Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов 020400. 62 направления «Биология», профиль физиология

Скачать 360.95 Kb.

Название	Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов 020400. 62 направления «Биология», профиль физиология
страница	3/4
Дата публикации	24.10.2014
Размер	360.95 Kb.
Тип	Учебно-методический комплекс

100-bal.ru > Биология > Учебно-методический комплекс

1 2 3 4

Тема 1. Обмен веществ и энергии. Превращение и использование энергии. Основной обмен. Правило поверхности. Суточный расход энергии. Метаболизм, как фундаментальное свойство живого. Анаболические и катаболические реакции, их направленность, взаимосвязь и значение. Метаболизм у высших организмов. Понятие о гомеостазе, способность организма к его поддержанию. Значение процессов регуляции. Методы изучения метаболических процессов. Параметры обменных процессов в клетках и целом организме, в покое и при физической нагрузке. Прямое и непрямое калориметрирование в открытых и закрытых системах.

Тема 2. Обмен веществ. Обмен белков. Обмен липидов. Обмен углеводов. Обмен воды и минеральных веществ.

Значение белков для живого организма. Динамическое состояние белков в организме. Белки как питательные вещества. Биологическая ценность белков. Незаменимые аминокислоты. Азотистый баланс, как показатель состояния белкового обмена. Положительный и отрицательный азотистый баланс. Нормы белка в питании.

Изменение аминокислот под влиянием кишечной микрофлоры (гниение). Продукты гниения. Их действие на живой организм. Ядовитые вещества, образующиеся при гниении. Обезвреживание ядовитых продуктов гниения.

Расщепление липидов в тканях. Продукты расщепления нейтральных липидов и фосфолипидов. а-глицерофосфат и его судьба. Синтез липидов в организме. Роль фосфатидных кислот и диглицеридов в синтезе глицеролипидов. Пути синтеза жирных кислот в организме. Удаление углеводородных цепей жирных кислот в митохондриях и микросомах. Немитохондриальный синтез жирных кислот через малонил-КоА. Ацетил-КоА-карбоксилаза, как ключевой фермент биосинтеза жирных кислот. Структура мультиферментного комплекса - синтезы жирных кислот. Предшественники жирных кислот. Факторы, обеспечивающие и регулирующие липогенез. Транспорт жирных кислот и ацетил-КоА через митохондриальную мембрану. Роль карнитина и цитрата.

Биологическая роль углеводов. Суточная потребность в углеводах. Содержание их в основных пищевых продуктах. Переваривание и всасывание углеводов. Ферменты, расщепляющие углеводы в желудочно-кишечном тракте. Судьба всасывающихся продуктов.

Глюкоза крови. Ее происхождение. Изменения уровня глюкозы в крови при различных функциональных состояниях организма. Регуляция уровня глюкозы. Роль печени и эндокринных желез в этом процессе.

Основные пути метаболизма глюкозы в организме. Гликолиз, пентозофосфатный путь расщепления глюкозы. Особенности обмена углеводов в различных тканях.

Пути распада и синтеза гликогена в организме. Амилолитический и фосфолитический пути расщепления гликогена в тканях. Амилазы и фосфорилазы.

Тема 3. Питание. Принципы составления пищевых рационов. Фармакологические средства, влияющие на процессы обмена веществ. Питательные вещества. Специфическое динамическое действие пищи. Заменимые и незаменимые питательные вещества. Антипитательные вещества. Нормы питания. Потребность в питательных веществах. Усвоение питательных веществ. Сбалансированный рацион питания, профилактические и лечебные диеты.

Тема 4. Пищеварение. Типы пищеварения. Функции желудочно-кишечного тракта. Структурная организация желудочно-кишечного тракта. Функции пищеварительной системы (перемешивание, глотание, переваривание, моторика, рвотный рефлекс и др.).

Тема 5. Общие принципы регуляции процессов пищеварения. Регуляция функций пищеварительной системы на уровне центральной нервной системы, периферической нервной системы, автономной нервной системы. Гуморальные механизмы регуляции желудочно-кишечного тракта.

Тема 6. Пищеварение в полости рта. Пищеварение в желудке. Пищеварение в тонкой кишке. Пищеварение в толстой кишке. Моторика пищеварительного тракта. Пищеварительные ферменты. Строение стенки пищеварительного тракта. Секреторная функция пищеварительного тракта. Слюнные железы. Состав слюны. Регуляция слюноотделения. Желудочный сок, его состав и ферментативное действие. Механизм выделения желудочного сока: сложнорефлекторная и гуморальная фазы. Роль гастрина. Методы изучения желудочной секреции: опыт мнимого кормления, изолированный желудочек. Пищеварение в двенадцатиперстной кишке. Поджелудочная железа и ее ферменты. Регуляция их выделения. Секретин и холецистокинин.
Пищеварение в кишечнике. Ферменты кишечных желез. Полостное и пристеночное пищеварение. Моторная функция пищеварительного тракта. Основные типы движения. Механизм глотания. Двигательная деятельность желудка, ее регуляция; возбуждающие и тормозные нервные и гуморальные влияния. Особенности моторной деятельности в разных отделах кишечника. Регуляция моторной функции кишечника. Роль илеоцекального сфинктера.

Тема 7. Физиологические основы голода и насыщения. Физиологические основы голода. Физиологические основы насыщения. Эволюционное значение становления рефлексах голода и насыщения.

Тема 8. Всасывание. Механизмы всасывания. Всасывание белков. Всасывание углеводов. Всасывание жиров. Всасывание витаминов. Всасывание воды и электролитов. Процесс всасывания в пищеварительном тракте. Механизмы всасывания (простая и облегченная диффузия, первичный и вторичный активный транспорт веществ). Строение и функции ворсинки. Всасывание воды, солей, продуктов переваривания белков, углеводов, жиров. Роль пристеночного пищеварения. Роль бактерий в кишечном пищеварении.

Тема 9. Пищеварительные и непищеварительные функции печени. Печень. Роль желчи в пищеварении.

Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины.

Таблица 4

Осуществляемые студентами виды самостоятельных работ при изучении дисциплины и контроль за их выполнением

№ п/п	Вид самостоятельной работы	Деятельность студентов в ходе выполнения данного вида самостоятельной работы	Способ оценки	Кол-во баллов
1	Углубление и систематизация полученных знаний с использованием основной и дополнительной литературы Подготовка к промежуточному тестированию по теме и контрольной работе	По основным темам дисциплины предполагается проводить промежуточное тестирование и коллоквиумы, к которым студенты готовятся самостоятельно с использованием основной и дополнительной литературы, а также конспектов лекций. Примеры тестовых заданий и примерных вариантов контрольных работ приведены далее в рабочей программе	Тест, контрольная работа	0 - 5
2	Подготовка к коллоквиуму; собеседованию; семинару – диалогу; семинару-дискуссии	По мере освоения лекционного материала проводится контроль теоретических знаний студентов по определенным темам дисциплины, представленным в разделе тематическое планирование. Студенты самостоятельно готовятся к собеседованию с использованием материалов лекций, основной и дополнительной литературы.	Собеседование Семинар-диалог Семинар-дискусссия	0 - 6
3	Подготовка электронных слайдов по теме рефератов	Студенты самостоятельно готовят при помощи соответствующего программного обеспечения слайды для более полного освещения выбранной темы рефератов	Реферат Мультимедийное сопровождение	0 – 11

Дидактические материалы для проведения текущего контроля и промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины:

Тестовые задания

1. Согласно теории аппестата-баростата, регуляция количества потребляемой пищи связана с механизмом контроля запасов липидов в ### ткани.

2. В условиях ### инсулина в адипоцитах активируется липопротеинлипаза, возрастает поглощение свободных жирных кислот из ЛПОНП крови; стимулируется транспорт глюкозы, гликогенез, синтез жирных кислот и триацилглицеридов.

3. Гипертрофический тип ожирения наблюдается при увеличении размеров адипоцитов, тогда как гиперпластический при повышении ### адипоцитов.

4. Соответствие между веществами, способными изменять пищевое поведение, и механизмы их действия.

L1: эндогенный активатор	R1: β-адреномиметические катехоламины
L2: экзогенный активатор	R2: опиоидные пептиды
L3: ингибитор	R3: серотонин
L4: индифферентное вещество	R4: холецистокинин

5. Основная единица измерения энергетического обмена в Международной системе единиц

1. джоуль (Дж) на единицу времени

2. килокалорий (ккал) на единицу времени

3. вольт (В) на единицу времени

4. ампер (А) на единицу времени

5. калория (кал) на единицу времени

6. Соответствие коэффициента полезного действия при мышечной работе составляет

L1: для изолированной мышцы	R1: до 35 %
L2: для целого организма	R2: до 25 %
L3: для изолированной сердечной мышцы	R3: до 45%
L4: скелетной мышщы	R4: до 75%

3.Соответствие наступления необратимых изменений обменных процессов в организме, лишенном притока энергии, наступают соответственно

L1: для головного мозга	R1: через 3-8 минут
L2: для скелетной мускулатуры	R2: через 1-2 часа
L3: для сердечной мышцы	R3: через 7-10 минуты
L4: для спинного мозга	R4: через 10 секун

8. Энергетический эквивалент («калорический эквивалент») выражает количество вырабатываемой энергии в соответствии с количеством поглощенного ###

9. Температурный диапазон, в пределах которого температура организма может поддерживаться на постоянном уровне без участия дополнительных механизмов теплопродукции или потоотделения, называется ### ###

10. Физические факторы, определяющие «температуру комфорта» для организма человека

1. температура воздуха

2. концентрация СО₂

3. влажность

4. температура излучения

5. рН среды

11. Дыхательный коэффициент представляет собой отношение

1. потребленного О₂ к выделенному СО₂

2. потребленного СО₂ к выделенному О₂

3. выделенного СО₂ к потребленному О₂

4. выделенному О₂ к потребленному СО₂

12. Факторами, влияющими на дыхательный коэффициент, являются

1. вегето-сосудистая дистония

2. гипервентиляция

3. возраст

4. тип питательных веществ

5. превращение одних питательных веществ в другие

13. Интенсивность основного обмена повышается при ### щитовидной железы

14. К механизмам отдачи тепла относятся

1. теплопроведение

2. конвекция

3. флюоресценция

4. испарение

5. сократительный термогенез

15. Бурый цвет жировой ткани обусловлен наличием

1. каратиноидов

2. цитохромов

3. лютиина

4. рибофлавина

5. меланина

Вопросы к коллоквиумам

Тема 1.

Прямая калориметрия (принцип и методика, получение и расчёт результата, интерпретация полученного результата).
Непрямая калориметрия (принцип и методика, получение и расчёт результата, интерпретация полученного результата).
Вклад некоторых физиологических параметров в косвенное определение интенсивности обмена веществ (частота дыхания, вентиляционный объём, частота сердечных сокращений, минутный объем кровотока).
Зависимость величины основного обмена от пола, возраста, роста, массы тела и др. (Гарриса-Бенедикта)
Правило поверхности (Макс Рубнер)
Рабочий обмен у профессиональных спортсменов при интенсивной физической нагрузке. Кислородный долг.

Тема 2, 3.

Обмен углеводов (физиологическая потребность, усвояемость, возможность запасания, биологические функции, скорость распада и выведения и из организма).
Обмен липидов (физиологическая потребность, усвояемость, возможность запасания, биологические функции, скорость распада и выведения и из организма).
Обмен воды и минеральных веществ (физиологическая потребность, усвояемость, возможность запасания и/или эндогенного пополнения, биологические функции, скорость распада и/или выведения и из организма).

Тема 4, 5, 6.

Иннервация ЖКТ
Нейро-гуморальная регуляция экзокринной секреции ЖКТ
Пищеварение в полости рта
Глотание. Функционирование пищевода
Моторика желудка
Секреторная активность отделов желудка. Регуляция секреции желудка
Моторика тонкого кишечника
Секреторная активность тонкого кишечника и её регуляция
Пищеварительные функции поджелудочной железы
Вклад желчи в процессы пищеварения

Тема 7.

Физиологические основы голода
Физиологические основы насыщения

Тема 8, 9.

Основные этапы переваривания углеводов
Всасывание углеводов в ЖКТ
Переваривание белков
Всасывание олигопептидов и аминокислот в ЖКТ
Переваривание жиров и их усвояемость
Всасывание водо- и жирорастворимых витаминов
Прямая и обратная моторика толстой кишки
Всасывание воды и минеральных солей в толстом кишечнике
Микробный пейзаж кишечника
Гормоны ЖКТ

Вариант контрольной работы (образец)

Задание 1: Вам предложена выписка из клинико-диагностического исследования пациента Д. Определите отклонения от клинических норм биохимических показателей сыворотки (плазмы) крови. Предположите, какие заболевания желудочно-кишечного тракта и метаболические нарушения предопределяют данные изменения показателей.

AlAt 0.70 ммоль/(л∙час)

AsAt 0,60 ммоль/(л∙час)

Холестерол 7,5 ммоль/л

Фосфолипиды общие 0,5 ммоль/л

Белок общий 65 г/л

Тимоловая проба 6 ед. S-H

1 2 3 4

	Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления 020400. 62 Биология Трофимов О. В. Природные ресурсы Западной Сибири и экологическая безопасность: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для...		Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов 020400....
	Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов 020400.... Рассмотрено на заседании кафедры анатомии и физиологии человека и животных («12» апреля 2011 протокол №9) Соответствует требованиям...		Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов 020400.... Рассмотрено на заседании кафедры анатомии и физиологии человека и животных («12» апреля 2011 протокол №9) Соответствует требованиям...
	Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов 020400. 68 направления «Биология» Биология; магистерская программа: «Физиология человека и животных». Форма обучения – очная		Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления 020400. 68 Биология Трофимов О. В. Основные методы генетической инженерии: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления...
	Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов 020400.... «Биология», профили ботаника, зоология, физиология, генетика, биоэкология; форма обучения – очная		Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов 020400.... «Биология», профили ботаника, зоология, физиология, генетика, биоэкология; форма обучения – очная
	Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления... Биология очной формы обучения профилей Ботаника, Зоология, Физиология, Биоэкология		Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления... Федченко Е. А. Проблемы познаваемости истории растительного мира. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления...
	Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления Воронова О. Г. История и методология биологии. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 020400....		Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления Воронова О. Г. Экобиоморфология. Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 020400. 62 Биология (очная...
	Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления 020400. 62 Биология		Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления 020400. 62 Биология
	Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления 020400. 62 Биология		Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления 020400. 62 Биология

Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов 020400. 62 направления «Биология», профиль физиология

Похожие: