Эффективность использования биологически активных веществ и полнорационных комбикормов с включением сушеного картофеля в кормлении молодняка свиней
Скачать 1.26 Mb.
|
3.2. Эффективность использования картофеля молодняку свиней при разных структурах рациона и способах подготовки его к скармливанию В Нечерноземной зоне, куда входит Брянская область, где возделывают картофель, до 35% нестандартного от всего произведенного используют на корм скоту. Результаты анализа урожайности посевных культур по Брянской области за 2004 год показывают, что возделывание картофеля позволяет увеличить сбор кормовых единиц с гектара по сравнению с зерновыми в 1,75–2,17 раза, но уступает кукурузе на силос в 1,14 и сахарной свекле в 1,12 раза. С гектара картофеля при урожайности 123 ц можно произвести 6,71 ц, с зерновых в среднем – 3,73; с ячменя – 3,84 и овса – 3,09 ц свинины. Одним из недостатков картофеля остается то, что при хранении в буртах или примитивных хранилищах от прорастания и гниения теряется свыше 30% питательных веществ. Лучшим способом решения этой проблемы остается сушка клубней. Впервые в Брянской области производством сушеного картофеля и моркови мы начали заниматься в ОПХ «Брянское» в 1974 году, а затем внедрили этот прием переработки картофеля в колхозах «Брахлов» и «Чернооково» Климовского района. Сушку картофеля проводили на АВМ–0,4 и АВМ–1,5. Клубни измельчали в виде стружки толщиной 3–4 мм. Температурный режим на входе в барабан АВМ соблюдался 400–600 оС и на выходе до 110 оС. Производительность АВМ–0,4 на сушке картофеля составляет 220–250 кг/час, а на АВМ–1,5 – свыше 500 кг/час. Затраты на центнер натурального картофеля при сушке за счет зарплаты обслуживающего персонала и расхода горючего возрастают на 0,5 руб. по сравнению с запариванием. За период хранения сушеного картофеля в зерноскладе насыпью, в бумажных и полиэтиленовых мешках изменение внешнего вида, заплесневения или загнивания не отмечалось. Степень токсичности при всех способах хранения была отрицательной. За 17 месяцев хранения из муки моркови в бумажных мешках потери каротина составили 15%. В задачу исследований входило:
Для выполнения поставленных задач проведены два научно-хозяйственных опыта на поросятах-отъемышах и два на молодняке свиней при откорме. Кроме этого в двух хозяйствах области изучили опыт кормления молодняка свиней с использованием вареного картофеля. 3.2.1. Использование вареного картофеля при разных соотношениях с концентратами в рационах поросят-отъемышей Для опыта было отобрано 60 голов поросят-отъемышей, по принципу аналогов сформировано четыре группы по 15 голов в каждую. Исследования проводили согласно схемы опытов, таблица 1 (3.2.1). В предварительный период животные получали основной рацион без картофеля. Рацион кормления подопытных поросят составляли по норме на получение суточного прироста 400–500 г, в него входили корма: смесь концентратов, жмых подсолнечный, картофель вареный, морковь сушеная, рыбная, травяная мука, обрат и премикс 51–7. В среднем в фактическом рационе содержалось: кормовых единиц – 1,89–1,99; обменной энергии – 20,15–20,88 МДж. На кормовую единицу приходилось – 116–124 г переваримого протеина и 57 г клетчатки. В 1 кг сухого вещества содержалось 1,34–1,43 кормовых единиц, лизина – 0,99%; метионина с цистином – 0,67%, кальция – 0,96% и фосфора – 0,66%. Рост и развитие поросят контролировали по результатам индивидуального взвешивания (табл. 15). Таблица 15. – Изменение живой массы и затраты корма поросят-отъемышей за опытный период
*) – Р<0,95 Установлено, что замена (по питательности) в рационах молодняка свиней концентрированных кормов на 8,6% (2 группа), на 17,2% (3 группа) и на 25,4% (4 группа) вареным картофелем не повлияла на величину прироста. Среднесуточный прирост поросят-отъемышей в среднем по группам находился в пределах 473–490 г (Р<0,95). Затраты кормов при этом составили 3,9–4,19 кормовых единиц на килограмм прироста. В заключительный период, продолжавшийся 23 дня, животные всех групп получали рацион контрольной группы. За этот период ускоряющее действие смены рациона (картофель на концентраты) проявилось на росте молодняка, получавших 17,2% картофеля (3 группа), и составило 520 г (Р>0,95). Себестоимость центнера прироста по 1-ой группе (без картофеля) составила 54,61 руб., по 2-ой группе (картофеля 8,6%) – 58,23 руб. или на 6,6%, по 3-ей группе (картофеля 17,2%) – 61,46 руб. или на 8,9% и 4-ой группе (картофеля – 25,4%) – 65,75 руб. или на 20,4% выше, чем по контрольной группе (без картофеля). Сложившаяся себестоимость производства центнера свинины в проведенных исследованиях ниже закупочных цен на эту продукцию (в ценах 1974 г.). 3.2.2. Сушеный картофель в рационе поросят-отъемышей Для проведения исследований было подобрано две группы поросят-отъемышей по 12 голов в каждую. Опыт проводили по схеме, таблица 1 (3.2.2.) Основным кормом контрольной (1-ой) были концентраты, в рационе опытной (2-ой) группы 20% концентрированных кормов заменяли сушеным картофелем. Концентраты скармливали в виде смеси, куда входили компоненты (%): ячмень – 40, пшеница – 25, овес – 20, горох – 15. В килограмме смеси содержалось: кормовых единиц – 1,12, обменной энергии – 12,59 МДж, сухих веществ – 0,85 кг, сырой клетчатки – 51,4 г, сырого протеина – 133 г, переваримого протеина – 108 г, кальция – 1,35 г, фосфора – 3,81 г, лизина – 5,67 г, метионина – 2,04, цистина – 1,91 г и триптофана – 1,64 г. Рацион кормления поросят составляли по норме на получение суточного прироста до 500 г. Корма и их остатки учитывали ежедневно. Фактический средний рацион кормления подопытных поросят за опытный период по основным элементам питания для обеих групп был практически одинаковым. Животные получали по 2,23–2,39 кормовых единиц. На килограмм сухого вещества приходилось по 1,28–1,33 кормовых единиц. В сухом веществе содержалось 0,79–0,77% лизина, 1,67–1,57% метионина с цистином, 6,0–6,6 клетчатки, 0,8–0,76% кальция, 0,54–0,53% фосфора. Другие элементы питания восполнялись за счет скармливания премикса 51–7 в рационе поросят. Влияние состава рациона на прирост и затраты кормов приведены в таблице 16. Таблица 16. – Результаты прироста и затраты кормов молодняка свиней
*) – Р<0,95 Анализ прироста подопытных животных показывает, что замена на 20% по питательности концентрированных кормов сушеным картофелем (опытная группа), при сбалансированном рационе по основным питательным веществам и витаминам, не способствовала существенному изменению прироста молодняка свиней. Разница в приросте 50 граммов между животными контрольной и опытных групп математически не подтверждается. Затраты кормов на килограмм прироста у молодняка свиней находились в пределах 4,50–4,67 кормовых единиц и 414–488 г переваримого протеина. В заключительный период животные обеих групп получали рацион контрольной группы. За этот период живая масса подопытных поросят практически сравнялась и составила 67,6–68,6 кг. 3.2.3. Влияние вареного картофеля при разных структурах рациона на рост и развитие молодняка на откорме Для проведения опытов по принципу аналогов подобрали четыре группы поросят 4-месячного возраста по 16 голов в каждую. Исследования проводили по схеме, таблица 1 (3.2.3.). Рационы составляли по норме и были сбалансированы по всем основным элементам питания за счет разнообразия кормов и включения премикса 51–7. Согласно данных по учету кормов за период исследований в рационе животных 2-ой опытной на 17,5%, 3-ей – на 25,9% и 4-ой опытной группы на 3,17 количества концентратов по питательности было заменено вареным картофелем. В рационе подопытных свиней содержалось: 2,87–3,03 кормовых единиц, 28,79–30,45 МДж обменной энергии, 2,04–2,17 сухого вещества, 313–288 г переваримого протеина, 13,0–12,6 г кальция, 12,7–12,4 г фосфора, 33,5–33,0 мг каротина, 17,53–17,7 г лизина и 11,71–10,61 г метионина с цистином. Влияние кормления животных на их рост за учетный период представлены в таблице 17. Таблица 17. – Прирост и затраты кормов у молодняка свиней на откорме
*) – Р<0,95 Результаты контроля за ростом животных в период исследований показали, что подопытные свиньи ежедневно прирастали по 517–553 г. Разница в приросте откармливаемого молодняка свиней в пределах 23–40 г. статистически недостоверна. Идентичность прироста животных объясняется сбалансированностью кормления по основным элементам питания независимо от структуры рациона. 3.2.4. Сушеный и вареный картофель в рационах молодняка свиней на откорме Для проведения исследований, согласно схемы опыта, было подобрано две группы поросят 3,5–4-месячного возраста, таблица 1 (3.2.4.). В учетный период в рацион кормления подопытных животных входили корма: смесь концентратов, жмых подсолнечный, картофель вареный, сушеный, морковь сушеная, обрат, травяная, мясо-костная, костная мука и премикс. Разница в кормлении подсвинков в том, что животные первой группы в рационе получали 30% (по питательности) вареного картофеля, а второй такое же количество сушеного. Рационы были сбалансированы по основным элементам питания. Концентрация энергии рациона составляла 1,29–1,31 кормовых единиц в 1 кг сухого вещества и содержание переваримого протеина 89 г, клетчатки 55–65 г в расчете на 1 кормовую единицу. Влияние такого набора и способа подготовки кормов к скармливанию приведено в таблице 18. Таблица 18. – Прирост и затраты кормов свиней на откорме за 126 дней учетного периода
*) – Р<0,95 Замечено, что равнозначная замена (30% по питательности) вареного картофеля (1-ая группа) сушеным (2-ая группа) при сбалансированном рационе по основным показателям не оказала существенной разницы в приросте животных обеих групп. При этом затраты кормов на 1 кг прироста по первой группе составили 5,8 кормовых единиц и 503 г переваримого протеина, а по 2-ой соответственно 5,5 и 477. В итоге проведенных исследований по разделу 3.2.2. следует отметить, что скармливание молодняку свиней вареного и сушеного картофеля в разных структурах (соотношениях) при сбалансированном кормлении по основным элементам питания позволяет получить сравнительно одинаковые среднесуточные приросты. Отсутствие разницы в приросте живой массы свиней при скармливании сушеного или вареного картофеля послужило для нас основанием включить сушеный картофель в полнорационные комбикорма. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Рабочая программа по дисциплине В. В методы очистки и разделения биологически активных веществ Целью изучения дисциплины «Методы очистки и разделения биологически активных веществ» дать студентам представление о сущности современных... |  | Резервы повышения экономической эффективности выращивания ремонтного... Ьзование современных, научно-обоснованных схем кормления молодняка и биологически активных добавок позволяет в дальнейшем реализовать... |
| Рабочая учебная программа дисциплины Химическая технология неорганических веществ; Химическая технология материалов и изделий электроники и наноэлектроники; Химическая... | | Темы вашего учебного проекта Данный проект посвящен углубленному изучению классификации, строения, способов получения, применения, биологической роли биологически... |
| Совершенствование методов прогнозирования показателей безопасности... Контактный телефон (с указанием кода города и страны), факс, почтовый адрес (с указанием индекса) | | Рабочая программа дисциплины Теоретические основы органической химии... Целями освоения дисциплины Теоретические основы органической химии биологически активных добавок являются |
| Совершенствование технологии создания сигарет с заданными показателями... Контактный телефон (с указанием кода города и страны), факс, почтовый адрес (с указанием индекса) | | Совершенствование технологии получения расширенной табачной жилки... Контактный телефон (с указанием кода города и страны), факс, почтовый адрес (с указанием индекса) |
| Рабочая программа дисциплины Введение в микробиологию Дисциплина «Введение в микробиологию» относится к вариативной части профессионального (специального) цикла (М2) ооп магистратуры... | | Болезни молодняка свиней бактериальной этиологии Русалеев Владимир Сергеевич, заведующий лабораторией микробиологии фгу «Федеральный центр охраны здоровья животных» (фгу «вниизж»,г.... |
| Рабочая программа дисциплины Основы аналитической иммунохимии Дисциплина «Основы аналитической иммунохимии» относится к вариативной части профессионального (специального) цикла (М2) ооп магистратуры... | | Новаторский подход к методике обучения по дисциплине «Безопасность жизнедеятельности» Обосновать и экспериментально проверить правильность и эффективность использования современных образовательных технологий,активных... |
| Значение минеральных веществ в кормлении животных Каждая клетка содержит те или иные минеральные элементы. Образование новых клеток у растущих животных невозможно без отложения в... | | Синтез и химические превращения n-замещенных 3-имино-3н-фуран-2-онов Работа выполнена на кафедре природных и биологически активных соединений Пермского государственного университета |
| Трансфер факторы- новое поколение биологически активных добавок к пище Обучающая цель – совершенствовать навык работы в группе при выборе правильного ответа | | Лекция 1 Предмет и задачи науки о кормлении. Химический состав кормов... Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
