Приложение N 3
Извлечение из методических
рекомендаций по организации
диетического питания в детских
санаториях различного профиля
(кроме туберкулезных),
утвержденных Минздравом СССР
29 января 1986 г. N 11-8/6-23
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ВЕЛИЧИНЫ ПОТРЕБЛЕНИЯ
ЭНЕРГИИ, БЕЛКОВ, ЖИРОВ И УГЛЕВОДОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ
Возраст
|
Кало-
рий-
ность
|
Белки
|
Жиры
|
Лино-
левая
кисло-
та % от
калорий-
ности
|
Угле-
воды
г/день
|
всего
г/день
(ккал/
день)
|
в том
числе
живот-
ные
|
всего
г/день
|
в том
числе
расти-
тельные
|
1-3 года
|
1540
|
53
|
37
|
58
|
5
|
4
|
212
|
4-6 лет
|
1970
|
68
|
54
|
68
|
10
|
3
|
272
|
7-10 лет
|
2300
|
79
|
47
|
79
|
16
|
3
|
315
|
11-13 лет
мальчики
|
2700
|
93
|
56
|
93
|
19
|
3
|
370
|
11-13 лет
девочки
|
2450
|
85
|
52
|
85
|
17
|
3
|
340
|
14 лет
мальчики
|
2900
|
100
|
60
|
100
|
20
|
3
|
400
|
14 лет
девочки
|
2500
|
90
|
51
|
90
|
18
|
3
|
360
|
Приложение N 4
Извлечение из методических
рекомендаций по организации
диетического питания в детских
санаториях различного профиля
(кроме туберкулезных),
утвержденных Минздравом СССР
29 января 1986 г. N 11-8/6-23
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ВЕЛИЧИНЫ ПОТРЕБЛЕНИЯ
ВИТАМИНОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ (В ДЕНЬ)
Возраст
|
Витамины
|
Тиа-
мин
В1
(мг)
|
Рибо-
фла-
вин
В2
(мг)
|
Вита-
мин
В6
(мг)
|
Вита-
мин
В1
(мг)
|
Фола-
цин
(мкг)
|
Ниа-
цин
РР
(мг)
|
Ас-
кор-
бино-
вая
кис-
лота
(мг)
|
Вита-
мин
А
(рети-
ноло-
вый
экв.
мкг)
|
Вита-
мин
Е
(МЕ)
|
Вита-
мин
Д
(МЕ)
|
1-3 года
|
0,8
|
0,9
|
0,9
|
1
|
100
|
10
|
45
|
450
|
7
|
400
|
4-6 лет
|
1,0
|
1,3
|
1,3
|
1,5
|
200
|
12
|
50
|
500
|
10
|
100
|
7-10 лет
|
1,4
|
1,6
|
1,6
|
2
|
200
|
15
|
60
|
700
|
10
|
100
|
11-13 лет
мальчики
|
1,6
|
1,9
|
1,9
|
3
|
200
|
18
|
70
|
1000
|
12
|
100
|
11-13 лет
девочки
|
1,5
|
1,7
|
1,7
|
3
|
200
|
16
|
50
|
1000
|
10
|
100
|
14 лет
мальчики
|
1,7
|
2,0
|
2,0
|
3
|
200
|
19
|
75
|
1000
|
15
|
100
|
14 лет
девочки
|
1,6
|
1,8
|
1,8
|
3
|
200
|
17
|
65
|
1000
|
12
|
100
|
Приложение N 5
Извлечение из приказа
Минздрава СССР
от 9 февраля 1984 г. N 149
РАСЧЕТНЫЕ НОРМЫ РАСХОДОВ НА ПИТАНИЕ В ДЕТСКИХ САНАТОРИЯХ
(С УЧЕТОМ МЕСТНЫХ ЦЕН НА КАРТОФЕЛЬ, ОВОЩИ, СВЕЖИЕ ФРУКТЫ)
(НА ОДНОГО РЕБЕНКА В ДЕНЬ В РУБ. И КОП.)
|
Для детей в
возрасте
от 7 до 14 лет
|
Для детей в
возрасте
от 3 до 7 лет
|
Для детей в
возрасте до 3
лет
|
I
пояс
|
II
пояс
|
III
пояс
|
I
пояс
|
II
пояс
|
III
пояс
|
I
пояс
|
II
пояс
|
III
пояс
|
РСФСР
|
1-31
<*>
|
1-44
<*>
|
1-59
<*>
|
1-09
<*>
|
1-22
<*>
|
1-35
<*>
|
0-87
<*>
|
0-98
<*>
|
1-10
<*>
|
Украинская ССР
|
1-32
|
-
|
-
|
1-11
|
-
|
-
|
0-89
|
-
|
-
|
Белорусская ССР
|
-
|
1-37
|
-
|
-
|
1-15
|
-
|
-
|
0-92
|
-
|
Узбекская ССР
|
1-32
|
-
|
-
|
1-10
|
-
|
-
|
0-88
|
-
|
-
|
Казахская ССР
|
1-33
|
-
|
-
|
1-12
|
-
|
-
|
0-89
|
-
|
-
|
Грузинская ССР
|
-
|
1-42
|
-
|
-
|
1-19
|
-
|
-
|
0-95
|
-
|
Азербайджанская ССР
|
-
|
1-43
|
-
|
-
|
1-19
|
-
|
-
|
0-95
|
-
|
Литовская ССР
|
1-33
|
-
|
-
|
1-12
|
-
|
-
|
0-90
|
-
|
-
|
Молдавская ССР
|
1-31
|
-
|
-
|
1-09
|
-
|
-
|
0-87
|
-
|
-
|
Латвийская ССР
|
1-33
|
-
|
-
|
1-12
|
-
|
-
|
0-90
|
-
|
-
|
Киргизская ССР
|
1-32
|
-
|
-
|
1-10
|
-
|
-
|
0-88
|
-
|
-
|
Таджикская ССР
|
1-32
|
-
|
-
|
1-10
|
-
|
-
|
0-88
|
-
|
-
|
Армянская ССР
|
-
|
1-42
|
-
|
-
|
1-19
|
-
|
-
|
0-95
|
-
|
Туркменская ССР
|
1-32
|
-
|
-
|
1-10
|
-
|
-
|
0-88
|
-
|
-
|
Эстонская ССР
|
1-33
|
-
|
-
|
1-12
|
-
|
-
|
0-90
|
-
|
-
|
--------------------------------
<*> - Без учета местных цен на картофель, овощи и свежие фрукты.
Приложение N 6
Извлечение из распоряжения
Совета Министров СССР
от 24 января 1984 г. N 124-р
НОРМЫ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ДЛЯ БОЛЬНЫХ В ДЕТСКИХ САНАТОРИЯХ
НЕТУБЕРКУЛЕЗНОГО ПРОФИЛЯ
(НА ОДНОГО РЕБЕНКА В ГРАММАХ В ДЕНЬ)
|
