этаноламином.
Напишите уравнение кислотного гидролиза лецитина (фосфатидилхолина), в состав которого входят пальмитиновая и линоленовая кислоты. Обратима или нет данная реакция?
Какими причинами обусловлено прогоркание жиров. Напишите уравнения реакций.
Напишите уравнения пероксидного окисления радикала олеиновой кислоты, входящего в состав глицерофосфолипида. Какое биологическое значение имеет эта реакция?
Напишите уравнение взаимодействия пальмитоолеофосфатидиловой кислоты с 2-аминоэтанолом. Какова биологическая роль продукта реакции?

Занятие 15. НИЗКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ БИОРЕГУЛЯТОРЫ. Изопреноиды
Цель занятия

Сформировать знания о принципах строения важнейших низкомолекулярных биорегуляторов стероидов.

Приобрести умение оценивать некоторые физико-химические свойства липидов (гидрофильный, гидрофобный характер); классифицировать липиды по различным признакам.
Содержание занятия

Обсуждение вопросов по теме занятия.
Выполнение лабораторных работ.
Тестовый контроль по теме «Липиды».

Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии

Неомыляемые липиды, их классификация. Строение и биологическая рольхолестерина, холевой кислоты, эстрона и андростерона.
Изопреноиды. Сопряжённые полиены:каротиноиды, жирорастворимые витамины.

Лабораторная работа

Опыт 1. Реакция на желчные кислоты.

Реакция основана на образовании окрашенного соединения холевой кислоты с гидроксиметилфурфуролом, которыйобразуется из сахарозы под влиянием серной кислоты.

Для выполнения работы в пробирку наливают 2–3 мл разведенной в 5 раз желчи, добавляя 3–4 капли 5%-го раствора сахарозы, перемешивают и осторожно подслаивают равный объём концентрированной серной кислоты. На границе двух жидкостей образуется осадок желчных кислот и появляется красно-фиолетовое кольцо. Охлаждая пробирку под краном, осторожно смешивают обе жидкости, вся жидкость приобретает вишнёво-красную окраску.
Опыт 2. Реакция на витамин А (ретинол) с концентрированной серной кислотой.

Хлороформный раствор рыбьего жира, содержащий ретинол, при добавлении концентрированной H₂SO₄ приобретает красное окрашивание, переходящее в красно-бурое.

Для выполнения работы в сухую пробирку вносят 2 капли рыбьего жира, 5 капель хлороформа и добавляют 2 капли концентрированной серной кислоты. Жидкость окрашивается в красный цвет.

Занятие 16. Метаболиты и важнейшие группы лекарственных веществ
Актуальность темы

В организме человека протекает множество химических реакций, в которых участвуют разнообразные химические вещества. Эти вещества в большинстве своём являются естественными составляющими организма. Но в процессе жизнедеятельности в организм из внешней среды попадают также чужеродные данному организму вещества. Эти вещества называются ксенобиотиками. В тех случаях, когда ксенобиотики, взаимодействуя с биологическими субстратами, изменяют течение биохимических процессов в организме, они называются биологически активными веществами.

Среди биологически активных веществ выделяют физиологически активные вещества — соединения, нормализующие функционирование организма, и лекарственные вещества — соединения, обладающие терапевтическим или профилактическим действием.

Химические свойства и химическое строение определяют поведение и судьбу органического вещества в организме и вызываемые ими биологические эффекты.
Цель занятия

Сформировать представление о биологическом действии и метаболизме органических соединений.
Содержание занятия

Обсуждение вопросов по теме занятия.

Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии

Аминоспирты, их свойства. Биогенные амины, их образование в организме.
Важнейшие оксокислоты – участники обменных процессов. Строение и химические свойства. Кето-енольная таутомерия ацетоуксуного эфира и щавелевой кислоты.
Роль замещённого катиона пиридиния в превращениях НАД, как кофермента дегидрогеназ. Пиридиновый цикл как составная часть витаминов и лекарственных средств.
Пурин и его производные. Значение биологических процессов с их участием.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 15

Похожие:

	Учебно-методического комплекса дисциплины Рабочая учебная программа... Приложение №1 «Тематический план лекций»; Тематический план практических занятий		Учебно-методического комплекса дисциплины Рабочая учебная программа... Приложение №1 «Тематический план лекций»; Тематический план практических занятий
	Учебно-методического комплекса дисциплины Титульный лист умкд рабочая... Цельдисциплины –дать будущим специалистам здравоохранения оптимальный объем правовых знаний, позволяющий аргументировано принимать...		Учебно-методического комплекса дисциплины I. Рабочая учебная программа... Целью изучения дисциплины является овладение студентами знаний о различных формах делового общения, позволяющих достигать конструктивного...
	Учебно-методического комплекса дисциплины I. Рабочая -учебная программа... Программа составлена в соответствии с требованиями фгос впо по направлению подготовки 060601 – Медицинская биохимия. Дисциплина «История...		Учебно-методического комплекса дисциплины I. Рабочая учебная программа... Целью изучения раздела «Патохимия, диагностика» является освоение студентами сущности нарушений обменных процессов при тех или иных...
	Учебно-методического комплекса дисциплины I. Рабочая учебная программа... Заболевания внутренних органов можно выявить, изучив изменения в составе биологических сред организма (крови, мочи, спинномозговой...		Учебно-методического комплекса дисциплины рабочая программа учебной... Материалы для организации самостоятельной работы студентов
	Учебно-методического комплекса дисциплины рабочая программа дисциплины... Учебно-методический комплекс дисциплины «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания» разработан для студентов 3 курса...		Рабочая программа дисциплины Специальность 030501. 65 «Юриспруденция» Программа дисциплины предназначена для лиц, обучающихся в высших учебных заведениях по специальности «Юриспруденция». Она включает...
	Рабочая программа дисциплины Специальность 030501. 65 «Юриспруденция» Программа дисциплины предназначена для лиц, обучающихся в высших учебных заведениях по специальности «Юриспруденция». Она включает...		Рабочая программа дисциплины Специальность 030501 «Юриспруденция» Программа дисциплины предназначена для лиц, обучающихся в высших учебных заведениях по специальности «Юриспруденция». Она включает...
	Рабочая программа дисциплины Специальность 030501. 65 «Юриспруденция» Программа дисциплины предназначена для лиц, обучающихся в высших учебных заведениях по специальности «Юриспруденция». Она включает...		Рабочая программа дисциплины Специальность 030501. 65 «Юриспруденция» Программа дисциплины предназначена для лиц, обучающихся в высших учебных заведениях по специальности «Юриспруденция». Она включает...
	Рабочая программа дисциплины Специальность 061500 «Маркетинг» Программа дисциплины предназначена для лиц, обучающихся в высших учебных заведениях по специальности «Маркетинг». Она включает в...		Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Ческого комплекса по дисциплине содержит пояснительную записку, тематический план изучения дисциплины, содержание тем практических...

Школьные материалы