Анализ инноваций в гостиничных технологиях в России и за рубежом, и разработка предложении по их внедрению на примере ООО мандарин Сервис

Скачать 0.99 Mb.

Название	Анализ инноваций в гостиничных технологиях в России и за рубежом, и разработка предложении по их внедрению на примере ООО мандарин Сервис
страница	6/6
Дата публикации	11.11.2014
Размер	0.99 Mb.
Тип	Дипломная работа

100-bal.ru > Информатика > Дипломная работа

1 2 3 4 5 6

5 – очень хорошее состояние, совершенно удовлетворяющее нормативной модели достижения инновационной цели – классифицируется как очень сильная сторона инновационного потенциала;

4 – хорошее состояние, удовлетворяющее нормативной модели, не требует изменения – сильная сторона;

3 – среднее состояние, требует некоторых ограниченных изменений, чтобы довести до требований нормативной модели;

2 – плохое состояние, требует серьёзных изменений – классифицируется как слабая сторона инновационного потенциала;

1 – очень плохое состояние, требует радикальных преобразований – очень слабая сторона.

Приложение В

Анкета для оценки инновационного потенциала отеля «Мандарин»

№	КОМПОНЕНТЫ БЛОКОВ	Уровень состояния компонентов
№	КОМПОНЕНТЫ БЛОКОВ	Слабые стороны			Сильные стороны
1. Продуктовый блок
1.1	Качество предоставляемых услуг	1	2	3	4	5
1.2	Дополнительные услуги	1	2	3	4	5
Итоговая оценка состояния продуктового блока		1	2	3	4	5
2. Функциональный блок
2.1	Встреча гостей	1	2	3	4	5
2.2	Размещение гостей (Check in)	1	2	3	4	5
2.3	Обслуживание гостей во время проживания	1	2	3	4	5
2.4	Прощание с гостями (Check out)	1	2	3	4	5
2.5	Поддержание обратной связи и послепродажное обслуживание	1	2	3	4	5
Итоговая оценка состояния функционального блока		1	2	3	4	5
3. Ресурсный блок
3.1	МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ
1)	Использование помещений	1	2	3	4	5
2)	Состояние номерного фонда	1	2	3	4	5
3)	Материально-техническая база	1	2	3	4	5
4)	Оборудование	1	2	3	4	5
Итоговая оценка состояния материально-технических ресурсов		1	2	3	4	5
3.2	ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ
1)	Состав и компетентность руководителей	1	2	3	4	5
2)	Состав и компетентность сотрудников номерного фонда	1	2	3	4	5
3)	Состав и компетентность сотрудников службы приема и размещения	1	2	3	4	5
4)	Состав и компетентность сотрудников отдела бронирования	1	2	3	4	5
5)	Состав и компетентность сотрудников службы питания	1	2	3	4	5
6)	Состав и компетентность сотрудников бухгалтерии	1	2	3	4	5
7)	Состав и компетентность сотрудников инженерной службы	1	2	3	4	5
8)	Состав и компетентность сотрудников охранной службы	1	2	3	4	5
9)	Состав и компетентность сотрудников службы снабжения	1	2	3	4	5
Итоговая оценка состояния трудовых ресурсов		1	2	3	4	5
3.3	ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ
1)	Информационная система	1	2	3	4	5
2)	Передача информации между отделами	1	2	3	4	5
3)	Скорость передачи информации	1	2	3	4	5
4)	Качество передаваемой информации	1	2	3	4	5
Итоговая оценка состояния информационных ресурсов		1	2	3	4	5
ИТОГ ПО ВСЕМ ВИДАМ РЕСУРСОВ
3.1	Состояние материально-технических ресурсов	1	2	3	4	5
3.2	Состояние трудовых ресурсов	1	2	3	4	5
3.3	Состояние информационных ресурсов	1	2	3	4	5
Итоговая оценка состояния ресурсного блока		1	2	3	4	5
4. Организационный блок
4.1	ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА
1)	Конфигурация: звенья и уровни управления	1	2	3	4	5
2)	Функции: состав и разделение труда	1	2	3	4	5
3)	Связи в организационной структуре	1	2	3	4	5
4)	Отношения: разделение прав и ответственности по звеньям	1	2	3	4	5
5)	Качество внутренних и внешних вертикальных и горизонтальных, прямых и обратных связей	1	2	3	4	5
Итоговая оценка состояния организационной структуры		1	2	3	4	5
4.2	ТЕХНОЛОГИЯ ПРОЦЕССОВ ПО ВСЕМ ФУНКЦИЯМ И ПРОЕКТАМ
1)	Прогрессивность используемых технологий	1	2	3	4	5
2)	Уровень автоматизации	1	2	3	4	5
Итоговая оценка состояния технологии		1	2	3	4	5
4.3	ОРГАНИЗАЦИОННАЯ КУЛЬТУРА
1)	Коммуникационная система и язык общения	1	2	3	4	5
2)	Трудовая этика	1	2	3	4	5
3)	Опыт сотрудников	1	2	3	4	5
4)	Традиции отеля	1	2	3	4	5
5)	Вера сотрудников в предприятие/ лояльность	1	2	3	4	5
6)	Мотивирование и заработная блата	1	2	3	4	5
7)	Обучение сотрудников, повышение квалификации, аттестация	1	2	3	4	5
Итоговая оценка состояния организационной культуры		1	2	3	4	5
ИТОГО ПО КОМПОНЕНТАМ ОРГАНИЗАЦИОННОГО БЛОКА
4.1	Организационная структура	1	2	3	4	5
4.2	Технология процессов	1	2	3	4	5
4.3	Организационная культура	1	2	3	4	5
Итоговая оценка состояния организационного блока		1	2	3	4	5
5. Управленческий блок
5.1	Система управления: планирование, организация, контроль	1	2	3	4	5
5.2	Стиль управления	1	2	3	4	5
5.3	Общая оценка руководства	1	2	3	4	5
Итоговая оценка состояния управленческого блока		1	2	3	4	5
6. Стратегический блок
6.1	Миссия отеля и ее реализация	1	2	3	4	5
6.2	Цели и задачи отеля и их реализация	1	2	3	4	5
6.3	Стратегии отеля	1	2	3	4	5
6.4	Ценообразование	1	2	3	4	5
Итоговая оценка состояния стратегического блока		1	2	3	4	5
ИТОГО ПО БЛОКАМ ИННОВАЦИОННОГО ПОТЕНЦИАЛА
1)	Продуктовый блок	1	2	3	4	5
2)	Функциональный блок	1	2	3	4	5
3)	Ресурсный блок	1	2	3	4	5
4)	Организационный блок	1	2	3	4	5
5)	Управленческий блок	1	2	3	4	5
6)	Стратегический блок	1	2	3	4	5
Итоговая оценка инновационного потенциала		1	2	3	4	5

5 – очень хорошее состояние, классифицируется как очень сильная сторона инновационного потенциала;

4 – хорошее состояние, не требует изменения – сильная сторона;

3 – среднее состояние, требует некоторых ограниченных изменений;

2 – плохое состояние, требует серьёзных изменений – классифицируется как слабая сторона инновационного потенциала;

1 – очень плохое состояние, требует радикальных преобразований – очень слабая сторона.

Приложение Г

Анкеты с отзывами гостей отеля «Мандарин»

Приложение Д

Отчет дежурного менеджера (Test night)

1 2 3 4 5 6

Похожие:

	Темы курсовых работ По мдк «Организация деятельности служб бронирования... Анализ технологического цикла обслуживания гостей на примере конкретной гостиницы		Инновационной деятельности. Виды инноваций. Инновационные технологии.... Роль инноваций в жизни общества. История человечества как история важнейших инноваций. Этапы развития инновационной активности и...
	Рабочая программа профессионального модуля пм. 01. «Бронирование гостиничных услуг» Рабочая программа профессионального модуля пм. 01. «Бронирование гостиничных услуг» для специальности среднего профессионального...		Всемирная история: единое научно-образовательное пространство России и за рубежом, овладения современными исследовательскими методами и методиками, обсуждения животрепещущих проблем и реализации...
	Разработка предложений по расширению ассортимента кулинарной продукции... Выпускная квалификационная работа на тему: «Разработка предложений по расширению ассортимента на предприятиях общественного питания...		Образовательный ценз педагогических работников Филиал «Нерюнгринская грэс» ОАО «дгк»; подразделения ОАО хк «Якутуголь»; ООО «Мечел Рем-Сервис»; ООО «Нерюнгритеплоналадка»; ООО...
	Урок-презентация "Молодежные движения в России и за рубежом" Воспитание познавательного интереса к предмету, расширяя кругозор об особенностях молодежных культур в России и за рубежом		Курсовая работа По дисциплине «Бухгалтерский управленческий учет» На тему: «Разработка системы управленческого учета на примере предприятия ООО «Столичная кондитерская фабрика»»
	Дипломная работа на тему: Разработка программ лояльности клиентов... ...		Дипломный проект на тему: «Разработка программы развития предприятия... Модернизация металлоцентра, открытое хранение, выбор оборудования, авс – анализ, эффективность проекта, анализ риска, определение...
	Международные требования к управлению качеством гостиничных услуг Целью реферата является приобретение студентом знаний в области международных стандартов качества гостиничных услуг		«Разработка модуля расчета показателей финансовой устойчивости компании... Объектом исследования дипломной работы является предприятие Общество с ограниченной ответственностью «Евросвязь»
	Курсовая работа по дисциплине "Маркетинг в отраслях и сферах деятельности"... Общая характеристика центра закупки компьютерной техники (на примере ООО "Аверс")		Анализ рынка гостиничных услуг Анохина Н. Ф.; кафедра экономики и управления (Стерлитамакский филиал Башкирского государственного университета)
	Разработка маркетинговой программы (на конкретном примере). Определение... Базы знаний и экспертные системы в маркетинговой деятельности предприятия (на примере)		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Фондом «Династия» проекта «Увлекательная математика». Лауреат Премии Президента Российской Федерации в области науки и инноваций...

Школьные материалы