Требования к уровню подготовки обучающихся 7 классов:В результате изучения технологии в 7 классе обучающиеся должны знать:
о влиянии на качество пищевых продуктов отходов промышленного производства, ядохимикатов, пестицидов, радионуклидов и т. п.;
о применении системы автоматического проектирования при конструировании и моделировании одежды;
общие сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты, источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека, о пищевых инфекциях, заболеваниях, передающихся через пищу, о профилактике инфекций;
правила оказания первой помощи при ожогах, поражении электрическим током, пищевых отравлениях;
виды мясного сырья, понятие о пищевой ценности мяса, способы определения качества мяса, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов;
санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания мороженого мяса, способы разделки мяса в зависимости от его сорта и кулинарного использования;
правила варки мяса для вторых блюд, способы жаренья мяса и мясных полуфабрикатов, способы определения готовности блюда; посуду и инвентарь, применяемые для приготовления мясных блюд, принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам, требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;
общие сведения о роли кисломолочных продуктов в питании человека, об ассортименте кисломолочных продуктов, способы заквашивания молока для получения простокваши, кефира, технологию получения творога в домашних условиях, кулинарные блюда из творога, технологию их приготовления, особенности приготовления сырой и отварной пасхи;
кухонный и столовый инвентарь, посуда, природные источники воды, способы обеззараживания воды, разогрева и приготовления пищи в походных условиях;
способы приготовления пресного теста, раскатки теста, технологии приготовления блюд из пресного теста;
общие сведения о пищевой ценности фруктов и ягод, о содержании в них минеральных веществ, углеводов, витаминов, о сохраняемости этих веществ в процессе хранения и кулинарной обработки, методы определения качества ягод и фруктов, сроки сбора ягод и фруктов в домашнем хозяйстве;
назначение и правила первичной обработки фруктов и ягод, технология приготовления пюре, сиропов из ягод и фруктов, горячих и холодных фруктовых супов, желе и муссов;
сервировку стола; правила поведения в гостях, поведение за столом;
технологию приготовления варенья, повидла, джема, мармелада, цукатов, правила и сроки сбора, перевозки и хранения плодов и ягод для варенья, значение количества сахара или сахарного сиропа для сохранности и качества варенья, способы определения готовности варенья, способы засахаривания ягод и фруктов без стерилизации;
санитарно-гигиенические требования к детской комнате;
возможности применения техники вязания крючком различных петель и узоров, их условные обозначения;
роль комнатных растений и способы их размещения в интерьере, влияние комнатных растений на микроклимат помещения, правила составления букета, искусство дарить цветы;
основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетения;
виды соединений деталей в узлах механизмов и машин, их условные обозначения на кинематических схемах;
устройство качающегося челнока универсальной швейной машины, принцип образования двухниточного машинного стежка, назначение и принцип получения зигзагообразной строчки;
виды женского легкого платья и бельевых изделий, эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к бельевым швейным изделиям, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа основы жилета, особенности моделирования плечевых изделий на основе чертежа ночной сорочки;
назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические обозначения швов: стачных (запошивочного, двойного, накладного с закрытыми срезами) и краевых (окантовочного с открытым и закрытым срезами, окантовочного тесьмой) ; технологическую последовательность обработки проймы и горловины подкройной и косой обтачкой, кружевом; обработку ластовицы и соединение ее с изделием; обработку застежки планкой; притачивание кулиски;
экономную раскладку выкройки на ткани с направленным рисунком, с симметричными и асимметричными полосами, технологическую последовательность раскроя ткани, правила подготовки и проведения примерки, выявление и исправление дефектов изделия, способы отделки и влажнотепловой обработки, требования к качеству готового изделия;
правила ухода за бельевыми изделиями, применение швейной машины для ремонта швейных изделий, способы поднятия петель на трикотажных изделиях;
дизайн интерьера с использованием современных строительных материалов;
виды изучаемых технологий отделочных работ.
Обучающиеся должны уметь:
оказывать первую помощь при ожогах и поражении электрическим током, пищевых отравлениях;
определять качество мяса, оттаивать мороженое мясо, приготавливать полуфабрикаты из мяса, котлетную и натуральную рубленую массу и полуфабрикаты из нее, выбивать и формовать полуфабрикаты из котлетной массы, готовить блюда из мяса и мясных полуфабрикатов, определять готовность блюд и подавать их к столу;
простоквашу, кефир, творог и другие кисломолочные продукты в домашних условиях, блюда из творога, сырые и вареные пасхи;
рассчитывать количество и состав продуктов для похода, обеспечивать сохранность продуктов, соблюдать правила санитарии и гигиены в походных условиях, готовить пищу и обеззараживать воду в походных условиях, соблюдать меры противопожарной безопасности;
приготавливать пресное тесто и блюда из него;
проводить первичную обработку фруктов и ягод, приготавливать из них пюре, сиропы, фруктовые супы, желе и муссы; варить варенье, повидло, джем, мармелад, цукаты; определять готовность варенья, перекладывать варенье на хранение, переваривать прокисшее варенье;
оборудовать детский уголок;
выращивать комнатные растения и размещать их;
подготавливать материалы к вязанию, подбирать крючок в зависимости от толщины нити, выполнять раппорт узора по записи;
соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы в мастерских;
применять ткани из искусственных волокон в швейных изделиях;
определять виды соединений деталей в узлах механизмов и машин; читать кинематические схемы; разбирать и собирать челнок, закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабатывать петли зигзагообразной строчкой;
работать с журналами мод, читать и строить чертеж, снимать и записывать мерки, моделировать выбранные фасоны изделия;
выполнять машинные швы: стачные (запошивочный, двойной, накладной с закрытыми срезами) и краевые (окантовочный с открытым и закрытым срезами, окантовочный тесьмой), обрабатывать пройму и горловину подкройной обтачкой, кружевом, тесьмой, обрабатывать ластовицу и соединять ее с изделием, обрабатывать застежку планкой, притачивать кулиску;
подбирать ткань и отделку для изготовления сорочек, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи основы с цельнокроеным рукавом, моделировать основу с цельнокроеным рукавом, подготавливать выкройки на основе сорочки к раскрою;
готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать халат, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество готового изделия, отпарывать и пришивать фурнитуру;
изготовление сувениров и подарков к празднику;
изготовление вязаного изделия крючком;
изготовление изделия для оформления интерьера жилища с использованием строительных материалов.
КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН. 7 КЛАСС
№
п/п
|
Наименование раздела и тем
|
Часы учебного времени
|
Плановые сроки похождения
|
Домашнее задание
|
Краеведение
|
план
|
факт
|
7 а,б,в
7 г.д
|
7 а,б,в
7 г.д
|
1
|
ВВОДНЫЙ УРОК
(1час)
|
Вводное занятие. Инструктаж по технике безопасности, правилам поведения в кабинете, санитарно-гигиеническим требованиям.
|
1
|
2.09
|
6.09
|
|
|
§.1 стр.5-7
|
|
2
|
КУЛИНАРИЯ
(15 ЧАСОВ)
ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА
|
Физиология питания. Микроорганизмы.
Виды мясного сырья.
|
1
|
2.09
|
6.09
|
|
|
§.2,3 стр.8-13
|
Выращивание крупного рогатого скота и свинины в области.
|
3-4
|
Блюда из мяса. Первичная обработка мяса.
П.Р.№1 «Приготовление борща».
|
2
|
9.09
|
13.09
|
|
|
§.3 стр.13-14 Особенности приготовления щей.
|
Особенности приготовления борща нашего региона
|
5-6
|
Кисломолочные продукты и блюда из них.
П.Р.№ 2 «Приготовление сырников из творога»,
«Приготовление ленивых вареников»
|
2
|
16.09
|
20.09
|
|
|
§.4 стр. 15-19 электронный учебник
|
Молочная промышленность области.
|
7-8
|
Мучные изделия. Технология приготовления изделий из пресного теста.
П.Р.№3 «Приготовление домашнего печенья»
|
2
|
23.09
|
27.09
|
|
|
§.5,6 стр.19-25 электронный учебник
|
Злаковые культуры области. Обычаи края.
|
9-10
|
Фрукты и ягоды. Приготовление блюд из фруктов и ягод.
П.Р.№4 «Приготовление компотов»
|
2
|
30.09
|
4.10
|
|
|
§.7 стр. 26-31 электронный учебник
|
Особенности Корочанского района
|
11-12
|
Сладкие блюда. Приготовление сладких блюд.
П.Р.№5 «Приготовление яблочного мусса»,
«Приготовление фруктового желе»
|
2
|
7.10
|
11.10
|
|
|
§.8 стр.32-34 электронный учебник
|
|
13-14
|
Способы консервирования плодов.
Приготовление варенья или цукатов.
П.Р.№6 «Приготовление варенья из яблок»
П.Р.№7 «Приготовление цукатов из апельсиновых корок»
|
2
|
14.10
|
18.10
|
|
|
§.9,10 стр.35-43 электронный учебник
|
|
15-16
|
Приготовление обеда в походных условиях.
Приготовление обеда.
П.Р.№8 «Приготовление каши гречневой с мясными консервами».
|
2
|
21.10
|
25.10
|
|
|
§.11 стр. 43-45
|
Растения области.
|
Контрольная работа №1
Тест «Проверка знаний по теме «Кулинария»
|
|
21.10
|
25.10
|
|
|
|
Приложение №1
|
17-18
|
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ. РУКОДЕЛИЕ. (26 ЧАСОВ)
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И
ИЗГОТОВЛЕНИЕ ИЗДЕЛИЙ
( 17 ЧАСОВ)
|
Элементы материаловедения – 2ч.
|
Химические волокна. Т.Б.
П.Р.№9 «Определение сырьевого состава материалов и изучение их свойств»
тест по теме «Материаловедение»
|
2
2
|
4.11
|
8.11
|
|
|
§.12,13 стр.47-51
|
Традиции ткачества Белгород обл.
Приложение №2
|
19-20
|
Технология ведения дома- 2ч.
|
Уход за одеждой из химических волокон.
Нетканые материалы из химических волокон. Уход за одеждой из химических волокон.
П.Р.№10 «Изучение символов по уходу за текстильными изделиями из химических волокон».
|
2
|
11.11
|
15.11
|
|
|
§.14, 15стр.52-59
|
Народные рецепты ухода за одеждой
|
21-21
|
Элементы машиноведения. Работа на швейной машине- 4ч.
|
Зигзагообразная строчка и ее применение в изделиях. Инструктаж по охране труда при работе с тканью и утюгом. Приспособления к швейной машине.
П.Р.№ 11 «Выполнение машинной аппликации с помощью зигзагообразной строчки».
П.Р.№ 12 «Применение приспособлений к швейной машине».
|
2
|
18.11
|
22.11
|
|
|
§.16 стр.59-62
§.17стр.62-67
|
|
23-24
|
Классификация машинных швов. Изготовление образцов машинных швов.
П.Р.№ 13 «Изготовление образцов машинных швов».
|
2
|
2.12
|
6.12
|
|
|
§.18 стр.67-76
|
|
25-26
|
Конструирование и моделирование плечевых изделий - 8 ч.
|
Проектирование изделий (старт проекта). Силуэт и стиль в одежде. Требования, предъявляемые к одежде. Построение эскизов швейных изделий.
Тест по теме "Требования к одежде" http://tehnologia.59442s003.edusite.ru/p72aa1.html
|
2
|
9.12
|
13.12
|
|
|
§.19,20 стр.77-85
стр.163-172
Анализ моделей из банка объектов для творческих работ.
|
Рубаха в народном костюме.
Швейное производство в области.
|
27-28
|
Конструирование плечевого изделия с цельнокроеным рука
вом. Изготовление выкройки.
ПР.№ 14 «Снятие мерок с фигуры человека для построения основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом».
ПР.№15 «Построение чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом»
|
2
|
16.12
|
20.12
|
|
|
§.21 стр85-92
|
Особенности кроя
народной одежды
|
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И ИЗГОТОВЛЕНИЕ ИЗДЕЛИЙ
( 14 ЧАСОВ)
|
29-30
|
Моделирование плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Расчёт количества ткани.
ПР.№16 «Разработка модели плечевого изделия на основе чертежа с цельнокроеным рукавом и подготовка выкройки к раскрою».
|
2
|
23.12
|
27.12
|
|
|
§.22 стр.92-100
|
|
31-32
|
Технология изготовления плечевого изделия-14 ч.
|
|
|
|
|
|
|
|
Инструктаж ТБ по охране труда и правилам поведения в кабинете.
Подготовка ткани к раскрою. Раскрой проектного изделия. Дублирование деталей кроя.
П.Р.№ 17 «Подготовка выкройки к раскрою».
П.Р.№ 18 «Выполнение раскроя изделия»
П.Р.№ 19 «Дублирование деталей клеевой прокладкой».
|
2
|
13.01
|
17.01
|
|
|
§.24 стр.105-107
Выполнить раскрой проектного изделия
§.25 стр.108-109
|
|
33-34
|
Технологическая последовательность изготовления изделий на основе ночной сорочки. Структура пояснительной записки.
|
2
|
20.01
|
24.01
|
|
|
§.34,35 стр.131-137
Оформление пояснительной записки.
|
Особенности изготовления народной рубахи Белгородской обл.
|
35-36
|
Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки, устранение дефектов.
П.Р.№ 20 « Подготовка изделия к примерке».
П.Р.№ 21 «Проведение примерки, выявление и исправление дефектов»
|
2
|
27.01
|
31.01
|
|
|
§.26 стр.109-113
Выполнить начальную обработку
§.27 стр.114-117
|
|
37-38
|
Обработка вытачек, плечевых и боковых срезов.
П.Р.№22 «Обработка вытачек, боковых и плечевых срезов».
|
2
|
3.02
|
7.02
|
|
|
§.28 стр.117-120
|
|
39-40
|
Способы обработки горловины и пройм. Обработка срезов горловины и пройм изделия. Т.Б.
П.Р.№ 23 «Обработка срезов горловины и пройм подкройной обтачкой».
П.Р.№24 «Обработка срезов косой бейкой».
|
2
|
10.02
|
14.02
|
|
|
§.29 стр.120-122
§.30 стр.122-125
|
|
41-42
|
Обработка боковых срезов.
П.Р.№25 «Выполнение обработки боковых срезов» П.Р.№26 «Выполнение обработки горловины и борта. Обработка отрезного изделия».
|
2
|
17.02
|
21.03
|
|
|
§.31 стр.126-127
§.32 стр.127-128
|
|
43-44
|
Вторая примерка. Обработка нижнего среза изделия.
П.Р.№27 «Выполнение обработки нижнего среза изделия».
|
2
|
24.02
|
28.02
|
|
|
§.33 стр.129-130
Подготовка доклада к защите творческого проекта.
|
|
Контрольная работа №2
Тест «Проверка знаний по теме «Проектирование и
изготовление швейных изделий»
|
|
24.02
|
28.02
|
|
|
|
Приложение №3
|
45-46
|
Окончательная отделка и В.Т.О. изделия. Оценка качества.
Защита творческого проекта.
|
2
|
3.03
|
14.03
|
|
|
§.36 стр.137-139
|
|
47-48
|
ДЕКОРАТИВНО_ПРИКЛАДНОЕ ТВОРЧЕСТВО
( 10 ЧАСОВ)
|
Декоративно-прикладное творчество. Вязание крючком.-10ч.
|
Подготовка к вязанию крючком. Инструменты и материалы для вязания крючком. Основные виды петель Т.Б.
|
2
|
10.03
|
21.03
|
|
|
§.37,38 ПЭВМ и программное обеспечение для получения схем.
|
Традиции вязания в Белгородской области.
|
49-50
|
Вязание узорного полотна.
Упражнение в выполнении петель с накидом.
П.Р.№ 28 «Вывязывание столбика без накида различными способами»
|
2
|
17.03
|
4.04
|
|
|
§.39 Образцы вязания полотна
|
|
51-52
|
Вязание по кругу.
П.Р.№ 29 «Выполнение плотного вязания по кругу».
|
2
|
7.04
|
11.04
|
|
|
§.40 Образцы вязания по кругу
|
|
53-54
|
Вязание изделий (творческое задание)
П.Р. №30 «Выполнение объектов творческого задания»
|
2
|
14.04
|
18.04
|
|
|
стр. 173
|
Образцы изделий
|
55-56 объединить с ур 53-54
|
Вязание крючком
П.Р. №30 «Выполнение объектов творческого задания»
|
|
|
стр. 173
Банк идей для выполнения творческого задания.
|
|
57-58
|
СТРОИТЕЛЬНЫЕ РЕМОНТНО- ОТДЕЛОЧНЫЕ РАБОТЫ. ( 10 ЧАСОВ)
|
Художественные изделия для оформления интерьера – 10 ч.
|
Виды штукатурных работ. Знакомить с начальными профессиональными навыками штукатурных работ. Профессия штукатур. Правила Т.Б.
|
2
|
21.04
|
25.04
|
|
|
конспект
|
|
59-60
|
Изготовление растворов. Основные приемы нанесения вяжущих растворов. Правила Т.Б.
П.Р. №31 «Изготовление вяжущих растворов»
|
2
|
28.04
|
2.05
|
|
|
конспект
|
|
61-62
|
Виды мозаики. Обработка поверхности для мозаики.
П.Р. №32 «Подготовка основы для мозаичного набора»
|
2
|
5.05
|
16.05
объед. с 63-64 ур.
|
|
|
конспект
|
|
63-64
|
Выбор и дизайн изделий для оформления интерьера. Изготовление изделия в технике «мозаика».
П.Р. №33 «Подготовка и планирование работы для изготовления мозаичного набора»
|
2
|
12.05
|
|
|
|
|
65-66
|
Изготовление изделий для оформления интерьера с использованием мозаики.
П.Р. №34 «Изготовление панно «Цветущее дерево»»
|
2
|
19.05
|
23.05
|
|
|
|
|
67-68
|
ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА
4 (ЧАСА)
|
Технология ведения дома -2ч.
|
|
|
|
|
|
|
|
Комнатные растения в интерьере.
П.Р. №35 «Перевалка (пересадка) комнатных растений»
Тест по теме «Цветы в интерьере жилого дома»
"http://tehnologia.59442s003.edusite.ru/p17aa1.html
|
2
|
26.05
|
30.05
|
|
|
§.41 -44 стр.155-162
Уход за комнатными растениями
|
Комнатные растения в интерьере собственной квартиры
|
69-70
объединить с 67-68
|
Контрольная работа №3
Мониторинг учащихся по итогам года.
|
|
26.05
|
30.05
|
|
|
|
Приложение №4
|
|
|
ИТОГО часов
|
70
|
|
|
|
|
|
| |
