2. Характеристика профессиональной деятельности выпускника ООП бакалавриата по направлению подготовки 100100.62 Сервис
2.1. Область профессиональной деятельности выпускника
В соответствии с п. 4.1 ФГОС ВПО по направлению 100100.62 Сервис, область профессиональной деятельности бакалавравключает процессы сервиса, обеспечивающие предоставление услуг потребителю в системе согласованных условий и клиентурных отношений.
2.2. Объекты профессиональной деятельности выпускника
В соответствии с п. 4.2 ФГОС ВПО по направлению 100100.62 Сервис объектами профессиональной деятельности бакалавров по направлению100100.62 Сервис являются:
-потребители (индивидуальные или корпоративные клиенты), их потребности;
-процессы сервиса;
-методы диагностики, моделирования и разработки материальных и нематериальных
объектов сервиса;
-материальные и нематериальные системы процессов сервиса.
2.3. Виды профессиональной деятельности выпускника
В соответствии с п. 4.3 ФГОС ВПО бакалавр по направлению 100100.62 Сервис готовится к следующим видам профессиональной деятельности:
-сервисная;
-производственно-технологическая;
-организационно-управленческая;
-научно-исследовательская.
2.4. Задачи профессиональной деятельности выпускника
В соответствии с п. 4.4ФГОС ВПО бакалавр по направлению подготовки 100100.62 Сервис должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:
сервисная деятельность:
проведение экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса;
выбор необходимых методов и средств процесса сервиса;
обобщение необходимого варианта процесса сервиса, соответствующего запросам потребителя, разработка регламента;
предоставление услуги потребителю, в том числе с учетом социальной политики государства;
производственно-технологическая деятельность:
выбор материалов, специального оборудования и средств с учетом процесса сервиса;
разработка процесса сервиса, соответствующего запросам потребителя, контроль выполнения регламента;
внедрение и использование в профессиональной деятельности информационных систем с учетом процесса сервиса.
мониторинг и контроль качества процесса сервиса и обслуживания;
организационно-управленческая деятельность:
участие в планировании деятельности предприятия сервиса;
участие в организации контактной зоны для обслуживания потребителей;
участие в организационно-управленческой деятельности предприятия сервиса, формировании клиентурных отношений;
выбор оптимальных процессов сервиса, соответствующего запросам потребителя;
оценка производственных и непроизводственных затрат на обеспечение деятельности предприятия сервиса;
научно-исследовательская деятельность:
разработка элементов оптимизации сервисной деятельности;
участие в исследованиях потребительского спроса; мониторинг потребностей;
участие в исследованиях психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и социально-демографических факторов;
участие в исследовании и реализации методов управления качеством, стандартизации и сертификации изделий и услуг, формирования клиентурных отношений.
3. Компетенции выпускника ООП бакалавриата, формируемые в результате освоения данной ООП ВПО
Результаты освоения ООП бакалавриата определяются приобретаемыми выпускником компетенциями, т.е. его способностью применять знания, умения и личные качества в соответствии с задачами профессиональной деятельности.
В соответствии с п. 5.1 ФГОС ВПО по направлению 100100.62 Сервис в результате освоения ООП выпускник должен обладать следующими общекультурными компетенциями (ОК):
ОК-1
|
способностью владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры;
|
ОК-2
|
использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач;
|
ОК-3
|
принимать меры по сохранению и защите экосистемы в ходе общественной и профессиональной деятельности;
|
ОК-4
|
владеть основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей, их защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий);
|
ОК-5
|
способностью к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в общественно-политической жизни;
|
ОК-6
|
демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество, нацеленность на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии;
|
ОК-7
|
владеть письменной и устной речью на русском языке, способен использовать профессионально ориентированную риторику, методами создания текстов, осуществлять социальное взаимодействие на одном из иностранных языков;
|
ОК-8
|
способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений;
|
ОК-9
|
способностью к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации и управления малыми и средними коллективами;
|
ОК-10
|
осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным;
|
ОК-11
|
на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеть навыками самостоятельной работы;
|
ОК-12
|
понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, соблюдать основные требования информационной безопасности;
|
ОК-13
|
владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией; работать с информацией в глобальных компьютерных сетях;
|
ОК-14
|
участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской деятельности;
|
ОК-15
|
стремиться к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства; с помощью коллег критически оценить свои достоинства и недостатки, делать необходимые выводы;
|
ОК-16
|
самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования;
|
ОК-17
|
обладать культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, уметь логически верно, аргументированно и ясно строить свою речь;
|
ОК-18
|
готовностью к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания;
|
ОК-19
|
умением владеть средствами самостоятельного методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья, готовностью к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности.
|
В соответствии с п. 5.2 ФГОС ВПО по направлению 100100.62 Сервис в результате освоения ООП выпускник должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК):
сервисная деятельность:
|
ПК-1
|
способностью к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями;
|
ПК-2
|
выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности;
|
ПК-3
|
готовностью к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса;
|
ПК-4
|
готовностью к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса;
|
ПК-5
|
готовностью к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений;
|
ПК-6
|
готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов;
|
производственно-технологическая деятельность:
|
ПК-7
|
готовностью внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности;
|
ПК-8
|
разрабатывать и использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации работ и услуг;
|
ПК-9
|
к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его реализации;
|
организационно-управленческая деятельность:
|
ПК-10
|
готовностью к организации контактной зоны предприятия сервиса;
|
ПК-11
|
к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка услуг и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства;
|
ПК-12
|
к организации технологического процесса сервиса;
|
научно-исследовательская деятельность:
|
ПК-13
|
готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности;
|
ПК-14
|
к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов;
|
ПК-15
|
к выполнению инновационных проектов в сфере сервиса.
|
Выпускник в соответствии с профилем подготовки «Социокультурный сервис» должен обладать следующими профильными профессиональными компетенциями(ППК):
ППК-1
|
способностью к учету природных и социокультурных факторов в процессе удовлетворения потребностей человека в услугах предприятий сервиса
|
ППК-2
|
способностью выстраивать исторический материал с точки зрения позиционирования наиболее привлекательных сторон своего региона
|
ППК-3
|
способностью выяснить естественнонаучную сущность проблем, возникающих в ходе профессиональной деятельности, привлечь их для решения соответствующий физико-математический аппарат
|
ППК-4
|
способностью обрабатывать и интерпретировать с использованием базовых знаний математики и информатики данные, необходимые для осуществления проектной деятельности в туризме
|
ППК-5
|
способностью использовать компьютерные системы бронирования и резервирования
|
ППК-6
|
способностью использовать и создавать web-сайты и мультимедийные технологии
|
ППК-7
|
способностью выявлять и понимать зависимость моделей деятельности и поведения сообществ и их членов от их антропологических и культурных характеристик
|
ППК-8
|
умение анализировать повседневные социокультурные практики сообществ, обобщать и типизировать опыт повседневной деятельности
|
ППК-9
|
умение использовать гендерный подход при решении практических задач в сервисной деятельности
|
ППК-10
|
способностью к учету природных и социокультурных факторов в процессе удовлетворения потребностей человека в услугах предприятий сервиса
|
ППК-11
|
умением обрабатывать и анализировать данные для подготовки аналитических решений, экспертных заключений и рекомендаций
|
ППК-12
|
способностью проводить экономический анализ деятельности предприятия сервиса
|
ППК-13
|
способностью интерпретировать результаты анализа финансово-хозяйственной деятельности сервисного предприятия, идентифицировать его состояние и прогнозировать тенденции его развития
|
ППК-14
|
способностью принимать обоснованные управленческие решения и разрабатывать мероприятия по повышению эффективности работы предприятия сервиса
|
ППК-15
|
умением рассчитать и оценить затраты по организации деятельности предприятия сферы сервиса
|
ППК-16
|
умением вести налоговый учет и отчетность на предприятии сферы сервиса
|
ППК-17
|
способностью организовывать работу исполнителей, принимать управленческие решения на предприятии сферы сервиса
|
ППК-18
|
умением организовать процесс обслуживания потребителя и способностью к эффективному общению с ним
|
ППК-19
|
умением использовать современные информационные и коммуникационные технологии в гостиничной деятельности
|
ППК-20
|
готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности
|
ППК-21
|
теоретическими знаниями и практическими навыками в области использования экскурсионного метода познания в процессе подготовки и проведении экскурсий
|
ППК-22
|
способностью анализировать структуру профессионального мастерства специалиста в области сервиса
|
ППК-23
|
способностью учитывать в своей деятельности специфику организационной среды предприятий сервиса
|
ППК-24
|
способностью на научной основе осуществлять процесс управления персоналом предприятия сервиса в ходе предоставления услуг потребителю
|
ППК-25
|
умением применять законодательство, регулирующего предпринимательскую деятельность при решении практических задач
|
ППК-26
|
способностью к использованию основных нормативных документов по вопросам интеллектуальной собственности
|
ППК-27
|
способностью к работе в трудовых коллективах анимационного сервиса с учетом всех современных требований к менеджерам данной профессии
|
ППК-28
|
способностью организовать анимационную деятельность на предприятии
|
ППК-29
|
умением использовать коммуникативные технологии в процессе сервисной деятельности
|
ППК-30
|
способностью работать с музейными фондами
|
ППК-31
|
умением составлять экспозиции
|
ППК-32
|
владением основами правового регулирования профессиональной деятельности
|
ППК-33
|
способностью к анализу рисков и эффективности инновационной деятельности в социально-культурном сервисе
|
ППК-34
|
владением основами правового регулирования профессиональной деятельности
|
ППК-35
|
умением технологически реализовывать тенденции развития сервиса в новых формах досуговых мероприятий
|
ППК-36
|
способностью понимать и учитывать в своей деятельности специфику организационной среды предприятий сервиса
|
ППК-37
|
готовностью применять правовые, нормативно-технические основы организации перевозочного процесса
|
ППК-38
|
способностью оценивать потенциал культурно-исторического центра с точки зрения социально-культурной деятельности
|
ППК-39
|
умением использовать информацию о культурно-историческом центре при разработке проектов в сфере социально-культурного сервиса
|
ППК-40
|
способностью оценивать потенциал объекта Всемирного наследия с точки зрения социально-культурного сервиса
|
ППК-41
|
умением использовать информацию об объекте Всемирного наследия при разработке проектов в сфере социально-культурного сервиса
|
ППК-42
|
умением диагностировать конфликт, выявлять его специфику
|
ППК-43
|
способностью управлять конфликтом и разрешать его
|
ППК-44
|
умением использовать полученные знания для разработки маркетинговых программ;
|
ППК-45
|
может вести деловые отношения с учетом обычаев и традиций страны-партнера
|
ППК-46
|
знает основные характеристики и функции обрядов и традиций
|
ППК-47
|
готовностью к выполнению должностных обязанностей в качестве сотрудника нижнего звена сферы сервиса на предприятиях и учреждениях соответствующего профиля
|
ППК-48
|
умением подготовить и защитить отчет по практике
|
ППК-49
|
готовностью к выполнению должностных обязанностей в качестве сотрудника сферы сервиса на предприятиях и учреждениях соответствующего профиля
|
ППК-50
|
умением выявлять и анализировать специфику деятельности предприятия сервиса разного типа
|
ППК-51
|
готовностью к выполнению должностных обязанностей в качестве менеджера предприятия сферы сервиса соответствующего профиля
|
ППК-52
|
способностью разрабатывать рекомендации по совершенствованию услуг, оказываемых предприятием сервиса
|
ППК-53
|
способность проанализировать и обобщить опыт, полученный в ходе прохождения практики
|
|
