Приказ №93 от 03. 09. 2012 Программа организации горячего питания в моу анненская сош в 2012-2013 учебном году «Здоровое питание: программа действий по повышению культуры питания и качества обслуживания»

^ Анализ результатов мониторинга питания и состояния здоровья учащихся МОУ гимназии № 32 2008-2009 г. Мониторинг проводился среди учащихся 3-9 классов гимназии в течение января-февраля 2009 года. Мониторинг проводился силами учащихся-волонтеров, активистов ученического самоуправления. Всего было опрошено 546 человек. Анализ результатов мониторинга осуществлялся по следующим направлениям: ^ А. Оценка качества работы школьной столовой (приложение 3): - услугами школьной столовой регулярно пользуются 98 % учащихся; - положительно оценивают работу школьной столовой 80,5 % учащихся, но при этом наблюдается тенденция к снижению уровня оценки в старших классах; - в среднем 75 % опрошенных считают питание в столовой достаточно разнообразным, однако это отмечают только 55% учащихся 8-9 классов - с возрастом возрастает требовательность к качеству питания и обслуживания, уровень положительных ответов снижается с 80% до 55 %; Таким образом, качество работы столовой, по мнению респондентов, является удовлетворительным, но нуждается в улучшении путем более полного и разнообразного обслуживания. ^ Б. Оценка уровня культуры питания и навыков гигиены питания: - режим питания соблюдает только 48% учащихся, при этом прослеживается тенденция к снижению этой группы с возрастом учащихся - в 8-9 классах режим питания соблюдают только 23-26 % учащихся; - у большинства учащихся сформированы навыки гигиены питания; - пищу «фаст-фуд» употребляют 49 % респондентов, при этом процент увеличивается с возрастом к 9 классу, что можно считать данью моде, то же можно сказать и об употреблении газированных напитков. Таким образом, можно сделать вывод, что только у 50 % учащихся навыки здорового питания сформированы на уровне устойчивого стереотипа. Необходимо продолжить системную воспитательную работу формирования этих навыков. ^ В. Самооценка здоровья и качества условий пребывания в школе: - аллергия отмечается в среднем 36 % респондентов, которые нуждаются в гипоаллергеном питании; - хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта страдают 5 % учащихся, нуждающихся в диетическом питании; - слабость после школы испытывают от 23 до 35 % школьников, доля увеличивается к 9 классу, что объясняется увеличением учебной нагрузки; - с удовольствием посещают школу в начальных классах 80 % учащихся, в среднем звене – от 76 до 56% учащихся с 6 по 9 классы. Таким образом, можно отметить, что положительно оценивают школьную среду примерно 80 % учащихся, однако имеются группы школьников, нуждающихся в особых условиях, щадящем режиме и диетическом питании, для которых необходимо создать комфортные условия. ^ Организация исследовательской и проектной деятельности школьников в рамках реализации экспериментальной программы «Школьное питание» Наша работа была нацелена на формирование компетенций здорового питания и здорового образа жизни на основе построения каждым учащимся собственной программы здорового питания и здорового образа жизни. Определив в качестве приоритета здоровое питание, группой учащихся –волонтеров было проведено предварительное исследование режима и качества питания школьников. Результаты показали, что для большинства учащихся характерно не столько неполноценность питания, сколько нерегулярность, недостаточно рациональный режим питания. Таким образом, мы определили проблему как воспитание культуры питания. Данная работа осуществляется при поддержке сотрудников кафедры валеоэкологии биоэкологического факультета РГУ им. Канта под руководством д.б.н. Г.Н. Чупахиной. Учащиеся химико-биологических классов выполняют исследовательские работы и ведут пропаганду здорового питания и здорового образа жизни среди гимназистов. В результате анкетирования зафиксирован рост информированности родителей и учащихся по вопросам здорового питания и здорового образа жизни, способность учащихся среднего и старшего звена самостоятельно сформировать для себя индивидуальную программу здорового питания. Для организации работы по данному направлению создана валеологическая секция Научного общества учащихся гимназии, а также центр «Здоровье» при Школьном парламенте. Из активистов создан отряд волонтеров «Наш выбор». Волонтеры входят в состав агитбригады, выступления которой направлены на формирование устойчивого саногенного мышления. Центром организации деятельности волонтерских групп стал кабинет валеологии. Работа волонтерских отрядов – не эпизодические мероприятия, а целостная, спланированная круглогодичная система учебной, исследовательской, просветительской, эстетической, спортивной, трудовой и культурной деятельности учащихся. Волонтерское движение способствует развитию и становлению личности, не только самостоятельно действующей и думающей, но и согласовывающей свои действия с коллективом, умеющей привлечь к своей деятельности других людей и оказать поддержку своим товарищам. ^ Долгосрочная цель: развить у учащихся гимназии, детей и подростков активную жизненную позицию в вопросах здорового образа жизни. Краткосрочные цели (текущий учебный год): создание социально активной среды, способствующей самостоятельному осознанию каждым ценности здоровья; формирование у всех участников образовательного процесса - учащихся, их родителей, учителей культуры питания, основанной на современных научных представлениях о рациональном питании, способствующем сохранению здоровья и обеспечивающем высокую умственную и физическую работоспособность. ^ Задачи программы: - формирование современных научных представлений о здоровом питании и влиянии факторов питания на здоровье; - формирование умений и навыков определять суточную потребность в здоровом питании, соблюдать режим питания, определять набор продуктов питания, необходимый школьнику в данном возрасте; - формирование санитарно-гигиенических норм поведения, предупреждающих заболевания органов пищеварительной системы; -формирование активной жизненной позиции по отношению к своему здоровью, а также к здоровью окружающих; -формирование навыков активной пропаганды здорового питания как способа сохранения здоровья. ^ Создание группы – по итогам собрания учащихся 9-11 классов сформирована группа волонтеров. Направления работы: Просветительское направление - проведение волонтерами классных часов по темам « Здоровое питание школьника», «Азбука здорового питания», «Правила гигиены питания», «Пища для мозга», «Рациональное питание», «Лечебные свойства продуктов питания»; - выступление на тематических родительских собраниях по здоровому питанию школьника в гимназии и в семье. ^ Диагностическое направление - исследование питания школьников методом опроса и анкетирования. Консультационное направление - консультации по вопросам питания с валеологом и медицинским работником гимназии; ^ Реализация поставленных целей предполагает активизацию социальной позиции учащихся, формирование устойчивого стереотипа поведения личности, ответственной за все происходящее и настроенную на позитивное сотрудничество. Мы полагаем, что непосредственное участие в волонтерской деятельности является предпосылкой становления такой позиции. Программа рассчитана на подростковую группу учащихся 12-16 лет. ^ Список мероприятий Сроки Исполнители Партнеры ^ Создание волонтерских отрядов по программе «Культура правильного питания» Сентябрьь 2008 г. Школьный парламент Родительский совет, Совет выпускников ^ Мониторинг формирования навыков здорового питания у школьников Постоянно Центр «Здоровье» при Школьном парламенте Социо-валео-психологическая служба ^ Мониторинг факторов риска и защиты школьников от употребления психоактивных веществ Постоянно Центр «Здоровье» при Школьном парламенте Социо-валео-психологическая служба ^ Распространение знаний о пользе занятий физической культурой, пропаганда здорового образа жизни Постоянно Валеологическая секция Научного общества учащихся Родительский совет, Совет выпускников ^ Контроль за поливитаминизацией горячего питания (анализ меню) 1 раз в месяц Валеологическая секция Научного общества учащихся Родительский совет, Совет выпускников ^ Издание вестников, бюллетеней, плакатов, листовок, стендов по привлечению учащихся к проблеме здорового образа жизни, здорового питания 1 раз в месяц Пресс-центр Школьного парламента Центр «Здоровье» при Школьном парламенте ^ Организация исследовательской деятельности учащихся в области изучения питания школьников 4-9 классов Октябрь 2008 г. -май 2009 г. Валеологическая секция Научного общества учащихся Научные руководители из РГУ им. Канта, КГТУ ^ Проведение социологических опросов, позволяющих понять суть проблемы и разработать стратегические направления в области здорового питания Октябрь 2008 г. -май 2009 г. Центр «Здоровье» при Школьном парламенте Социо-валео-психологическая служба, НМС, педсовет ^ Участие гимназистов в научно-практических конференциях по проблеме здорового образа жизни Февраль -май 2009 г. Валеологическая секция Научного общества Научные руководители из РГУ им. Канта, КГТУ ^ Участие в конкурсе волонтерских отрядов образовательных учреждений г. Калининграда Март-апрель 2008 г. Активисты волонтерского движения Центр «Здоровье» при Школьном парламенте ^ Создание Интернет-страницы «Здоровье» на образовательном сайте гимназии С марта 2008 г. Пресс-центр, Интернет -клуб ЦИТОИС, Областной центр информатизации ^ Работа волонтеров – вожатых в отрядах пришкольного летнего лагеря «Солнышко» по организации спортивной и оздоровительной деятельности. С 1 июня по 29 июня 2008 г. Центр «Здоровье» Учителя физической культуры, ^ Результаты волонтерской просветительской деятельности по программе «Культура правильного питания» Результатом выполнения программы является улучшение качества питания и форм обслуживания в столовой, разработка волонтерами предложений по оздоровлению школьного питания, разработка здорового меню для школьника, формирование компетентностей здорового питания и здорового образа жизни у детей и подростков, а также их родителей, победа в конкурсе сайтов по проблемам здоровьесбережения в 2008 г., активная работа волонтеров в начальном и среднем звене гимназии, регулярное размещение материалов на страницах сайта «За здоровый образ жизни» и «Здоровое питание». Оценки работы волонтеров и результативность программы представлены в диаграммах. ^ Итоговая оценка реализации проекта осуществлялась путем презентации на общешкольной конференции, а также на сайте гимназии. PR – обеспечение разработки и реализации программы: создание форума на сайте по теме программы, размещение программы на сайте, в школьной газете, размещение интервью с органами общественного самоуправления, фотоотчеты, публичный отчет по программе. ^ Результативность программы: Диплом за активное участие в реализации региональное программы экологического образования и воспитания «Хранители природы»; Победа в муниципальном конкурсе «Дизайн школьной столовой», эстетическое оформление школьной столовой в рамках участие в экспериментальном проекте «Школьное питание»; 3 место в городском конкурсе агитбригад «За здоровый образ жизни» Азаревич Дарья, V Всероссийский открытый конкурс научно-исследовательских работ молодежи «Меня оценят в XXI веке»; Агафонова Анна, Чуева Ксения, Сычева Карина, Областной конкурс экологических проектов «Здоровый образ жизни» в рамках региональной программы «Хранители природы», 3 место; Азаревич Дарья, Агафонова Анна, лауреаты регионального конкурса исследовательских работ учащихся «Юные исследователт природы и истории родного края»; Ойнус Максим, Королева Екатерина, Телешин Дмитрий, Мандронов Максим, Городской конкурс проектов на лучший дизайн школьной столовой, 1 место; Катанский Валерий, победитель регионального конкурса исследовательских работ учащихся «Юные исследователт природы и истории родного края»; Черников Илья, Кобец Владислав, лауреаты регионального конкурса исследовательских работ учащихся «Юные исследователт природы и истории родного края»; Бянкина Мария, победитель городской олимпиады по валеологии, 11 класс; Машкова Ирина, Щербатая Яна, I место в региональном конкурсе научно-технических проектов; Тарасюк Александра. Петровская Юлия. Черкасова Анна, III место в региональном конкурсе научно-технических проектов.

Похожие:

	Вопросы к зачету по дисциплине «Рациональное питание» (1 курс мпф), 2012/2013 учебный год Оксо 260100. 68 0 Технология продуктов питания, по магистерской программе – Организация производства и обслуживания на предприятиях...		Положение о региональном конкурсе программ и методических разработок... «Здоровое питание» (далее Мероприятие) определяет порядок организации и проведения Мероприятия, его организационное, методическое...
	«Совершенствование организации и качества школьного питания в моу... Совершенствование организации и качества школьного питания в моу сош с. Кривандино		«Здоровое питание – залог успешного обучения и крепкого здоровья школьников» Цель: Обеспечение здорового питания школьников в целях сохранения и укрепления их здоровья, профилактика заболеваний. Развитие культуры...
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Тема Еда. Здоровое питание. Тема 4 Основные продукты питания. Здоровое питание		" На лучшую школьную столовую" по организации питания в мбоу светлянской сош Поэтому одним из приоритетных направлений в работе мбоу светлянской сош является формирование физически здоровой личности и уделяется...
	Конкурс проводится с 10 сентября по 30 ноября 2012 г Кафедра здоровьесберегающих технологий и профилактики тоипкро приглашает вас принять участие в региональном конкурсе программ и методических...		Полноценное питание Полноценное питание Оксо 260100. 68 0 Технология продуктов питания, по магистерской программе – Организация производства и обслуживания на предприятиях...
	План действий на 2012-2018 годы по реализации в Кадуйском муниципальном... План мероприятий по модернизации школьного питания в Алексеевском районе на 2012-2014 годы		Анализ работы моу казачинская сош 2012-2013 учебный год В основу плана работы моу казачинская сош в 2012-2013 учебном году поставлены следующие задачи
	Доклад директора школы за 2012-13 учебный год мбоу «Калининская сош» В 2012-2013 учебном году в школе обучалось на конец года 56 чел это на 14 человек меньше, чем в 2011-2012 учебном году		Азбука здорового питания Оксо 260100. 68 0 Технология продуктов питания, по магистерской программе – Организация производства и обслуживания на предприятиях...
	Боу «Илезская средняя общеобразовательная школа» от 28 февраля 2013... Изучение нормативно-правовых документов по организации и проведению гиа в 2012-2013 учебном году. Организация и проведение гиа в...		Анализ учебно-методической и воспитательной работы мбоу «сош №63»... В 2012-2013 учебном году школа продолжила работу над проблемой: «Личностно-ориентированное обучение как средство повышения качества...
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Постановления главы города Ставрополя «Об утверждении норм питания учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений» №35 от...		Лечебное питание для больных хронической болезнью почек (хбп) ...