Химические свойства одноатомных спиртов

Скачать 59.56 Kb.

Название	Химические свойства одноатомных спиртов
Дата публикации	15.08.2014
Размер	59.56 Kb.
Тип	Документы

100-bal.ru > Физика > Документы

ТЕМА. ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ОДНОАТОМНЫХ СПИРТОВ.
Цель: изучить свойства одноатомных спиртов на основе их строения, рассмотреть влияние функциональной группы на свойства спиртов.
Задачи:

закрепить знания, полученные при изучении их состава строения и свойств.
сформировать мировоззренческие знания,
уметь характеризовать свойства спиртов на основе их состава и строения (доказательство причинно-следственной связи);
разъяснять влияние количественных изменений (увеличение углеводородного радикала) на качественные (изменение свойств)

ХОД УРОКА
I.Организационный момент.

II.Изучение нового материала.

1.Физические свойства спиртов.

Одноатомные предельные первичные спирты с короткой цепью углеродных атомов – жидкости, а высшие (начиная с С₁₂Н₂₅ОН) – твердые вещества. С увеличением относительной молекулярной массы растет их температура кипения. Происходит образование водородной связи либо между молекулами спиртов (а), либо между молекулами спирта и воды (б):
R-O R R-O H

\δ+ … \δ- \δ+ \δ-

H O-H H O-H

а) б)
По мере возрастания относительной молекулярной массы убывает растворимость спиртов в воде.

2.Химические свойства спиртов.

Наличие в молекуле спиртов функциональной группы –ОН обуславливает главные химические свойства этих соединений: спирты отличаются большой химической активностью. Все свойства спиртов можно разделить на группы.

I. Реакции с участием атома водорода гидроксогруппы.

Полярность связи О-Н облегчает отщепление атома водорода в виде иона, =>, спирты проявляют слабые кислотные свойства.

1.Взаимодействие с активными металлами, с образованием алкоголятов

2С₂Н₅ОН + 2Nа => 2С₂Н₅ОNа + Н₂

этилат натрия

(алкоголят)

Алкоголяты при растворении нацело гидролизуются водой с образованием спирта и щелочи.

С₂Н₅ОNа +H₂O => С₂Н₅ОН + NaOH

При взаимодействии спиртов с водными растворами щелочей алкоголятов не образуется.

2.Реакции этерификации – реакции взаимодействия спиртов с кислотами ,в результате которых образуются сложные эфиры и вода.

С₂Н₅ОН + СН₃СООН=====> СН₃СООС₂Н₅ + Н₂О

этиловый эфир

уксусной кислоты

II. Реакции, идущие с отщеплением ОН-группы.

1. Взаимодействие с галогенводородами.

С₂Н₅ОН + НВr ===========> С₂Н₅Вr +H₂O

этилбромид
III. Реакции с участием ОН-группы и соседнего или ближайшего атома углерода.

1.Окисление спиртов.

В качестве окислителей используются перманганат калия, смесь бихромата калия и серной кислоты, кислород в присутствии катализатора – меди или платины.

H O

| //

СН-С-ОН + [O] => CH –C + H O

| \

H H

ацетальдегид

(уксусный альдегид-этаналь)
2.Дегидратация.

а) при нагревании (t>140C)в присутствии водоотнимающего cредства концентрированной серной кислоты и катализатора Al₂O₃ .

H H

| |

Н-С-С-Н=================>CH₂ =CH₂ + H₂O

| | этилен

H HO
б) при избытке спирта и нагревании до 140 С

С₂Н₅ОН + НО-С₂Н₅ => С₂Н₅–О-С₂Н₅ + Н₂О

диэтиловый эфир
IV.Горение.

Этанол горит в воздухе синеватым пламенем.

С₂Н₅ОН + 3О₂ => 2СО₂ + 3Н₂О + Q
III. Закрепление знаний, умений, навыков.

Закрепление проводится в виде небольшой игры.

1.Игра «КЛЮЧ» (графический диктант).

Задание. Отметить значком «/\» на отрезке номер положения, которое считается верным, с которым вы согласны. Все положения диктанта рассмотреть применительно к

Вариант I-спиртам

Вариант II-алкенам

1.Имеет двойную связь.

2.В его состав входит кислород.

3.Взаимодействует с галогенводородами.

4.Имеет бензольное кольцо.

5.Способен образовать сложный эфир.

6.Взаимодействует с активными металлами.

7.Общая формула СnH n.

8.Горит в воздухе синеватым пламенем.

9.Образует полимеры.

10.Широко применяется в промышленности.
Ключи для взаимопроверки.
Критерии оценок: «5» - без ошибок;

«4» - 1-2 ошибки;

«3» - 3-5 ошибок.
2.Игра «ХИМИЧЕСКИЙ НИМ».

Ним – это знаменитая китайская игра. Математик Чарльз Буттон разработал целую теорию этой игры. Я предлагаю ее химический вариант.

На доске нарисовать девятиконечную звезду, на концах которой расположены кружочки с цифрами от 1 до 9. Под каждым номером подразумевается задание. Кидая кости участники получают задание под соответствующим номером.

Задание: назвать вещества, либо записать формулы веществ.
1. СН₃ –СН –СН₂-СН₃

|

ОН (Ответ: бутанол-2)

СН₃

|

2. СН₃ –СН₂-С-СН₃

|

ОН (Ответ: 2-метил-бутанол-2)

3. 2-метил-пентанол-3 (Ответ: СН₃ –СН₂ –СН-СН-СН₃ )

| |

ОН ОН СН₃

|

4. Пентанол-2 (Ответ: СН₃ –СН-СН₂ –СН₂ –СН₃ )

5. Пропанол-1 (Ответ: СН₃ –СН₂ –СН₂ –ОН )

ОН

|

6. СН₃ –С-СН₂ –СН₃

|

СН₂

|

СН₃ (Ответ: 2-этил-бутанол-2)
7. НО-СН₂ –СН₂ –СН₂ –СН₂ –СН₃

(Ответ: петанол-1)

СН₃

8. 2-метил-гексанол-2 |

(Ответ: СН₃ –С –СН₂ –СН₂ –СН₂ –СН₃ )

|

ОН
9.Этанол (Ответ: СН₂ –СН₅ –ОН)
3.Игра «ХИМИЧЕСКИЙ БУКЕТ»

На химической полянке

Чудо-формулы цветут

Соберем давайте с вами

Из цветов букеты тут.
В центре цветов записаны формулы веществ.

Задание: из химических цветов собрать уравнения реакций, характерных для спиртов.

1)2 С₂Н₅ОН + 2Nа ===>2 С₂Н₅ОNа + Н₂

2) С₂Н₅ОН + НВr ==> С₂Н₅Вr + Н₂О

3) С₂Н₅ОН + Н₂ =\=>

4) С₂Н₅ОН + 3О₂ =>2СО₂ + 3Н₂О

5) С₂Н₅ОН + СuО=>СН₃СОН + Сu +Н₂О

6) С₂Н₅ОН + Сl₂ =\=>

7) С₂Н₅ОН +Н₂О=\=>

8) С₂Н₅ОН + СН₃СООН=>СН₃СООС₂Н₅+ Н₂О
4.Игра «ХИМИЧЕСКИЙ СНЕГОПАД».

Снег идет, и снег кружится.

Он ковром везде ложится.

Приглашаю всех я вас

Поиграть в снежки сейчас.
Итак, мы сейчас повторили свойства спиртов и с помощью них посмотрим кто же одержит победу в снежном поединке.

Два участника выбирают по снежинке, в которых дано задание осуществить превращения.

СИНЯЯ СНЕЖИНКА(В-I)

Ацетиленэтиленэтанолхлорэтанэтанолдиэтиловый эфир

1) С₂Н₂+ Н => С₂Н₄

2) С₂Н₄+Н₂О => С₂Н₅ОН

3) С₂Н₅ОН + НСl => С₂Н₅Сl + Н₂О

4) С₂Н₅Сl +КОН=> С₂Н₅ОН + КСl

5)2 С₂Н₅ОН ====> С₂Н₅О-С₂Н₅+ Н₂О

КРАСНАЯ СНЕЖИНКА

Уголь-метанацетиленэтиленэтанолэтаналь

1)С + Н₂ =>СН₄

2)2СН₄=>С₂Н₂ +3Н₂

3)С₂Н₂ + Н₂ =>С₂Н₄

4)С₂Н₄ + Н₂О => С₂Н₅ОН

5) С₂Н₅ОН+[O]=>СН₃СОН
IV.Подведение итогов

Задание на дом: 1(с.81-84), повторить с.76-81, в.9-13 ,№2(с.85)

Задача. Метанол количеством вещества 0,25 моль нагрели с избытком бромида натрия и серной кислоты, получив бромметан массой 19 г. Определите массовую долю выхода бромметана.

Дано: Решение.

ν (СН₃ОН)=0,25 моль CH₃OH + NaBr=>CH₃Br + NaOH

m(СН₃Вr)=19г

Найти: ν (CH₃OH)= ν (CH₃Br)=0,25моль

W(CH₃Br)-?

m= ν M

M(CH₃Br)=12+3+80=95г/моль

m(CH₃Br)=0,25 95=23,75г

m

W=---- 100%

m
19г

W(CH₃Br)=-------- 100%=80%

23,75г

Ответ: 80%.

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

	Урок по теме Спирты Цели урока: Дать понятие о составе, строении одноатомных и многоатомных спиртов, на основе экспериментальных опытов изучить физико-химические...		“Многоатомные спирты” (алгоритм для учащихся) Образовательные: рассмотреть свойства многоатомных спиртов, показать взаимосвязь многоатомных и одноатомных спиртов
	Реферат слушателя курса повышения квалификации группы х-1 учителя... Ульяновский институт повышения квалификации и переподготовки работников образования		Урок-микроисследование по теме: «Строение спиртов» Вывести формулу предельных одноатомных спиртов; рассмотреть классификацию, гомологический ряд и номенклатуру. Создать условия для...
	«Химические свойства металлов» Прежде чем изучать химические свойства металлов, давайте вспомним закономерности в строении атомов металлов и общие физические свойства...		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Обучающие: ознакомить обучающихся с классификацией спиртов, их номенклатурой и изомерией. Рассмотреть влияние строения спиртов на...
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Цель: на основе анализа строения молекул спиртов и известной вам информации об их применении, спрогнозировать свойства спиртов		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Закрепить у учащихся знания о строении, свойствах, способах получения одноатомных спиртов
	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Цель урока: познакомить учащихся с составом, изомерией и свойствами предельных одноатомных спиртов		Тема урока: Химические свойства железа ...
	Конспект урока по теме: «Химические свойства и применение этилена» фио (полностью) Цель урока: -изучить химические свойства алкенов, углубить и конкретизировать знания учащихся о механизмах химических реакций		Самостоятельная работа: Аудиторная форма работы Студент должен знать: определение, состав, строение, свойства, применение, промышленное получение спиртов, и фенолов. Меры по охране...
	Урок 8 класс «Химические свойства оксидов» Цель: Образовательная Образовательная: обобщить знания учащихся о составе оксидов, распространении их в природе. Рассмотреть классификацию оксидов и химические...		Конспект урока химические свойства алкенов, применение. Фио шишминцева... Цель урока: изучить химические свойства алкенов, связанные с особенностями их строения, рассмотреть области применения алкенов
	Урок на тему: Алюминий, его физические и химические свойства (9 класс) А группы на примере алюминия. Продолжить формировать умения давать характеристику элемента по его положению в периодической системе...		Конспект урока аммиак. Строение молекулы. Физические и химические... Аммиак. Строение молекулы. Физические и химические свойства. Получение, применение

Школьные материалы