Рабочая программа профессионального модуля пм. 1 Управление ассортиментом товаров
Скачать 0.94 Mb.
|
| Содержание учебного материала | 46 | | |
| 2.3.1 Оборотный капитал: понятие, состав, структура. Классификация оборотного капитала. Понятие материальных ресурсов. Показатели использования материальных ресурсов. Показатели оборачиваемости. Определение потребности в оборотном капитале. Оценка эффективности применения оборотных средств. 2.3.2Понятие и классификацию товарных запасов. Факторы, определяющие величину товарных запасов и эффективность их использования. Показатели, характеризующие равномерность поставки товарных ресурсов и обеспеченность розничного товарооборота товарными запасами: коэффициент равномерности, коэффициент обеспеченности предприятия товарными ресурсами, уровень обеспеченности предприятия товарными запасами. Показатели, характеризующие эффективность использования товарных запасов. Методы планирования товарных запасов: экономико-статистический, удельных приращений, метод технико-экономических расчетов. Элементы товарного запаса. 2.3.3Пути повышения эффективности использования оборотных средств, способы ускорения оборачиваемости. 2.3.4Понятие, сущность и задачи рекламы. Ведущее место торговой рекламы среди других видов рекламы. Черты добросовестной рекламы, присущие торговой рекламе: правдивость, конкретность, целенаправленность, гуманность, компетентность. Междисциплинарные связи курса с другими дисциплинами. 2.3.5История возникновения и развития рекламы. Внешние и внутренние факторы, оказывающие влияние на процесс поведения в рекламной среде. Механизм психологического воздействия рекламных средств на человека. 2.3.6 Понятие системы маркетинговых коммуникаций и ее роль в комплексе маркетинга. Реклама в системе маркетинговых коммуникаций. Коммерческая пропаганда. Стимулирование сбыта. Личная продажа. 2.3.7 Общие и специальные требования к рекламе, установленные законом «О рекламе». Государственный контроль рекламы. Ответственность рекламодателя, рекламопроизводителя и рекламораспространителя за нарушение законодательства о рекламе. Контроль за рекламной деятельностью. Международный кодекс рекламной практики: нормы рекламы. 2.3.8 Классификация рекламных средств: в зависимости от спонсора, по способу воздействия на органы чувств человека, по техническому признаку, по месту применения, по характеру воздействия на человека, в зависимости от охватываемой рекламной деятельностью территории, в зависимости от предмета рекламы. Основные элементы, определяющие рекламное сообщение: текст, изображение, цвет, свет, звук, шрифт. Характеристика элементов рекламного сообщения. Рекламные средства и их применение: реклама в прессе; печатная реклама; аудиовизуальная, радио- и телереклама; выставки и ярмарки; рекламные сувениры; прямая почтовая реклама; наружная реклама; мероприятия паблик рилейшнз; компьютеризованная реклама. Характеристика рекламных средств. Основные принципы составления рекламных текстов: побудительные мотивы принятия решения о приобретении товара, классификация потребностей человека. Художественное оформление рекламных объявлений: иллюстрации, виды шрифта. 2.3.9 Средства внешней магазинной рекламы: наружные щиты с плакатами и афишами, транспаранты, вывески, внешнее оформление магазина, наружные витрины. Средства внутренней рекламы магазинов: интерьер торгового зала, рекламная выкладка и показ товаров, рекламные указатели, рекламные мероприятия. Составляющие интерьера современного магазина: оборудование для рекламной выкладки товаров, освещение в торговом зале, цветовое оформление интерьера. Рекламная выкладка товаров: выкладка-информация, выкладка-консультация. Рекламные указатели: пиктограммы, табло-указатели, художественное панно, ценник, электротабло. Устная реклама. Внутренняя радиотрансляция. Витрины как средство рекламы, классификация, характеристика основных видов, правила оборудования и оформления. 2.3.10 Рекламная информация оптовых предприятий, работа демонстрационного зала. Коллекция образцов товаров, оптовые ярмарки, информационные письма, каталоги, проспекты, объявления в печати. Рекламные мероприятия, проводимые розничной торговлей. Основные цели рекламы, проводимой промышленными предприятиями. Сотрудничество в рекламной деятельности промышленности, оптовых и розничных торговых предприятий 2.3.11 Понятие и сущность паблик рилейшнз. История развития, цели, задачи и функции. Работа служб пабликрилейшнз со службами массовой информации: характеристика средств массовой информации, информационные материалы. Отношения предприятий с потребителями. Организация мероприятий пабликрилейшнз. 2.3.12 Рекламные агентства и их функции, субъекты рекламного процесса, их основные функции. Причины развития рекламных агентств. Организационная схема рекламного агентства. Организация взаимоотношений участников рекламного процесса. Планирование рекламной работы на предприятии, организация и планирование рекламных компаний, схема подготовки рекламного обращения. 2.3.13 Экономическая эффективность рекламы и эффективность психологического воздействия отдельных средств рекламы на сознание человека. 2.3.14 Факторы, влияющие на реализацию товаров. Формула для расчёта экономического эффекта рекламы, расчёт рентабельности рекламных мероприятий. Методы определения эффективности психологического воздействия рекламных средств на потребителей: метод наблюдения, метод эксперимента, метод опроса. | | ||
| Практическая работа 1. Расчет показателей использования оборотных средств. Практическая работа 1. Расчет показателей использования оборотных средств. Практическая работа 3. Анализ и планирование товарных запасов. Практическая работа 4. Пути и способы ускорения оборачиваемости. Практическая работа 5. Пути и способы ускорения оборачиваемости. Практическая работа 6. Изучение основных требований предъявляемых к рекламе в РФ Практическая работа 7. Анализ рекламных средств г. Бийска Практическая работа 8. Анализ рекламных средств г. Бийска Практическая работа 9. Анализ положительных и отрицательных сторон использования различных средств рекламы Практическая работа 10. Изучение моделей рекламного воздействия Практическая работа 11. Структура планирования и этапы проведения рекламных кампаний. Практическая работа 12. Изучение экономической эффективности рекламы и эффективности психологического воздействия отдельных средств рекламы на сознание человека. Практическая работа 13. Изучение экономической эффективности рекламы и эффективности психологического воздействия отдельных средств рекламы на сознание человека. | 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 | | |
| Тема 2.4 Обеспечение безопасности торговых работников | Содержание учебного материала | 28 | |
| 2.5.1 Основные понятия в области охраны труда. Роль знаний по охране труда в профессиональной деятельности. Нормативно-правовая база охраны труда, понятие, назначение. Федеральные законы в области охраны труда: Конституция Российской Федерации, «Об основах охраны труда в Российской Федерации», Трудовой кодекс Российской Федерации (главы: 33-36). Основные нормы, регламентируемые этими законами, сфера их применения. 2.5.2 Основные направления государственной политики в области охраны труда. Полномочия органов государственной власти России и субъектов Российской Федерации, а также местного самоуправления в области охраны труда. Государственные нормативные требования охраны. Система стандартов по технике безопасности, назначение, объекты. Межотраслевые правила по охране труда, назначение, содержание, порядок действий. Обеспечение охраны труда: понятие, назначение. Государственное управление охраны труда. 2.5.3 Государственный надзор и контроль за соблюдением законодательства об охране труда. Федеральная инспекция труда, назначение. Государственные технические инспекции (Госэнергонадзор, Государственная пожарная инспекция и другие), их назначение и функции. Права государственных инспекторов труда: административный, общественный, личный контроль за охраной труда. Ответственность за нарушение требований охраны труда. 2.5.4 Служба охраны труда в организациях и предприятиях: назначение, основание для создания или заключения договоров со специалистами или организациями, оказывающими услугу по охране труда. Комиссии по охране труда: состав, назначение. Обязанности работодателя по обеспечению безопасных условий и охране труда. Обязанности работника по соблюдению норм и правил по охране труда. Санитарно-бытовое и лечебно-профилактическое обслуживание работников. Дополнительные гарантии по охране труда отдельных категорий работников Обучение и профессиональная подготовка в области охраны труда. Инструктажи по технике безопасности (вводный, первичный, повторный, внеплановый, текущий), характеристика, оформление документации. 2.5.5 Производственный травматизм и профессиональные заболевания: понятие, причины и анализ. Первая помощь при механических травмах: переломах, вывихах, ушибах, при поражении холодильными агрегатами. Основные мероприятия по предупреждению травматизма и профессиональных заболеваний. Несчастные случаи: понятие, классификация. Порядок расследования, документальное оформления учёта несчастных случаев в организациях. Порядок возмещение работодателями вреда, причинённого здоровью работников в связи с несчастными случаями. Условия труда и их влияние на организм человека Основные понятия: условия труда, производственная санитария. Правовая база: Федеральный Закон «Об основах охраны труда в РФ» (статьи 16, 19), «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (статьи 14, 20, 22, 24-27). Факторы, влияющие на условия труда в предприятиях, их виды. Санитарные нормы условий труда. Влияние условий труда на организм человека. Мероприятия по поддержанию установленных норм. 2.5.6 Требования производственной санитарии, предъявляемые к устройству, содержанию территории и к помещениям предприятия. Требования производственной санитарии, предъявляемые к микроклимату помещений предприятий (отоплению, вентиляции, водоснабжению, канализации). Санитарно-гигинические условия и особенности труда работников. Санспецодежда: её виды, нормы, порядок выдачи, хранения и пользования. 2.5.7 Вредные производственные факторы: основные понятия, предельно допустимый уровень вредного производственного фактора. Классификация вредных производственных факторов. Краткая характеристика отдельных видов вредных производственных факторов, требования санитарных правил и норм (шум, вибрация, электромагнитные излучения). Приборы для контроля и средства защиты от вредных производственных факторов, их виды. Межотраслевые правила по охране труда в предприятиях требования к охране окружающей среды и мероприятия по их выполнению. 2.5.8 Техника безопасности: понятие, назначение. Государственные нормативные требования к технике безопасности, их регламентация в Федеральных законах, системе стандартов ССБТ, Санитарных правилах и нормах. Требования к технике безопасности при проектировании и содержании предприятий. Требования к технологическим процессам. Требования к организации рабочих мест на предприятиях. 2.5.9 Электробезопасность: понятия, последствия поражения электрическим током. Общие требования и номенклатура видов защиты (ГОСТ 12.1.010-78). Классификация помещений предприятий по степени электроопасности. Организационные мероприятия по обеспечению электробезопасности. Технические средства защиты человека от поражения электрическим током: защитное заземление и зануление, защитное отключение, изоляция и ограждение токоведущих частей, понятие, назначение. Порядок и срок проверки заземляющих устройств и сопротивления изоляции. Особенности заземления переносных токоприёмников. Индивидуальные средства защиты от поражения электрическим током, их виды, назначение, срок проверки, правила хранения и эксплуатации. Статическое электричество и способы защиты от его воздействия. Правила техники безопасности при эксплуатации электрооборудования. Оказание первой помощи при поражении человека электрическим током. 2.5.10 Пожарная безопасность: понятие, последствия её несоблюдения. Правовая база: ФЗ «О пожарной безопасности», стандарты ССБТ, правила и инструкции по пожарной безопасности. Организация пожарной охраны в предприятиях. Пожарная безопасность зданий и сооружений. Правила пожарной безопасности. Обязанности и ответственность должностных лиц за обеспечением пожарной безопасности в предприятиях. Противопожарный инструктаж: понятия, назначение, виды, порядок, сроки проведения и документальное оформление. Противопожарный режим содержания территории предприятия, его помещений и оборудования. Действия администрации и работников предприятия при возникновении пожаров. Основные причины возникновения пожаров в предприятиях. Способы тушения пожаров. Огнетушители: назначение, типы, устройство, принцип действия, правила хранения и применения. Пожарный инвентарь: противопожарное водоснабжение, его виды, особенности устройства и применения. Средства пожарной сигнализации и связи, их типы, назначение. Требования безопасности, предъявляемые к торговому оборудованию. Опасные зоны торгового оборудования. 2.5.11 Правила техники безопасности при эксплуатации различных типов торгово-технологического оборудования: измерительного, механического, холодильного, фасовочно-упаковочного, для приготовления и продажи напитков, подъёмно-транспортного, контрольно-кассовых машин и др. Типовые инструкции по охране труда. | 1, 2 | ||
| Практическая работа 1. Изучение Федеральных законов в области охраны труда. Практическая работа 2. Оказание первой помощи при механических травмах. | 2 2 | | |
| Самостоятельная работа при изучении раздела ПМ 2. Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы. Подготовка к практическим работам с использованием методических рекомендаций преподавателей, оформление практических работ, отчетов. | 102 | | |
| Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы К теме 2.1
К теме 2.2
Биографии ученых внесших вклад в развитие науки микробиологии; Использование микроорганизмов в современных технологиях; Применение микроорганизмов в разных отраслях промышленности. Значение микроорганизмов для сохранения качества товаров; Систематические группы микроорганизмов. Физиологические процессы жизнедеятельности микроорганизмов. Использование ферментов в промышленности. Условия хранения меховых и кожаных изделий. Косметические товары и условия их хранения. Способы защиты древесины от повреждения. Инфекционные болезни, передающиеся воздушно - капельным путем. Экспертиза непродовольственных товаров. Интоксикации и токсикоинфекции. К теме 2.3
К теме 2.4
| | | |
| Производственная практика (по профилю специальности) Виды работ: 1.Ознакомление с торговым предприятием 2. Изучение ассортиментной политики розничного предприятия 3. Изучение обеспечения качества и безопасности товаров, реализуемых в магазине 4. Изучение покупательского спроса 5.Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса магазина 6. Ознакомление с информационной работой торгового предприятия | 72 | | |
| Всего | 1189 | | |
| Наименование МДК и учебных практик | Содержание выполнения учебных работ | Объем часов | Перечень формируемых компетенций |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| МДК 1.1 Основы управления ассортиментом товаров | | | |
| УП.1.1 Формирование торгового ассортимента по результатам анализа потребностей в товаре | | 18 | |
| Виды работ | Содержание работ | | |
| 1. Провести опрос покупателей города Бийска по выявлению потребностей в товарах, сделать выводы. 2. Разработать мероприятия по формированию спроса и стимулированию сбыта различных товаров в магазине | Провести опрос покупателей города Бийска по выявлению потребностей в товарах, сделать выводы. Разработать мероприятия по ФОССТИС различных товаров в магазине. | 6 | ПК.1.1 |
| 3. Сформировать ассортимент и проанализировать ассортиментную политику магазина | Сформировать ассортимент и проанализировать ассортиментную политику на примере конкретного магазина. | 6 | ПК.1.1 |
| 4. Наметить мероприятия по оптимизации ассортимента | Наметить мероприятия по оптимизации ассортимента. | 6 | ПК.1.1 |
| МДК 1.2 Товароведение непродовольственных товаров | | | |
| УП.1.2 Изучение ассортимента и оценка качества потребительских товаров | | 54 | |
| Виды работ | Содержание работ | | |
| Составление товароведной характеристики стеклянной и керамической посуды, оценка их потребительских свойств. Решение товароведческих ситуаций. | Составление товароведной характеристики стеклянной и керамической посуды, оценка их потребительских свойств. Оценка потребительских свойств. Влияние дефектов на качество стеклянной и керамической посуды. Решение товароведческих ситуаций. | 6 | |
| Составление товароведной характеристики металлохозяйственных товаров, оценка их потребительских свойств. Решение товароведческих ситуаций. | Составление товароведной характеристики металлохозяйственных товаров, оценка их потребительских свойств. Оценка потребительских свойств. Решение товароведческих ситуаций. | 6 | |
| Составление товароведной характеристики хозяйственных изделий из пластмасс, оценка их потребительских свойств. Решение товароведческих ситуаций. | Составление товароведной характеристики хозяйственных изделий из пластмасс, оценка их потребительских свойств. Оценка потребительских свойств. Влияние дефектов на качество хозяйственных изделий из пластмасс. Решение товароведческих ситуаций. | 6 | |
| Составление товароведной характеристики электробытовых товаров, сравнительная оценка их потребительских свойств. Решение товароведческих ситуаций. | Составление товароведной характеристики электробытовых товаров, сравнительная оценка их потребительских свойств. Выявление различий. Оценка потребительских свойств. Влияние дефектов на качество стеклянной и керамической посуды. Решение товароведческих ситуаций. | 6 | |
| Составление товароведной характеристики радиоэлектронных товаров, сравнительная оценка их потребительских свойств. Решение товароведческих ситуаций. | Составление товароведной характеристики радиоэлектронных товаров, сравнительная оценка их потребительских свойств. Выявление различий. Оценка потребительских свойств. Решение товароведческих ситуаций. | 6 | |
| Составление товароведной характеристики фототоваров, оценка их потребительских свойств. Решение товароведческих ситуаций. | Составление товароведной характеристики фототоваров. Определение показателей качества и влияния их на потребительские свойства. Оценка потребительских свойств. Решение товароведческих ситуаций. | 6 | |
| Распознавание природы текстильных волокон, переплетения, отделки тканей. Составление полной товароведной характеристики тканей. Решение товароведческих ситуаций. | Распознавание природы текстильных волокон, переплетения, отделки тканей. Составление полной товароведной характеристики тканей. Оценка потребительских свойств. Влияние дефектов на качество тканей. Решение товароведческих ситуаций. | 6 | |
| Составление полной товароведной характеристики и оценка потребительских свойств одежды. Решение товароведческих ситуаций. | Составление полной товароведной характеристики и оценка потребительских свойств одежды. Оценка потребительских свойств. Влияние дефектов на качество одежды. Решение товароведческих ситуаций. | 6 | |
| Составление полной товароведной характеристики и оценка потребительских свойств обуви. Решение товароведческих ситуаций. | Составление полной товароведной характеристики. Оценка потребительских свойств обуви. Влияние дефектов на качеств обуви. Приемы осмотра обуви. Решение товароведческих ситуаций. | 6 | |
| МДК 1.3 Товароведение продовольственных товаров | | | |
| УП.1.2 Изучение ассортимента и оценка качества потребительских товаров | | 36 | |
| Виды работ | Содержание работ | | |
| Составление товароведной характеристики зерномучных товаров, оценка их потребительских свойств. Решение товароведческих ситуаций. | Составление товароведной характеристики зерномучных товаров, оценка их потребительских свойств. Влияние дефектов на качество круп, муки, макаронных и хлебобулочных изделий. Решение товароведческих ситуаций. | 6 | |
| Составление товароведной характеристики плодоовощных товаров, оценка их потребительских свойств. Решение товароведческих ситуаций. | Составление товароведной характеристики плодоовощных товаров, оценка их потребительских свойств. Влияние дефектов на качество плодов и овощей свежих и переработанных. Решение товароведческих ситуаций. | 6 | |
| Составление товароведной характеристики кондитерских товаров, оценка их потребительских свойств. Решение товароведческих ситуаций. | Составление товароведной характеристики кондитерских товаров, оценка их потребительских свойств. Влияние дефектов на качество кондитерских товаров. Решение товароведческих ситуаций. | 6 | |
| Составление товароведной характеристики вкусовых товаров, оценка их потребительских свойств. Решение товароведческих ситуаций. | Составление товароведной характеристики вкусовых товаров, оценка их потребительских свойств. Влияние дефектов на качество вкусовых товаров. Решение товароведческих ситуаций. | 6 | |
| Составление товароведной характеристики молока и молочных товаров, оценка их потребительских свойств. Решение товароведческих ситуаций. | Составление товароведной характеристики молока и молочных товаров, оценка их потребительских свойств. Влияние дефектов на качество молока и молочных товаров. Решение товароведческих ситуаций. | 6 | |
| Составление товароведной характеристики мясных и рыбных товаров, оценка их потребительских свойств. Решение товароведческих ситуаций. | Составление товароведной характеристики мясных и рыбных товаров, оценка их потребительских свойств. Влияние дефектов на качество мясных и рыбных товаров. Решение товароведческих ситуаций. | 6 | |
| | Всего | 108 | |
Похожие:
 | Рабочая программа профессионального модуля пм. 01 «управление ассортиментом товаров» Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования тульской области |  | Рабочая программа профессионального модуля пм. 02. Организация и... Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности... |
| Контрольная работа основы управления ассортиментом товаров Н. Тагил... Для выполнения контрольной работы Вам надлежит изучить дисциплину «Основы управления ассортиментом товаров» согласно учебнику, предлагаемому... | | Реферат по курсу: Товарная политика предприятия на тему: Товарный... Товарный ассортимент. Товарная номенклатура. Управление ассортиментом. Жизненный цикл товара. Математическая модель планирования... |
| Рабочая программа профессионального модуля пм. 01 «Реализация лекарственных... Программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности... | | Рабочая программа профессионального модуля пм. 01 «Реализация лекарственных... «Фармация» и примерной программы профессионального модуля пм. 01 «Реализация лекарственных средств и товаров аптечного ассортимента»,... |
| Программа дисциплины «Управление ассортиментом в розничной торговле»... Федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего профессионального образования | | Рабочая программа профессионального модуля пм. 01 «Реализация лекарственных... Программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности... |
| Рабочая программа профессионального модуля пм. 02 Участие в лечебно-диагностическом и Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности... | | Рабочая программа подготовки квалифицированных рабочих, служащих... Ппкрс) по освоению обучающимися учебной практики (УП. 02) профессионального модуля |
| Примерная программа профессионального модуля пм. 01 «Реализация лекарственных... Примерная программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее... | | Рабочая программа профессионального модуля пм. 03. Разделка теста 2012 г Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии... |
| Рабочая программа профессионального модуля пм. 02. Приготовление теста 2012 г Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессиям... | | Рабочая программа профессионального модуля пм. 02 Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальностям... |
| Рабочая программа профессионального модуля пм. 01 «Приготовление блюд из овощей и грибов» Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессиям... | | Рабочая программа профессионального модуля приготовление блюд из рыбы Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии... |
