Эффективность использования биологически активных веществ и полнорационных комбикормов с включением сушеного картофеля в кормлении молодняка свиней
Скачать 1.26 Mb.
|
3. Результаты собственных исследований 3.1. Эффективность использования биологически активных веществ в рационах молодняка свиней от отъема до убоя В современном животноводстве важную роль играют биологически активные вещества. В настоящее время промышленность обогащает комбикорма микроэлементами, витаминами, аминокислотами и антибиотиками, но при этом еще не достаточно учитываются местные условия. Учитывая важность, малоизученность и отсутствие данных по Брянской области и соседним областям комплексного применения биологически активных веществ, мы провели ряд исследований. Для решения этих вопросов проведено пять научно-хозяйственных и четыре научно-производственных опыта согласно общепринятым методикам по схеме, таблица 1 (3.1.). По этому разделу проверили влияние солей микроэлементов в рационах поросят-отъемышей и молодняка на откорме. Лучший вариант солей микроэлементов при скармливании молодняку на откорме испытывали в разных сочетаниях с кормовыми антибиотиками и витамином В12, использование кормового концентрата лизина в рационах молодняка свиней при разных уровнях протеина. Полученные результаты в научно-хозяйственных опытах проверяли в производственных условиях на поголовье молодняка свиней. 3.1.1. Продуктивное сочетание солей микроэлементов при мясном откорме свиней В задачу эксперимента входило выявление наиболее эффективного сочетания микроэлементов при скармливании их в рационах молодняка свиней на откорме, опыт проводили по схеме, таблица 1 (3.1.1.). Фактический суточный рацион поросят состоял из 2,23–2,25 кг картофеля, 1,67–1,68 кг смеси концентратов, 0,150–0,152 кг моркови, 0,01 кг обрата, 32 г рыбной муки и 29 г костной муки. В рационе содержалось: кормовых единиц 2,57–2,62, обменной энергии – 44 МДж, сухих веществ – 1,98 кг, переваримого протеина 244–250 г. В 1 кг сухого вещества содержалось 1,31 корм. ед., 0,82% лизина, 0,48% метионина с цистином. На кормовую единицу приходилось 94–95 г переваримого протеина и 35 г клетчатки. Основным различием рационов подопытных животных было разное содержание микроэлементов (Рекомендации, 1964). Подсвинки подопытных групп в рационе получали в мг: кобальта – 0,287, меди – 9,556, марганца – 45,458, железа – 225,378 и йода – 169,96 мкг. Животным опытных групп дополнительно согласно схемы опыта, вводили по 0,903 мг кобальта, 1,514 мг меди, 0,960 мг марганца и 232,32 мкг йода. Наблюдения показали, что скорость поедания кормов подсвинками в опытный период за 30 минут от начала кормления по всем группам животных была практически одинаковой 1,56–1,62 кг или 64,7–67,2%. Динамика изменения живой массы и затрат кормов приведены в таблице 2. Таблица 2. – Живая масса и затраты корма за 120 дней откорма свиней
Данные таблицы 2 показывают, что уровень среднесуточных приростов за учетный период при скармливании подсвинкам кобальта и йода (2 группа) повысился по сравнению с контролем на 6,9 процента. Обогащение рационов кобальтом и медью (3 группа), а также медью и йодом (4 группа) не оказало существенного влияния на увеличение живой массы. При скармливании смеси микроэлементов (кобальт, медь, йод) среднесуточный прирост (5 группа) заметно повысился и составил на 13,9 процента (Р>0,95), а прибавка к этой смеси марганца (6 группа) снизила эффект до 8,4%. Так по разному реагировали животные на введение в их рационы разных сочетаний солей микроэлементов. В соответствии с уровнем прироста определялось положение и с затратами питательных веществ на килограмм прироста. Лучшие показатели по пятой группе, животные которой на 0,6 кормовых единицы и на 57 г переваримого протеина расходовали на каждый килограмм прироста меньше, чем подсвинки контрольной группы. Морфологические и биохимические показатели крови у животных всех групп находились в пределах физиологической нормы (А.А. Кудрявцев, Л.А. Кудрявцева, 1966). Но вместе с тем следует отметить, что введение в рацион подсвинков опытных групп солей микроэлементов повысило содержание гемоглобина в крови на 2,9–5,9% (Р>0,90 по 3, 4 и 6 группам), резервной щелочности – на 2,2–5,7% (Р>0,90 по 5 и 6 группам) и белка в сыворотке крови по третьей и пятой группе – на 3,1% по сравнению с контрольной. По количеству эритроцитов и лейкоцитов в крови, а также содержание кальция и фосфора наблюдались несущественные колебания, как в сторону увеличения, так и снижения. Переваримость питательных веществ рационов. Физиологический опыт проводили на трех типичных животных из пяти групп (1, 2, 3, 5, 6 группы) при их живой массе 53,3–56,8 кг. В течение всего подготовительного и учетного периодов подсвинки содержались в индивидуальных клетках. Результаты обменного опыта приведены в таблице 3. Таблица 3. – Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов
*) – Р>0,90 Из таблицы видно, что воздействие микроэлементов на переваримость сухих и органических веществ не носит определенной закономерности, если не считать их незначительного повышения (сухих на 0,66–0,70% и органических веществ на 1,36–1,40%) по 5 и 6 группам, против животных контрольной группы. Наибольшего внимания заслуживает увеличение на 1,0–6,3% переваримости протеина с достоверной разницей по животным 5 и 6 опытных групп. Прибавка к основному рациону солей кобальта и йода (2 группа) повысила переваримость сырого жира на 11,82%, а кобальта и меди (3 группа), наоборот, снизила переваримость жира на 5,21%. Смесь кобальта, меди и йода (5 группа) и прибавка к ней марганца (6 группа) способствовала повышению переваримости жира лишь на 1,4–3,3%. Переваримость сырой клетчатки рационов, обогащенных солями микроэлементов, изменилась незначительно (на 1,7–2,4%). Результаты контрольного убоя показали, что подопытные подсвинки при различии по предубойной живой массе практически не различались по убойному выходу, если не считать, что прибавка к рациону кобальта, меди и йода (5 группа) способствовала увеличению его на 1,12%. Абсолютное количество мяса и сала в тушах опытных групп было выше, чем в контрольной. Значительная разница отмечена в составе туш по 5 группе, где содержалось мяса на 5,17 кг, а сала на 1,49 кг больше. Повышенное содержание сала в тушах подтверждается толщиной шпига во всех точках измерения. 3.1.2. Изучение эффективности солей микроэлементов в сочетании с кормовыми антибиотиками и витамином В12 при откорме свиней Цель настоящего эксперимента: выявить на фоне лучшего сочетания микроэлементов (кобальт, медь, йод) эффективность введения в рацион концентрата витамина В12, кормовых антибиотиков (кормогризина и биомицина) при откорме свиней таблица 1 (3.1.2). Рацион кормления на все периоды исследований составляли по нормам для интенсивного мясного откорма на получение среднесуточного прироста 600 г. Фактический рацион кормления подопытных животных включал: 3,26–3,36 кг картофеля; 0,147–0,156 кг моркови; 1,49–1,53 кг смеси концентратов; 0,128–0,140 кг подсолнечного жмыха; 0,051–0,061 кг обрата и по 39 г костной муки. Животные всех групп, кроме контрольной, получали дополнительно к основному рациону микроэлементы: меди – 1,689 мг, кобальта – 1,017 мг и йода – 259,26 мкг. Кроме этого, подсвинкам опытных групп скармливали, согласно схемы, витамина В12 – 55,5 мкг, биомицина (в пересчете на кристаллический) – 33,8 мг и кормогризина –2655 единиц действия на голову в сутки. Это количество корма обеспечивало практически одинаковый уровень кормления. В рационе содержалось: кормовых единиц – 3,05–3,14, обменной энергии 34,53 МДж, сухих веществ – 2,28 кг и переваримого протеина 289–295 г. В 1 кг сухих веществ концентрация энергии составила 1,36 кормовых единиц, количество лизина – 0,74% и метионина с цистином – 0,43%. В расчете на кормовую единицу приходится переваримого протеина – 95 г и клетчатки – 50 г. Контроль за динамикой роста молодняка в период исследований осуществляли по результатам индивидуального взвешивания (табл. 4). Таблица 4. – Изменение живой массы и затраты кормов подопытных свиней за 110 дней откорма
*) – Р>0,95; **) – Р>0,99 Анализ данных таблицы 4 показывает, что включение в рацион молодняка свиней на откорме биологически активных веществ позволяет получить среднесуточные приросты в пределах 613–672 г по сравнению с 562 г в сутки у их сверстников из контрольной группы, при этом затраты кормов на килограмм прироста животных опытных групп сократились на 10,78–15,97%. Скармливание в рационе подсвинков опытных групп дополнительно к смеси солей микроэлементов (кобальт, медь, йод) биомицина (2 группа) привело к увеличению прироста на 19,6%, кормогризина (3 группа) – на 13,7%, биомицина с концентратом витамина В12 (4 группа) – на 9,1%, концентрата витамина В12 (5 группа) – на 17,1% и кормогризина с витамином В12 (6 группа) – на 12,8% по сравнению с животными контрольной группы. Морфологические и биохимические показатели крови у животных всех групп находились в пределах физиологической нормы. Вместе с тем следует отметить, что содержание гемоглобина (на 0,2–2,9%), белка (на 5,9–8,6%) и резервной щелочи (на 1,6–3,9%) у подсвинков опытных групп были выше по сравнению с контрольной группой. По остальным показателям имеются незначительные колебания, как в сторону снижения, так и повышения. Переваримость и использование питательных веществ рациона. Был проведен физиологический опыт, для этого в 5-месячном возрасте из пяти групп (1, 2, 3, 4, 5 группа) было отобрано по 3 головы животных. Содержали животных в клетках для проведения балансовых опытов. Таблица 5. – Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов и использование азота
*) – Р>0,90 Как показывают данные таблицы 5, переваримость сухого вещества рационов по всем группам подсвинков остались очень сходными. Аналогичные показатели наблюдаются по переваримости органического вещества. Коэффициент переваримости сырого протеина у животных 3 группы (микроэлементы + кормогризин) был на 2,8% выше, чем у подсвинков остальных опытных групп и на 0,5–1,7% ниже, чем у свиней контрольной группы. Уровень переваримости сырой клетчатки был заметно выше у подсвинков опытных групп (на 4,5–5,8%). Животные всех подопытных групп имели положительный азотистый баланс. Данные таблицы 5 показывают, что обогащение рационов свиней солями микроэлементов, кормовыми антибиотиками и витамином В12 позволяет лучше использовать азот корма на 3,1–13,3% (Р>0,90 по 2 и 5 группам). Исключение составили подсвинки 4 группы, баланс азота у которых почти не отличался от такового показателя животных контрольной группы. Результаты наших исследований согласуются с результатами ряда авторов (И.К. Шиперко, 1963; А.Р. Жуков, 1966; И.И. Яров, 1967 и др.). Мясная продуктивность и качество мяса подопытного молодняка свиней. Данные таблицы 6 показывают, что добавка в рацион животных опытных групп смеси солей микроэлементов в различных сочетаниях с витамином В12 и антибиотиками способствовала повышению на 0,4–2,3% выхода продуктов убоя. Относительные показатели массы головы и ног у животных опытных групп составляли на 1,5–1,9 и 0,11–0,50% ниже, чем в контрольной, что указывает на повышение мясной продуктивности у подсвинков, получавших в рационе биологически активные вещества. Таблица 6. – Результаты контрольного убоя
*) – Р>0,90 В составе туш животных опытных групп содержалось мяса на 0,5–2,19 кг, сала – на 1,23–5,35 кг больше (Р>0,90 по 2 и 4 группам), чем в контрольной, а относительное содержание мяса было на 1,0–6,3% ниже, а сала, наоборот, на 0,76–5,41% выше соответствующих показателей сравниваемой группы. Более высокий уровень жироотложения у животных опытных групп подтверждается показателями и толщины шпига. Высокое отложение жира можно объяснить активным воздействием добавок на углеводный обмен. (К.М Солнцева, 1962; Н.И. Леонова, 1962; Г.М. Почерняевой, 1965; Л.И. Гребенкин, 1968). Показатели содержания сухих веществ, протеина, жира и золы в мясе и сале при введении в рацион подсвинков биологически активных веществ очень близки к соответствующим показателям контрольной группы. Добавка в рацион микроэлементов (кобальт, медь, йод), витамина В12, биомицина и кормогризина практически не изменила физико-химических свойств сала (температура плавления, йодное число, коэффициент рефракции) подопытных животных. Обогащение рациона премиксами состоящими из солей микроэлементов и биомицина (2 группа) способствовало накоплению в печени витамина В12 на 94,6%, солей микроэлементов с витамином В12 (4 группа) – на 139,0% выше по сравнению с животными контрольной группы. Обогащение же рационов солями микроэлементов, биомицином и витамином В12 (5 группа) или при замене в этом комплексе биомицина на кормогризин (6 группа) повысило содержание витамина В12 соответственно на 11,5 и 9,8 %. Добавка к смеси микроэлементов кормогризина (3 группа) в наших исследованиях не оказало положительного влияния на накопление витамина В12 в печени, а, наоборот, снизило его содержание на 8,9% по сравнению с контрольными животными, что противоречит результатам исследований Н.И. Леонова, 1961; Н.В. Редько, 1968. В лаборатории биологически активных веществ Белорусской сельскохозяйственной академии провели анализ мяса и печени на наличие остаточного количества биомицина. Результаты анализа показали, что при скармливании подсвинкам принятых в опыте доз биомицина при исключении его из рациона за 5 дней до убоя, в мясе и печени остаточного количества биомицина не обнаружено. При дегустации мяса вареного, жаренного и мясного бульона было отмечено, что в качественном отношении этим блюдам, приготовленным из мяса животных, получавших в рационе, кроме микроэлементов и антибиотиков, витамин В12, дана высокая оценка (4,03–4,42 балла). Низкая оценка дана бульону (3,19 балла), приготовленному из мяса подсвинков, в рацион которых вводили кормогризин. Экономическая оценка эффективности использования комплекса микроэлементов (кобальт, медь, йод) в разном сочетании с антибиотиками (биомицин, кормогризин) и с витамином В12 в рационах при откорме свиней показала, что общие затраты на производство центнера свинины снизились на 8,31–13,08%. Для проверки полученных результатов научно-хозяйственного опыта по лучшим вариантам (2-й и 5-й групп) в 2-х хозяйствах Брянской области провели производственные опыты. Первый опыт проведен на 66 головах крупной белой породы свиней в ОПХ «Брянское». Подопытные животные получали основной рацион, куда входили: картофель, смесь концентратов, жмых подсолнечный, обрат, морковь, костная мука и соль. Животные опытной группы в дополнение к основному рациону получали смесь микроэлементов (кобальт, медь, йод) и кормовой биомицин. Нормы добавок были те же, что и в научно-хозяйственном опыте. Животных взвешивали через каждые 15 дней и после чего, согласно живой массе, пересматривали рацион и количество добавок. Результаты откорма приведены в таблице 7. Таблица 7. – Среднесуточные приросты и затраты кормов на 1 кг прироста за 112 дней откорма
*) – Р>0,95 Данные таблицы показывают, что при совместном скармливании смеси микроэлементов (кобальт, медь, йод) и биомицина приросты у свиней увеличились на 15,4% (Р>0,95), а затраты кормов снизились на 10,9% по сравнению с животными контрольной группы. Себестоимость центнера прироста по опытной группе животных сложилась 55,78 руб., а в контрольной на 10,2% выше. Чистый доход от центнера прироста по опытной группе составил на 5,71 руб. больше, чем по контрольной. Второе производственное испытание эффективности премикса при откорме свиней провели в совхозе «Жирятинский» на 64 головах поросят-отъемышей. Состав премикса был аналогичен, как и в 5 группе научно-хозяйственного опыта (кобальт, медь, йод, биомицин и витамин В12). Добавки смешивали из расчета на месяц для всего поголовья. Микроэлементы растирали в ступе и вместе с кормовым биомицином и витамином В12 тщательно смешивали с 9 кг концентратов. Два раза в день брали по 150 граммов концентрата и перемешивали с приготовленным для раздачи кормом. Животных взвешивали в конце каждого месяца, после чего уточняли рацион и норму добавок. Результаты производственного опыта приведены в таблице 8. За весь период опыта среднесуточный прирост животных опытной группы составил на 21,5% выше, чем в контрольной. Таблица 8. – Эффективность микроэлементов, витамина В12 и биомицина при откорме свиней
*) – Р>0,1; **) – Р>0,95 Если учесть, что реализационная цена 1 центнера свинины в совхозе «Жирятинский» составила 157 руб. 68 коп., то денежная выручка от дополнительного прироста по группе равна 867 руб. 10 коп. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Рабочая программа по дисциплине В. В методы очистки и разделения биологически активных веществ Целью изучения дисциплины «Методы очистки и разделения биологически активных веществ» дать студентам представление о сущности современных... |  | Резервы повышения экономической эффективности выращивания ремонтного... Ьзование современных, научно-обоснованных схем кормления молодняка и биологически активных добавок позволяет в дальнейшем реализовать... |
| Рабочая учебная программа дисциплины Химическая технология неорганических веществ; Химическая технология материалов и изделий электроники и наноэлектроники; Химическая... | | Темы вашего учебного проекта Данный проект посвящен углубленному изучению классификации, строения, способов получения, применения, биологической роли биологически... |
| Совершенствование методов прогнозирования показателей безопасности... Контактный телефон (с указанием кода города и страны), факс, почтовый адрес (с указанием индекса) | | Рабочая программа дисциплины Теоретические основы органической химии... Целями освоения дисциплины Теоретические основы органической химии биологически активных добавок являются |
| Совершенствование технологии создания сигарет с заданными показателями... Контактный телефон (с указанием кода города и страны), факс, почтовый адрес (с указанием индекса) | | Совершенствование технологии получения расширенной табачной жилки... Контактный телефон (с указанием кода города и страны), факс, почтовый адрес (с указанием индекса) |
| Рабочая программа дисциплины Введение в микробиологию Дисциплина «Введение в микробиологию» относится к вариативной части профессионального (специального) цикла (М2) ооп магистратуры... | | Болезни молодняка свиней бактериальной этиологии Русалеев Владимир Сергеевич, заведующий лабораторией микробиологии фгу «Федеральный центр охраны здоровья животных» (фгу «вниизж»,г.... |
| Рабочая программа дисциплины Основы аналитической иммунохимии Дисциплина «Основы аналитической иммунохимии» относится к вариативной части профессионального (специального) цикла (М2) ооп магистратуры... | | Новаторский подход к методике обучения по дисциплине «Безопасность жизнедеятельности» Обосновать и экспериментально проверить правильность и эффективность использования современных образовательных технологий,активных... |
| Значение минеральных веществ в кормлении животных Каждая клетка содержит те или иные минеральные элементы. Образование новых клеток у растущих животных невозможно без отложения в... | | Синтез и химические превращения n-замещенных 3-имино-3н-фуран-2-онов Работа выполнена на кафедре природных и биологически активных соединений Пермского государственного университета |
| Трансфер факторы- новое поколение биологически активных добавок к пище Обучающая цель – совершенствовать навык работы в группе при выборе правильного ответа | | Лекция 1 Предмет и задачи науки о кормлении. Химический состав кормов... Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
