Курсовой проект по дисциплине Методы принятия управленческих решений Тема: Принятие решений с учетом анализа риска
Скачать 0.6 Mb.
|
ПРИНЯТИЕ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ В УСЛОВИЯХ РИСКА НА ПРИМЕРЕ ВОЛОГОДСКОГО МОЛОЧНОГО КОМБИНАТА. Изложить материал 2.1 более последовательно и логично; оформление привести в соответствие с требованиями- особенно по рисункам и таблицам 2.1 Общая организационная характеристика предприятия Вологодский молочный комбинат является крупнейшим предприятием на Северо-Западе России. На сегодняшний день предприятие перерабатывает до 350 тонн молока в сутки. Благодаря тому, что вся выпускаемая продукция (а это более 50 наименований) изготавливается из натурального сырья высокого качества без добавления консервантов, ее любят и знают не только в областном центре, но и далеко за ее пределами. На ПК «Вологодский молочный комбинат» трудятся высококвалифицированные кадры (730 сотрудников). Руководители основного и вспомогательного производства имеют высшее образование и большой практический опыт работы в отрасли. Чёткая подчиненность и слаженность работы всех структур позволяет решать и своевременно устранять возникающие производственные проблемы. Одно из приоритетных направлений деятельности Вологодского комбината – поддержка областного сельского хозяйства. Основные виды деятельности комбината - переработка молока и производство молочных продуктов, подготовка и внедрение в производство новых молочных продуктов, постоянная работа по повышению качества выпускаемой продукции, расширение рынков сбыта6. «Вологодский молочный комбинат» в своей деятельности постоянно совершенствует реализацию таких принципов, как;
Процесс принятия управленческих решений отражается на всех сферах управления, управленческая деятельность в части формирования и реализации решений на предприятии состоит из следующих этапов;
Способом контроля управленческих проблем в ООО «Вологодский молочный комбинат» служит системный подход - определяющий упорядоченность, структуру и цели решения. Следующим шагом является выбор различных вариантов, взаимосвязи между компонентами проблемы и факторами оказывающими воздействие на их решение. Разработкой управленческих решений занимается отдел маркетинговых исследований, отдел статистики. Одобрение данных разработок осуществляется генеральным директором в лице Чеботарской С.А. Другими словами, определенное управленческое решение в данной организации проходит несколько стадий его реализации. В процессах управления, где решаются сложные проблемы, требующие системного и комплексного подходов огромное значение имеет моделирование. Решение таких проблем немыслимо без применения информационной модели, которая позволила обеспечить оперативной бесперебойной информационной поддержкой интенсивное развитие бизнеса, обеспечить руководство информационной базой для принятия управленческих решений и значительно снизить зависимость производительности информационной системы от роста оборотов и увеличения объемов хозяйственной деятельности. Принятие управленческих решений является неотъемлемой частью стратегического и оперативного управления организации. ВМК в процессе своей деятельности сталкивается с различного рода проблемами управления, которые, с одной стороны, зависят непосредственно от результатов деятельности, а с другой стороны, от внешних факторов. В связи с тем, что на деятельность молочного комбината оказывает влияние большое количество факторов, основными задачами системы управления являются: идентификация, анализ и оценка принятия решений, с последующим предоставлением информации руководству обо всех видах решений для последующего их принятия7. В ООО «Вологодский молочный комбинат» отношение организации и клиентов регулируется с помощью договоров. Способ оплаты услуг предоставляемых данной организацией осуществляется наличным и безналичным расчетом. Предприятие постоянно принимает участие в региональных и международных выставках, где продукция, выработанная комбинатом, достойно оценивается медалями. Награды, полученные комбинатом за последние 3 года представлены в приложении 1. Общая (организационная) структура предприятия – совокупность всех производственных, непроизводственных и управленческих подразделений и предприятий. Производственная структура – совокупность производственных подразделений, которые прямо или косвенно участвуют в производственном процессе. В ПК «Вологодский молочный комбинат» структура включает в себя следующие подразделения: основное производство, производственную лабораторию, механический, энергетический, ремонтно-строительный и транспортный цеха, бухгалтерию завода и планово-экономический отдел, отдел снабжения, коммерческий отдел, отдел кадров. В состав основного производства входят консервный, цельномолочный, маслодельный, приемно-аппаратный цеха и цех автоматизированных систем управления. Каждая составляющая организационной структуры выполняет свои функции. Отдел сбыта обеспечивает связь с партнёрами. Отдел рекламы – рекламное сопровождение сбыта. Склад организует приём, хранение и отгрузку товарно-материальных ценностей. В сборочном цехе осуществляется сборка деталей в изделие, маркировка и упаковка товара. Сервис-центр предоставляет информационную поддержку клиентам и консультации специалистов. Финансовый отдел отвечает за ведение внутреннего учёта. Дерево целей предприятия «Вологодский молочный комбинат» представлено на рис. 1. Функциональная структура комбината представлена на рис.2, управленческая структура – на рис.3. Получение прибыли Продвижение молочных продуктов Разработка рекламной компании Создание партнерской сети Повышение квалификации работников Выделение целевой аудитории Поиск торговых предприятий соответствующего профиля Обучение на специализированных курсах Выбор подходящих СМИ Улучшение сервисного обслуживания Выбор способа подачи продукта Рис. 1 Дерево целей предприятия «Вологодский молочный комбинат» Директор Финансовый отдел Сервис-центр Производственно-технический отдел Отдел маркетинга Информационный отдел Бухгалтерия Сборочный цех Отдел рекламы Консультации Ремонтная мастерская Склад Отдел сбыта Рис.2 Функциональная структура предприятия Директор Управляющий отдела маркетинга Главный бухгалтер Управляющий сервисного центра Менеджер производственно-технического отдела Менеджер по вопросам рекламы Начальник склада Менеджер по сбыту Начальник сборочного цеха Рис.3 Управленческая структура предприятия Как и любая система, предприятие действует в совокупности и во взаимодействии с внешней средой. Такое взаимодействие заключается в регулировании деятельности предприятия со стороны государственных органов власти, политических процессов, происходящих в стране, социокультурных и демографических особенностей населения. Анализ макроокружения показал, что на предприятие оказывается влияние со стороны правовых органов в сфере обязательного лицензирования деятельности и сертифицирования продукции. Это влияние ощущается в повседневной деятельности, но не несет в себе негативного воздействия и снижения результативности деятельности. Затраты, понесенные предприятием в ходе осуществления перечисленных мероприятий, относятся на снижение прибыли. Политические процессы, происходящие в стране, также оказывают опосредованное воздействие в той мере, в какой снижается покупательная способность населения по отношению ко всем товарам и услугам. К среде непосредственного окружения относятся потребители, конкуренты, поставщики. Технико-экономические показатели: На предприятие поступает в среднем 120 тонн молока в сутки. Предполагается, что в ближайшие год- два объемы поставок сырья не изменятся, и будут находиться в этих же пределах. Хотелось бы выделить следующие основные технико-экономические показатели объемов производства и реализации. Таблица 2. Основные технико-экономические показатели ПК «ВМК».
Основными видами деятельности завода являются производство продуктов питания, розничная торговля, внешнеэкономическая деятельность, транспортные услуги. Основными видами выпускаемой продукции являются:
Более полный перечень молочных продуктов комбината представлен в приложении 2. Целью деятельности комбината является: удовлетворение спроса покупателей на качественные молочные продукты питания путем переработки закупленного в хозяйствах и у населения молока и молока, поступившего на давальческих условиях, а также получение прибыли для развития производственной базы, приобретения нового оборудования, улучшения условий труда и быта членов трудового коллектива, их оздоровление и оказание шефской помощи. Все специалисты завода закреплены за хозяйствами сырьевой зоны для оказания практической помощи в получении хорошего качества молока. Стимулирующим фактором для увеличения закупа молока у индивидуального сектора является и то, что в зимний период расчеты за сданное населением молоко производится по цене молока высшего сорта. Регулярно хозяйствам оказывается помощь в обеспечении припасами и материалами для приемки молока и проведения анализов. Таблица 3. Удельный вес продукции в общем объеме товарной продукции
Таблица 4. Уровень рентабельности основных видов продукции в ПК «Вологодский молочный комбинат» за 2009 – 2012г.г.
Исходя из данных таблицы, следует вывод, что рентабельность производства в 2012 году положительна и составляет 4,16%, следует отметить и то, что рентабельность нежирной продукции также положительна. Анализ численности и заработной платы Численность работников предприятия устанавливается при составлении штатного расписания. Штатное расписание составляется в соответствии с организационной структурой предприятия. При этом учитываются содержание и объемы работ, квалификация специалистов. Все руководители, начальники отделов, бухгалтеры, мастер-технолог и практически все менеджеры имеют высшее образование. Рабочие, грузчики, водители имеют среднетехническое и среднее образование. Таблица 5. Структура численности работников комбината
Оплата у всех работников различна. В таких отделах как кадровая служба, бухгалтерия, отдел маркетинга установлена фиксированная оплата труда с установлением месячного должностного оклада. В отделе закупок также применяется фиксированная оплата труда. Для транспортного отдела и склада применяется повременная оплата труда с установлением месячного должностного оклада. Сотрудникам торгового отдела и производства выплачивается месячный должностной оклад с ежемесячными выплатами премиальных по итогам работы. В конце года всем сотрудникам организации выплачивается зарплата по итогам года. Самый большой оклад у генерального директора предприятия, так как он несет ответственность за деятельность предприятия и финансово-хозяйственные результаты его деятельности. У остальных руководящих работников заработная плата зависит от масштаба и сложности руководства, степени ответственности и самостоятельности за принятие решений. Согласно коллективного договора на предприятии установлена сдельно-премиальная и повременно-премиальная система оплаты труда на основании тарифных ставок (окладов) и положений о премировании. Размер тарифной ставки 1 разряда корректируется на рост индекса потребительских цен. Производятся доплаты к тарифным ставкам (окладам) за условия труда по результатам аттестации рабочих мест, за работу в ночное и вечернее время, за совмещение профессий (должностей), за руководство бригадой. Выплачиваются надбавки к тарифным ставкам (окладам) за профессиональное мастерство, за увеличение объема работы, за выслугу лет. Матерям, воспитывающим двух и более детей в возрасте до 16 лет, по их заявлению, ежемесячно предоставляется один свободный от работы день с сохранением среднедневного заработка. Выплачивается материальная помощь на оздоровление при уходе в отпуск, материальная помощь к юбилейным датам, праздникам, материальная помощь на питание. Выплата заработной платы производится своевременно в сроки, установленные коллективным договором. Заработная плата выплачивается за счет средств, предусмотренных на оплату труда. Дирекция предприятия совместно с профсоюзом решает все вопросы применения и изменения форм, систем и размеров оплаты труда, выплаты вознаграждений, премий и материальной помощи, распределение прибыли и решение других вопросов. Для совместителей применяется форма и условия оплаты труда по соглашению нанимателя и работника. Оплата труда работников определяется его личным вкладом и предельными размерами не ограничивается. Выплачиваются водителям ежемесячные надбавки за классность. Выплата заработной платы производится два раза в месяц: 20 числа текущего месяца - за первую половину месяца в размере более 50% заработной платы; 12 числа - окончательный расчет по заработной плате за предыдущий месяц. Средняя заработная плата на предприятии за 2011 год составляет 6549,4 тыс. рублей, а в 2012 - 7401,2, то есть произошло ее увеличение на 13%. Анализ себестоимости и производительность труда Издержки формируют себестоимость. Себестоимость продукции - выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции, работ или услуг. Основными элементами в структуре себестоимости продукции являются затраты на сырье и основные материалы, в том числе покупные изделия и полуфабрикаты; затраты на вспомогательные материалы, топливо и электроэнергию, получаемые со стороны; заработная плата (основная и дополнительная); отчисления на социальное страхование; амортизационные отчисления; прочие денежные расходы. Помимо перечисленных затрат, связанных непосредственно с производственным процессом, в себестоимость включаются также непроизводственные расходы: по таре, упаковке и транспортировке продукции; расходы по сбыту продукции; расходы на научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы и т.п. Снижение себестоимости продукции служит для предприятия источником получения дополнительной прибыли, поскольку последняя определяется как разность между выручкой от реализации продукции и суммой всех затрат предприятия на производство и сбыт. Важным моментом в деятельности предприятия является выявление резервов по снижению себестоимости продукции, которому способствует экономический анализ (в таблице 5). Таблица 6. Структура себестоимости молока 2,5% на 1 января 2012 года
Себестоимость единицы продукции - это отношение эксплуатационных расходов на общий объем продукции. Эксплуатационные расходы являются составляющими расходов операционной деятельности. Для выделения статей эксплуатационных расходов необходимо проводить изучение и анализ каждой группы операционных расходов в каждом предприятии и его структурных подразделениях. Чем ниже себестоимость, тем выше прибыль предприятия. Поэтому предприятия связи должны строго соблюдать режим экономии всех статей затрат. При этом темп роста чистого дохода должны опережать темпы роста себестоимости реализации услуг. Одним из решающих факторов ускоренного развития экономики нашей страны и повышения, ее эффективности является неуклонный рост производительности труда - экономический закон развития народного хозяйства. Производительность труда характеризует степень эффективности труда и отражает затраты труда на производство продукции за определенный отрезок времени. Производительность труда отрасли связи в настоящее время характеризуется величиной доходов от реализации услуг связи приходящая в среднем на одного работника в единицу времени (год, квартал, месяц). Пути снижения себестоимости: 1. Рост производительности труда; 2. Улучшение использования основных средств; 3. Экономия материалов и электроэнергии. Внедрение прогрессивных норм расходов материалов. 4. Уменьшение транспортных расходов, за счет повышения спроса на услуги связи. 2.2 Принятие управленческого решения в ПК «Вологодский молочный комбинат» в условиях неопределённости Деятельность предприятия связана с наличием проблем принятия управленческих решений, которые, в свою очередь, могут быть связаны с проблемами в управлении персоналом, и даже с проблемами эксплуатационного характера, т. е.
Возможные риски, возникающие в ходе работы ПК «Вологодский молочный комбинат»:
Например, возьмем вид коммерческой деятельности, как дебиторская задолженность, т. е. риск невозврата денежных средств за предоставленные услуги. Такая ситуация возможна, при договоре с оптовым покупателем с условием отсрочки платежа. Если в установленный срок оптовый покупатель не смог произвести оплату, или отказывается от проведения оплаты, то заключается договор на отсрочку платежа, где оговаривается срок для погашения задолженности. Степень представленного коммерческого риска довольно высока, потому что сотрудничество происходит, на основании взаимного доверия. Для предотвращения такого риска руководство компании использует следующие управляющие действия; - предупреждение риска - 100 % предоплата или вовсе отказ от сотрудничества с недобросовестными оптовыми покупателями; - снижение степени риска - снижение вероятности потерь и сокращение ожидаемого объема с помощью заключения договора об оплате по факту поставки. Алгоритм управления риском в организации представлен в приложении 3 В остальных случаях компания использует прием передачи риска - передачи ответственности страховой компании и непосредственно работникам. Так же в организации необходимо учитывать риски неоптимального распределения ресурсов, экономические колебания и действия конкурентов. Для данного предприятия такие риски имеют особое значение, т. к. молочный комбинат характеризуется наличием острой конкурентной борьбы. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
