Отчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов





НазваниеОтчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов
страница8/17
Дата публикации19.11.2014
Размер1.45 Mb.
ТипОтчет
100-bal.ru > Спорт > Отчет
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   17


Таблица 11. Абсолютный момент силы мышц-сгибателей коленного сустава до и после курса приема пищевых добавок на разных угловых скоростях и средние значения у спортсменов группы 2




Момент силы, Нм




300 град/с

240 град/с

180 град/с

120 град/с

60 град/с

30

град/с

средний

момент

ДО

Завьялова А

61

65

75

86

94

112

82

Прянишникова А

44

59

67

76

81

84

68

Васильев С

89

106

120

129

177

149

128

Сидоренко Д

80

88

96

102

135

136

106

Сингопин Н

69

77

83

95

116

123

94

Среднее

69

79

88

98

121

121

96

Стандартная ошибка среднего

7

8

8

8

15

10

9

ПОСЛЕ

Завьялова А

68.9

76.7

86

81

94.4

99.3

84

Прянишникова А

48.7

59.3

62.9

73.6

79.9

80.4

67

Васильев С

93.7

110.6

117.8

131.5

146.4

150.5

125

Сидоренко Д

78

86.8

105.2

110.8

125.6

129.5

106

Сингопин Н

74.6

75

85.2

98

109.4

111.2

92

Среднее

73

82

91

99

111

114

95

Стандартная ошибка среднего

7

8

8

9

10

11

9


Рисунок 3. Относительные изменения силы мышц-разгибателей коленного сустава на разных угловых скоростях и средние изменения


Рисунок 4. Относительные изменения силы мышц-сгибателей коленного сустава на разных угловых скоростях и средние изменения.

Таблица 12. Сумма абсолютных моментов силы мышц-сгибателей и мышц-разгибателей коленного сустава до и после курса приема пищевых добавок на разных угловых скоростях и средние значения у спортсменов группы 1




Момент силы, Нм




300 град/с

240 град/с

180 град/с

120 град/с

60 град/с

30

град/с

средний

момент

ДО

Железнеченко О

77

90

103

124

154

182

122

Грумандь Е

64

76

88

107

114

128

96

Ковалев Д

68

79

88

108

124

128

99

Малышев А

83

101

117

134

176

186

133

Смирнов И

96

106

111

138

158

210

136

Среднее

78

90

101

122

145

167

117

Стандартная ошибка среднего

5

5

5

6

10

15

7

ПОСЛЕ

Железнеченко О

76

86

103

124

156

181

121

Грумандь Е

70

83

94

107

121

131

101

Ковалев Д

85

98

100

119

129

139

112

Малышев А

87

104

113

134

158

179

129

Смирнов И

97

109

121

132

153

155

128

Среднее

83

96

106

123

143

157

118

Стандартная ошибка среднего

4

5

4

4

7

9

5

Таблица 13. Сумма абсолютных моментов силы мышц-сгибателей коленного сустава до и после курса приема пищевых добавок на разных угловых скоростях и средние значения у спортсменов группы 2




Момент силы, Нм




300 град/с

240 град/с

180 град/с

120 град/с

60 град/с

30

град/с

средний

момент

ДО

Завьялова А

71

80

93

107

118

132

100

Прянишникова А

56

68

79

91

106

113

86

Васильев С

97

116

128

144

192

194

145

Сидоренко Д

95

108

119

131

151

185

132

Сингопин Н

74

85

97

110

144

151

110

Среднее

79

91

103

117

142

155

115

Стандартная ошибка среднего

7

8

8

8

13

14

10

ПОСЛЕ

Завьялова А

79

90

104

112

129

136

108

Прянишникова А

60

68

75

89

102

105

83

Васильев С

97

118

130

151

179

180

142

Сидоренко Д

89

105

116

123

143

166

124

Сингопин Н

79

84

98

113

133

140

108

Среднее

81

93

104

118

137

145

113

Стандартная ошибка среднего

6

8

8

9

11

12

9





Рисунок 5. Относительные изменения суммы моментов сил мышц-сгибателей и мышц-разгибателей коленного сустава на разных угловых скоростях и средние изменения.

Мышцы-сгибатели и, особенно, мышцы-разгибатели коленного сустава – это основные мышечные группы, участвующие в работе во время бега и бега на лыжероллерах. Именно эти нагрузки составляли наибольшую часть тренировочных нагрузок в период между тестированиями. После повторного тестирования скоростно-силовых возможностей не было выявлено статистически значимых изменений момента силы мышц-разгибателей коленного сустава как в контрольной так и в экспериментальной группах.

Напротив, сила мышц-сгибателей изменилась в группе принимавшей специализированный продукт (группа 1). В этой группе было найдено статистически значимое увеличение момента силы на высоких угловых скоростях (300 и 240 град/с) на 14% и 11%, соответственно. В контрольной группе (группа 2) была обнаружена лишь тенденция к увеличению момента силы на угловой скорости 300 град/с. Помимо этого было найдена тенденция к снижению момента силы на низкой угловой скорости 30 град/с на 6%.

Следует отметить, что наиболее интегративный показатель, характеризующий силовые возможности мышц – сумма моментов сил мышц-сгибателей и мышц-разгибателей коленного сустава, не изменился в экспериментальной группе. Напротив, в контрольной группе была обнаружена тенденция к снижению этого показателя на низких угловых скоростях (30 град/с) на 6%.




4.1.4 Аэробные возможности

Для оценки аэробных возможностей организма в нашем исследовании использовался тест с непрерывно повышающейся нагрузкой. Данная тестовая модель позволяет оценить реакцию организма во всем диапазоне нагрузок от минимальной до максимальной аэробной нагрузки. Здесь и далее под максимальной аэробной мощностью будет пониматься максимальная мощность, достигнутая в тесте c повышающейся нагрузкой, то есть интенсивность, сопоставимая с нагрузкой, при которой достигается максимальная скорость потребления кислорода. Во время работы на велоэргометре активно задействованы мышцы-разгибатели коленного и тазобедренного суставов, а также мышцы-сгибатели коленного сустава.

Если окислительные возможности мышц (способность мышц получать энергию за счет окисления субстрата) недостаточны, то в энергообеспечение активно включается гликолиз (процесс энергообеспечения, проходящий без участия кислорода). В результате этого в мышце могут накапливаться продукты анаэробных реакций (ионы лактата и водорода), что приводит к закислению и снижению силы мышечного сокращения. Поэтому аэробная работоспособность может быть ограничена как значительным накоплением в мышце продуктов анаэробного гликолиза (закислением мышц), так и недостаточной доставкой кислорода к работающим мышцам и/или низкой способностью мышц утилизировать кислород. Накопление продуктов гликолиза можно косвенно оценить по концентрации лактата в крови.

Порог анаэробного обмена (ПАНО) и максимальное потребление кислорода (МПК). МПК – это интегральный показатель, характеризующий скорость потребления кислорода всем организмом (не только рабочими мышцами). На мощности/скорости, соответствующей МПК, спортсмен может проработать лишь 2-3 минуты. МПК характеризует, главным образом, потенциальные возможности кислородтранспортной системы и способность мышц потреблять доставляемый к ним кислород [10]. Величина МПК сильно связана с максимальной производительностью сердца [12, 63]. Хорошо известно, что среднее потребление кислорода во время предельной физической нагрузки зависит от ее длительности. Например, потребление кислорода во время предельной мышечной работы длительностью более 5-10 мин (например, во время прохождения стайерской дистанции) даже у высококвалифицированных спортсменов, тренирующих аэробные возможности, значительно ниже, чем МПК [24]. Это означает, что способность выполнять такую работу не должна быть связана напрямую с величиной МПК.

Другой показатель, характеризующий аэробные возможности организма – ПАНО, отражает возможность спортсмена поддерживать постоянную скорость в течение длительного времени. Оказалось, что ПАНО имеет высокий коэффициент корреляции (r= 0,8-0,99) с результатом в велогонках, в беге на длинных дистанциях, в марафоне, в гребле и в конькобежном спорте [3,27,33,34,43,53,54,66]. В ряде работ на компактных выборках спортсменов отмечают более тесные связи со спортивным результатом показателей, характеризующих аэробно-анаэробный переход, чем показателя максимального потребления кислорода организмом [4,5,26,28]. Эти наблюдения хорошо согласуются с результатами биохимических и гистохимических исследований. Оказалось, что показатели, характеризующие аэробно-анаэробный переход, значимо связаны с активностью цитратсинтазы и сукцинатдегидрогеназы в мышце, со способностью мышечного гомогената окислять лактат и с процентом волокон I типа [4,5,8, 21,26,28,41,43,61]. В то же время между показателем МПК и активностью окислительных ферментов в мышцах достоверная связь выявляется не всегда [62].

Следует отметить, что увеличение потребления кислорода на уровне ПАНО в результате длительной тренировки происходит не только за счет увеличения величины максимального потребления кислорода организмом, но и за счет увеличения потребления кислорода на уровне ПАНО по отношению к МПК, т.е. по мере повышения аэробной подготовленности (выносливости), растет относительная (в % от МПК) величина ПАНО. У спортсменов, тренирующих аэробные возможности, этот показатель составляет 82-95%, против 60-70% у нетренированных мужчин [2]. У хорошо подготовленных спортсменов, тренирующих выносливость, потребление кислорода на уровне ПАНО на пике спортивной формы может достигать 98-100% от МПК. С другой стороны относительная величина ПАНО отражает потенциал для роста аэробных возможностей спортсмена: чем выше значение относительная величина ПАНО, тем ниже потенциал для дальнейшего увеличения аэробных возможностей.

На рисунке 6 и 7 представлены нативные данные содержания лактата в капиллярной крови во время теста с возрастающей нагрузкой до отказа до и после курса приема экспериментальных продуктов. В таблицах 14 и 15 и на рисунке 8 представлены показатели, характеризующие аэробные возможности и их изменения до и после курса приема экспериментальных продуктов.



Рисунок 6. Содержание лактата в капиллярной крови во время теста с возрастающей нагрузкой до отказа на велоэргометре до и после курса приема экспериментальных продуктов у спортсменов из группы 1



Рисунок 7. Содержание лактата в капиллярной крови во время теста с возрастающей нагрузкой до отказа на велоэргометре до и после курса приема пищевых добавок у спортсменов из группы 2

Таблица 14. Физиологические показатели, полученные в тесте с возрастающей нагрузкой на велоэргометре до и после курса приема пищевых добавок у спортсменов группы 1




Мощность на ПАНО,

Вт

Максимальная

мощность,

Вт

ПК на ПАНО,

% от МПК

ДО

Железнеченко О

232

288

87

Грумандь Е

216

261

91

Ковалев Д

276

331

91

Малышев А

272

312

81

Смирнов И

300

373

90

Среднее

259

313

88

Стандартная ошибка среднего

14

17

2

ПОСЛЕ

Железнеченко О

217

290

87

Грумандь Е

230

283

90

Ковалев Д

274

342

90

Малышев А

274

322

82

Смирнов И

284

375

87

Среднее

256

322

87

Стандартная ошибка среднего

12

15

1


Таблица 15. Физиологические показатели, полученные в тесте с возрастающей нагрузкой на велоэргометре до и после курса приема экспериментальных продуктов у спортсменов группы 2




Мощность на ПАНО,

Вт

Максимальная

мощность,

Вт

ПК на ПАНО,

% от МПК

ДО

Завьялова А

169

254

76

Прянишникова А

214

253

93

Васильев С

305

381

89

Сидоренко Д

274

338

88

Сингопин Н

266

344

87

Среднее

246

314

87

Стандартная ошибка среднего

22

23

3

ПОСЛЕ

Завьялова А

207

262

85

Прянишникова А

213

242

97

Васильев С

297

389

78

Сидоренко Д

288

366

87

Сингопин Н

290

332

87

Среднее

259

318

87

Стандартная ошибка среднего

18

26

3





Рисунок 8. Относительные изменения показателей, характеризующих аэробные возможности на уровне целого организма: мощность на ПАНО (Wпано), максимальная мощность, достигнутая в тесте с повышающейся нагрузкой на велоэргометре (Wmax) и отношение потребления кислорода на ПАНО к МПК (ПК ПАНО/МПК)

После повторного тестирования оказалось, что максимальная мощность спортсменов экспериментальной группы (группа 1) незначительно возросла. У спортсменов контрольной группы (группа 2) не было найдено изменений максимальной мощности, достигнутой в тесте с возрастающей нагрузкой и отношения потребления кислорода на уровне анаэробного порога к максимальному потреблению кислорода.

1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   17

Похожие:

Отчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов iconОтчет о выполнении нир по теме: Разработка схем применения продукта...
Разработка схем применения продукта специализированного спортивного питания «Антистресс» и оценка их эффективности для оптимизации...
Отчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов icon«Санитарно- гигиенические требования к питанию спортсменов»
Основные принципы и формы специализированного питания спортсменов
Отчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов icon«Название темы»
Обязательные структурные элементы отчета о нир выделены полужирным шрифтом. В отчет о нир объемом не более 10 страниц содержание...
Отчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов iconФормирование и оценка потребительских свойств эмульсионных соусов специализированного назначения
Специальность: 05. 18. 15 – Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного...
Отчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов iconОтчет о выполнении ниокр по теме: "Разработка опытного образца тягового...
Этап №1 "Разработка и отладка алгоритмов блока управления опытного образца универсального тягового преобразователя."
Отчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов iconРеферат Отчет: 6 с., 8 источников.
Формирование специализированного химического класса, обеспечивающего профессиональную ориентацию учащихся средней школы в области...
Отчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов iconА. Г. Галстян д т. н., М. Н. Гощанская к т. н., А. Е. Кузнецова аспирант,...
Разработка фито-лактатной белково-липидной композиции продукта с промежуточной влажностью на молочной основе для геродиетического...
Отчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов iconПрограмма кандидатского экзамена по специальности 05. 18. 15 «Технология...
Научная специальность 05. 18. 15 «Технология и товароведение пищевых продуктов, и функционального, и специализированного назначения...
Отчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов iconРеферат Тема нир
Тема нир: Анализ экономического механизма и разработка критериев эффективности системы консалтинга для издательско-полиграфического...
Отчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов iconРеферат Тема нир
Тема нир: Анализ экономического механизма и разработка критериев эффективности системы консалтинга для издательско-полиграфического...
Отчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов iconНаучное обоснование принципов проектирования состава и потребительских...
Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
Отчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов iconРеферат Тема нир
Тема нир: Разработка способов снижения износа и повышения химической стойкости резинотехнических изделий для полиграфии и других...
Отчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов iconОтчет о выполнении научно-исследовательской работы по теме: «Разработка...
Государственного образовательного бюджетного учреждения высшего профессионального образования Государственного университета
Отчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов iconОтчет о выполнении технического задания на проведение нир «Византийский...
Л. И. Лифшица была разработана концепция и исследовательский план исследовательского проекта. Проведены устные консультации и согласования...
Отчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов iconОтчет о выполнении ниокр по теме: "Разработка высокопроизводительного...
Подэтап №3. 1 " Изготовление барабана с тепловентилятором, теплоизоляционным кожухом, таймером и датчиками температуры опытного образца...
Отчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов iconТемы для рефератов при выполнении итоговой квалификационной работы по программам повышения
Принципы работы, фирмы-производители специализированного узкопрофильного оборудования


Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru
Поиск