Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200. 62 «Туризм»





НазваниеУчебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200. 62 «Туризм»
страница2/4
Дата публикации24.04.2015
Размер0.71 Mb.
ТипУчебно-методический комплекс
100-bal.ru > Туризм > Учебно-методический комплекс
1   2   3   4


РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ (РПУД)


ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ИНДУСТРИИ РАЗВЛЕЧЕНИЙ

100200.62 – туризм

Форма подготовки очная

Школа экономики и менеджмента

Кафедра сервиса и туризма

курс 4 семестр 7

лекции 18 час.

практические занятия 18 час.

семинарские занятия - час.

лабораторные работы - час.

консультации

всего часов аудиторной нагрузки 36 час.

самостоятельная работа 64 час.

реферативные работы - нет

контрольные работы - нет

зачет семестр

экзамен 7 семестр
Рабочая программа составлена на основании требований государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, по направлению подготовки 100200.62 «Туризм», утвержденного приказом Министерства образования от 20. 01. 2006 № 739 гум/бак

Рабочая программа обсуждена на заседании кафедры 2011 г.

«Заведующий кафедрой: доцент С.В.Дубовицкий

Составители: доцент И.В.Барашок

1. Цели и задачи дисциплины

Целью изучения дисциплины является формирование у студентов теоретических и практических знаний о развитии индустрии развлечений, о ее роли и значении в сфере туризма и гостеприимства, технологии и организации.

Задачи дисциплины:

  • сформировать представления об индустрии развлечений как о явлении массовом, которое входит во многие сферы общественной жизни и бизнеса, оказывает существенное влияние на потребительские интересы.

  • ознакомить студентов со спецификой этой сферы деятельности, с многообразием способов, видов и форм развлечений.

  • формирование у студентов навыков использования основных форм и средств развлекательной индустрии в практической деятельности

Область профессиональной деятельности бакалавра помимо разработки и реализации туристского продукта включает и организацию комплексного туристского обслуживания в основных секторах туристской индустрии. Развлечение, являясь естественной потребностью человека как социального существа, в последние годы занимает значительное место в структуре досуга человека. Поэтому одним из аспектов подготовки выпускников является умение создавать условия развлечения, используя все многообразие способов, видов и форм развлечений.

Дисциплина находится во взаимосвязи со следующими учебными дисциплинами: «Анимационная деятельность в туризме и гостеприимстве», «Туроперейтинг», «Индустрия гостеприимства»

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:
Знать: основные понятия учебного курса, разные подходы к определению категории «развлечение», тенденции развития, инфраструктуру индустрии развлечений, особенности менеджмента разнообразных сегментов индустрии развлечений.

Уметь: находить, анализировать и обрабатывать информацию, касающуюся проблем развития и функционирования данной сферы деятельности, с целью ее включения в структуру продукта.

Владеть: технологией, практическими навыками и организацией деятельности на разнообразных объектах индустрии развлечений (фитнес-центры, торгово-развлекательные комплексы, клубы и т.д.)
Содержание дисциплины

1 Индустрия развлечений: понятие, сущность, особенности (2 часа)

Досуг: понятие, особенность, признаки, составные части, структура. Сущность понятия «развлечение», структура индустрии развлечений, особенности современных институциализированных развлечений. Предпосылки развития индустрии развлечений на современном этапе. Основные тенденции, сопровождающие развитие индустрии развлечений в России и за рубежом.

2 Этапы развития мировой индустрии развлечений(2 часа)

Формирование условий для возникновения развлекательной культуры в первобытном обществе. Развлечения в культурах Древнего мира. История развлечений в средние века. Возникновение смеховой культуры. Период Нового времени. Развитие массовой культуры.

3 Инфраструктура индустрии развлечений(2 часа)

Определение инфраструктуры. Индустрия развлечений как социально-экономическая система. Государственные, коммерческие и некоммерческие структуры сферы развлечений. Опыт развития предприятий развлечений за рубежом (игорные заведения, развлекательные центры, клубы, тематические парки).

4 Технологии и качество обслуживания потребителей сферы отдыха и развлечений(2 часа)

Представление о технологиях обслуживания в сфере развлечений и досуга. Критерии технологии обслуживания. Технология обслуживания на основе художественного творчества в процессе реализации праздничных и массово-зрелищных мероприятий. Технологии досуга, связанные с современной техникой.

5 Театры и киноконцертные залы: особенности организации и основные технологии(2 часа)

Основные понятия. Классификация театров и киноконцертных залов. Инфраструктура театров. Инфраструктура многоцелевых залов. Особенности организации и основные технологии на массово-зрелищных предприятиях

6 Технологии и особенности организации деятельности в тематических парках(2 часа)

Сущность парков, их назначение. Организация деятельности тематических и общественных парков. Концепции управления персоналом в тематических парках. Управление аттракционами.

7 Технологии и особенности организации в игорном бизнесе(2 часа)

Игровые технологии. Основные понятия игорного бизнеса (игорное заведение, зал игровых автоматов, игровой автомат, букмекерская контора, тотализатор, казино). Законодательная база. Организационно-управленческая структура.

8 Технологии и особенности организации в фитнес-центрах(2 часа)

Определение фитнеса. Типология фитнес-центров. Тенденции в развитии фитнес-центров. Требования, предъявляемые к зданиям при проектировании фитнес-центров. Маркетинговые аспекты функционирования фитнес-центров.

9 Шоу-бизнес как сегмент индустрии развлечений(2 часа)

Определение шоу-бизнеса. Инфраструктура шоу-бизнеса, Особенность продукта шоу-бизнеса. Факторы, способствующие эффективному развитию этой сферы деятельности. Организационная структура. Особенности использования мероприятий в стиле шоу в индустрии туризма.
Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:

основная литература:

  1. Асанова, И.М. Организация культурно-досуговой: учебник для высших профессиональных учебных заведений /И. М. Асанова, С. О. Дерябина. – М. : Академия, 2011. – 192 с. (2 экз)

  2. Волков, Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес / Ю.В. Волков. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 673 с. (2 экз)

  3. Власова, М.Л. Создание торгово-развлекательных центров в России. Практический подход / М.Л. Власов. – М.: Дашков и Ко, 2009.

  4. Уокер, Д.Р. Введение в гостеприимство: учебное пособие для вузов / Д.Р. Уокер. – М.: ЮНИТИ, 2008. – 735 с. (3 экз)

  5. .http://znanium.com/bookread.php?book=215588 Организация туристической индустрии: Учебное пособие / Ю.А. Матюхина. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2011. - 304 с

  6. http://znanium.com/bookread.php?book=246976Менеджмент в туризме: Учебное пособие / С.С. Скобкин. - М.: Магистр, 2011. - 447 с.



б) дополнительная литература:


  1. Власова, Т.И. Анимационный менеджмент в туризме / Т.И. Власова, А.П. Шарухин, Н.И. Панов. – М.: Академия, 2010.

  2. Гостиничный и туристский бизнес: учебное пособие / Под ред. А.Д. Чудновского. – М.: Экмос, 2005.

  3. Захаров, А.В. Развлечение subspecia социологии // Социологические исследования. - 2008. - N1. - С.106-114.

  4. Макаров, С. От старинных развлечений к зрелищным искусствам. В дебрях позорищ, потех и развлечений / С. Макаров. – М.: Либроком, 2010.

  5. Новикова, А. Современные телевизионные зрелища. Истоки, формы и методы воздействия / А.Новикова. – М.:Алетейя, 2008.

  6. Оганезов, Н.Р. Правовое регулирование игорного бизнеса /Н. Р. Оганезов. – Ростов-на-Дону : Феникс , 2005. – 315 с.

  7. Пыляев, М. Начало зрелищ, балов, маскарадов. Эпоха рыцарских каруселей / М.Пыляев. – М.: Вира-М, 2009.

  8. Рейнгольд, Е. Деньги на игру (инвестиционные стратегии в индустрии развлечений и досуга) // Рынок ценных бумаг, 2008. - №9. – С. 51-58.

  9. Стальная, В. Место и роль индустрии развлечений в мировой и отечественной сфере услуг // Общество и экономика. – 2009. - №1. –С.118-128.

в) программное обеспечение


9.Материально-техническое обеспечение дисциплины:
Мультимедийный проектор, ноутбук, видеоматериалы
10. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины:

Вопросы для подготовки к экзамену (зачету):


  1. Индустрия развлечений: понятие, сущность, особенности

  2. Инфраструктура индустрии развлечений

  3. Предпосылки развития индустрии развлечений на современном этапе.

  4. Основные тенденции, сопровождающие развитие индустрии развлечений в России и за рубежом.

  5. Основные этапы развития мировой индустрии развлечений

  6. Технологии обслуживания в сфере досуга и развлечений

  7. Технологии обслуживания на основе художественного творчества

  8. Торгово-развлекательные центры как сегмент индустрии развлечений

  9. Основные понятия игорного бизнеса

  10. Организационная структура казино

  11. Функции персонала казино

  12. Тематические парки: сущность и классификация

  13. Маркетинговые аспекты функционирования фитнес-центров.

  14. Организация шоу-программ

  15. Клуб: понятие и классификация

  16. Международный опыт управления тематическими парками

  17. Классификация театров

  18. Инфраструктура многоцелевых залов

  19. Механизмы управления персоналом в индустрии развлечений

  20. Персонал и оборудование дискотек

  21. Проблемы качества обслуживания в индустрии развлечений

  22. Законодательная база индустрии развлечений


МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Дальневосточный федеральный университет»

(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА

КОНСПЕКТЫ ЛЕКЦИЙ

по дисциплине «Технология и организация индустрии развлечений»

100200.62 - «Туризм»

Владивосток

2011

Лекция 1

Теоретические основы индустрии развлечений (2 часа)


  1. Досуг: понятие, особенность, признаки, составные части, структура.

  2. Сущность понятия «развлечение», структура индустрии развлечений, особенности современных институциализированных развлечений,

  3. Предпосылки развития индустрии развлечений на современном этапе,

  4. Основные тенденции, сопровождающие развитие индустрии развлечений в России и за рубежом


1.Досуг – часть свободного времени, совокупность занятий, выполняющих функцию восстановления физических и психических сил человека; деятельность, ради самосовершенствования, собственного удовольствия, достижения иных культурных целей по собственному выбору.

Специфика досуга, досуговой деятельности заключается в доминировании личных интересов, склонностей личности, в автономности от жестких требований, регулирующих другие сферы жизнедеятельности. В современных условиях досуг самоценен, имеет свои, самостоятельные цели. Он не является периодом для подготовки к другой деятельности, а в идеале служит развитию способностей, реализации интересов, духовному развитию.

Признаки досуга:

  1. Возможность располагать временем, свободным от необходимой деятельности.

  2. Самодостаточность, самоценность свободного времяпрепровождения, процессуальный характер деятельности, ощутимый человеком как цель и основная ценность.

  3. Общественная ценность деятельности, определяющая всестороннее развитие личности

  4. Свобода выбора занятий (ограничена объективными возможностями: развитием социальной инфраструктуры, доступностью досуговых ценностей)

  5. Перемена выбора занятий, обусловленная поиском различных форм самореализации, сменой эмоционально-досуговых состояний, физического и интеллектуального напряжения человека.

  6. Поиск удовольствий, разнообразия

  7. Вознаграждение как победа над конкурентом и собственным «Я»

  8. Массовость

  9. Доступность

  10. Стандартизация досуга

  11. Бескорыстие

Структура досуга

  1. Отдых, служащий для восстановления жизненных сил и душевного равновесия, пассивный или включающий в себя разнообразную, специально подобранную активность.

  2. Развлечение, выполняющее роль «психической разрядки», упражнения «недогружаемых» физических и духовных способностей, компенсирующих недостаток разнообразия в труде и в быту.

  3. Просвещение, служащее средством развития разума, воображения, эстетических и нравственных чувств, открывающее путь к ценностям культуры

  4. Творчество, которое отвечает глубинной и универсальной потребности человека в самовыражении и преобразовании действительности в поисках экспериментировании, познании окружающего мира.

  5. Созерцание природы, освобождение от мелких забот.

  6. Праздник, связывающий прошлое с настоящим путем торжественного, художественного по преимуществу, преображения действительности.

Индустрия досуга - это отрасль, в которой представлены учреждения, организации совокупность специальных средств, основанных на современных технологиях и направленных на удовлетворение потребности людей в самообучении, творческой реализации личности, предоставление различных форм развлечений и рекреации населению.

Таким образом, понятие досуга достаточно широкое и «развлечение» представляет собой одно из направлений досуговых практик.

2. Бытовое понимание слова «развлечение» - "игра", "потеха", "забава", "веселье".

Научное понимание:

Лингвистический подход

Развлечение – это времяпрепровождение, доставляющее удовольствие, развлекающее (т.е. это занятие без глубокого содержания, не наполненное смыслом).

Экономический.

Для сферы развлечений необходимо привлечение большого количества персонала (шоу-бизнес). От этого зависит качественная составляющая развлечения.

Время, в которое организуются развлечения – ночь, что противоречит биологической природе человека (ночь не создана для человека).

Психологический.

Психологи объясняют потребность человека в развлечении необходимостью смены эмоционального фона

Социологический.

Сущность понятия «развлечение» можно раскрыть через три слова:

Отвлечение.

Отвлечение от повседневности, от монотонной серости будней с заботой «о хлебе насущном», от скуки и тоски.

Происходит переключение сознания в особый «праздничный режим».

Привлечение или аттракция.

Переключение внимания на особые объекты, которые заставляют человека острее переживать пульс жизни, делают существование ярким и радостным.

Аттракторы – это естественные объекты (красота человеческого тела, величие природной стихии и т.д.) или искусственно созданные объекты, выступающие в роли предметов игры или «игрушек».

Вовлечение.

Создание особой социально-психологической ситуации, для которой характерны повышенная внушаемость и ослабление рационального самоконтроля

Развлечение – особый вид целевой коммуникации, в результате которой индивид присваивает себе опыт и профессиональную компетенцию Другого с целью удовлетворения индивидуальных желаний, которые вовсе не считает жизненно необходимыми, а скорее склонен рассматривать как украшение собственной жизни.

3.Причины активизации сферы развлечений

  1. Человек стал меньше времени и физических сил тратить на создание материальных благ для себя.

  2. С уменьшением продолжительности труда значительно возросла его напряженность.

  3. В обществе получили широкое распространение гедонистические ценности

4.Тенденции индустрии развлечений

- Глобализация и укрупнение объектов индустрии развлечений.

- Интеграция развлечений и других направлений деятельности.

- Виртуализация индустрии развлечений

1   2   3   4

Похожие:

Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200. 62 «Туризм» iconУчебно-методический комплекс дисциплины обсужден на заседании кафедры сервиса и туризма «01»
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного стандарта высшего профессионального образования...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200. 62 «Туризм» iconУчебно-методический комплекс дисциплины
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200. 62 «Туризм» iconУчебно-методический комплекс дисциплины
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200. 62 «Туризм» iconУчебно-методический комплекс дисциплины
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200. 62 «Туризм» iconУчебно-методический комплекс дисциплины
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200. 62 «Туризм» iconУчебно-методический комплекс дисциплины «Технология формирования турпродукта»
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200. 62 «Туризм» iconУчебно-методический комплекс дисциплины обсужден на заседании кафедры...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200. 62 «Туризм» iconУчебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии...
Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200. 62 «Туризм» iconУчебно-методический комплекс по дисциплине «Иностранный язык» составлен...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200. 62 «Туризм» iconУчебно-методический комплекс по дисциплине «Иностранный язык» составлен...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200. 62 «Туризм» iconУчебно-методический комплекс дисциплины технология продаж туристической...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200. 62 «Туризм» iconУчебно-методический комплекс дисциплины
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200. 62 «Туризм» iconУчебно-методический комплекс дисциплины
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200. 62 «Туризм» iconУчебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200. 62 «Туризм» iconУчебно-методический комплекс дисциплины «стратегический менеджмент»
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 100200. 62 «Туризм» iconУчебно-методический комплекс дисциплины
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального...


Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru
Поиск