Отчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов
Скачать 1.45 Mb.
|
| Глава 1. Обзор современной научно-технической литературы 1.1 Применение бетаина (свекольного сока) в спортивном питании В последнее десятилетие появилась информация о положительной практике применения бетаина в спортивном питании. Бетаин (основное химическое вещество 2-(триметиламмонио) уксусная кислота, гидроксид, внутренняя соль) выделяют из сахарной свеклы и продают для различного использования, включая как корма для животных, так и пищевые ингредиенты и добавки к рациону. Бетаин имеет несколько общеизвестных эффектов, оказывающих положительное влияние на здоровье человека и его функции, в том числе влияет на осмотическое давление клетки (защищает клетки от обезвоживания [31,52]), обладает антиоксидантными свойствами (защищает клетки от свободных радикалов), является донором метильных групп (снижает потенциально опасный уровень гомоцистеина [56,57]), является средством защиты сосудов [29]. Хотя традиционно он не используется с целью повышения физической выносливости, в последнее время появились сообщения о положительных эффектах бетаина в этом направлении. Например, отмечено, что бетаин в сухой форме (порошок) улучшает некоторые аспекты физической работоспособности у молодых людей, учащихся колледжей, принимавших по 2,5 грамма в день в течение 14-15 дней [38,51]. В исследованиях о последствиях на работоспособность длительного (14-15 дней) приёма добавок, содержащих бетаин (1,25 г два раза в день), Хоффман и его коллеги [38] сообщили об отсутствии значительных различий между группами, принимающими бетаин и плацебо при общей повторяемости выполняемых упражнений по вытяжке на 75% 1ПМ, или в некоторых физических тренировках на 90%, как для максимальной, так и для средней силы, в упражнении жим лежа. Тем не менее, количество повторений, осуществляемых в приседе упражнение было больше (р <0,05) на 7-8 день после приёма бетаина, и показало аналогичную тенденцию (р = 0,06) на 14-15 день, по сравнению с группой плацебо. Не существовало никаких различий в силе между группами, занимающимися вертикальными прыжками, качающими пресс, или в анаэробном силовом тесте Вингата. Недавно были проведены другие исследования, которые подтвердили эти данные [14]. Кроме того, последние исследования с использованием либо свекольного сока (500 мл/день - обеспечение примерно 340 мг пищевых нитратов) [9,46,70] либо нитрата натрия [47] отметили благоприятные результаты, относящиеся к увеличению физической выносливости, в то же время, отмечено значительное увеличение в плазме крови уровня нитритов [9,46,70]. Армстронг и соавт. [7] сообщили, что происходят незначительные тенденции (21% и 16%) в сторону увеличения в спринте на 84%. VO2 макс. к волевому истощению у мужчин прыгунов после непосредственного приема 5 г бетаина в сочетании с водой или изотоничной жидкостью, соответственно, по сравнению с соответствующими испытаниями у контрольной группы. Авторы предполагают, что добавки, содержащие бетаин могут положительно повлиять посредством лактата и продуктов метаболизма жирных кислот. Кроме того, бетаин может быть вовлечён в защиту внутриклеточного содержимого [18,30] и защиту ферментов в цикле лимонной кислоты [23], которые спровоцированы прогрессивным обезвоживанием и гипертермией, связанными с физическими упражнениями. Менее изучена взаимосвязь бетаина в обмене веществ с холином, метионином, серином, витаминами группы В, и с метил-донорными реакциями, которые могут приводить к его эргогенному действию [23]. Хофман [37] изучал влияние употребления бетаина на максимальную и среднюю работоспособность во время изокинетических упражнений у студентов, занимающихся спортом. Он исследовал 11 добровольцев (в возрасте 21.7 ± 5.1 лет; ростом: 178.5 ± 6.4 см; массой тела: 79.8 ± 10.3 кг). Испытуемые были поделены на две группы, первая из которых употребляла бетаин, а вторая – плацебо. Исследования проводили в течение 15 дней, участники через каждые 72 часа качали грудной пресс. После каждого упражнения спортсмены оценивали свою усталость и болевые ощущения в мышцах по 15 - бальной визуальной аналоговой шкале. Затем участники ежедневно не потребляли никаких добавок в течение 4 недель, но продолжали свои тренировки по тренировке брюшного пресса каждую неделю. Через четыре недели испытуемые возобновили употребление добавок с бетаином, используя уже напитки, которые употребляла противоположная группа и повторили тот же 15-дневный эксперимент. В результате не было отмечено никаких различий максимальной выходной силы между до (335,9 ± 78,3 и 321,6 ± 63,6 N) и после (330,3 ± 74,8 и 330,2 ± 71,6 N) тренировки в обеих группах, соответственно. Кроме того, никаких различий не было отмечено в средней работоспособности между показаниями до (352,0 ± 90,6 и 324,4 ± 85,2 N) и после (353,2 ± 98,2 и 366,9 ± 128,5 N) тренировки у обеих групп, соответственно. Никаких различий в субъективных оценках болезненности и усталости не наблюдалось, однако незначительное снижение усталости наблюдалось у группы студентов, употреблявших бетаин, по сравнению с группой, принимающих плацебо. На конец срока исследований (15 дней) бетаиновые добавки не повлияли на увеличение пика максимальной работоспособности или на среднюю работоспособность в ходе изокинетической нагрузки, при качании брюшного пресса. Авторы также отмечают, что испытуемые обратили внимание на снижение субъективных показателей усталости. Учёными из университета Exeter показано, что NO (3) (-) добавки могут способствовать образованию NO по пути нитрат-нитрит-NO и повышают производительность по тесту Yo-Yo IR1, что возможно связано с облегчением поглощения глюкозы в мышцах или за счёт лучшей мышечной возбудимости. Пищевые добавки, содержащие NO (3) (-) повышают производительность во время интенсивных физических упражнений и могут быть полезной эргогенной помощью для спортивной команды игроков. Хотя механизм эргогенного действия бетаина ещё полностью не выяснен, существует другое предположение, что физическая выносливость при употреблении нитратов может быть, по крайней мере, частично связана с увеличением образования/наличия оксида азота. Совсем недавно выяснено, что добавки нитратов улучшают эффективность митохондрий в организме здорового человека [48], которые могут обеспечить дополнительной энергией эргогенного действия. Оксид азота, который синтезируется в организме из L-аргинина, кислорода, и различных других кофакторов, с помощью ферментов, известных как оксид азота синтетазы, был изначально назван как эндотелий-производный расслабляющий фактор, благодаря его способности обеспечивать вазорелаксацию гладких мышц. Несмотря на то, что оксид азота выполняет множество других функци в организме человека [48,67], в отношении «спортивного питания» и «биологически активных добавок стимулирующих выработку оксида азота», потенциал оксида азота связанный с увеличением притока крови к работающим мышцам представляет наибольший интерес. Хотя убедительных доказательств в поддержку этого объяснения не существует, в индустрии спортивного питания широко распространена теория о том, что увеличение циркуляции оксида азота будет приводить к увеличению тока крови к работающим мышцам, что в свою очередь приведёт к увеличению скорости доставки необходимых пищевых веществ мышцам и удалению отработанных веществ из мышц и в результате повысится физическая выносливость и сократится время восстановления организма [13]. Что касается бетаина и его потенциала для увеличения оксида азота, исследования проведённые [40], обнаружили, что ежедневное потребление 6 грамм в течение 7 дней, затем однократное употребление на 8 день трёх грамм, оказывает сильное действие (20-90%) на увеличение нитратов/нитритов в крови, косвенного маркера оксида азота. Похожие результаты получены в другом исследовании [39]. Однако, кроме этих исследований (доступных только в виде реферата и патента) в рукописи не опубликованы исследования о влиянии бетаина на увеличение нитратов/нитритов. Согласно последнему исследованию [75], благодаря бетаину содержащемуся в свёкле, стакан свекольного сока повышает выносливость за счет уменьшения количества кислорода, необходимого во время физических упражнений. Спортсмены, которые употребляли свекольный сок легко превзошли по работоспособности контрольную группу спортсменов и были в состоянии осуществлять с той же интенсивностью физические упражнения на 16% дольше. Полученные результаты могут оказаться полезными также для людей с сердечно-сосудистыми, дыхательными заболеваниями или заболеваниями обмена веществ, а также для пожилых людей. Авторы утверждают, что есть два пути повышения физической работоспособности связанных с потреблением кислорода. Одним из них может стать повышение максимального уровня кислорода, который является индивидуальным показателем для каждого человека при выполнении физических нагрузок. Максимальный уровень кислорода варьирует у каждого человека по-разному. Это частично зависит от генетических особенностей, но может быть увеличено во время тренировок или с использованием EPO, (кислородоповышающие препараты), которые использовали в соревнованиях велосипедистов Тур де Франс, а также в других профессиональных видах спорта. Авторы считают, что если уменьшить затраты энергии (количество использованного кислорода), это может иметь также полезный эффект. В этом случае, может помочь свекольный сок. В экспериментах Джонс и его коллеги попросили две группы людей тренироваться с фиксированной высокой интенсивностью тренировок так долго, как они только могут. Группа, которая пила плацебо красного цвета выполняла упражнения в среднем по девять или десять минут. Те, кто пил сок свеклы продолжали выполнять упражнения от 11 до 12 минут. Исследователи не уверены, как именно работает свекольный сок, но у них есть свои подозрения. Они предполагают, что свекла богата нитратами, которые в организме превращаются в нитриты, стимулирующие выработку оксида азота. Оксид азота расширяет кровеносные сосуды и таким образом обеспечивает увеличение скорости поступления кислорода к мышцам. В работе [49] отмечено, что добавление пищевых нитратных добавок, в достижимых количествах из диеты богатой овощами, приводило к снижению потребления кислорода организмом во время субмаксимальной физической нагрузки. Этот неожиданный эффект происходил без соответствующего увеличения концентрации лактата, показывающего что выработка энергии стала более эффективной. Некоторые авторы считают, что добавки с высоким содержанием нитратов снижают кровяное давление, уменьшают потребность в кислороде при субмаксимальных нагрузках и улучшают физическую толерантность. Также они предполагают, что, обладая предложенным действием нитратов на насыщение тканей кислородом и уровень метаболизма, возможно, что добавки, содержащие нитраты могут повышать продолжительность сердечного отдыха [36]. С другой стороны, в работе [14] проведены исследования влияния бетаина на здоровье мужчин-спортсменов и показано, что употребление бетаина не влияет на содержание нитратов/нитритов в плазме крови. Результаты свидетельствуют, что другие механизмы не связанные с увеличением циркуляции оксида азота вероятнее всего несут ответственность за усиление действия добавок, содержащих бетаин. Кроме того, Andrew J. Webb с коллегами в своём исследовании показал, что не наблюдается существенных различий при приёме свекольного сока. В целом он хорошо переносился испытуемыми. Как и ожидалось, при его приёме моча и стул становились красного цвета. Концентрация нитратов в свекольном соке составила 45+2,6 ммоль/л, при этом массовая доля нитритов была ниже пределов уровня их определения [6]. В работе [46] показано, что разница в потреблении кислорода велосипедистами во время соревнований при употреблении свекольного сока и плацебо практически отсутствовала, при этом отмечено, что при употреблении свекольного сока значительно увеличились значения силовой мощности во время 4-х километровых и 16,1 – километровых соревнований. Также при употреблении свекольного сока улучшилась работоспособность (производительность) на 2,8% во время соревнований на 4 км и на 2,7 во время соревнований на 16,1 км. Cermak N.M. и коллеги проводили исследование влияния употребления свекольного сока на 20 тренированных мужчинах велосипедистах. Они принимали по 140 мл свекольного сока или плацебо (безнитратный свекольный сок). В результате исследований установлено, что содержание нитритов в плазме крови было выше при употреблении свекольного сока, чем при плацебо, однако производительность, работоспособность и уровень сердечных сокращений не изменился [19]. Cermak N.M. и его коллеги провели аналогичное исследование, увеличив время употребления свекольного сока. Они исследовали 12 мужчин велосипедистов, употреблявших свекольный сок и плацебо в течение 6 дней [20]. Результаты исследований показали, что на 6-й день употребления 140 мл свекольного сока работоспособность и мощность увеличились после употребления свекольного сока по сравнению с плацебо. Субмаксимальная потребность в кислороде была ниже после употребления свекольного сока, при этом концентрация лактата, глюкозы и инсулина не изменилась. Авторы отмечают, что после 6 дней приёма свекольного сока уменьшилась потребность в кислороде и улучшилась работоспособность во время тренировок велосипедистов. Wilkerson DP [73] исследовал 8 мужчин велосипедистов, проезжавших на тренажёре 50 миль, и снимал показания через 2,5 часа после употребления 0,5 л свекольного сока с высоким содержанием нитратов и через 2,5 часа после употребления 0,5 л свекольного сока без нитратов. Он пришёл к выводу, что свекольный сок незначительно увеличивает работоспособность у хорошо тренированных велосипедистов после проезда 50 миль. Возможно, что лучший тренировочный статус профессиональных велогонщиков снизил физиологический ответ организма на нитритсодержащие добавки в сравнении с менее опытными велогонщиками, тестированными в более ранних исследованиях. Christensen PM [22] исследовал у 10 профессиональных велосипедистов кинетику потребления кислорода, выносливость и повторную спринтерскую способность во время 2-х шестидневных периодов ежедневного употребления 0,5 л свекольного сока или 0,5 л плацебо (сок чёрной смородины). Содержание нитратов и нитритов в плазме крове было выше у спортсменов, употреблявших свекольный сок. Потребление кислорода и физическая экономия были одинаковы для обеих испытуемых групп. Работоспособность и среднее время завершения тренировки оказались схожи для двух групп. Пиковые значения силы во время повторных тренировок также оказались одинаковы. Christensen PM также пришёл к выводу, что нитритсодержащие добавки не влияют на профессиональных велогонщиков в сравнении с малоопытными спортсменами. Kelly J исследовал физическую выносливость и пики физических нагрузок при употреблении свекольного сока тяжёлоатлетами [42]. Он показал, что употребление свекольного сока приводит к увеличению выносливости во время тяжёлых физических нагрузок у рекреационно-активных спортсменов без значительного повышения критической силы и силы сгибания. Engan HK в своей работе исследовал действие нитратных добавок на нормализацию кровяного давления, продолжительность восстановления сердечного ритма, частоту сердечных сокращений и уровень насыщения кислородом артерий при субмаксимальных и максимальных периодах погружения у профессиональных водолазов [32]. В результате исследований выявлено, что применение нитритных добавок способствует увеличению продолжительности погружения за счёт снижения метаболических затрат. Murphy M и соавт. исследовали, улучшает ли выносливость применение свекольного сока у бегунов на беговой дорожке [55]. У спортсменов после приёма свекольного сока увеличилась скорость. Уровень сердечных сокращений не изменился, но соотношения воспринимаемых нагрузок было ниже при приёме свекольного сока. Выявлено, что потребление овощей богатых нитратами, таких как свёкла, улучшает беговые характеристики здоровых взрослых бегунов. В тоже время отмечено, что употребление других овощей богатых нитратами может оказывать вредное воздействие на здоровье. Аналогичные исследования проведены Riana Czapla и др. [25], авторы исследовали влияние бетаина на работоспособность спортсменов велосипедистов – спринтеров. Шестнадцать нетренированных человек (7 женщин и 9 мужчин) полностью выполняли по три спринтерских теста, каждый из которых, включал четыре подхода по 12 сек с сопротивлением усилия в 5,5% от массы тела, усилия были разделены по 2,5 мин на велоспорт до нулевого сопротивления. Первое тестирование включало только базовые упражнения; второе и третье тестирование были связаны с ежедневным потреблением 591 мл углеводно-электролитного напитка в качестве плацебо или углеводно-электролитного напитка, содержащего 0,42% бетаина. Исследования проводили после трехнедельного перерыва между тренировками двойным слепым случайно перекрёстным исследованием. Средний и максимальный пик и средняя мощность были проанализированы с помощью одно повторных измерений ANOVA, погрешность составила 0,05. При сравнении с первым тестированием без применения напитков, показано что употребление бетаина способствовало увеличению среднего пика работоспособности (6.4%, p < 0.001), максимального пика работоспособности (5,7%, р <0,001), среднего значения работоспособности (5,4%, р = 0,004), и максимального значения работоспособности (4,4%, р = 0,004) для всех испытуемых. При сравнении с плацебо, употребление бетаина значительно увеличило средний пик работоспособности (3,4%, р = 0,026), максимальный пик работоспособности (3,8%, р = 0,007), среднее значение работоспособности (3,3%, р = 0,034) и максимальное значение работоспособности (3,5%, р = 0,011) для всех испытуемых. Различия в изменении работоспособности между выполнением тестов без углеводно-электролитных напитков и с плацебо в данном исследовании не были обнаружены. В результате проведённых исследований авторы пришли к выводу, что применение бетаина в составе углеводно-электролитного напитка способствует повышению работоспособности как у нетренированных мужчин, так и у нетренированных женщин. Целью исследований [59] являлось изучение влияния приёма свекольного сока в течение одной недели на анаэробные нагрузки, измеренные в серии упражнений, включающие 4 подхода по 12 сек. Обнаружено, что неделя приема бетаина (2,5 г/день) улучшила спринтерские показатели на 5,5 ± 0,8% по сравнению с исходными и на 3,5 ± 0,2% по сравнению с употреблением плацебо, являющегося углеводным напитком. Эти результаты отличаются от данных, полученных Хофманом с соавт. [5], который как уже сообщалось в начале обзора показал, что ежедневное потребление 2,5 гр. бетаина вместе с коммерческими углеводсодержащими напитками в течение 15 дней не повышает пик работоспособности, среднюю работоспособность, степень усталости, и общую работоспособность при выполнении тестов Wingate, чередующихся пятиминутным активным отдыхом. Одним из возможных объяснений некоторых различий в результатах между исследованиями может являться характер спринтерских испытаний. Большинство испытуемых больше спринтеры (4 против 2) на короткие дистанции (12 против 30 сек), которые чередовались с более короткими периодами активного восстановления (2,5 против 5 мин) по сравнению с испытуемыми в исследовании Хоффмана и др.. [38]. Постановка экспериментальных исследований может также влиять на появление некоторой разницы между исследованиями. Хоффман и др.. [38] использовал рандомизированные повторно измеренные эксперименты, в то время как J Luke Pryor и соавт. [60] использовали эксперимент с перекрестными повторными измерениями. Данная методика выбрана поскольку перекрестный эксперимент позволяет снизить смешанное влияние всех факторов и является более статистически достоверным. Похожие механизмы, отвечающие за увеличение работоспособности, авторы наблюдали при измерениях, связанных с метилированием и осмотическим эффектом. Добавки, содержащие бетаин могут увеличивать внутримышечное депо креатина, увеличивающего мышечный рост, или защищающих клетки мышц от стресс-индуцированных повреждений. Такая гипотеза является привлекательной ещё и потому, что подтверждается исследованиями по метаболизму бетаина. Упрощённое объяснение, сводится к тому, что ферментов печени гомоцистеин-метилтрансферазы переводят метильную группу от бетаина к гомоцистеину, в результате чего получается диметилглицин и метионин. После чего метионин преобразуется в S-аденозилметионин (SAM), который последовательно действует как донор метильной группы при синтезе креатина [71]. Исследования показывают, что добавление бетаина способствует увеличению метионина в сыворотке крови, пока введение бетаина увеличивает концентрацию S-аденозилметионина в красных кровяных клетках [65,74]. Отмеченные изменения в работоспособности спринтеров, кроме того, согласуются с действием креатина, как показано в мета-анализе [16]. Проведя 100 исследований, установлено, что креатин улучшает критерии работоспособности на 5,7 ± 0,5% по сравнению с тренировками без креатина, где эффект плацебо составил 2,4 ± 0,4%. Более наглядно, мета-анализ показал, что креатин улучшает нижний порог работоспособности на 5,6 ± 0,6% по сравнению с исходным, который похож на эффект плацебо, где увеличение составило также 5,5 ± 0,8%. Авторы считают маловероятным, что количество употребляемого бетаина испытуемыми (2,5г/день в течение 7 дней) оказывает такое же действие, что и ежедневное употребление суточной дозы креатина (25 грамм) во время фазы загрузки. Эта гипотеза подтверждается недавно проведёнными исследованиями, показавшими, что употребление 2 г бетаина в течение 10 дней не увеличивает уровень форфорилкреатина, в сравнении с применением 20 г креатина в течение 10 дней. Это исследование также показало, что употребление бетаина не увеличивает количество приседаний и жимов лёжа или количество жимов лёжа и силу приседаний и полученные данные не согласуются с данными более ранних исследований [38,51,68]. Точное определение количества необходимого бетаина является сложной задачей. В недавно проведённом исследовании доза бетаина была ниже (2,5 г/ день в течение 2 дней), время употребления было короче (10-15 дней) и работоспособность оценивали только на 3-5 сутки после завершения приёма бетаина по сравнению с показателями сразу после приёма [38,51]. Аналогичные данные получили учёные из Бразилии [35], которые оценивали влияние употребления бетаиновых добавок на содержание фосфорилкреатина в мышцах и работоспособность у нетренированных испытуемых. Кроме того, они сравнивали эргогенное действие бетаина и креатина и физиологические реакции организма на их употребление. Также их интересовали возможные последствия от употребления данных добавок. Испытуемых разделили на следующие группы: первая – употребляющие только бетаин (BET, по 2 г / сутки), вторая – креатин (CR; 20 г / день), третья – бетаин + креатин (BET + CR; 2 + 20 г / день, соответственно) и плацебо (PL). Перед приёмом и через 10 дней приёма препаратов, авторы оценивали мышечную силу и работоспособность. У групп, принимавших креатин и креатин с бетаином отмечено большее увеличение содержания в мышцах фосфорилкреатина, чем у группы испытуемых, принимавших плацебо. Содержание фосфорилкреатина значительно отличалось между группой принимавшей бетаин и группой, принимавшей плацебо, что также отмечено в сравнении с группой принимавшей бетаин и креатин вместе. У испытуемых, употреблявших креатин и креатин с бетаином, отмечена более высокая мышечная сила, по сравнению с теми, кто употреблял плацебо. Такие же данные получены при оценке средней мышечной силы при жиме лёжа, группа употребляющая креатин показала самые высокие результаты. Учёные пришли к выводу, что употребление бетаина не способствует повышению содержания фосфорилкреатина в мышцах. Кроме того, они показали, что употребление бетаина в сочетании с креатином или без него не влияет на увеличение мышечной силы и работоспособности у нетренированных людей. Существует мнение, что добавление бетаина может повысить работоспособность спринтера выступая в роли осмолита для поддержания клеточной гидратации и улучшая их функционирование в условиях стресса более эффективно, чем плацебо. Природные осмолиты накапливаются в клетках, когда они подвергаются стрессу [45,76]. Они помогают клеткам поддерживать оптимальное осмотическое давление, и позволяют белкам сохранять нативную структуру и стабильность без нарушения других клеточных процессов. Бетаин помогает поддерживать гомеостаз клетки, предотвращая формирование стресс-гранул и сохраняя мРНК, похожие механизмы происходят и при хронической гипертонии [15]. Бетаин является одним из наиболее эффективных осмолитов, показавший возможности защиты монослоя воды вокруг биополимера, увеличивающий выживание мышечных клеток и синтез белка и поддерживать активность АТФ-азы миозина в периоды стресса [17,44,69]. Возможно, что любой из всех вышеупомянутых факторов способствует 5,5%-ному увеличению работоспособности, которое наблюдали в работе [59]. Анализ литературы показал, что в настоящее время приобретает широкую популярность употребление свекольного сока (источника бетаина) в качестве средства, увеличивающего работоспособность и физическую выносливость. Большинство авторов связывают такое влияние свекольного сока на организм со следующими факторами: участие бетаина в образовании лактатов и продуктов метаболизма жирных кислот, его участие в образовании NO по пути нитрат-нитрит-NO, вследствие чего улучшается эффективность митохондрий в организме здорового человека и организм обеспечивается дополнительной энергией эргогенного действия. Также некоторые учёные считают, что бетаин может влиять на креатин. Добавки, содержащие бетаин, могут увеличивать внутримышечное депо креатина, увеличивающего мышечный рост и защищающих клетки мышц от стресс-индуцированных повреждений, и таким образом увеличивать выносливость и работоспособность спортсменов. Следует отметить, что некоторые авторы пришли к выводу, что бетаин не оказывает влияние на физическую выносливость и работоспособность, на что как они сами объясняют, могли повлиять характер испытаний и постановка экспериментальных исследований. |
Похожие:
 | Отчет о выполнении нир по теме: Разработка схем применения продукта... Разработка схем применения продукта специализированного спортивного питания «Антистресс» и оценка их эффективности для оптимизации... | | «Санитарно- гигиенические требования к питанию спортсменов» Основные принципы и формы специализированного питания спортсменов |
 | «Название темы» Обязательные структурные элементы отчета о нир выделены полужирным шрифтом. В отчет о нир объемом не более 10 страниц содержание... | | Формирование и оценка потребительских свойств эмульсионных соусов специализированного назначения Специальность: 05. 18. 15 – Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного... |
| Отчет о выполнении ниокр по теме: "Разработка опытного образца тягового... Этап №1 "Разработка и отладка алгоритмов блока управления опытного образца универсального тягового преобразователя." | | Реферат Отчет: 6 с., 8 источников. Формирование специализированного химического класса, обеспечивающего профессиональную ориентацию учащихся средней школы в области... |
| А. Г. Галстян д т. н., М. Н. Гощанская к т. н., А. Е. Кузнецова аспирант,... Разработка фито-лактатной белково-липидной композиции продукта с промежуточной влажностью на молочной основе для геродиетического... | | Программа кандидатского экзамена по специальности 05. 18. 15 «Технология... Научная специальность 05. 18. 15 «Технология и товароведение пищевых продуктов, и функционального, и специализированного назначения... |
| Реферат Тема нир Тема нир: Анализ экономического механизма и разработка критериев эффективности системы консалтинга для издательско-полиграфического... | | Реферат Тема нир Тема нир: Анализ экономического механизма и разработка критериев эффективности системы консалтинга для издательско-полиграфического... |
| Научное обоснование принципов проектирования состава и потребительских... Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания | | Реферат Тема нир Тема нир: Разработка способов снижения износа и повышения химической стойкости резинотехнических изделий для полиграфии и других... |
| Отчет о выполнении научно-исследовательской работы по теме: «Разработка... Государственного образовательного бюджетного учреждения высшего профессионального образования Государственного университета | | Отчет о выполнении технического задания на проведение нир «Византийский... Л. И. Лифшица была разработана концепция и исследовательский план исследовательского проекта. Проведены устные консультации и согласования... |
| Отчет о выполнении ниокр по теме: "Разработка высокопроизводительного... Подэтап №3. 1 " Изготовление барабана с тепловентилятором, теплоизоляционным кожухом, таймером и датчиками температуры опытного образца... | | Темы для рефератов при выполнении итоговой квалификационной работы по программам повышения Принципы работы, фирмы-производители специализированного узкопрофильного оборудования |
