Раздел 1. Теоретические основы луговодства.
1. Теоретические основы луговодства. Понятия: луг, луговодство.
1.1. Введение. Луговодство - интегрирующая наука агрономии. История науки, выдающиеся деятели луговодства. Роль луговодства на современном этапе и на перспективу. Биологические и экологические основы луговодства. Классификация лугов. Современное состояние лугов. Современные ресурсосберегающие технологии улучшения и использования природных кормовых угодий.
Раздел 2. Луговые фитоценозы.
2.1. Понятие: Растительные сообщества фитоценоз, биоценоз, геобиоценоз экосистема. Особенности луговых биогеоценозов.
2.2 Биокомпоненты луговых ценозов.
2.2.1 Флористический состав луговых травянистых растений. Типы побегообразования. Типы корневой системы. Характер кущения. Размножение луговых растений. Длительность их жизни в луговых ценозах.
2.2.2 Гетеротрофные компоненты луговых биоценозов.
2.2.3. Животные дождевые черви, бактерии и грибы в ценозах.
2.3. Состав Фитоценоза, строение, сложение. Полночленные фитоценозы. Структура луговых фитоценозов надземной и подземной части. Горизонтальное расчленение луговых фитоценозов – мозаичность.
2,4. Взаимоотношения растений в фитоценозах: симбиоз, паразитизм, конкуренция, аллелопатия. Средообразующее действие растений в фитоценозах. Представление о трех ценотипах Раменского.
2.5. Динамичность и изменчивость ценозов. Изменчивость суточная, сезонная. Фенофазы луговых трав. Сезонная динамика накопления луговыми растениями запасных питательных веществ.
2.6. Флуктуации. Сукцессии.
Раздел 3. Управление луговыми экосистемами.
3.1.Разработка системы управления на разных стадиях развития луга.
3.2. Влияние удобрений на состав травостоя.
3.3. Влияние режимов использования травостоя на его ботанический состав.
3.3. Низкозатратные технологии улучшения ПКУ, стабилизация агроландшафта, рациональное использование залежей.
Форма итоговой аттестации: зачет
Разработчик: кандидат с.-х. наук,
доцент каф. растениеводства,
кормопроизводства и агротехнологий Образцов В.Н
Б.3.КПВ.06 Стандартизация и сертификация плодов и овощей
Цель дисциплины - освоить основные приемы и методы стандартизации и сертификации плодовой и овощной продукции и посадочного материала..
Задачами дисциплины является:
Освоить основные понятия стандартизации и сертификации плодовой и овощной продукции;
научить студентов правильно выбрать тот или иной нормативный документ, служащий результатом стандартизации;
изучить принципы и методы стандартизации и сертификации плодов и овощей;
изучить различные виды стандартизации в зависимости от масштабов работы;
освоить порядок разработки государственных стандартов.
Требования к уровню освоения содержания дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: умением использовать нормативные правовые документы в своей деятельности (ОК-5); способностью использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ПК-1); способностью к анализу и планированию технологических процессов в садоводстве как объектов управления (ПК-19);
В результате изучения дисциплины студент должен знать:
основные понятия стандартизации и сертификации;
классификацию нормативных документов в стандартизации и сертификации;
сущность и значение сертификации плодовой и овощной продукции;
порядок проведения сертификации продукции;
порядок стандартизации и сертификации сопутствующей плодам и овощам продукции;
порядок разработки ГОСТов, ОСТов, ТУ и СТО.
Студент должен уметь:
работать с нормативными документами в области стандартизации и сертификации,
определять категории и виды стандартов,
уметь применить на практике знания по контролю за качеством продукции плодоводства и овощеводства,
применять в производстве достижения науки и передового опыта
Место дисциплины в учебном плане:
Дисциплина входит в вариативную часть общепрофессионального цикла, осваивается в 8 семестре.
Содержание дисциплины.
Раздел 1. Основы стандартизации
Введение. История становления и развития стандартизации. Основы стандартизации. Сущность и содержание стандартизации. Нормативные документы, виды стандартизации. Виды и категории стандартов, порядок из разработки и пересмотра. Государственный контроль и надзор за соблюдением стандартов. Классификация стандартов. Ответственность за нарушение нормативных документов.
Понятие о качестве продукции. Показатели качества (назначения, надежности, технологичности, экономичности и др.). Методы оценки качества (измерительные, расчетные, экономические, балловые, потребительские и др.).
Российские и международные организации по стандартизации. Их задачи и сущность. Комплексная и опережающая стандартизация. Международная и региональная стандартизация. Порядок разработки международных стандартов.
Раздел 2. Основы сертификации.
Сущность и содержание сертификации. Основы сертификации. Основные термины и понятия. Правовые основы сертификации. Российская система сертификации (РОСС). Законы «О защите прав потребителей» и «О сертификации продукции и услуг».
Формы сертификации. Обязательная и добровольная сертификация. Формы участия в сертификации и соглашения по признанию. Принципы, правила и порядок проведения сертификации продукции.
Схемы сертификации. Орган по сертификации и испытательные лаборатории. Аккредитация органов по сертификации, их функции и задачи. Знаки соответствия.
Раздел 3. Стандартизация и сертификация плодов и овощей
Стандартизация продукции плодоводства и овощеводства, отдельных видов продукции и сырья. Нормирование качества картофеля, плодов и овощей.
Особенности сертификации отдельных видов продукции и сырья: импортируемой продукции, пищевых товаров, продукции детского питания, фермерских хозяйств и продукции поставляемой в региональный фонд.
Сертификация системы обеспечения качества. «Регистр системы качества». Основные принципы сертификации системы качества. Процедуры сертификации системы качества.
Форма итоговой аттестации: зачет
Разработчик: канд. с.-х. наук, доцент Микулина Ю.С.
Б.3.КПВ.06 Стандартизация и сертификация продукции садоводства
Цель дисциплины - освоить основные приемы и методы стандартизации и сертификации садоводческой продукции и посадочного материала.
Задачами дисциплины является:
Освоить основные понятия стандартизации и сертификации продукции садоводства;
научить студентов правильно выбрать тот или иной нормативный документ, служащий результатом стандартизации;
изучить принципы и методы стандартизации и сертификации продукции садоводства;
изучить различные виды стандартизации в зависимости от масштабов работы;
освоить порядок разработки государственных стандартов.
Требования к уровню освоения содержания дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: умением использовать нормативные правовые документы в своей деятельности (ОК-5); способностью использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ПК-1); способностью к анализу и планированию технологических процессов в садоводстве как объектов управления (ПК-19).
Место дисциплины в учебном плане:
Дисциплина входит в вариативную часть общепрофессионального цикла, осваивается в 8 семестре.
Содержание дисциплины.
Раздел 1. Основы стандартизации
Введение. История становления и развития стандартизации. Основы стандартизации. Сущность и содержание стандартизации. Нормативные документы, виды стандартизации. Виды и категории стандартов, порядок из разработки и пересмотра. Государственный контроль и надзор за соблюдением стандартов. Классификация стандартов. Ответственность за нарушение нормативных документов.
Понятие о качестве продукции. Показатели качества (назначения, надежности, технологичности, экономичности и др.). Методы оценки качества (измерительные, расчетные, экономические, балловые, потребительские и др.).
Российские и международные организации по стандартизации. Их задачи и сущность. Комплексная и опережающая стандартизация. Международная и региональная стандартизация. Порядок разработки международных стандартов.
Раздел 2. Основы сертификации.
Сущность и содержание сертификации. Основы сертификации. Основные термины и понятия. Правовые основы сертификации. Российская система сертификации (РОСС). Законы «О защите прав потребителей» и «О сертификации продукции и услуг».
Формы сертификации. Обязательная и добровольная сертификация. Формы участия в сертификации и соглашения по признанию. Принципы, правила и порядок проведения сертификации продукции.
Схемы сертификации. Орган по сертификации и испытательные лаборатории. Аккредитация органов по сертификации, их функции и задачи. Знаки соответствия.
Раздел 3. Стандартизация и сертификация плодов и овощей
Стандартизация продукции плодоводства и овощеводства, отдельных видов продукции и сырья. Нормирование качества картофеля, плодов и овощей.
Особенности сертификации отдельных видов продукции и сырья: импортируемой продукции, пищевых товаров, продукции детского питания, фермерских хозяйств и продукции поставляемой в региональный фонд.
Сертификация системы обеспечения качества. «Регистр системы качества». Основные принципы сертификации системы качества. Процедуры сертификации системы качества.
Форма итоговой аттестации: зачет
Разработчик: канд. с.-х. наук, доцент Микулина Ю.С.
Б.3. КПВ.07.Орошение плодовых и овощных культур
Цель дисциплины: научить студентов основным научным методам применения орошения и возделывания плодовых и овощных культур в условиях орошения.
Задачи дисциплины: изучить влияние орошения и оросительной воды на почву и ее водный, питательный, тепловой, воздушный режимы, оценить воздействие орошения на рост, развитие и продуктивность плодовых и овощных культур; разработать современные ресурсосберегающие технологии их возделывания в условиях орошения.
Требования к освоению содержания курса:
В результате изучения дисциплины формируются следующие компетенции: способностью к распознаванию по морфологическим признакам основных типов и разновидностей почв, обоснованию путей повышения их плодородия, защиты от эрозии и дефляции (ПК-4);
готовностью к оценке пригодности агроландшафтов для возделывания плодовых, овощных культур и винограда (ПК-5);
способностью к анализу и планированию технологических процессов в садоводстве как объектов управления (ПК-19);
способностью к принятию управленческих решений в различных производственных и погодных ситуациях (ПК-20);
При изучения курса «Орошение плодовых и овощных культур» студент должен знать:
- Воздействие орошения и оросительной воды:
- на водный режим почвы и растений;
- на питательный, воздушный, тепловой режимы;
- на микробиологические процессы и микроклимат приземного пространства;
- на проявление законов земледелия в условиях орошения;
- современные технологии возделывания с.-х. культур при орошении.
Уметь оценивать и управлять основными элементами системы ведения хозяйства в орошаемом земледелии:
- проектировать современную структуру посевных площадей;
- составлять схемы орошаемых севооборотов для с.-х. предприятий различных форм собственности, организации и специализации;
- проектировать ресурсо - и энергосберегающую, экологически обоснованную систему удобрения плодовых и овощных культур;
- разрабатывать природоохранную систему мер борьбы с сорняками;
- проектировать водосберегающие режимы орошения с.-х. культур и разрабатывать график проведения поливов с.-х. культур;
- оценивать современные методы управления поливами;
- предотвращать засоление, заболачивание, осолонцевание и ирригационную эрозию орошаемых земель;
- предусматривать методы санитарной защиты населения при орошении, разрабатывать технику безопасности и правила проведения людей на водных источниках.
Место дисциплины в учебном плане: цикл ОПД, вариативная часть, дисциплина осваивается в 8 семестре.
Содержание дисциплины:
Основные сведения об орошении.
Понятие об орошении. Современное состоя ние и перспективы развития орошения. Потребность в орошении сельскохозяйственных культур в разных зонах страны. Виды и способы орошения. Влияние орошения на почву, микроклимат, растения и режим грунтовых вод. Качество оросительной воды. Орошение как важнейший фактор интенсификации сельскохозяйственного производства. Опыт орошения культур в передовых хозяйствах.
Режим орошении сельскохозяйственных культур.
Способы регулирования водного режима почв. Сроки и нормы полива. Оросительная норма. Поливной и межполивной периоды. Зависимость поливной нормы от почвы, растений, способа и техники полива.
Режимы орошения культур. Полив сельскохозяйственных культур в севообороте. График поливов и его укомплектование. Гидромодуль. Проектный и эксплуатационный режимы орошения и их расчеты. Влияние орошения на биологические показатели роста и развитие растений, величину и устойчивость урожайности сельскохозяйственных культур. Нормы водопотребления и режим орошения риса. Виды поливов сельскохозяйственных культур. Значение предпосевных, влагозарядковых, вегетационных и освежительных поливов. Сочетание поливов с обработкой почвы. Сочетание влагозарядковых поливов с вегетационными. Методика расчета влагозарядковых н предпосевных поливов. Составление плана водопользо вания.
Оросительная система и ее элементы.
Требования, предъявляемые сельскохо зяйственными производствами к оросительным системам. Определение ороситель ной системы. Элементы оросительной системы. Элементы оросительной системы: источники орошения, водозаборные сооружения, проводящая и регулирующие сети, коллекторно-дренажная сеть, дороги, лесополосы, гидротехнические сооружения на оросительной, водоотводящей и дорожной сети, эксплуатационные устройства и оборудования на системе. Влияние оросительных систем на окружающую среду.
Типы оросительных систем.
Ресурсосберегающие и экологически устойчивые оросительные системы. Типы оросительных систем. Особенности организации оро шаемой территории и устройства внутрихозяйственной сети в свете требований специализации, концентрации и механизации сельскохозяйственного производства. Планировка орошаемой площади.
Источники воды дли орошения сельскохозяйственных культур.
Виды источ ников орошения. Экологические требования к источникам орошения. Оценка качества воды. Оросительная способность источника орошения. Самотечный и механический заборы воды из источника орошения. Типы водозаборов. Орошение па местном стоке. Пруды и водохранилища. Стационарные, передвижные и плавучие на сосные станции.
Способы и техника полива сельскохозяйственных культур.
Экологические и природоохранные требования к способам и технике полива сельскохозяйственных культур. Основные способы полива: самотечный поверхностный, дождевание, подпочвенный, аэрозольное дождевание и др. Требования, предъявляемые к способам полива, к технике распределения поливной воды, организации и проведению полива. Технико-экономическая оценка способов орошения.
Поверхностные способы полива.
Полин по бороздам. Типы поливных борозд и их размеры. Допустимые уклоны местности при поливе по полосам. Контуры и глубина промачивания почвы. Изменение расходов и длина поливных борозд в зависимости от водопроницаемости почвы, рельефа и уклона местности. Равномерность увлажнения почвы по длине борозды. Поливные машины и особенности организации их работы при поливе по бороздам. Полив из переносных и закрытых трубопроводов. Применение сифонов, трубок и другой арматуры па временной оросителыой сети. Производительность труда при поливе по бороздам. Условия организации ночных поливов.
Полип напуском по полосам Условия применения полива напуском по поло сам. Виды поливных полос и их размеры. Машины и орудия для насыпки валиков.
Удельные расходы воды в полосу. Расчет элементов техники полива по полосам и бороздам. Автоматизация полива напуском по полосам.
Полив затоплением. Способы полива затоплением риса. Расчет оросительных норм при поливе затоплением.
Особенности полива садов. Схемы и конструкции оросительной и дренажно- сбросной сети. Расчет элементов сети и сооружений.
Орошение дождеванием сельскохозяйственных культур.
Типы дождевальных машин и агрегатов (дальнеструйные, среднеструйные, короткоструйные). Техническая характеристика дождевальных машин и установок. Агротехнические требования к структуре и качеству дождя.
Схемы работы дождевальных агрегатов при поливе: полевых, овощных, кормовых, плодово- ягодных и лекарственных растений.
Нормы полива при дождевании машинами с разной интенсивностью дождя, с учетом почвенных условий и орошаемых культур. Особенности дождевания в питомниках, теплицах и парниках. Применение дождевальных машин для внесения минеральных удобрений и ядохимикатов.
Импульсное орошение. Принцип устройства дождевальных аппаратов им пульсного действия. Схемы систем, особенности их работы.
Аэрозольное орошение. Основные понятия. Условия его применения.
Подпочвенное орошение.
Основные принципы и виды подпочвенного орошения (напорное, безнапорное, капельное). Требования, предъявляемые к почвам при подпочвенном орошении. Типы увлажнителей, расстояние между ними и глубина закладки. Схемы расположения оросительных каналов, трубопроводов и увлажнителей. Автоматизация подпочвенного орошения.
Капельное орошение.
Условия применения. Конструкция сети и капельниц. Водопотребление при капельном орошении и его определение. Возможность одновременного внесения воды и удобрений в почву.
Лиманное орошение.
Определение систем лиманного орошения. Развитие и эффективность лиманного орошения. Типы лиманов по глубине затопления, плановому расположению и условиям наполнения. Выбор участков под лиманное орошение. Расчетные нормы и глубина затопления лиманов. Определение площади лиманного орошения. Размеры лиманов и ярусность их расположения. Расчет оросительной сети при лиманном орошении. Конструкция земляных валов. Типовые схемы разбивки лиманов. Допустимые сроки затопления культур. Достоинства и недостатки лиманного орошения. Затраты труда при лиманном орошении.
Орошение сточными водами.
Сточные воды и их использование для удоб рения и увлажнения почвы. Объем сточных вод городов и промышленных центров. Стоки животноводческих комплексов и их использование. Сани тарные требования при использовании сточных вод. Химический состав сточных и промышленных вод. Очистка и обезвреживание сточных вод. Схема устройства полей филы рации и полей удобрительного орошения. Круглогодовое орошение - наиболее рациональный способ использования сточных вод. Выбор культур для орошения сточными водами.
Способы полива луговых трав, садов, плодовых питомников и других насаждений сточными водами. Определение оросительной и поливной нормы. Сроки и нормы поливов. Экономическая эффективность использования сточных вод.
Борьба с засолением орошаемых земель.
Основные причины засоления орошаемых земель. Мероприятия по предупреждению вторичного засоления орошаемых земель. Площади и характер солончаковых и солонцовых земель. Солевыносливость сельскохозяйственных культур. Критическая глубина залегания соленых грунтовых вод. Способы понижения уровня засоленных грунтовых вод.
Принципы действия дренажа. Расчет расстояний между дренами в зависимо сти от почвенных и геологических условий. Экологические требования, предъявляемые к коллекторносбросной и дренажной сети. Водно-солевой баланс орошаемого участка или массива. Промывка засоленных почв. Методы определения промывочных норм. Сроки и техника промывки. Утилизация коллекторно-дренажных вод. Промывка засоленных почв с одновременным возделыванием риса. Сочетание промывки с внесением химических мелиорантов, органических и сидеральных удобрений. Особенности поливного режима на промытых дренированных землях.
Эксплуатация оросительных и оросительно-обводнигельных систем.
Организация службы эксплуатации на оросительных системах и в хозяйствах. Струк тура и штаты эксплуатационной службы в хозяйствах и на системе, составление и осуществление планов внутрихозяйственного водопользования. Организация поливов. Сочетание поливов с сельскохозяйственной обработкой почв. Учет расходов воды в оросительных системах. Борьба с фильтрацией воды из каналов, построен ных в земляном русле. Техническое обслуживание мелиоративных систем. План ремонта сети и сооружений. Капитальный и текущий ремонт каналов, сооружений и трубопроводов. Работы, но уходу за сетью и сооружениями. Типовые договоры на техническое обслуживание мелиоративных систем и полив. Автоматизация управ ления водораспределением на оросительной системе. Контроль за мелиоративным состоянием орошаемых земель. |
