Раздел «Физическая культура» трудоемкостью 2 зачетные единицы реализуется при очной форме обучения, как правило, в объеме 400 часов, при этом объем практической, в том числе и игровых видов подготовки, должен составлять не менее 360 часов.
Вуз обязан обеспечить обучающихся реальную возможность участвовать в формировании своей программы обучения, включая возможную разработку индивидуальных образовательных программ.
Программа бакалавриата по направлению «Сервис» должна обязательно включать лабораторные практикумы и практические занятия по следующим дисциплинам (модулям): информатика, экология, программное обеспечение в СКС, информационные технологии в сервисе, безопасность жизнедеятельности, информационные технологии управления СКС, современные средства оргтехники, компьютерное моделирование. Важным этапом над проектом учебного плана с использованием кредитно-модульной системы подготовки бакалавра (магистра) является формирование модулей – групп дисциплин, которые студент должен изучать:
А) обязательно и строго последовательно;
Б) обязательно, но возможно, не последовательно;
В) по выбору студента.
Формирование модулей является наиболее важной частью учебного плана, поэтому целесообразно осуществлять его на основе экспертной оценки ППС института (факультета).
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПОпо направлению – 100400.62 Туризм.
Авторы: КарибовА.Ш.,зав. каф. СКС и Т
Идрисова Н.Л., к.э.н., зам.зав. каф. СКС и Т
Девришбеков Н.Р., к.и.н., профессор кафедры СКС и Т
Павлюченко Е.И., д.э.н., профессор
Рецензент В.В.Демченко, зам.руководителя Агентства по туризму РД
Программа рассмотрена на заседании Учёного совета ФГБОУ ВПО «ДГТУ» ______________ 2011 года, протокол №_____.
Программа рассмотрена на заседании Ученого совета ФГБОУ ВПО «ДГТУ» «___» ______________ 2011 года, протокол №_____.
Приложение 2
Дополнение к Федеральному государственному образовательному стандарту по направлению подготовки 100400 - Туризм (квалификация (степень) «бакалавр»), профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг»
Код
УЦ ООП
|
Учебные циклы, разделы и проектируемые результаты их освоения
|
Трудоемкость (зачетные единицы)
|
Перечень дисциплин для разработки примерных программ, а также учебников и учебных пособий
|
Коды формируемых компетенций
|
Б1
|
Гуманитарный, социальный и экономический цикл
|
34
|
|
|
|
Вариативная часть
(знания, умения, навыки)
Знать:
основные направления, проблемы, теории и методы истории Дагестана;
особенности экономического механизма деятельности различных организационно-правовых форм предприятий;
проблематику, методы, основные достижения и тенденции развития психологии туризма, отечественные и зарубежные теории и концепции;
основные нормативно-правовые документы;
Уметь:
соотносить общие исторические процессы в Дагестане и отдельные факты; выявлять существенные черты исторических процессов, явлений и событий;
рассчитать показатели финансовых результатов предприятия;
осуществлять самостоятельную аналитическую и научно - исследовательскую работу в области психологии;
осуществлять профессиональную деятельность на основе развитого правосознания, правового мышления и правовой культуры;
Владеть:
навыками анализа исторических источников в Дагестане;
специальной экономической терминологией и лексикой;
навыками решения практических психодиагностических задач в туристических организациях;
навыками разработки нормативно-правовых актов в соответствии с профилем своей профессиональной деятельности.
|
14
|
История Дагестана
Экономика
Психология
Правоведение
|
ОК-1 ОК-2 ОК-3
ОК-5 ОК-7 ОК-8
ПК-8 ПК-9
ПК-10 ПК-14
|
|
Дисциплины по выбору
(знания, умения, навыки)
Знать:
основные этапы развития социологической мысли и современные направления социологической теории;
основные факты по истории мировых религий;
о предмете и задачи конфликтологии, истории становления ее как науки, природу социального конфликта, его позитивные и диструктивные функции, типы конфликтных личностей, этапы и последовательность оптимального урегулирования конфликтов;
общую характеристику туризма как специфической формы человеческой деятельности;
требования к профессиональным знаниям, умениям и опыту специалиста;
основные виды развития искусства в Дагестане, художественных промыслов и основные памятники материальной культуры Дагестана;
глубокое и всестороннее изучение студентами отечественного культурно-исторического наследия — памятников зодчества, музеев, архитектурно-исторических заповедников;
основные этапы развития культурологии, структуру и методы культурологического знания, основные понятия культурологии (культура, традиции, ценности, нормы, динамика и т.д.);
Уметь:
на основе теоретических знаний, используя методы социологического анализа, более глубоко проникать в мир социальных отношений, анализировать современные социальные проблемы общества, понимать механизмы возникновения, развития и разрешения социальных конфликтов;
составить комплексную туристскую характеристику страны;
давать самостоятельную оценку роли конфессионального фактора в современной общественной жизни, приводить доказательные примеры и документальные свидетельства;
предотвращать конфликты, регулировать конфликтные ситуации;
ориентироваться в системе страноведческих понятий и применять их в практической деятельности;
чтить и уважать традиции народов Дагестана в области материальной культуры и способствовать дальнейшему его развитию;
применить комплекс знаний при разработке турпродуктов;
анализировать социально-значимые процессы и явления, применять социальные обязательства в профессиональной сфере;
Владеть:
навыками оценки социальных явлений в современном российском обществе, природы возникновения социальных общностей и социальных групп видов и исходов социальных процессов;
способностью соотносить собственные мировоззренческие и поведенческие установки с исторически сложившимися конфессиональными культурами;
навыками предотвращения, избежания и урегулирования конфликтов, возникающих в туристской деятельности;
знаниями о туристском страноведении;
формированием широкого кругозора и профессиональной культуры;
теоретическими знаниями по курсу «Материальная культура Дагестана»;
формированием широкого кругозора и профессиональной культуры;
навыками логического мышления, критического восприятия информации, основами формирования социальных отношений в обществе;
|
8
|
Социология
История и сущность мировых религий
Конфликтология
Страноведение
Обычаи и традиции народов Дагестана
Материальная культура Дагестана
Культурно-исторические центры мира
Культурология
|
ОК-1 ОК-3
ОК-4 ОК-6
ОК-7 ОК-8
ОК-9
ПК-7ПК-3
|
Б2
|
Математический и естественнонаучный цикл
|
50
|
|
|
|
Вариативная часть
(знания, умения, навыки)
Знать:
характерные черты экономико-географического положения, географии природных условий и ресурсов, населения Дагестана, промышленности, сельского хозяйства, природоохранных проблем, экономико- и социально-географическая характеристику;
концептуальные основы проведения научных исследований, основные направления научных исследований, основные особенности научного исследования;
экосистемы, принципы рационального природопользования, методы ресурсосбережения, организационно-правовые средства охраны окружающей среды;
Уметь:
давать характеристику природных предпосылок для развития сельского хозяйства Республики Дагестан;
- давать характеристику сельского хозяйства Республики Дагестан;
проводить научные исследования, анализировать результаты научных исследований, использовать научные методы, использовать углубленные современные теоретические и практические знания на практике;
использовать нормативно-правовые акты при работе с экологической документацией, методы защиты окружающей среды в профессиональной деятельности;
Владеть:
сравнительной характеристикой отраслей, регионов, городов Республики Дагестан;
принципами и технологией проведения научных исследований, методами системного и сравнительного анализа, навыками получения и обработки информации, методологией и методикой научных исследований;
методами выбора рационального способа снижения воздействия на окружающую среду;
|
25
|
География Дагестана
Методы научных исследований в туризме
Экология
|
ОК-1 ОК-5
ОК-11 ОК-13
ОК-14
ПК-13 ПК-15
|
|
Дисциплины по выбору
(знания, умения, навыки)
Знать:
географическое положение республики, экономические и культурные особенности, состав и структуру населения, рекреационные ресурсы региона;
современное состояние, классификацию и тенденции развития информационных технологий в туризме;
взаимосвязь внешнего поведения человека с его внутренним эмоциональным состоянием и уметь обосновать эту взаимосвязь с научной точки зрения;
основные положения валеологии;
Уметь:
использовать полученные знания в туристской деятельности при разработке туров;
ориентироваться в современном состоянии, классификации и тенденциях развития информационных технологий в СКС и туризме;
объяснить феномен языка жестов и его роль в современной культуре;
применять валеологические знания для формирования, сохранения и укрепления индивидуального здоровья;
Владеть:
навыками разработки предложения по формированию туров с учетом туристско-рекреационных ресурсов Дагестана;
устойчивыми навыками работы с программными продуктами, используемыми в СКС и туризме;
интерпретацией внутреннего состояния человека по его внешнему поведению;
практическими навыки применения оздоровительных средств и методов в целях сохранения и укрепления индивидуального здоровья;
|
10
|
Туристско-рекреационные ресурсы Дагестана
Интернет-технологии в туризме
Основы физиогномики и кинесики
Валеология
|
ОК-1 ОК-2
ОК-8 ОК-14
ОК-11 ОК-12
ПК-1 ПК-2
ПК-3 ПК-4
ПК-13ПК-15
|
Б3
|
Профессиональный цикл
|
88
|
|
|
|
Вариативная часть
(знания, умения, навыки)
Знать:
содержание ключевых понятий о потребностях человека («потребности», «классификация потребностей», «структура потребностей», «динамика потребностей», «способы и средства удовлетворения потребностей», «интерес», «стимул», «мотив», «индивидуальные и коллективные потребности», «процесс удовлетворения потребностей»), основные подходы понимания и описания поведения человека в потребностном поле в процессе формирования и удовлетворения потребностей;
основные понятия этики как науки и явления духовной культуры;
туристско-географическую характеристику. Характерные черты географического положения, географии природных условий и ресурсов, населения, промышленности, природоохранных проблем;
правовые, нормативно-технические и организационные основы безопасности в туризме, средства и методы обеспечения безопасности, экологичности и устойчивости технических и технологических средств и технологических процессов в туризме;
особенности экономического механизма деятельности различных организационно-правовых форм туристских предприятий;
современное состояние системы обслуживания в туризме;
современное состояние системы транспортного обслуживания в туризме;
основные термины и понятия права в туризме;
исторические основы развития стандартизации и сертификации, их роль в повышении качества продукции и услуг;
о принципах изучения массовых явлений, об измерениях в социально-экономических процессах;
основные понятия, содержание и функции ресторанного бизнеса; Особенности производственно-торговой деятельности предприятий питания; Организационная структура и управление трудовыми ресурсами на предприятии общественного питания; Оперативное планирование работы на предприятиях общественного питания;
сущность инновационного менеджмента, его особенности, методы его организации, механизм управления инновационной деятельностью, роль инноваций в области туризма;
требования к экскурсоводу, значение термина «краеведение», краеведческую и экскурсионную литературу;
основы разработки рекламно-информационных материалов;
Уметь:
анализировать проблемы развития туризма;
применять в своей практической деятельности нормы и принципы этики бизнеса и деловых отношений (корпоративной, управленческой этики, этики сферы предпринимательства, этики партнерских отношений, отношений с потребителями и пр.);
организовывать и проводить мероприятия при возникновении ЧС возникающих в туристской деятельности, проводить контроль параметров на их соответствие санитарным нормам и правилам;
рассчитать показатели финансовых результатов предприятия;
применять нормативно-правовые акты для оформления обязательств отношений при организации обслуживания туристов;
в зависимости от типа тура определять используемый транспорт;
использовать правовые нормы в практических целях;
использовать стандарты и другую нормативную документацию при оценке, контроле качества и сертификации изделий, работ и услуг;
обобщать и анализировать результаты обработки статистических материалов, выборочного обследования на предприятиях и в учреждениях различных отраслей экономики;
организовать труд в сфере общественного питания и гостиничных услуг;
формулировать основные понятия инновационного процесса, определять эффективность инноваций, определять эффективность инноваций, формировать инновационные программы;
составить паспорт экскурсионного объекта, памятника истории и культуры, схему расположения объекта;
обоснованно выбирать средства распространения рекламы для предприятий социально-культурной сферы и туризма;
Владеть:
навыками разработки предложения по формированию маршрутов и структуры поездок (в зависимости от целей поездок), формированию туров;
методами (способами) устранения возможных негативных последствий результатов своего труда для общества в целом с использованием норм и принципов профессиональной этики; навыками социального взаимодействия на основепринятых моральных норм, социальных стандартов;
знаниямигеографического положения, географии природных условий и ресурсов, населения, промышленности, природоохранных проблем и др.;
основами обеспечения безопасности в туризме;
специальной экономической терминологией и лексикой;
договорно-правовыми отношениями, возникающими при обслуживании в туризме;
спецификой организации перевозок в зависимости от вида транспорта;
знаниями о международно-правовых нормах туризма и путешествий;
навыком анализа нормативных документов по стандартизации, применения положений законодательства о правах потребителей в сфере профессиональной деятельности;
навыками статистического изучения социально-экономических явлений; экономические индексы; статистический анализ структуры;
способностью контролировать выполнение технологических процессов и должностных инструкций в гостиничной деятельности; готовностью к организации работ по подтверждению соответствия системе классификации гостиниц и других средств размещения;
механизмами управления инновационной деятельностью, основами законодательного регулирования инновационной и инвестиционной детальности, стратегией инновационного развития;
навыками проведения и организации экскурсионных туров;
навыками организации работы рекламной компании;
|
43
|
Основы туризма
Профессиональная этика и этикет
География туризма
Обеспечение безопасности в туризме
Экономика туристского рынка
Организация обслуживания в туризме
Транспортное обеспечение в туризме
Правовое регулирование в туризме
Стандартизация и сертификация в туристской индустрии
Статистика в туризме
Технология и организация питания и гостиничных услуг
Инновации в туризме
Технология и организация экскурсионно-выставочных услуг
Реклама в туризме
|
ОК-1ОК-2
ОК-4
ОК-5ОК-6
ОК-7 ОК-8
ОК-9ОК-11
ОК-12 ОК-13
ПК-9
ПК-1 ПК-3
ПК-4 ПК-5
ПК-6 ПК-7
ПК-10 ПК-11
ПК-12ПК-13
ПК-14
|
|
Дисциплины по выбору
(знания, умения, навыки)
Знать:
структуру турпродукта и структурную характеристику тура;
основную терминологию анимационного менеджмента в туризме; основные черты и проблемы обеспечения эффективного анимационного обслуживания туристов; технологические этапы создания и реализации анимационных программ;
базовые основы государственного регулирования туристской деятельности, включая туристские формальности;
теоретические основы формирования вторичных потребностей;
основные районы туризма в азиатском и ближневосточном направлении, уметь показывать их на карте;
теоретические основы и современную практику обеспечения и управления качеством услуг на предприятиях туризма;
историю возникновения и развития туризма в мире и России;
теоретические основы религиозного туризма;
характерные особенности Европейского региона в сфере туризма;
виды природных лечебных ресурсов, их качественные и количественные ресурсы;
основные механизмы и приёмы, используемых в работе PR-специалистами;
особенности каждой из отраслей страхования;
систему управления маркетингом туристического рынка;
характерные особенности ближневосточного направления в сфере туризма;
Уметь:
организовывать работу с партнерами и поставщиками услуг;
применять знания об основных технологических этапах создания анимационных программ при планировании анимационного мероприятия; осуществлять подбор информационных материалов, необходимых для проведения анимационного мероприятия;
планировать туристскую деятельность с учетом туристских формальностей и давать рекомендации на долгосрочную перспективу;
применять инструменты управления и контроля качества продукции и услуг туристской деятельности;
составлять разнообразные групповые и индивидуальные туры в азиатском направлении, четко отслеживая предложение и спрос;
проводить анализ существующих проблем в области качества на предприятии;
анализировать процессы и тенденции современной социокультурной среды, применять в профессиональной и других видах деятельности базовые понятия, знания и закономерности осмысления исторического процесса и актуальной общественно-политической практики, использовать знания истории в профессиональной деятельности;
разбираться в особенностях религиозного туризма и его развития в регионах мира;
использовать полученные знания в своей профессиональной деятельности;
Выявлять и оценивать природные лечебные ресурсы территорий;
показать значение деятельности специалиста по PR для эффективной работы компании;
проводить анализ страхового случая, использовать нормативно-правовые источники в части регулирования страховых отношений в туризме;
сформировать представление о современных видах туристского обслуживания, принципах работы учреждений с поставщиками туруслуг;
составлять разнообразные групповые и индивидуальные туры в ближневосточном направлении, четко отслеживая предложение и спрос;
Владеть:
представлением о существующем разнообразии туров и их программ;
навыками создания и реализации анимационных программ; навыком презентации анимационного продукта;
методикой организации безопасности туристов во время путешествия;
навыками организационно-управленческих решений в нестандартных ситуациях;
методикой организации контроля качества, включающей контроль качества услуги на всех этапах ее формирования и предоставления потребителю;
навыками формирования и продвижения туристских продуктов и услуг, соответствующих запросам потребителей;
умением выделять архитектурные, научные и промышленные, зрелищные и досуговые, культовые и религиозные объекты туристического интереса;
навыками определения направления туристских потоков в зависимости от вида туристских ресурсов;
навыками письменного аргументированного изложения собственной точки зрения, навыками логического мышления, критического восприятия информации;
культурой мышления, способности к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели в области рекреации и выбору путей ее достижения;
навыками организации работы службы по СО;
информацией о современном состоянии страхового туристического рынка в РФ, о процессе управления риском;
методами исследования рынка туристских услуг;
навыками формирования и продвижения туристских продуктов и услуг в ближневосточном направлении.
|
23
|
Организация и разработка содержания туров
Анимационные услуги в рекреации и туристской деятельности
Туристские формальности
Мотивация потребителей услуг в туризме
Азиатское и тихоокеанское направление российского выездного туризма
Управление качеством услуг в туризме
История туризма
Религиозные объекты в туризме
Европейское направление России выездного туризма
Курортология
Связи с общественностью
Страхование в туризме
Формирование рынка туруслуг
Ближневосточное направление российского выездного туризма
|
ОК-1 ОК-2
ОК-4 ОК-5
ОК-6 ОК-7
ОК-8 ОК-9
ОК-10 ОК-13
ПК-3ПК-4
ПК-6ПК-7
ПК-8ПК-9
ПК-10ПК-11 ПК-12ПК-14
|
Б5
|
Учебные и производственные практики
(знания, умения, навыки)
Знать:
основные нормативно - законодательные документы, регулирующие деятельность предприятия;
основы построения информационной базы для расчета и анализа системы показателей, характеризующих деятельность предприятия;
специальную литературу и другую научную информацию, достижения отечественной и зарубежной науки в области туризма;
профессиональную терминологию, основные социально-культурные технологии сервисной деятельности предприятия туризма;
основы информационных технологий в сфере туристической деятельности;
основные принципы и технологии организации и планирования деятельности предприятий сферы туризма;
Уметь:
осуществлять сбор, обработку, анализ и систематизацию научной информации по теме (заданию);
использовать источники экономической, социальной, управленческой информации;
составлять отчеты (разделы отчета) по теме или ее разделу (этапу, заданию);
использовать основные социально-культурные технологии в туризме;
обрабатывать экономическую информацию, необходимую для анализа ресурсов, формирования и продвижения услуг предприятий туризма;
использовать существующие пакеты прикладных программ для решения конкретных задач профессиональной деятельности на предприятиях туризма;
компетентно определять стратегию потребительского спроса, обновления ассортимента товаров и услуг; диагностировать и выявлять различные типы проблемных ситуаций в сервисной деятельности, планировать и осуществлять контроль за процессом оказания услуг потребителю;
обеспечить оптимальную инфраструктуру обслуживания с учетом природных и социально-культурных факторов; применять коммуникативные техники и технологии делового общения;
Владеть:
навыками самостоятельной работы, самоорганизации и организации выполнения поручений;
методологией экономического навыками использования основных социально-культурных технологий в туризме;
навыками изучения личности потребителя;
навыками анализа эффективности применяемых прикладных программ, работы с прикладными программными средствами;
навыками разрешения проблемных ситуаций, возникающих в процессе туризме; основными коммуникативными методами и приемами делового общения в профессиональной сфере;
навыками и приемами эффективного продвижения и реализации услуг предприятий туризма.
|
12
|
Учебная практика
Производственная практика-1
Производственная практика-2
Производственная практика-3
|
|
|
